Салат полянка з опеньками

Дата:

2018-10-18 06:50:14

Перегляди:

288

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Для тих, хто втомився від традиційних «Олів'є» і «Оселедця під шубою» салат полянка стане відмінним рішенням. Смачний, поживний, недорогий і не вимагає багато часу для приготування салат, займе гідне місце на будь-якому святковому столі.

Салат полянка: інгредієнти і спосіб приготування

Отже, для того щоб приготувати цей оригінальний і ошатний салатик, нам знадобляться п'ять картоплин середнього розміру, два репчатых цибулі, 300 г відвареної яловичини, свинини або курки, 300 г свіжих грибів, 150 грам сиру, упаковка майонезу, 2 їдальні ложки рослинного масла і зелень за смаком.

Готується салат полянка дуже просто, більше того, процес приготування до того захоплюючий, що доставить справжнє задоволення навіть недосвідченим господиня.

Технологія приготування салату аналогічна технології приготування оселедця під шубою. Всі продукти укладаються шарами на широке блюдо. Головна відмінність полягає в тому, що салат полянка — це ще гриби з зеленню, в якості завершального елемента.

Пошарово салат виглядає так: перший шар — натертий на крупній тертці відварну картоплю, другий шар — це підсмажені на вершковому маслі гриби з цибулею, третій шар — дрібно нарізане варене м'ясо, просочене майонезом, четвертий шар — натертий сир і знову майонез. Зверху салат лісова галявина посипається подрібненою зеленню і прикрашається консервованими грибами. Але це лише один з варіантів приготування салату. Нижче наведено ще один рецепт, не менш оригінальний.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Салат полянка з опеньками: приготування

Отже, ще один варіант приготування салату лісової галявини — це блюдо з використанням грибів опеньків. Готується воно близько години, розраховане приблизно на вісім порцій.

Для святкового салату нам знадобляться мариновані опеньки (достатньо буде 250 грам), сира морква (не більше 2-3 штук), один свіжий огірок, півкілограма вареного курячого м'яса (при бажанні можна замінити на нежирну свинину або телятину), два варених яйця, одна-дві також відварені картоплини, трохи зелені за смаком, майонез і зелений лук також за смаком.

Що стосується приготування, то знову ж таки, тут все просто. Для початку морквину (зверніть увагу, не варену, а сиру) необхідно буде помити, очистити і натерти на крупній тертці. Після цього помити і висушити за допомогою паперових серветок зелений лук, який необхідно буде дрібно порізати.

Відварну картоплю природно потрібно попередньо очистити, після чого натерти на крупну тертку, варену яйця і свіжий огірок разом з відвареним м'ясом нарізати однаковими акуратними кубиками. Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступати до наступного етапу приготування салату галявини з опеньками.

Для цього нам знадобиться глибока салатна миска, дно якої необхідно буде застелити спеціальною харчовою плівкою. Першим шаром на плівку необхідно буде викласти мариновані опеньки упереміш з дрібно посіченою зеленню, далі пошарово підготовлену моркву, після чого щедро змастити перший шар майонезом.

Наступний шар — це відварне м'ясо, його теж необхідно буде просочити майонезом (краще з невеликим вмістом жирності), викласти шар огірка, варених яєць, знову змастити все це майонезом і зверху викласти натертий на тертці відварну картоплю, злегка підсолений і щедро приправлений майонезом.

Після того, як всі шари будуть готові, можна накрити салат плоским стравою і акуратно перевернути. Вийде оригінальна полянка з грибочками в зеленій траві (кропі і петрушці). Знімаємо харчову плівку і поставити салат в холодильник, щоб просочився. Це блюдо смачно і поживно.

Приємного вам і вашим близьким апетиту, а також весняного настрою!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/14592-salata-palyanka-z-apen-kam.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/14596-salat-lichtung-mit-opyatami.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14603-ensalada-de-la-unesco-con-opyatami.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14595-salat-polyanka-s-opyatami.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14590-sa-atka-polanka-z-opyatami.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14583-salada-uma-clareira-com-opyatami.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14598-salata-polyanka-ile-opyatami.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як збити вершки з цукром: прості поради

Як збити вершки з цукром: прості поради

Для когось святкові клопоти стають справжнім задоволенням, але для господині будинку це часто пов'язано з головним болем. Адже потрібно грамотно скласти меню з урахуванням усіх уподобань та особливостей кожного гостя, придумати оф...

Як смачно приготувати курку: рецепти з фото

Як смачно приготувати курку: рецепти з фото

Рецептів з курки величезна кількість. Хтось любить засмажену, з апетитною скоринкою, є любителі дієтичних салатів з цим птахом. А деякі не можуть без смачного м'ясного блюда з соусами і картоплею. У будь-якому випадку курку люблят...

Смажений кабачок в клярі – смачно і дешево

Смажений кабачок в клярі – смачно і дешево

У літню пору особливо популярні страви, приготовані зі свіжих овочів. Вони багаті корисними речовинами, порівняно дешеві (особливо якщо вирощені на власній присадибній ділянці) і прості у приготуванні. Смажений кабачок в клярі &nd...

Як приготувати свинячий язик в желе і під маринадом

Як приготувати свинячий язик в желе і під маринадом

Як приготувати свинячий язик, якщо ви купили саме цей субпродукт? Цей делікатес вимагає особливого підходу. Для того щоб знати, як правильно приготувати свинячий мову, потрібно враховувати, що це досить жирний продукт. А також те,...

Риба по-марокканські: рецепт

Риба по-марокканські: рецепт

Рецептів рибних страв – як ясною вночі зірок на небі. Річкові і морські мешканці можуть сильно «оживити» наш раціон. Однак, треба зауважити, є певна категорія людей, не любить рибу виключно тому, що вона здається...

Як зробити з помідора трояндочку або іншу квітку. Кілька порад від досвідчених кулінарів

Як зробити з помідора трояндочку або іншу квітку. Кілька порад від досвідчених кулінарів

Щоб страва викликало апетит, воно повинне бути в першу чергу зовні привертати до себе увагу. Для цього часто використовуються натуральні прикраси у вигляді фігурок з різних овочів і фруктів. Виготовити такі шедеври не складно. Для...