Салата «Мяса пад футрам»: як яго прыгатаваць

Дата:

2018-07-31 20:50:08

Прагляды:

277

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Кожны дасведчаны кулінар ведае, што салата можа з'яўляцца не толькі лёгкай закускай, але і выступаць у якасці асноўнага стравы. Да прыкладу, салата «Мяса пад футрам» з'яўляецца вельмі сытным і смачным. Ён з лёгкасцю можа замяніць паўнавартасны вячэру. Як жа правільна прыгатаваць гэта страва і якія варыянты існуюць? У гэтым артыкуле мы і разгледзім лепшыя рэцэпты з фота салаты « Мяса пад футрам». Выбраўшы адзін з упадабаных, вы не толькі смачна і сытна накарміць сваіх родных і блізкіх, але і папоўніце скарбонку сваіх кулінарных шэдэўраў яшчэ адным арыгінальным стравай.

салата " мяса пад футрам"

Салата «Мяса пад футрам» з курыцай і чарнаслівам

Для пачатку хочацца прапанаваць вельмі цікавы і незвычайны варыянт салаты з мясам і чарнаслівам. Ён парадуе сваім неверагодна пяшчотным густам і арыгінальным выкананнем. Рэцэпт салаты «Мяса пад футрам» пачынае набіраць у Інтэрнэце ўсё большую папулярнасць (разам з ужо звыклай селядцом). Для яго падрыхтоўкі нам будзе неабходна падрыхтаваць такія прадукты:

  • мякаць свініны вагой 300 грам;
  • 1 сярэднюю галоўку рэпчатай цыбулі;
  • морква (2 невялікіх караняплода);
  • 2-3 саленых агурочка;
  • 150 грам чарнасліву без костачак;
  • 3 курыных яйкі;
  • маянэз і соль, іх колькасць бярэцца, зыходзячы з смакавых пераваг.

У якасці альтэрнатыўнага варыянту замест свініны можна выкарыстоўваць курыную грудку. Многія лічаць такі салата «Мяса пад футрам» больш смачным і далікатным. Але пакуль мы не будзе адыходзіць ад арыгінальнага рэцэпту.

чарнасліў і мяса

Як прыгатаваць страва

У самым пачатку неабходна падрыхтаваць мяса. Для гэтага свініну добра прамываем вадой і ставім варыцца на сярэдні агонь у рондалі з даданнем солі і любімых спецый. У гэты ж час можна падрыхтаваць яйкі і моркву. Іх таксама неабходна адварыць да поўнай гатоўнасці.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Затым астылыя і вычышчаныя моркву і яйкі натираем на буйнай тарцы. Вавёркі і жаўткі складаем ў розную посуд. Свініну рэжам тонкай соломкой. Салёныя або марынаваныя агурочкі здрабняем ў адвольным парадку.

Чарнасліў замочваем ў кіпені на дзесяць-пятнаццаць хвілін. Пасля добра прамываем і выдаляем ўсю лішнюю вадкасць. Рэжам яго невялікімі кавалачкамі, у адвольным парадку. Лук дробна рэжам і некалькі разоў ошпариваем кіпенем.

Салата «Мяса пад футрам» выкладваецца пластамі ў наступным парадку:

  • парэзаная соломкой свініна;
  • рэпчаты лук;
  • промазываем пласт маянэзам;
  • марынаваныя агурочкі;
  • цёртая морква;
  • зноў пласт маянэза;
  • здробнены чарнасліў;
  • ваверкі курыных яек;
  • зноў тонкі пласт маянэза;
  • завяршальным пластом будуць жаўткі.

Апошні пласт неабходна раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні салаты «Мяса пад футрам» - страва гатова!

мяса пад футрам са бураком

Варыянт падрыхтоўкі са бураком

Вельмі простым ў сваім выкананні з'яўляецца рэцэпт салаты «Мяса пад футрам» са бураком. Для яго патрабуецца мінімальная колькасць інгрэдыентаў, якія, напэўна, ёсць у запасе ў кожнай гаспадыні. Такім чынам, гэтымі прадуктамі з'яўляюцца:

  • невялікі кавалак ялавічыны або свініны вагой каля 300 грам;
  • 2-3 сярэдніх клубня бульбы;
  • 2 морквы;
  • 1 буйная па памеры буракі;
  • галоўка рэпчатай цыбулі;
  • сталовая лыжка девятипроцентного воцату;
  • маянэз, бярэм па сваім гусце;
  • соль, цукар і іншыя спецыі.

Для ўпрыгожвання салаты можна ўзяць свежую зеляніна кропу і пятрушкі.

вараныя гародніна

Пакрокавы рэцэпт

На першым этапе неабходна падрыхтаваць мяса. Гэта найбольш доўгі працэс. Яго неабходна варыць на павольным агні з даданнем спецый і прыпраў на працягу сарака хвілін або аднаго гадзіны. Так мяса атрымаецца вельмі мяккім і сакавітым.

