Справжня італійська піца: рецепт приготування, інгредієнти

Дата:

2018-08-03 08:30:15

Перегляди:

294

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Класична італійська піца — це чудове блюдо. Готується воно традиційно на тонкому тісті, зі спеціальним томатним соусом і різними складовими. Пропонуємо кілька відмінних варіантів.

Рецепт тіста для італійської піци

Не всі господині люблять готувати тісто для піци з-за того, що цей процес досить трудомісткий. Пропонуємо відмінний і нескладний рецепт.

300 грамах теплої води розчинити пакетик сухих дріжджів швидкодіючих, всипати дві великі ложки цукру без гірки. Ретельно перемішати. Просіяти кілограм борошна на стіл. У центрі зробити поглиблення. У 300 грамах теплої води розчинити двадцять грам солі. Влити в борошно обидві рідини і додати шість великих ложок оливкової олії.

Спочатку вимішуємо тісто за допомогою ложки, забираючи борошно навколо води. Далі, коли воно стає крутим, продовжуємо діяти руками. Вимішувати напівфабрикат слід протягом десяти хвилин. Тісто не повинно липнути до рук.

Обсипати борошном миску, покласти в неї напівфабрикат, накрити вологою ганчіркою і залишити на дві години для підняття в теплому місці. Після цього тісто вимісити, розділити на чотири частини. Розкочувати їх потрібно до діаметру близько тридцяти сантиметрів. З такого тіста виходить дійсно справжня італійська піца. Рецепт же начинки можна вибрати будь-який.

Тісто можна зберігати до трьох діб, поклавши його в пластиковий контейнер з кришкою або целофановий пакет.

Варіанти соусів

Мати відмінний рецепт того, як приготувати італійську піцу, недостатньо. Одним з базових компонентів цієї страви є соус. Для отримання відмінного результату не рекомендується застосовувати кетчупи, майонез та інше. Пропонуємо кілька варіантів приготування соусу.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

як приготувати італійську піцу

Перший рецепт. З десяти помідорів зняти шкірку акуратно. Зробити це дуже просто. Треба залити помідори окропом на хвилину, витягнути, зробити кілька надрізів гострим ножем і зняти шкірку. Порубати довільно, прокласти в сотейнику і тушкувати на невеликому вогні до повного випаровування рідини. Через десять хвилин після початку приготування додати сіль і улюблені приправи. Для італійської піци ідеальним варіантом є сушені орегано, базилік і майоран. Гарячу масу після випаровування рідини протерти через сито. Не рекомендується використовувати блендер, оскільки соус повинен вийти однорідним і без насіння. Якщо напівфабрикат рідкий, то можна влити трохи томатної пасти. При бажанні додається лимонний соус або біле вино.

Другий рецепт. Невеликий пучок базиліка; п'ять томатів, консервованих у власному соку; сухий орегано збити в блендері, додавши сіль і оливкове масло. Швидкий соус для піци готовий.

Третій рецепт. Кілограм соковитих помідорів очистити від шкірки, подрібнити в блендері до стану однорідної кашки. Додати два подрібнених зубчики часнику, подрібнені листочки свіжого базиліка, сушений майоран, материнку, трохи перцю і солі. Знову добре збити блендером. Варити соус, не накриваючи його кришкою, протягом години. Охолодити і можна використовувати цей ароматний напівфабрикат для приготування піци. Величезним достоїнством цього соусу є те, що його можна заморожувати, розклавши по невеликим пакетиках. Зберігатися така заправка зможе до чотирьох місяців.

Четвертий рецепт. У сотейнику розігріти оливкове масло і обсмажити в ньому протягом однієї хвилини чверть чашки подрібненого ріпчастої цибулі. До нього додати видавлені через прес три зубчики часнику, очищені від шкірки і нарізані три помідори, сіль і перець. Соус довести до кипіння, зменшити вогонь і загасити його сім-десять хвилин. Влити п'ятдесят грам розтопленого вершкового масла, добре перемішати і зняти з газу.

П'ятий рецепт. Такий соус можна приготувати на зиму. Кілька часточок часнику і одну цибулину обсмажити в оливковій олії. Подрібнити свіжі помідори і покласти в сотейник до решти інгредієнтів. Посолити і поперчити. Коли помідори пустять сік, додати томатну пасту. Знадобиться одна банка. Додати улюблені приправи і сушені трави. Готувати на невеликому вогні, щоб суміш стала однорідною. Зняти з вогню і протерти через сито. Знову перелити в сотейник, довести до кипіння, розлити по стерилізованим банкам і герметично закупорити.

справжня Італійська піца. Рецепт"Асорті"

Це блюдо складається з великої кількості інгредієнтів.

Але приготування італійської піци по даному рецепту не потребує великої кількості часу. Спершу треба розкачати тісто і змастити соусом. Подумки розділити коло на чотири частини. На одну з них викласти скибочки сирокопченої шинки, на другу - обсмажені шампіньйони з цибулею, на третю - половинки помідорів черрі, на останню - кружечки маслин. Полити трохи оливковою олією і посипати сиром.

