Oryginalne danie na świątecznym stole: noga barania pieczona z warzywami

Data:

2018-11-19 09:20:10

Przegląd:

507

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Wiele gospodyni codziennie coś przygotowane z wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. Urozmaicić codzienne menu można danie z jagnięciny. Jeśli w państwa planach jest również przygotowanie mięsa na świątecznym stole, to proponujemy skorzystać z następującego przepisu.

Noga Barania pieczona z warzywami noga barania pieczona

Od Razu zastrzeżenie: to trudny przepis, i zakłada on użycie znacznej ilości różnych składników. Według własnych upodobań i potrzeb można dodawać lub usuwać w ten lub inny produkt. Ale warto wiedzieć, że wspaniały smak i aromat uzyskuje się właśnie dzięki połączeniu tych składników. Noga barania pieczona z warzywami, przygotowuje się z następujących produktów:

  • Barania noga (lepiej wziąć mięso jagnięce) – 1 sztuka;
  • Pęczek pietruszki;
  • Jedna średnia marchew;
  • 1-2 cebule;
  • Por ó kilka łodyg;
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (lub 1-2 pomidory);
  • Sól, liść laurowy;
  • Suchego tymianek, rozmaryn, pieprz czarny groszek;
  • ćwierć szklanki (około 50 g) oleju roślinnego;
  • 2-3 łyżki cukru;
  • Czerwone wino – około 100 ml;
  • Dyżur ma sid, bucu – 1 łyżka;
  • розмариновый sos (przepis poniżej);
  • Gałązki świeżego rozmarynu;
  • Pomidory cherry (5-8 sztuk);
  • Ziemniaki – kilka dużych bulw.

Technologia gotowania

Jak przygotowuje się barania pieczona noga? Zdjęcia gotowego dania demonstruje, w jaki apetyczny może się uda mięso, jeśli będziesz gotować go według tego przepisu.

1. Pierwszą rzeczą, baranią nogę trzeba dokładnie umyć i osuszyć. Od folii strip górną część kości.

noga barania pieczona przepis2. Pokroić marchew na kije, a cebula ó półkolami. Umyć cebulę, por i pokroić na kubki.

3. Do garnka wlać olej roślinny. Postaw na ogień, aby się rozgrzać. W oleju спассеруйте przygotowane warzywa. Po kilku minutach smażenia położyć na nim pokrojone pomidory lub koncentrat pomidorowy. Gotować jeszcze 10 minut. Nie zapomnij mieszać produkty, aby nie подгорели. Następnie dodać pietruszkę, sól, tymianek, liść laurowy, rozmaryn, pieprz czarny groszek, trochę cukru i zimnej wody (około litra). Jak wszystko się zagotuje, wlać określoną ilość wina. Ponownie poczekaj, aż wrzenia. Patelni nie należy zakrywać.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

4. Umieść baranią nogę do piekarnika. Piec ją w 200 stopniach przez pół godziny. Celem tego etapu - зарумянить mięso. Następnie przełożyć go do rondla, otoczona dwoma bogatymi ziołami i warzywami.

5. Mięso gotować w ciągu godziny. Musi ono nasycone bulionem i wchłonąć w siebie zapach ziół i przypraw. Przygotować nogi na małym ogniu.

6. Po ugaszeniu wyjąć jagnięcina z patelni. Gdy mięso trochę ostygnie posmarować go дижонской musztardą i ułożyć na blasze pokrytej cienką warstwą oleju roślinnego. Obok rozłożyć warzywa pokrojone na kawałki ziemniaki i pomidory cherry. Noga barania pieczona z warzywami, powinny być soczyste. Więc od czasu do czasu podlewamy ją вытапливающимся tłuszczem. Trzymać danie w piekarniku należy do miękkości ziemniaków.

7. Tymczasem przecedzić bulion, w którym тушилась baranina. W sicie powinny zostać warzywa. W centrum talerze umieścić gotową nóżkę, na brzegach ułożyć ziemniaki, cherry, cebula i marchew. Udekoruj mięso gałązką świeżego rozmarynu i polać sosem. Tak przygotowuje się noga barania (pieczone). Przepis, jak widać, nie jest łatwe, ale niezwykle smaczne.

