Гэтая многааблічная капуста: разнавіднасці, асаблівасці

Дата:

2018-07-24 01:30:07

Прагляды:

345

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

У Расіі вырошчваюць шмат карысных і смачных гародніны. Адзін з іх – капуста. Разнавіднасці яе шматстайныя, але ўсе іх аб'ядноўвае наяўнасць вялікай колькасці вітамінаў і мінералаў.

капуста: разнавіднасціБелакачанная капуста

Сярод усіх відаў белакачанная капуста – самая распаўсюджаная, у ёй шмат вітаміна З, РР, В. Яна змяшчае холін, які прадухіляе склероз, а таксама вавёркі, тлушчы, абалоніну, ферменты, злучэння серы, фітонціды. Ужыванне белакачаннай капусты перашкаджае атлусцення і развіццю атэрасклерозу, а таксама паляпшае маторыку кішачніка. Сок квашанай капусты рэкамендаваны пры дыябеце.

Краснокочанная капуста

Разнавіднасці гародніны могуць адрознівацца толькі колерам. Так адбылося і з краснокочанной капустай, якая з'яўляецца разнавіднасцю белакачаннай. Качаны бываюць чырвона-фіялетавага або цёмна-чырвонага колеру, што абумоўлена зместам антоциана. Краснокочанная капуста змяшчае шмат каратыну і адмысловае рэчыва «цианидин», якое станоўча ўплывае на працу сэрца і сасудаў. Навукоўцамі ўстаноўлена, што сок гэтай гародніны душыць сухотны палачку. Капусту вараць, тушаць, соляць, дадаюць у салаты.

Брусэльская капуста

Разнавіднасці капусты бываюць незвычайных памераў, напрыклад, мініяцюрныя качаны родам з Бельгіі. Яны ўтрымоўваюць вялікую колькасць бялку, вітаміна З, калія. У іх мала грубых валокнаў, таму такую капусту могуць есці нават людзі з захворваннямі ЖКТ. Кочанчики дадаюць у супы, запякаюць са сліўкамі і сырам, тушаць або проста адварваюць. Стравы атрымліваюцца духмянымі і далікатнымі.

Больш:

Віды дзелавога зносін

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

разнавіднасці каляровы капусты

Каляровая капуста

Гародніна ўяўляе сабой галоўкі з кампактнымі нераскрытымі суквеццямі і кароткімі ножкамі. Ён змяшчае шмат расліннага бялку і вітамінаў, лёгка пераварваецца. Разнавіднасці каляровы капусты – белая, аранжавая, фіялетавая капуста. Усе віды ўтрымліваюць у вялікай колькасці метионин, холін. У яе ёсць 2 недахопу:

  • пуриновые рэчывы, якія змяшчаюцца ў капусце, не рэкамендуюцца ў вялікай колькасці людзям з нырачнакаменнай хваробай;
  • тэрмін захоўвання вельмі кароткі, таму яе трэба рыхтаваць адразу ж.

Капусту тушаць з іншымі гароднінай, запякаюць, дадаюць у супы, супы-пюрэ і рагу, абсмажваюць ў кляре або сухарах.

Кальрабі

Капуста, разнавіднасці якой ўяўляюць сабой стеблеплод, называецца кальрабі. Яна можа мець ружовую, белую, зялёную, фіялетавую афарбоўку. Гэтую капусту трэба есці свежай – тады яна будзе сакавітая і саладкавы. Яе можна адварваць, дадаваць у суп-пюрэ, запякаць, фаршаваныя. У цёртым выглядзе кальрабі дадаюць у салаты.

Савойская капуста

Гародніна падобны на белакачанную капусту, але адрозніваецца гафрыраваная лістамі і ярка-зялёным колерам. Ён змяшчае мала клятчаткі і велізарная колькасць бялку. Савойская капуста не вельмі папулярная ў нашай краіне, але яна пяшчотная і духмяная.

Капуста брокалі

разнавіднасці капусты брокалі

Зрослыя суквецці ўжо даўно палюбіліся спажыўцам. Яны могуць быць двух відаў:

  • традыцыйны - качан-парасон з тоўстым сцяблом і шчыльна прылеглымі суквеццямі;
  • спаржевый (італьянскі) – шмат тонкіх сцеблаў, заканчивающими невялікімі суквеццямі.

Разнавіднасці капусты брокалі – зялёныя і фіялетавыя суквецці. А наогул брокалі – падвід каляровай капусты.

Яе можна смажыць, адварваць, дадаваць у супы, рагу, салаты. У сырам выглядзе падаюць з разагрэтым маслам, з падліўкай або молатым перцам. Брокалі зніжае рызыку ўзнікнення ракавых і сардэчна-сасудзістых захворванняў.

