Como preparar a truta: assado na panela de peixe com molho de cogumelos

Data:

2018-07-22 15:10:10

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Longe de toda dona de casa sabe como é preparar esse peixe, como a truta. Frito na frigideira ela é muito oleosa. Mas se usar uma pequena quantidade de azeite de oliva e perfumado molho, então este é um prato que pode servir de ideal do almoço.

Deliciosa e suculenta truta frita: a receita com foto

Ingredientes:truta grelhado na frigideira

  • шампиньоны frescos ou congelados – 250 g;
  • некрупная a truta arco-íris – 4 peças;
  • Azeite de oliva – 65 ml;
  • A manteiga – 65 g;
  • O creme de leite нежирные 10% s (pode ser normal leite) – 310 ml;
  • Limão maduro – ½ frutas;
  • Salsa e a erva-doce – пучку;
  • Sal йодированная – 1,5 десертной colheres;
  • Farinha de trigo – 3-4 grandes colheres;
  • Pimenta da jamaica vermelho – a vontade.

Processo de processamento de peixe

Antes de começar a cozinhar pratos, você deve obter a fresco ou congelado truta. Frito na frigideira será mais suculenta e deliciosa, se a sua pré-cortado em pequenos bifes. No entanto, antes de estes peixes precisam de lavar-se, livrar-se as vísceras, a cabeça, nadadeiras e cauda. Mais нашинкованный o produto deve ser de todos os lados do casaco com sal iodado e vermelho, pimenta da jamaica e, em seguida, deixar de lado um par de horas.

Processo de tratamento de fungos

a truta arco-íris frito na frigideiraPara a truta arco-íris (frito na frigideira) foi mais saudável, é recomendável adicionar um molho especial. Para isso, é necessário comprar uma 250 g de cogumelos, bem-las para lavar, limpar червоточин e pique as finas chapas.

Processo de preparar o molho

Para a criação de recargas deve assumir uma panela, coloque lá a manteiga, derreter, em seguida, despeje tudo нашинкованные cogumelos. Frite deve ser de cerca de 7 minutos. Depois disso, a шампиньонам você deseja adicionar o suco de limão, йодированную sal, farinha de trigo (1 grande de sopa) de pimenta e нежирные o creme de leite. Перемешав os ingredientes juntos, eles devem levar a ferver e, em seguida, imediatamente tirar a placa.

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a truta frita receita com fotoPara obter prato saboroso, é muito importante preparar a truta. Frito na frigideira, ela estará mais suculento e perfumado, que o tratado sobre o casal ou a um método de extinção. Portanto, salgados e перченые pedaços de peixe deve rolar na farinha de trigo e, em seguida, colocar em uma panela quente com um pouco de azeite. Depois que a parte inferior do produto dourar (8-10 minutos), você deve imediatamente virar a pá para o outro lado. A vontade de peixes podem ser identificados ao longo da seção: se a sua seção transversal uniforme, cor rosa claro, então você pode seguramente colocar em pratos a la carte.

Como fazer corretamente sirva

Antes de dar tal um almoço de família, devem ser levemente pré-aquecer o molho de cogumelo, em seguida, despeje previamente preparada para a truta. Frito em uma panela o peixe com подливой precisa, obrigatoriamente, ser fornecida junto com um saudável prato. Ideal para esse produto adequado provar a batata, o mingau de trigo, massas ou arroz cozido. Também não se esqueça de campo de trigo pão e ervas frescas, que tem обсыпать todo o prato.


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