Салат «М'ясо під шубою»: як його приготувати

Дата:

2018-07-31 22:30:09

Перегляди:

168

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Кожен досвідчений кулінар знає, що салат може бути не тільки легкою закускою, але і виступати в якості основного блюда. Наприклад, салат «М'ясо під шубою» є дуже ситним та смачним. Він з легкістю може замінити повноцінний обід. Як же правильно приготувати це блюдо і які варіанти існують? У цій статті ми й розглянемо кращі рецепти з фото салату « М'ясо під шубою». Вибравши один з вподобаних, ви не тільки смачно і ситно нагодувати своїх рідних і близьких, але і поповните скарбничку своїх кулінарних шедеврів ще одним оригінальним стравою.

салат " м'ясо під шубою"

Салат «М'ясо під шубою» з куркою і чорносливом

Для початку хочеться запропонувати дуже цікавий і незвичайний варіант салату з м'ясом і чорносливом. Він порадує своїм неймовірно ніжним смаком і оригінальним виконанням. Рецепт салату «М'ясо під шубою» починає набирати в Інтернеті все більшу популярність (поряд з вже звичною оселедцем). Для його приготування нам буде необхідно підготувати такі продукти:

  • м'якоть свинини вагою 300 грам;
  • 1 середню головку ріпчастої цибулі;
  • моркву (2 невеликих коренеплоду);
  • 2-3 солоних огірка;
  • 150 грам чорносливу без кісточок;
  • 3 курячих яйця;
  • майонез і сіль, їх кількість береться, виходячи зі смакових уподобань.

В якості альтернативного варіанту замість свинини можна використовувати курячу грудку. Багато хто вважає такий салат «М'ясо під шубою» більш смачним і ніжним. Але поки ми не буде відступати від оригінального рецепту.

чорнослив і м'ясо

Як приготувати страву

На самому початку необхідно підготувати м'ясо. Для цього свинину добре промиваємо водою і ставимо варитися на середній вогонь в каструлі з додаванням солі і улюблених спецій. В цей же час можна підготувати яйця і моркву. Їх також необхідно відварити до повної готовності.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Потім захололі і очищені моркву і яйця натираємо на крупній тертці. Білки і жовтки складаємо в різний посуд. Свинину ріжемо тонкою соломкою. Солоні або мариновані огірочки подрібнюємо в довільному порядку.

Чорнослив замочуємо в окропі на десять-п'ятнадцять хвилин. Після добре промиваємо і видаляємо всю зайву рідину. Ріжемо його невеликими шматочками, в довільному порядку. Цибулю дрібно ріжемо і кілька разів ошпарюємо окропом.

Салат «М'ясо під шубою» викладається шарами в наступному порядку:

  • порізана соломкою свинина;
  • цибуля ріпчаста;
  • шар промазуємо майонезом;
  • мариновані огірочки;
  • терта морква;
  • знову шар майонезу;
  • подрібнений чорнослив;
  • білки курячих яєць;
  • знову тонкий шар майонезу;
  • завершальним шаром будуть жовтки.

Останній шар необхідно рівномірно розподілити по всій поверхні салату «М'ясо під шубою» - страва готова!

м'ясо під шубою з буряком

Варіант приготування з буряком

Дуже простим у своєму виконанні є рецепт салату «М'ясо під шубою» з буряками. Для нього потрібна мінімальна кількість інгредієнтів, які напевно є в запасі у кожній господині. Отже, цими продуктами є:

  • невеликий шматок яловичини або свинини вагою близько 300 грам;
  • 2-3 середніх бульби картоплі;
  • 2 морквини;
  • 1 велика за розміром буряк;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • столова ложка девятипроцентного оцту;
  • майонез, беремо по своєму смаку;
  • сіль, цукор та інші спеції.

Для прикраси салату можна взяти свіжу зелень кропу і петрушки.

варені овочі

Покроковий рецепт

На першому етапі необхідно підготувати м'ясо. Це найбільш довгий процес. Його необхідно варити на повільному вогні з додаванням спецій і приправ протягом сорока хвилин або однієї години. Так м'ясо вийде дуже м'яким і соковитим.

