Як грушы сушыць на зіму і захоўваць іх

Дата:

2018-07-31 04:20:09

Прагляды:

233

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Сухафрукты – выдатная нарыхтоўка на зіму. Па-першае, такія сушкі не маюць тэрміну прыдатнасці, іх можна смела ўжываць і праз два, і праз пяць, зразумела, пры ўмове іх належнага захоўвання. Па-другое, такі спосаб падыходзіць для большасці салодкіх пладоў. Па-трэцяе, яны не ўтрымліваюць дадатковых цукроў, затое захоўваюць вітаміны. І, па-чацвёртае, гэта проста смачнае ласунак. Асабліва добрыя для гэтага грушы і яблыкі. Вось з тым, як сушыць грушы, мы і разбярэмся.

як сушыць грушы

Адбіраем лепшае

Перад тым, як сушыць грушы, трэба вызначыць, якія плады падыходзяць для гэтага, а якія лепш пакінуць на што-то іншае. Для падрыхтоўкі сухафруктаў варта выбіраць гатунку невялікай колькасцю соку, так званыя сухія. Іх мякаць звычайна шчыльная, цвёрдая, а камера з насеннем займае мала месца. Нельга выкарыстоўваць для такой нарыхтоўкі пераспелыя, мяккія або даўкія грушы, а таксама не варта браць садавіна, якія былі сарваныя больш двух сутак таму. Калі грушы занадта цвёрдыя або несалодкія, іх можна праварыць ў сіропе. Адабраныя плён трэба памыць і старанна выцерці.

як грушы сушыць у духоўцы

Сушка груш

Як сушыць грушы: дзелькамі або цалкам? Гэта залежыць ад іх памеру. Некрупные асобнікі цалкам падыходзяць для сушкі ў першародным выглядзе, аднак гэта запатрабуе больш доўгага часу. У гэтым выпадку варта выдаліць ў іх хвосцікі. Калі вы аддаеце перавагу кавалачкі, то памятаеце, што аптымальная таўшчыня кожнага лустачкі - 1 см. Менавіта пры такім наразанне будучая сушка атрымае правільнае суадносіны мясистости і густу, і пры гэтым будзе доўга захоўвацца.

Духоўка або сонца

Як сушыць грушы лепш: у духавым шафе або на летнім сонейку? Шмат у чым гэта залежыць ад надвор'я. Для жыхароў поўдня цалкам выкарыстоўваецца і ў дачыненні прыродны спосаб. Для гэтага садавіна варта парэзаць на кавалачкі, раскласці на падносы ці іншую падкладку і паставіць у такое месца, якое будзе максімальна сонечным на працягу ўсяго дня. Каб на слодыч не сядалі мухі, можна прыкрыць іх чыстай марляй. На ноч падносы прыйдзецца занасіць у дом, каб вільгаць не напитывала падсохлыя за дзень лустачкі. Час поўнага высыхання грушавых дзелек складзе прыкладна пару дзён і яшчэ столькі ж спатрэбіцца да поўнага дасягнення кандыцыі ў цені. Пасля гэтага іх можна расфасаваны па палатнянай чыстым мешочкам і адпраўляць на захоўванне.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для тых, хто пражывае ў менш сонечных рэгіёнах, будзе зручней іншы спосаб таго, як грушы сушыць. У духоўцы гэтая працэдура займае прыкладна суткі. Плён або іх нарэзку варта раскласці на блясе ў адзін пласт і сушыць на слабым агні, часта перагортваючы. Для тых, хто прывык арыентавацца на градуснік, аптымальнай адзнакай лічыцца 70-90 градусаў. Гатовая сушка павінна быць на зубах вязкай, а пры згінанні не вылучаць вільгаць. Зразумела, што для падрыхтоўкі цэлых груш часу спатрэбіцца больш, чым для парэзаных.

