Рэцэпт цеста для булачак на ўсе выпадкі жыцця

Дата:

2018-10-19 07:50:09

Прагляды:

350

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Свежую выпечку любяць не толькі дзеці, але і практычна ўсе дарослыя. Апетытныя булачкі стануць выдатным дадаткам да гарбаты і кава. Яны могуць быць абсалютна простымі без дабавак, а таксама салодкімі, салёнымі, з рознымі начынкамі, - на любы густ і да любога напою. Яны прысутнічаюць практычна ва ўсіх кухнях свету! Прыгатаваць самастойна смачнае цеста для булачак вельмі лёгка, да таго ж для яго спатрэбяцца толькі самыя распаўсюджаныя прадукты, якія ёсць у кожным доме.

У рэцэпт цеста для булачак ўваходзяць 0,5 л малака, 1,2 кг пшанічнай мукі, ўпакоўка сухіх дрожджаў, 2 яйкі, брыкет сметанковага алею або сметанковага маргарыну, шклянку цукру. Спачатку трэба трохі падцяпліць малако і дадаць у яго дрожджы, а потым 0,5 мукі і замясіць цеста. Ёмістасць з ім трэба паставіць у страва з цёплай вадой, накрыць ручніком і пакінуць прыкладна на 30 хвілін. Цеста павінна павялічыць свой аб'ём удвая. У опару дадаць цукар і старанна перамяшаць, следам за ім – алей і таксама змяшаць яго. Пасля гэтага дадаюцца яйкі і змешваюцца, а затым трэба усыпаць астатнюю муку і замясіць цеста. Мукі можа спатрэбіцца крыху больш ці менш. Гэта залежыць толькі ад яе якасці. Цеста павінна лёгка отлипать ад рук. Выконваючы дадзены рэцэпт цеста для булачак, трэба паставіць ёмістасць з ім у цёплае месца прыкладна на гадзіну, каб яно паспела добра падняцца. Для вобмешкі можна ўзяць цукар і карыцу або цукар і мак. Яны змешваюцца ў кубку. У прынцыпе тое, якая будзе вобмешка ў булачак, залежыць толькі ад самой гаспадыні і яе смакавых пераваг.

Для зручнасці раскочванні гатовае цеста дзеляць на 3 роўных часткі. На стол і качалку трэба пасыпаць трохі мукі. Дзякуючы гэтаму хуткае цеста для булачак не будзе прыліпаць, а раскочваць яго будзе лёгка і зручна. Атрыманы пласт павінен быць таўшчынёй не больш за 0,5 гл. яго багата пасыпаюць зверху падрыхтаванай прысыпкай, а затым пачынаюць скочваць у рулет. Яго краю трэба добра зашчыпаць, каб ён не разваліўся пры выпякання. Атрыманы рулет трэба нарэзаць на роўныя кавалкі шырыней прыкладна ў 4 см, а затым кожны з іх яшчэ надрэзаць зверху не да канца і вывярнуць яго. Бляху трэба вышмараваць алеем, потым на яго акуратна выкласці булачкі і даць ім пастаяць хвілін 20. У гэты час трэба разагрэць духоўку да 200С, а затым змясціць іх туды прыкладна на 25 хвілін. Як толькі здоба стане залацістага колеру, яе трэба вымаць з духоўкі. Атрыманыя булачкі варта скласці на страва і накрыць ручніком, каб яны заставаліся свежымі і мяккімі доўгі час.  

