Як вживати куркуму? Куркума: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Дата:

2018-07-20 18:30:13

Перегляди:

323

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Багатьом відомо, як вживати куркуму в кулінарних цілях, але далеко не всі знають про її дивовижні властивості і користь для організму. Виявляється, ця ароматна спеція не тільки може надати екзотичний відтінок вашим стравам, але також здатна подарувати здоров'я і довголіття.

як вживати куркуму для очищення печінки

Що таке куркума і чим вона корисна?

Куркума – це трав'яниста рослина, яке відносять до сімейства імбирних. Воно також відоме під назвою "турмерік". Його кореневище використовується в кулінарії, а також в якості природного барвника. Часом люди навіть не здогадуються про чудодійні властивості продуктів, що знаходяться на кухні. З незапам'ятних часів в кулінарії і народній медицині використовується куркума. Корисні властивості, протипоказання, рецепти, а також багато іншого було відомо зі старокитайським лікарів. Так, на підставі вікових знань можна виділити такі основні властивості куркуми:

  • втамовує біль;
  • пригнічує запальні процеси;
  • активізує метаболізм;
  • має жовчогінну дію;
  • виводить токсини з організму;
  • вбиває мікроби та інші хвороботворні організми (вважається, що куркума може зупинити розвиток туберкульозу);
  • нормалізує травлення;
  • стимулює ріст корисної мікрофлори кишечника;
  • знищує ракові клітини, не впливаючи на здорові тканини;
  • перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера, руйнуючи амілоїдні бляшки;
  • дезінфікує відкриті рани і опіки;
  • перешкоджає виникненню лейкемії;
  • перешкоджає розвитку розсіяного склерозу;
  • допомагає подолати депресивні стани;
  • ефективно працює в комплексному лікуванні артриту;
  • активно бореться з шкірними захворюваннями;
  • зміцнює серцевий м'яз;
  • нормалізує артеріальний тиск;
  • поповнює дефіцит заліза в організмі;
  • зміцнює кістки;
  • підсилює захисні бар'єри організму;
  • сприяє швидкій реабілітації після перенесених захворювань; стимулює апетит;
  • активізує роботу мозку;
  • прискорює регенерацію тканин.

як вживати куркуму

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Основні протипоказання

Перед тим як вживати куркуму для здоров'я, потрібно переконатися в тому, що у вас відсутні протипоказання. Так, цю спецію можна приймати в наступних випадках:

  • камені у жовчному міхурі;
  • вагітність;
  • годування груддю;
  • дитячий вік (приблизно до 5 років);
  • індивідуальна непереносимість;
  • виразкові ураження дванадцятипалої кишки або стінок шлунка;
  • гастрит, що супроводжується підвищеною кислотністю;
  • жовтяниця;
  • погана згортання крові;
  • одночасний прийом препаратів для лікування діабету.

У будь-якому разі, якщо ви вирішили застосовувати куркуму для зміцнення здоров'я або лікування захворювань, потрібно заздалегідь порадитися з лікарем. Якщо в процесі вживання спеції у вас спостерігається діарея, нудота та інші неприємні симптоми, від цього кошти потрібно відмовитися.

Куркума від застуди

В холодну пору року буде корисно знати, як вживати куркуму при застуді. Ця ароматна спеція допомагає побороти кашель і біль у горлі, а також зняти неприємні симптоми, характерні для ГРВІ. Цілющий засіб готується досить легко. Потрібно просто розмішати чайну ложку куркуми в склянці теплого молока. Приймайте цей напій тричі на день до тих пір, поки стан не покращиться.

Якщо ви на дух не переносите молоко, можна спробувати лікувати застуду куркумою і медом. Просто змішайте ці продукти в рівних пропорціях. Після кожного прийому їжі розсмоктуйте по половині чайної ложки складу і запивайте чим-небудь теплим.

куркума корисні властивості і протипоказання рецепти

Чай для детоксикації

Якщо ви живете в промисловому регіоні з поганою екологією або зловживаєте шкідливою їжею, вам просто необхідно знати, як вживати куркуму. Якщо у вас спостерігається підвищене газоутворення, втрата апетиту, слабкість і стомлюваність, нудота, то, швидше за все, це ознаки інтоксикації організму. Подолати цю проблему допоможе такий цілющий чай:

  • закип'ятіть літр води і дайте їй хвилинку постояти;
  • тим часом на бавовняну тканину насипте по 2 чайні ложки куркуми і свіжого тертого імбиру;
  • зав'яжіть тканина в мішечок і покласти в пляшку або глечик;
  • залийте все заздалегідь підігрітою водою;
  • видавіть в ємність сік лимона і накрийте її кришкою;
  • через 5 хвилин можна пити чай.

Як вживати куркуму для очищення печінки?

Печінка відчуває колосальне навантаження, адже вона фільтрує всі продукти, що потрапляють в організм, не дозволяючи поширюватися шкідливим речовинам. Неправильне харчування, зловживання алкоголем і тривалий прийом ліків значно послаблюють цей орган. Щоб це не призвело до серйозних захворювань, можна приймати куркуму, яка допоможе очистити печінку від канцерогенів.

