Синеножка - grzyb jadalny. Opis, zdjęcia синеножек

Data:

2018-10-06 03:10:11

Przegląd:

412

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Wraz Z nadejściem ciepła wielu mieszkańców dusznych miast wybiera się do lasu na grzyb polowania. To nie tylko pomaga im się zrelaksować na łonie natury, ale i zapewnia smacznej i zdrowej, naturalnej żywności. Aby nie być trujące, trzeba wiedzieć, jakie grzyby można zbierać. Niektóre z nich są podobne do trujące, inne - warunkowo синеножка grzybJadalne. Ale są i takie grzyby, które są bardzo lubiane przez wielu ludzi za prostotę przygotowania i przyjemny smak. Jeden z nich - to синеножка. Grzyb ten nazywany jest różnie: niebieski korzeń, синюшка, a jego nazwa naukowa - рядовка лиловоногая. Niektóre grzybiarzy boją się go wziąć ze względu na kolor niebieski - i na próżno, że jest jadalne i bardzo smaczne.

Gdzie rośnie синеножка?

Grzyb ten jest rozpowszechniony w strefie umiarkowanej półkuli Północnej. Zbiera się go w europejskiej części Rosji, w Kazachstanie i morza czarnego. Co prawda na południu daje dwa zbiorów za rok: pojawia się wiosną, a potem jesienią. A oto północ tylko z sierpnia spotyka się синеножка. Grzyb ten jest niewielkie przymrozki, dlatego zbierają go do października - listopada.

Z drzew рядовка woli jesion lub iglaste, ale wybiera ogrodzenia lub редколесье. Bardzo rzadko rośnie sama, najczęściej wynosi "ведьмины pierścienia". Co roku przy sprzyjających warunkach синеножка rośnie w jednym i tym samym miejscu. Dlatego grzybiarzy znają te miejsca i w dobry sezon zbierają do 200 kilogramów.

Jakie gleby, preferuje ten grzyb

Kocha редколесье, ale największe okazy rosną tam, gdzie jest dużo próchnicy. Przecież dla синеножек nie ma znaczenia, czy drzewa, większe znaczenie dla nich ma ziemia. Kochają гумусные, piaszczyste lub полупесчаные gleby. Синеножки często można spotkać na opuszczonych gospodarstwach, dokoła sterty śmieci lub obornika, rozkłada się w zeszłym liściach i liściach spadających z drzew liści. Lubią rosnąć około płotów, a nawet w ogrodach i sadach. Uważa się, że рядовки najczęściej występują na otwartych miejscach, zwłaszcza na łąkach i innych obszarach wypasu bydła.

Bardziej:

Konkurencja to rywalizacja między uczestnikami gospodarki rynkowej. Rodzaje i funkcje konkurencji

Konkurencja to rywalizacja między uczestnikami gospodarki rynkowej. Rodzaje i funkcje konkurencji

Konkurencja – jest to pojęcie, które gospodarce rynkowej. Każdy uczestnik finansowych, stosunków handlowych stara się zająć najlepsze miejsce w tym środowisku, w którym musi funkcjonować. Właśnie z tego powodu powstaje konkurencja. Walka między...

Co to jest sztuka: wczoraj, dziś, jutro

Co to jest sztuka: wczoraj, dziś, jutro

O tym, czym jest sztuka, na pewno będą się kłócić, po wszystkie czasy. U różnych badaczy na ten temat swoje zdanie, które składa się nie tylko z obiektywnych wiedzy, ale i z subiektywnej oceny. Wszyscy jednak zgadzają się, że, w przeciwieństwie do na...

Grzyb trufle - najdroższy i najbardziej niezwykły

Grzyb trufle - najdroższy i najbardziej niezwykły

Trufle ó grzyb torbacz, tworząc podziemne клубневидное мясистое owocowe ciało. Rośnie w lasach. Jest сапрофитом. Grzybnia tworzy nici, które otaczają korzenie pobliskiego drzewa. Grzyb pomaga drzewa zdobyć dodatkową wilgoć i chroni go przed ch...

Cechy, którymi charakteryzuje się синеножка grzyb

Opis tego сапрофита rzadko można spotkać w literaturze popularnej. Niektórzy autorzy odnoszą рядовку warunkowo jadalne grzyby, ale wśród grzybiarzy ona jest bardzo smaczne. Charakterystycznym objawem jest silny owocowy zapach, który nie wszystkim się podoba, ale fani mówią, że jest podobny do anyżu i dość przyjemny. Najbardziej smaczne młodzi рядовки, stare stają wodnego, luźne i często tracą swoje funkcje. Jak dowiedzieć się, że przed grzyb синеножка zdjęciaNaprawdę grzyb синеножка?