Jak przygotować sos z rozmarynu barania pieczona noga zdjęcia

Składniki:

  • Trochę więcej niż pół szklanki czerwonego wina (około 120 ml);
  • 200 ml bulionu mięsnego;
  • łyżka suchego rozmarynu;
  • Sos "Демиглас" – szklanka (około 200 gramów);
  • Po łyżeczce soli i cukru.

Technologia gotowania

Noga Barania pieczona z warzywami - pyszne i pożywne danie. Specjalny zapach mu nadać sos. W naczyniu żaroodpornym wymieszać wino suchej i rozmaryn. Doprowadzić do wrzenia. Выпарите wino na 2/3. Musisz czuć wyraźny zapach trawy. Wlać bulion, włóż cukier i sól. Gotować sos, aż połowa wyparuje. Przecedzić masę, rozmaryn wyciśnij. Dodaj "Демиглас". Doprowadzić do wrzenia i spróbuj na sól jeszcze raz. Gotowe? Polać mięso i podawać danie do stołu. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/18736-aryg-nal-nae-strava-da-svyatochnaga-stala-baranovaya-naga-zapechanaya-.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/18753-original-teller-auf-den-gedeckten-tisch-lammkeule-gebacken-mit-gem-se.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/2495-original-dish-for-the-holiday-table-leg-of-lamb-baked-with-vegetables.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/18768-original-plato-a-la-mesa-de-fiesta-pierna-de-cordero-al-horno-con-verd.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/18732-erekshe-ta-am-mereke-stelge-sheg-aya-yzdyrylyp-k-k-n-stermen.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18704-um-prato-original-para-o-feriado-de-trabalho-baranja-perna-assado-com-.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/18741-orijinal-anak-festival-masaya-kuzu-bacak-pi-mi-sebze-ile.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/18725-orig-nal-na-strava-do-svyatkovogo-stolu-baranyacha-noga-zapechena-z-ov.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Lekcje praktycznej kuchni: jak gotować pilaw w мультиварке

Lekcje praktycznej kuchni: jak gotować pilaw w мультиварке

Szczęśliwi posiadacze мультиварок pewno zauważyłeś, że ten przyrząd jest najbardziej idealny sposób nadaje się do gotowania potraw z ryżu. To i nic dziwnego, ponieważ stworzony jest na podobieństwo istniejących niegdyś рисоварок. ...

Jak przygotować ciasto na майонезе na pizzę

Jak przygotować ciasto na майонезе na pizzę

Ciasto do pizzy każda gospodyni przygotowuje się na swój sposób. Tradycyjny przepis na pewno zawiera drożdże, sól, mąkę, wodę i olej roślinny. Jednak w naszym kraju ten skład przeszedł znaczące zmiany i дополнился ulubionym produk...

Wino

Wino "Massandra Cabernet" wytrawne czerwone: opinie

Cabernet nazywany królem win. Najbardziej popularne wino produkuje się na całym świecie, ale tylko ci, którzy próbowali krymskoe "Cabernet Massandra", wiedzą, co to jest prawdziwa jakość.Krym ó łaskawy kraj do winaJak tylko...

Jak Gotować Kaszę Reprezentacji, Grzyb, Ryb

Jak Gotować Kaszę Reprezentacji, Grzyb, Ryb

Pierwsze dania w Rosji zawsze bardzo popularne. Wśród najbardziej znanych nie tylko kapuśniak i barszcz, ale i słynna solankę. Zainteresowanie tym, jak gotować kaszę reprezentacji, nigdy nie ustaje.słowo «solanka» poja...

Proste przepisy kulinarne śledzie

Proste przepisy kulinarne śledzie

Jeden z najtańszych odmian ryb na naszych półkach – to mrożone śledzie. To kosztuje mniej więcej tyle samo, ile ta ryba, którą kupujemy naszym domowym pupilom. Dlaczego wiele osób nie docenia walory smakowe śledzia i nawet n...

Przygotuj pyszne i soczyste szaszłyki na kefir

Przygotuj pyszne i soczyste szaszłyki na kefir

Istnieje wiele różnych receptur ukochany kebab. Prosty sposób przygotowania, w którym okazuje się bardzo smaczne danie, jest kebab na kefir. Kefir jako marynaty świetnie zmiękcza mięso i sprawia, że jest soczyste. W przeciwieństwi...