Курс лікування триває близько тижня. Перші пару днів достатньо вживати по половині чайної ложки спеції, запиваючи її водою. Коли ваш організм адаптується до цього засобу, двічі в день випивайте напій, приготований з склянки окропу і чайної ложки куркуми.

куркума властивості та застосування

Для очищення крові

Вживання жирної і шкідливої їжі призводить до підвищення рівня холестерину. Це загрожує формуванням бляшок, які закупорюють судини. Як вживати куркуму, щоб очистити кров? Найбільш поширеним є такий спосіб:

  • чайну ложку куркуми розмішайте в половині склянки води;
  • вилийте рідину в сотейник і закип'ятіть;
  • коли вода почне остигати, до неї потрібно додати половину склянки молока і трохи мигдалевого масла;
  • отриманого обсягу засоби вистачить на 2 прийоми (вранці і ввечері);
  • повний курс лікування – 10 днів.

Для лікування суглобів

Дивовижною спецією є куркума. Властивості і застосування цього продукту цікавили людей у всі часи. На підставі багатовікового досвіду були сформовані деякі ефективні рецепти для лікування суглобів. Так, щоб втихомирити біль, можна робити такі компреси:

  • столову ложку куркуми змішайте з меленою кавою і тертим імбиром (по чайній ложці);
  • додайте трохи кориці (буквально щіпку), добре перемішайте і нанесіть на проблемну ділянку;
  • замотайте харчовою плівкою і додатково укутайте теплим шарфом;
  • з таким компресом потрібно ходити цілий день, а краще робити на ніч.

Щоб лікування було більш ефективним, підживлюйте свої суглоби зсередини. Для цього протягом місяця потрібно пити по склянці молока в день. Перед кип'ятінням у нього додають ложечку куркуми, а коли вона трохи охолоне, – чайну ложку меду. Цей напій краще приймати перед сном.

що таке куркума і чим вона корисна

Для загоєння ран і лікування фурункулів

Механічні пошкодження шкіри і всілякі запальні процеси допоможе усунути мазь на основі куркуми. Для початку потрібно видавити сік з алое. Тепер поступово додавайте спецію, щоб маса вийшла густою і в'язкою. Точково нанесіть отриману суміш на уражені ділянки. Вже через півгодини ви помітите зменшення почервоніння і ослаблення неприємних відчуттів. Використовуючи дану суміш на особу, варто враховувати, що куркума на якийсь час офарбить шкіру в жовтий світло.

як правильно вживати куркуму в лікувальних цілях

Для лікування діабету

Куркума, на відміну від багатьох інших спецій, здатна нормалізувати рівень цукру в крові. Так, для діабетиків буде корисним такий коктейль:

  • з вечора зробіть сік з однієї великої буряків і залиште його на ніч у холодильнику;
  • на ранок пропустіть через соковижималку три середніх огірка, пучок шпинату, третина качана капусти, одну морквину і пучок селери;
  • змішайте все це з заздалегідь приготовленим буряковим соком і додайте чверть ложки куркуми;
  • такий коктейль рекомендується пити щодня (краще робити це з ранку).

Щоб розібратися, як вживати куркуму при цукровому діабеті, потрібно знати точний діагноз. Так, при діабеті другого типу буде корисно такий засіб:

  • таблетку муміє потовчіть в ступці і розітріть з половиною ложки куркуми;
  • приймайте засіб двічі на добу.

Пам'ятайте, що діабет – це небезпечне захворювання, з якою жарти погані. Якщо ви зацікавилися засобами на основі куркуми, не варто призначати собі самостійно. Зверніться за консультацією до лікаря, який прийме рішення про доцільність застосування народних рецептів в комплексній терапії.

Для лікування стоматиту

Якщо у вас в роті з'явилися виразки, які заважають вам насолоджуватися смачною їжею, розмовляти і чистити зуби, справжнім порятунком стане куркума. Просто додайте в склянку з теплою водою спеції і сіль (по чайній ложці). Кожні 2 години полощіть рот одержаним складом. Вже на наступний день виразки стануть значно менше. До речі, аналогічним складом для полоскання горла лікують ангіну.

Ще трохи про користь куркуми

Знаючи, як правильно вживати куркуму в лікувальних цілях, можна перетворити звичайну спецію в панацею від багатьох хвороб. Варто звернути увагу ще й на такі способи прийому даної прянощі:

  1. Якщо у вас знижений гемоглобін, щоранку випивайте склянку молока, заздалегідь розмішавши в ньому ложечку куркуми. Щоб суміш була більш приємною на смак, підсолодіть її медом.
  2. При опіках рекомендується зробити концентрований м'ятний відвар і додати до нього щіпку куркуми. Прикладіть до ураженої ділянки шкіри. Спеція його продезинфікує, а м'ята охолодить.
  3. Куркума сприяє кращому засвоєнню кальцію. Якщо ви приймаєте препарати, збагачені цим мінералом, обов'язково додавайте в їжу цю спецію.
  4. Якщо у вас з'явилися симптоми харчового отруєння, розчиніть половину ложки куркуми в склянці води і випийте. Повторюйте прийом через кожні 3-4 години, поки не відчуєте полегшення. Куркума природним шляхом виведе з організму токсини.
  5. У давнину куркуму використовували як жарознижуючий засіб. Якщо у вас піднялася температура, а під рукою немає ліків, розведіть спецію у воді (як у попередньому випадку) і випийте.