У гэты ж час можна падрыхтаваць гародніна. Для гэтага карняплоды добра прамываем і ставім варыць у лупіне да поўнай гатоўнасці.

Затым маринуем лук. Чысцім яго ад шалупіны, нарэзаць тонкімі паўколамі. Кладзем у асобную посуд і дадаем да яго адну сталовую лыжку воцату змешаную з чайнай лыжкай цукровага пяску. Для таго каб лук цалкам промариновался, будзе досыць пятнаццаці хвілін.

Астылыя гародніна чысцім ад лупіны і шаруе па асобнасці на буйнай тарцы. Мяса, свініну ці ялавічыну, пры неабходнасці вызваляем ад плёнкі і костак. Наразаем тонкай саломкай сярэдняй даўжыні.

Пасля таго як усе неабходныя прадукты цалкам падрыхтаваны, можна прыступаць да фарміравання слаёў салаты «Мяса пад футрам». Класці іх можна як у глыбокі салатнік, так і на плоскае страва. Выконваем чарговасць:

  • бульба;
  • марынаваны лук;
  • маянэз;
  • мяса, парэзанае саломкай;
  • маянэз;
  • морква;
  • маянэз;
  • вараная буракі.

Апошні пласт зверху таксама неабходна цалкам прамазаць тонкім пластом маянэзу. Пасля гэтага ставім салата прахарчавацца ў халоднае месца на 2-3 гадзіны. Перад падачай упрыгожваем зелянінай.


Article in other languages:

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/5298-salat-fleisch-unter-dem-pelzmantel-wie-es-zu-kochen.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/1373-salad-meat-under-a-fur-coat-how-to-cook-it.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5304-ensalada-la-carne-por-debajo-de-un-abrigo-de-piel-la-forma-de-cocinar.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5302-salat-myaso-pod-shuboy-ony-dayyndau-a.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5305-sa-atka-mi-so-pod-szub-jak-go-przygotowa.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5301-salada-de-carne-sob-um-casaco-de-pele-como-cozinhar.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5306-salata-et-alt-nda-varl-k-bunu-pi-irmek-i-in-nas-l.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/5304-salat-m-yaso-p-d-shuboyu-yak-yogo-prigotuvati.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Аўсяныя печыва, рэцэпт салодкі і малакаларыйнай.

Аўсяныя печыва, рэцэпт салодкі і малакаларыйнай.

Мне заўсёды падабаліся салодкія прадукты. Але вось у апошні час з-за засілля сайтаў аб здаровым харчаванні, здаровым ладзе жыцця і іншых бясплатных «краін саветаў» даводзіцца з асцярожнасцю выбіраць рэцэпты. Часам аб а...

Запечаная ялавічына: рэцэпты і сакрэты прыгатавання

Запечаная ялавічына: рэцэпты і сакрэты прыгатавання

Ялавічына - вельмі смачнае і далікатнае мяса, з якога можна прыгатаваць мноства страў. Нягледзячы на доўгі час падрыхтоўкі, вынік таго варта - ялавічына атрымліваецца сакавітай і духмянай. У гэтым артыкуле будзе апісана некалькі р...

Рускія пельмені. Рэцэпт прыгатавання

Рускія пельмені. Рэцэпт прыгатавання

Пельмені – адно з самых вядомых рускіх страў, якое, тым не менш, было прыдумана сібірскімі татарамі і мае мноства аналагаў у іншых сусветных кухнях, напрыклад, італьянскай і кітайскай. Аднак ніхто так не любіць іх, як мы, і ...

Мідыі замарожаныя - рэцэпты прыгатавання

Мідыі замарожаныя - рэцэпты прыгатавання

У краме можна ўбачыць некалькі гатункаў мідый, а менавіта - сінія, сінявата-чорнага адцення, зялёныя, а таксама з ярка-зялёнымі ракавінамі. Усе яны даволі смачныя, але купляць іх варта вельмі асцярожна. Першапачаткова варта звярну...

Як прыгатаваць сакавітую курыную грудку дома?

Як прыгатаваць сакавітую курыную грудку дома?

Хочаце даведацца, як прыгатаваць сакавітую курыную грудку ў хатніх умовах? Ёсць некалькі цудоўных рэцэптаў. Вось, напрыклад, рэцэпт смачнага кітайскага стравы, якім мы хочам падзяліцца! Паверце, ваша сям'я, а таксама госці будуць ...

Як грушы сушыць на зіму і захоўваць іх

Як грушы сушыць на зіму і захоўваць іх

Сухафрукты – выдатная нарыхтоўка на зіму. Па-першае, такія сушкі не маюць тэрміну прыдатнасці, іх можна смела ўжываць і праз два, і праз пяць, зразумела, пры ўмове іх належнага захоўвання. Па-другое, такі спосаб падыходзіць ...