Culinária é uma arte

Estamos acostumados a preparar uma variedade de pratos em suas cozinhas, bem como, pelo menos, com o prazer de comer deliciosas delícias das frituras, preparada com a mãe, avó ou mesmo outros membros da família de lidar com a cozinhar. Algumas pessoas gostam de ir a um restaurante e comer delícias especialmente desenvolvidos nacional ou de outro menu (apenas dinheiro suficiente, então você pode pagar). Mas, provavelmente, poucos de nós pensou sobre o próprio valor da palavra, indicando o momento de cozinhar variada e deliciosa comida.

Culinária – é um conceito multifacetado

O Que pode-se dizer, em primeiro lugar, lembrando-me de culinária? Bem, em primeiro lugar, este conceito é bastante многогранно e многозначно. Moderna, russo, a palavra tem vários significados. E o que aconteceu é do latim: cozinha – culinária – culina. E ainda significa colectiva é o nome de um banquete de coisas e uma loja, onde são vendidos.

A Arte de cozinhar

Culinária – é uma arte, como fazer uma refeição saborosa e bonita. No mundo existe uma grande variedade de receitas, métodos e técnicas de cocção. Afinal, a culinária – é variado e fascinante. E culinária ã o e a criatividade, e, em certa medida, até mesmo a ciência. Ela tem muitas sutilezas. Não é por acaso que muitos de nós acreditam que, uma vez tendo experimentado, já não é possível parar.

Tipo de atividade

Culinária ã o os passos inerentes exclusivamente ao homem. E isso é compreensível: nenhum dos animais superiores, não é capaz de preparar o prato com a respectiva receita. Esta atividade inclui um rico complexo de tecnologias apropriadas, receitas de culinária e de equipamentos. E a própria palavra tem coletivo.

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Métodos e técnicas

A Tecnologia de culinária é um conjunto de regras específicas, nas quais é recomendado cozinhar os alimentos. Esses métodos e técnicas podem variar bastante ampla de diferentes povos, grupos sociais, em diferentes lugares do globo. Eles estão ligados a tradições, a cultura, as relações na sociedade, preferências e habilidades dos chefs em alguns casos.

A Tecnologia de preparação de pratos baseados em métodos principais de tratamento, que incluem: a cozinhar e fritar, grelhar e запекание, сушение e o tabagismo, a marinada e salga de todos os tipos de produtos. Cada nacionalidade em cada país, as suas preferências e tradições, que ocorrem a partir da profundidade dos séculos. Por exemplo, na cozinha asiática comum вяление de carne nos países do Mediterrâneo, tradicionalmente envolvidas молочным a criação de gado – сыроделие. Um lugar especial na tecnologia de produção de pratos ocupa decoração de pratos, afinal, já culinária obra ainda deve olhar bonito.

Receita

A Abundância de receitas, existentes em cozinhas diversas nações do mundo, é deslumbrante cozinheiro iniciante. Ninguém, especialmente não подсчитывал, mas a impressão é que os seus milhões. E em muitos deles têm o seu entusiasmo, a sua magia.

Em alguns países preferem gourmet primeiros pratos, em outros – sobremesas e bebidas e, em terceiro lugar – saladas e snacks. Em geral, se você decidiu cuidar de si e de seus convidados com algo torta e onde não sei, tem muito por onde escolher. E você pode escolher, pelo menos a cada dia por um novo prato. E não tem chance de se repetir, assim como o de culinária fantasia e nacional, e de autoria de cozinha quase ilimitada. As receitas são constantemente atualizados e inventado novas: sua marca existe, provavelmente, cada um respeite-se dona de casa. Pode ser, e você será capaz de fazer a sua parte?

Equipamento de cozinha

Importante na moderna arte de cozinhar quando a conversão dela em um trabalho criativo e яство é a presença na cozinha do respectivo equipamento. De acordo com estimativas de especialistas, em avançado local de trabalho cozinheiro não deve ser inferior a cinqüenta itens de estoque, e, em alguns casos, a sua quantidade pode atravessar por uma centena de: panelas, frigideiras, pratos e tigelas de todos os tamanhos e tipos, um bom conjunto de ножиков de corte, unidades especiais, fritadeira ou утятница e muito mais.

Claro, não se esqueça dos modernos, são relativamente recentes na cozinha espaço de gadgets: миксерах, мультиварках, блендерах, микроволновках, хлебопечках. Muitos deles são chamados, a fim de, em grande medida, facilitar o trabalho do cozinheiro.

Cursos de culinária

Hoje, a tal estudar mais, do que está disponível. Com a Internet o que foi недосягаемо, se torna real. E se você sonha em se tornar um cozinheiro, cursos de culinária você pode passar até mesmo de graça ou por uma pequena tarifa on-line. Há também uma massa de culinária sites e blogs, onde profissionais e amadores, de cozinheiro, uma simples dona de casa detalhes minutos maneira, falam sobre a preparação de muitos pratos interessantes. Passo a passo de master classes podem ajudar o iniciante a chef para criar uma obra de arte culinária, praticamente sem problemas. Então, vá em frente, e tudo que você conseguir.