як грушы сушыць на зіму

Мала ведаць, як грушы сушыць на зіму, трэба яшчэ захаваць свае працы. Лепш за ўсё любыя сухафрукты захоўваюцца ў тканкавых торбах-мяшочках, таксама можна змясціць іх у шкляныя банкі або пластыкавыя кантэйнеры з шчыльнай вечкам. А вось пакеты з поліэтылену могуць быць атакаваныя казуркамі або грызунамі. Такая нарыхтоўка дрэнна пераносіць вільгаць і лёгка ўбірае ў сябе чужыя пахі. Захоўваць сушаныя грушы пераважна невялікімі порцыямі, так як калі ў адной з іх завядзецца шкоднік, то астатнія могуць і не пацярпець. Рэгулярна правярайце запасы, каб своечасова выявіць і прыбраць сапсаваны прадукт.


Article in other languages:

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/5222-wie-das-trocknen-von-birnen-f-r-den-winter-und-speichern-sie-sie.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/7471-how-to-dry-pears-in-the-winter-and-store-them.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5228-como-secar-las-peras-en-el-invierno-y-mantener-sus.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5226-alay-kept-ruge-alm-rt-sh-p-zh-ne-olardy-sa-tau-a.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5228-jak-suszone-gruszki-na-zim-i-przechowywa-je.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5224-como-a-secagem-de-p-ra-para-o-inverno-e-armazen--los.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5230-gibi-kurutulmu-armut-k-i-in-saklay-n.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/5228-yak-sushiti-grush-na-zimu-zber-gati-h.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Травяной лікёр

Травяной лікёр "Егермейстер": як піць і чым закусваць

У апошні час на прылаўках нашых магазінаў з'яўляюцца напоі, якія ўжо шмат гадоў карыстаюцца папулярнасцю за мяжой. Да такіх навінак ставіцца і "Егермейстер". Як піць гэты лікёр, ведаюць не ўсе, бо айчынныя традыцыі піцця алкагольн...

Лепшы рэстаран рускай кухні ў Маскве

Лепшы рэстаран рускай кухні ў Маскве

Руская кухня – гэта пастаянна развіваецца вобласць з нязменнымі традыцыямі. Паспрабаваць стравы, якія маюць свой асаблівы каларыт, можна толькі ў лепшых рэстаранах, дзе выкарыстоўваюць старадаўнія рэцэпты і не баяцца дадавац...

Курыная печань: рэцэпты ў духоўцы (фота)

Курыная печань: рэцэпты ў духоўцы (фота)

фКуриная печань – вельмі далікатны прадукт, які не патрабуе працяглай тэрмічнай апрацоўкі. Ён выдатна спалучаецца практычна з любымі інгрэдыентамі. Таму яго шырока выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі салат, паштэтаў, супоў і гар...

Карункавыя бліны на сліўках

Карункавыя бліны на сліўках

Бліны можна лічыць універсальным стравай. З чаго толькі іх не рыхтуюць, а ўжо якое колькасць страў робіцца на іх аснове - адразу не пералічыць. Сярод мноства рэцэптаў асаблівае месца займаюць бліны на сліўках, бо яны атрымліваюцца...

Бліны з начынкай: рэцэпты фаршаваных блінцоў для святаў і будняў

Бліны з начынкай: рэцэпты фаршаваных блінцоў для святаў і будняў

Бліны – старажытнае нацыянальнае рускае страва, якое можна ўжываць у якасці паўсядзённым ежы, але і вельмі часта іх можна ўбачыць на святочным стале. Такую ежу можна назваць універсальнай, бо яе густ напрамую залежыць ад нач...

Мясную страва на другое. Два выгляду апрацоўкі мяса, і што з гэтага можна прыгатаваць

Мясную страва на другое. Два выгляду апрацоўкі мяса, і што з гэтага можна прыгатаваць

Мясную страва на другое – тэма артыкула, у якой мы разгледзім два самых распаўсюджаных спосабу апрацоўкі мяса і раскажам, як з гэтага можна прыгатаваць бефстроганаў, салянку, гуляш, подливку і многае іншае.ТушэннеГэта самы п...