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Іншы рэцэпт цеста для булачак падыдзе для чаявання ў час посту. Для гэтага спатрэбіцца шклянку расліннага алею, 1,2 кг пшанічнай мукі, гарбатная лыжка солі, дрожджы, 2 шклянкі цёплай вады. Неабходна змяшаць муку, дрожджы, соль, дадаць туды жа цёплую ваду і раслінны алей. Усе інгрэдыенты старанна змешваюцца да адукацыі аднастайнага тэсту. Ёмістасць з ім трэба накрыць ручніком і паставіць у цёплае месца. Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў два разы, пасля чаго яго зноў обминают і ставяць назад у цёплае месца даходзіць. Пасля другога мяшання цеста раскочваецца ў пласт шырынёй не больш за 0,5 см. На яго зверху можна пасыпаць зеляніна. Атрыманы пласт неабходна скруціць у рулет і разрэзаць затым на невялікія аднолькавыя кавалачкі. Выконваючы рэцэпт цеста для булачак, выпякаць іх трэба прыкладна 20 хвілін пры тэмпературы 200 С. Атрыманае пачастунак можна есці ў пост. Булачкі з'яўляюцца універсальным дэсертам, іх існуе вялікая колькасць, а таксама іх можна выкарыстоўваць замест звычайнага хлеба да ўсіх страў. Падрыхтоўка булачак вельмі проста, але займае шмат часу. Гаспадыні адзначаюць, што канчатковы вынік варта таго, каб яго чакаць! Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/14598-das-rezept-f-r-den-teig-f-r-die-br-tchen-f-r-alle-gelegenheiten.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14605-la-receta-de-masa-para-panecillos-en-todos-los-casos-de-la-vida.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14597-recept-arnal-an-test-to-ash-barly-zha-day-a-m-ns-z.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14592-przepis-na-ciasta-ciasta-na-wszystkie-okazje.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14585-a-receita-da-massa-para-p-es-para-todas-as-ocasi-es.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14600-hamur-tarifi-i-in-ekmek-t-m-ortamlar-i-in-m-kemmeldir.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/14596-recept-t-sta-dlya-bulochok-na-vs-vipadki-zhittya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Салата палянка з апенькамі

Салата палянка з апенькамі

Для тых, хто стаміўся ад традыцыйных «Аліўе» і «Селядца пад футрам» салата палянка стане выдатным рашэннем. Смачны, пажыўны, недарагі і не патрабуе шмат часу для падрыхтоўкі салата, зойме годнае месца на лю...

Як узбіць сліўкі з цукрам: простыя парады

Як узбіць сліўкі з цукрам: простыя парады

Для каго-то святочныя клопаты становяцца сапраўдным задавальненнем, але для гаспадыні дома, гэта часта звязана з галаўным болем. Бо трэба пісьменна скласці меню з улікам усіх прыхільнасцяў і асаблівасцяў кожнага госця, прыдумаць а...

Як смачна прыгатаваць курыцу: рэцэпты з фота

Як смачна прыгатаваць курыцу: рэцэпты з фота

Рэцэптаў з курыцы велізарная колькасць. Хто-то любіць засмажаную, з апетытнай скарыначкай, ёсць аматары дыетычных салат з гэтай птушкай. А некаторыя не могуць без смачнага мясной стравы з соусамі і бульбай. У любым выпадку курыцу ...

Смажаны шынок у кляре – смачна і танна

Смажаны шынок у кляре – смачна і танна

У летнюю пару асабліва папулярныя стравы, прыгатаваныя з свежых гародніны. Яны багатыя карыснымі рэчывамі, параўнальна танныя (асабліва калі вырашчаны на ўласным прысядзібным участку) і простыя ў падрыхтоўцы. Смажаны шынок у кляре...

Як прыгатаваць свіны мова ў жэле і пад марынадам

Як прыгатаваць свіны мова ў жэле і пад марынадам

Як прыгатаваць свіны мову, калі вы купілі менавіта гэты субпродукт? Гэты дэлікатэс патрабуе асаблівага падыходу. Для таго каб ведаць, як правільна прыгатаваць свіны мову, трэба ўлічваць, што гэта досыць тоўсты прадукт. А таксама т...

Рыба па-мароккански: рэцэпт

Рыба па-мароккански: рэцэпт

Рэцэптаў рыбных страў – як яснай ноччу зорак на небе. Рачныя і марскія насельнікі могуць моцна «ажывіць» наш рацыён. Аднак, трэба заўважыць, ёсць пэўная катэгорыя людзей, не кахаючая рыбу выключна таму, што яна з...