Пекінская капуста

Гародніна адрозніваецца адсутнасцю храпкі і падобны на салата-латук. Ён здольны захоўваць смакавыя якасці ўсю зіму. А яшчэ – гэта выдатны сродак для прафілактыкі страўнікавых і кішачных захворванняў.

Усе разнавіднасці капусты ўтрымліваюць клятчатку, бялок, вітаміны. Пры рэгулярным ўжыванні іх у ежу зніжаецца рызыка ўзнікнення склерозу, атэрасклерозу, кішачных захворванняў. Так што, спадары, налягайце на капусту!


Article in other languages:

AR: https://www.tostpost.com/ar/business/2554-this-diverse-cabbage-varieties-features.html

DE: https://www.tostpost.com/de/business/4516-dieses-vielseitiges-kohl-sorten-eigenschaften.html

En: https://www.tostpost.com/business/19351-this-diverse-cabbage-varieties-features.html

ES: https://www.tostpost.com/es/negocio/4520-esta-mnogolikaya-col-variedades-caracter-sticas.html

HI: https://www.tostpost.com/hi/business/2555-this-diverse-cabbage-varieties-features.html

JA: https://www.tostpost.com/ja/business/2554-this-diverse-cabbage-varieties-features.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/biznes/4519-b-l-mnogolikaya-yry-abat-t-rler-erekshel-kter.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/biznes/4521-ta-mnogolikaya-kapusta-rodzaje-funkcje.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/neg-cios/4518-este-mnogolikaya-couve-esp-cies-caracter-sticas.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/business/4524-bu-bir-ok-y-z-olan-bir-lahana-e-itleri-zellikleri.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/b-znes/4520-cya-bagatolika-kapusta-r-znovidi-osoblivost.html

ZH: https://www.tostpost.com/zh/business/2729-this-diverse-cabbage-varieties-features.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Дапамогу ад дзяржавы малому бізнесу. Як атрымаць дапамогу ад дзяржавы для малога бізнэсу?

Дапамогу ад дзяржавы малому бізнесу. Як атрымаць дапамогу ад дзяржавы для малога бізнэсу?

Сёння не ўсіх людзей задавальняе праца па найму - невялікі заробак, які немагчыма самастойна рэгуляваць. Каб атрымліваць максімальную прыбытак, многія вырашаюцца адкрыць свой бізнэс. Яго можна кантраляваць, прымаць актыўны ўдзел у...

Дзіцячы гандлёвы цэнтр

Дзіцячы гандлёвы цэнтр "Аэробус": асартымент, асаблівасці і адрас

Парадаваць свайго дзіцяці – мара большасці бацькоў. На сённяшні дзень існуе мноства забаў для дзяцей, аднак часцяком яны знаходзяцца ў розных канцах горада, і наведаць розныя месцы горада за адзін выхадны не атрымоўваецца. В...

Асноўныя базавыя канцэпцыі фінансавага менеджменту

Асноўныя базавыя канцэпцыі фінансавага менеджменту

Сучасная эканоміка прадугледжвае ў якасці аднаго з фундаментальных фактараў эфектыўнасці, неабходнасць кіравання і рэгулявання фінансавых патокаў. Гэтую задачу, як правіла, вырашае фінансавы менеджмент на прадпрыемстве. Менавіта з...

Збеднены уран: апісанне, характарыстыкі і прымяненне

Збеднены уран: апісанне, характарыстыкі і прымяненне

называюць Збедненых уранам, які складаецца перш за ўсё з ізатопа U-238. Упершыню ён быў выраблены ў 1940 годзе ў ЗША. Ўяўляе сабой гэты матэрыял пабочны прадукт ўзбагачэння прыроднага ўрану пры вырабе ядзернага паліва і боепрыпаса...

Лавінны датчык: агляд мадэляў

Лавінны датчык: агляд мадэляў

Лавінны датчык або, як яшчэ яго называюць, бипер небудзь трансівер — прыбор проста неабходны для тых людзей, якія любяць катацца ў гарах па-за трасы. Гэта сучаснае прылада часткова забяспечвае бяспеку лыжніка. Прызначаны бип...

СРО: расшыфроўка, функцыі, адказнасць і допуск СРО

СРО: расшыфроўка, функцыі, адказнасць і допуск СРО

СРО — гэта некамерцыйнае партнёрства, асноўнай задачай якога з'яўляецца рэгуляванне дзейнасці членаў аб'яднання. Расшыфроўка абрэвіятуры СРО — самарэгулявальная арганізацыя.Асноўныя палажэнні аб тым, што такое СРО, вык...