Zdjęcia tych сапрофитов pokazuje, że wszystkie one mają nogi ma charakterystyczny liliowo-fioletowy kolor, jakby była poplamiona atramentem. Jest ona gęsta, dość gruba i długa - do 10 centymetrów. Budowa stopy - wiertarko-włóknista, dół jest trochę szerszy i ciemniejsze niż reszta powierzchni. U podstawy kapelusza jest niewielki niesubordynowany nalot.

Jak wygląda ten grzyb

Młodzi синеножки są bardzo atrakcyjne, z góry przypominają okrągłe bułeczki. Przecież kapelusz ich mięsisty, gruby i okrągły. Ona wypukła, i krawędź trochę owija się do środka. Kolor jej jest najczęściej matowo-kremowy lub żółty z fioletowym rozwodem. A u młodych grzybów kapelusz jest jasno-fioletowa. Powierzchnia jej jest zawsze gładka i błyszcząca, ale przy braku deszczu staje się sucha i blakną. Rozmiar kapelusza może osiągnąć 25 centymetrów.

Płyty синеножки duże, cienkie i częste u młodych grzybów białe синеножка grzyb opisFioletowym odcieniem, a z wiekiem stają się żółte lub fioletowe. A споровый proszek blado-różowy kolor. Miąższ zwarty i mięsisty, na przerwie staje fioletowej i wydaje przyjemny owocowy zapach. Stare grzyby lub te, które przetrwały mrozy, tracą fioletowy odcień i stają się żółte. Takie сапрофиты lepiej nie brać, bo, oprócz tego, że łatwo je pomylić z несъедобными, stają się невкусными.

Na jakie grzyby podobna синеножка?

Cechą синеножки jest to, że można ją pomylić z innymi jadalnymi grzybami: na przykład, z рядовкой fioletowej lub maj grzyb. Podobna do niej jeszcze рядовка ruderalis, ale jest o wiele mniejsze, i паутинник fioletowy, który ma narzuta pod paznokci. Jeśli перепутаете, to nie jest straszne - te wszystkie grzyby są jadalne.

Синеножка trochę jak niektóre trujące сапрофиты. Na przykład, паутинники kozi i biało-fioletowy można odróżnić od niej w yellowish kolor miąższu i niemiły zapach, a мицену - шероховатому krawędzi kapelusza i białego споровому proszku. Jest bardzo podobna do синеножку рядовка włóknistej, prawda, ona grzyby jadalne синеножкаCieńsze i charakterystycznego popielaty-szary kolor.

Jak gotować ten grzyb

Chociaż niektórzy eksperci uważają рядовку do warunkowo jadalne grzyby, istnieje można ją w każdej postaci, oprócz surowego. Przecież jeden z najbardziej pyszne сапрофитов - to właśnie синеножка. Grzyb ten przypomina w smaku pieczarki i nawet trochę mięso z kurczaka. Najczęściej jego маринуют i sól, ale można smażyć, a nawet suszyć. Przecież gruby włóknisty miąższ pozwala długo przechowywać синеножку w postaci suszonej.

Najważniejsze - przed gotowaniem ten grzyb trzeba dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Przecież częste płyty i miłość синеножки do песчанным gleby powodują, żedrobne ziarna piasku zatykają się pod kapelusz. Zaleca się również usunąć skórę. Fani mówią, że te grzyby można nawet wstępnie nie gotować, ale eksperci nadal zalecają, aby przed gotowaniem min 10-15 je ugotować i odcedzić. Potem синеножки można marynować, sól, smażyć lub robić z nich nadzienie do ciast. Ich cechą jest specyficzny przyjemny zapach anyżu, który nasila się podczas obróbki cieplnej.

Przepisy kulinarne

Najbardziej pyszne i ulubiona przez wielu jedzenie - to smażone ziemniaki z cebulą i pieczarkami. grzyby jadalne синеножкаNajlepiej jest je smażyć na oleju roślinnym, ale można i na sadle. Синеножки najlepiej wstępnie trochę gotować i zostawiamy do odkapania. Pokroić w plasterki ziemniaków, cebuli, większe grzyby pokroić na dwie lub cztery części. Powinno ich być dwa razy mniej niż ziemniaków. Za 5 minut do miękkości, dodać przyprawy i zioła do smaku: koperek, pieprz i liść laurowy.

Bardzo smaczne marynowane синеножка. Grzyb ten маринуют bez nóżek. Po tym jak myłeś i pranie czapki, gotować je około 15 minut, a wodę spuścić. Kapelusze wlać marynatę i dusić jeszcze 20 minut. Do marynaty trzeba na litr wody wziąć dwie łyżki soli i cukru, kilka liści laurowych, porzeczki i wiśni, 10 pieprzu i 5 ząbków czosnku. Na pięć minut przed końcem gotowania dodaj łyżkę octu i smaczne grzyby gotowi.