В цей же час можна підготувати овочі. Для цього коренеплоди добре промиваємо і ставимо варити в шкірці до повної готовності.

Потім маринуємо цибулю. Очищаємо його від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями. Кладемо в окрему посудину і додаємо до нього одну столову ложку оцту змішану з чайною ложкою цукрового піску. Для того щоб цибуля повністю промариновался, буде достатньо п'ятнадцяти хвилин.

Остиглі овочі чистимо від шкірки і натираємо окремо на крупній тертці. М'ясо, свинину чи яловичину, при необхідності звільняємо від плівки і кісток. Нарізаємо тонкою соломкою середньої довжини.

Після того як всі необхідні продукти повністю підготовлені, можна приступати до формування шарів салату «М'ясо під шубою». Класти їх можна як в глибокий салатник, так і на плоске блюдо. Дотримуємося черговість:

  • картопля;
  • маринований лук;
  • майонез;
  • м'ясо, порізане соломкою;
  • майонез;
  • морква;
  • майонез;
  • варена буряк.

Останній шар зверху також необхідно повністю промазати тонким шаром майонезу. Після цього ставимо салат просочитися в холодне місце на 2-3 години. Перед подачею прикрашаємо зеленню.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/5300-salata-myasa-pad-futram-yak-yago-prygatavac.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/5298-salat-fleisch-unter-dem-pelzmantel-wie-es-zu-kochen.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/1373-salad-meat-under-a-fur-coat-how-to-cook-it.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5304-ensalada-la-carne-por-debajo-de-un-abrigo-de-piel-la-forma-de-cocinar.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5302-salat-myaso-pod-shuboy-ony-dayyndau-a.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5305-sa-atka-mi-so-pod-szub-jak-go-przygotowa.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5301-salada-de-carne-sob-um-casaco-de-pele-como-cozinhar.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5306-salata-et-alt-nda-varl-k-bunu-pi-irmek-i-in-nas-l.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Вівсяні печиво, рецепт солодкий і малокалорійний.

Вівсяні печиво, рецепт солодкий і малокалорійний.

Мені завжди подобалися солодкі продукти. Але ось останнім часом через засилля сайтів про здорове харчування, здоровий спосіб життя та інших безкоштовних «країн рад» доводиться з обережністю вибирати рецепти. Іноді про ...

Запечена яловичина: рецепти і секрети приготування

Запечена яловичина: рецепти і секрети приготування

Яловичина - дуже смачне і ніжне м'ясо, з якого можна приготувати безліч страв. Незважаючи на довгий час приготування, результат того вартий - яловичина виходить соковитою і ароматною. У цій статті буде описано кілька рецептів запе...

Російські пельмені. Рецепт приготування

Російські пельмені. Рецепт приготування

Пельмені – одне з найвідоміших російських страв, яке, тим не менш, було придумано сибірськими татарами і має безліч аналогів в інших світових кухнях, наприклад, італійської та китайської. Однак ніхто так не любить їх, як ми,...

Заморожені мідії - рецепти приготування

Заморожені мідії - рецепти приготування

В магазині можна побачити кілька сортів мідій, а саме - сині, синювато-чорного відтінку, зелені, а також з яскраво-зеленими раковинами. Всі вони досить смачні, але купувати їх слід дуже обережно. Спочатку слід звернути увагу на те...

Як приготувати соковиту курячу грудку будинку?

Як приготувати соковиту курячу грудку будинку?

Хочете дізнатися, як приготувати соковиту курячу грудку в домашніх умовах? Є кілька чудових рецептів. Ось, наприклад, рецепт смачного китайської страви, якими ми хочемо поділитися! Повірте, ваша родина, а також гості будуть по-спр...

Як сушити груші на зиму і зберігати їх

Як сушити груші на зиму і зберігати їх

Сухофрукти – відмінна заготівля на зиму. По-перше, такі сушіння не мають терміну придатності, їх можна сміливо вживати і через два роки, і через п'ять, зрозуміло, за умови їх належного зберігання. По-друге, такий спосіб підх...