справжня італійська піца рецепт

Червоний болгарський перець нарізати тонкими кружечками і розкласти по поверхні. Готувати в розігрітій духовій шафі.

Піца з сирокопченим беконом та помідорами

Готується блюдо дуже просто і швидко. Розкачати тісто тонко, нанести трохи соусу. Посипати поверхню сиром, розкласти кружечки помідорів і трохи збризнути оливковою олією. Випікати до появи золотистої скоринки. На гарячу піцу розкласти смужки сирокопченого бекону.

Виходить італійська піца, справжня. Рецепт можна доповнити ароматними листочками базиліку. Це блюдо буде смачним і холодним.

Піца тонка "Італійська з ковбасою"

Спочатку, як зазвичай, розкачуємо тісто і змащуємо соусом. Натираємо кілька видів сиру і посипаємо їм поверхню.

Для приготування цієї піци знадобиться якісна сирокопчена ковбаса. Потрібно нарізати її однаковими кружечками і акуратно розкласти, щоб поверхня була повністю покрита. Полити трохи оливковою олією і поставити запікатися.

класична італійська піца

Піца в духовці приготується за хвилин п'ятнадцять. Подавати рекомендується відразу ж.

Піца "Вітамінна"

Розкачати тісто, трохи змастити соусом, посипати улюбленим сиром, скропити оливковою олією і поставити запікатися. Поки піца в духовці, маленькі помідори нарізати на половинки, рукколу промити і висушити.

піца тонка італійська

Розкласти інгредієнти на гарячу закуску. Виходить дуже смачно.

Піца "Чотири сиру"

Це — найпростіше і швидке блюдо, яке можна тільки уявити.

Тонко розкочуємо пласт тіста, наносимо соус і посипаємо різними видами сиру. Традиційно береться моцарелла, пармезан, горгонзола і емменталь в рівних пропорціях. Полити зовсім трохи оливковою олією.

приготування італійської піци

Виходить дійсно італійська піца, справжня. Рецепт можна доповнити іншими видами сиру на свій розсуд. Готувати протягом п'ятнадцяти хвилин до появи золотистого кольору і чудового аромату.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/5572-sapra-dnaya-tal-yanskaya-p-ca-recept-prygatavannya-ngredyenty.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/5571-echte-italienische-pizza-rezept-zutaten.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/12686-real-italian-pizza-the-recipe-ingredients.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5577-pizza-italiana-presente-recetas-de-cocina-ingredientes.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5574-ital-yandy-picca-osy-dayyndau-recept-ingredientter.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5574-prawdziwa-w-oska-pizza-przepis-sk-adniki.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5570-a-verdadeira-pizza-italiana-uma-receita-culin-ria-ingredientes.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5578-talyan-pizza-ger-ek-yemek-tarifi-malzemeler.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як приготувати крученики зі свинини?

Як приготувати крученики зі свинини?

Ніжні і соковиті м'ясні рулетики з начинкою всередині – це саме те блюдо, яке однаково підходить як для повсякденного, так і для святкового меню. Технологія їх приготування досить проста, але вона вимагає певних запасів часу...

Як приготувати пасту з макаронних виробів

Як приготувати пасту з макаронних виробів

Самі звичайні макарони серед наших співвітчизників не прийнято називати італійською пастою, але для отримання такого страви слід дотримуватися три основних правила: придбати в магазині «правильні» макарони, потім прави...

Курка в апельсиновому соусі: швидко і оригінально

Курка в апельсиновому соусі: швидко і оригінально

Запечена курятина може здатися простим і повсякденним блюдом для святкового застілля, для якого хороші господині хочуть готувати не тільки смачну, але й оригінальну. Однак курка в апельсиновому соусі – прекрасна можливість з...

Як приготувати оладки дріжджові

Як приготувати оладки дріжджові

Мабуть, немає в світі нікого, хто б не любив домашні дріжджові оладки, та до того ж з варенням, сметаною або медом. Особливо подобається ця страва дітям, так і приготувати їх не становить великої праці. Розглянемо кілька рецептів ...

Новорічне меню в ресторанах: короткий огляд

Новорічне меню в ресторанах: короткий огляд

напередодні новорічних свят система громадського харчування переживає справжній ажіотаж. Приміщення кафе і ресторанів святково прикрашені, а ошатні офіціанти ласкаві і люб'язні. Яскраві вітрини рясніють рекламою, і в кожному закла...

Що пропонують ресторани Владикавказа?

Що пропонують ресторани Владикавказа?

Для одних людей ресторан асоціюється з чимось святковим і урочистим. Найчастіше з весіллям або ювілеєм. А для інших — це місце, де вони зазвичай їдять. Все залежить від способу життя і матеріального достатку. Але як би там н...