Jak rosną grzyby jadalne

Синеножка - to jeden z ich сапрофитов, które dobrze rosną w ogrodzie. Jeśli gdzie rośnie синеножка grzybразведете na działce рядовку, to zawsze korzystać ze smacznej i zdrowej żywności. Dobry jest fakt, że rzadko zdarza się червивой, i do wzrostu nie potrzebuje specjalnych warunków, by gleba była dobrze nawożonych. Rosną grzyby można na dwa sposoby.

Najbardziej znany, ale nie bardzo solidny - to wlać wodę, w której umyć grzyby, zawierający ich pozostałości i kawałki kapelusze w miejscu, gdzie chcesz mieć grzyb plantację. Najlepszy wynik będzie, jeśli w końcu grzybowy sezon zebrać więcej starych перезревших kapelusze синеножек. Trzeba je namoczyć na noc, a potem wylać na ziemię.

Drugi sposób - to sadzenie grzybni. Należy delikatnie odciąć górną warstwę darni wraz z grzybami i siedzenia w ogrodzie, po dokonaniu mały dołek. Aby grzyby zaczęły się dobrze rozwijać, potrzebują niewielkie przymrozki, a także wysoka trawa i zapłodnione gleby. Jeśli wszystko zrobisz poprawnie, to w przyszłym roku można od kwietnia do listopada zbierać duże zbiory grzybów i cieszyć się pysznymi daniami z nich.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/nav-ny-gramadstva/13046-sinenozhka---gryb-yadomy-ap-sanne-fota-sinenozhek.html

DE: https://www.tostpost.com/de/news-und-gesellschaft/13048-sinenozhka---pilz-essbar-beschreibung-fotos-sinenozhek.html

En: https://www.tostpost.com/news-and-society/6521-sintoka-the-mushroom-is-edible-description-photo-of-sinemorec.html

ES: https://www.tostpost.com/es/noticias-y-sociedad/13059-sinenozhka-es-un-hongo-comestible-la-descripci-n-de-la-foto-sinenozhek.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/zha-aly-tar-o-am/13049-sinenozhka---s-edobnyy-grib-sipattamasy-foto-sinenozhek.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/not-cias-e-sociedade/13036-sinenozhka---cogumelo-comest-vel-a-descri-o-fotos-sinenozhek.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/haber-ve-toplum/13052-sinenozhka---mantar-yenilebilir-a-klama-foto-raf-sinenozhek.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/novini-ta-susp-l-stvo/13050-sinenozhka---grib-st-vniy-opis-foto-sinenozhek.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Co to jest fakt? Niesamowite fakty. Znaczenie słowa

Co to jest fakt? Niesamowite fakty. Znaczenie słowa "fakt"

Ludzie często używają słów, których znaczenie nie do końca rozumiem. Po prostu przyzwyczajeni, nie zastanawiają się, czy postępują według wzoru. Wśród takich słów są tak powszechne, że nikt nawet nie próbuje zrozumieć ich sens. Na...

Rzeka Алдан, Katowice: opis, charakterystyka i lokalizacja

Rzeka Алдан, Katowice: opis, charakterystyka i lokalizacja

Na znacznej części terytorium Jakucji, zajmując również na północy kraju chabarowskiego, przepływa jeden z największych dopływów Leny ó rzeka Алдан. Według jednej z wersji w języku тунгусского jej nazwa oznacza «ryb&r...

Reżyser Eugeniusz Карелов: biografia, filmografia

Reżyser Eugeniusz Карелов: biografia, filmografia

Eugeniusz Карелов ó utalentowany człowiek, uznawany za jeden z najwybitniejszych reżyserów czasów ZSRR. «Dwa kapitana» «Trzeci time» «Służyły dwa towarzysza» - trudno wymienić wszystkie w...

Nazwisko Pieczenie na jednym ogniu: pochodzenie. Jak ona jest postrzegana przede dziś?

Nazwisko Pieczenie na jednym ogniu: pochodzenie. Jak ona jest postrzegana przede dziś?

Wiele nazwisk przed ich właściciele stawiają pewną zagadkę: Логачев, Рогачев, Рогожин, Пиксанов. Również interesująca nazwisko Zając. Z nią i zaczynamy naszą wycieczkę w historię rosyjskich nazwisk.O czym mówi moje nazwisko? - Ską...

Aaron Ashmore: filmografia, biografia, życie osobiste

Aaron Ashmore: filmografia, biografia, życie osobiste

Aaron Ashmore - młody amerykański aktor, który zagrał w wielu popularnych filmach i serialach. Wśród jego prac warto zauważyć telewizyjne "Zew krwi", "Veronica Mars", "Fringe" i mistyczny thriller "Zaćmienie", w którym zagrał Aaro...

Minerały Afryki – ważny zasób ekonomiczny

Minerały Afryki – ważny zasób ekonomiczny

Afryka to nie tylko kontynent, słynący charakterystyczny naturą i kulturą, tym kontynencie nieodłącznym bogaty zapas naturalnych minerałów. W strefie równikowej znajduje się duża część lądu, co zapewnia optymalne warunki uprawy la...