як вживати куркуму при цукровому діабеті

Висновок

Ви впораєтеся з багатьма недугами, якщо на вашій кухні є куркума. Корисні властивості, протипоказання, рецепти та особливості застосування – все це повинна знати кожна господиня. Якщо ви маєте намір лікуватися куркумою, обов'язково проконсультуйтеся злікарем.


Article in other languages:

AR: https://www.tostpost.com/ar/health/2323-how-to-use-turmeric-turmeric-useful-properties-and-contraindications-r.html

BE: https://www.tostpost.com/be/zdaro-e/4109-yak-zhyvac-kurkumu-kurkuma-karysnyya-lasc-vasc-suprac-pakazann-recepty.html

DE: https://www.tostpost.com/de/gesundheit/4108-wie-man-kurkuma-kurkuma-n-tzliche-eigenschaften-und-kontraindikationen.html

En: https://www.tostpost.com/health/5141-how-to-use-turmeric-turmeric-useful-properties-and-contraindications-r.html

ES: https://www.tostpost.com/es/la-salud/4113-como-usar-la-c-rcuma-c-rcuma-tiles-de-propiedades-y-contraindicaciones.html

HI: https://www.tostpost.com/hi/health/2324-how-to-use-turmeric-turmeric-useful-properties-and-contraindications-r.html

JA: https://www.tostpost.com/ja/health/2323-how-to-use-turmeric-turmeric-useful-properties-and-contraindications-r.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/densauly/4111-ret-nde-shuge-kurkumu-kurkuma-paydaly-asietter-men-ker-ser-recepter.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/zdrowie/4113-jak-stosowa-kurkum-kurkuma-w-a-ciwo-ci-u-ytkowe-i-przeciwwskazania-prz.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/sa-de/4110-como-usar-a-afr-o-da-terra-c-rcuma-propriedades-teis-e-contra-indica-e.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/sa-l-k/4116-olarak-t-ketilen-zerde-al-zerde-al-yararl-zellikleri-ve-kontrendikasyo.html

ZH: https://www.tostpost.com/zh/health/2516-how-to-use-turmeric-turmeric-useful-properties-and-contraindications-r.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Що таке АТХ? Класифікації лікарських засобів

Що таке АТХ? Класифікації лікарських засобів

Завдання кожного лікаря – не тільки оцінити стан пацієнта і на підставі симптомів встановити правильний діагноз, але і правильно визначити медикамент, який допоможе впоратися з виниклою хворобою. Для швидкого пошуку потрібно...

Саркоїдоз Бека: симптоми хвороби, профілактика, причини та особливості лікування

Саркоїдоз Бека: симптоми хвороби, профілактика, причини та особливості лікування

У списку захворювань, якими неможливо заразитися від людей або тварин і які виникають за не з'ясованих до кінця причин, не останнє місце займає хвороба Бека. Саркоїдоз – це її сучасна назва. Діагностується досить рідко, не б...

Факосклероз очей - що це таке? Склероз кришталика ока: причини, симптоми і лікування

Факосклероз очей - що це таке? Склероз кришталика ока: причини, симптоми і лікування

Мабуть, більшість людей намагається стежити за станом очей, так як усвідомлює всю важливість даного органу. Саме тому необхідно знати головні ознаки найбільш поширених офтальмологічних хвороб, щоб вже на ранній стадії помітити пат...

Діафрагмальна грижа – у чому причина виникнення?

Діафрагмальна грижа – у чому причина виникнення?

Перша згадка «діафрагмальна грижа» відноситься до 16 століття. Воно належить відомому лікареві того часу - Амбруазу Парі. Під цим терміном слід розуміти проникнення деяких внутрішніх органів через дефект в діафрагмі. С...

Імуномодулятори. Поліоксидоній (свічки)

Імуномодулятори. Поліоксидоній (свічки)

Препарат Поліоксидоній (свічки) відносять до високоефективним иммуномодуляторам. У формі супозиторіїв медикамент є найбільш зручним і швидкодіючим. Поліоксидоній (свічки) для дітей використовується в період вірусних хвороб для під...

"Комплівіт" для дітей

Мінерально-вітамінний комплекс "Комплівіт" рекомендується для дітей старше 12 років. Основні показання до вживання цього препарату: - ліквідація вітамінної недостатності; - поліпшення обміну речовин; - зміцнення імунітету; - позба...