Jak przygotować filet z ryby w piekarniku: przepisy

Data:

2019-05-08 05:30:21

Przegląd:

465

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Jednym z najbardziej naprawdę przydatnych produktów jest uważana za ryby. Jeszcze w czasach sowieckich, w zakładach żywienia zbiorowego, a zwłaszcza w pracy stołowych, istniały "rybne dni", kiedy menu składało się wyłącznie z dań rybnych. Dzięki temu, że w tym produkcie znajdują się kwasy tłuszczowe omega-3, spożywanie ryb przyczynia się nawet prewencji mięśnia sercowego. Jakim sposobem ten produkt nie przygotowują: sól, smażone, pieczone, duszone i robią z niego różnorodne półprodukty. Dziś proponujemy przegląd najbardziej przydatnych i ciekawych potraw z filety ryby do piekarnika.

Jak wybrać wysokiej jakości ryby?

Zanim przejdziemy do receptur oferujemy informacje o tym, jak wybrać świeżą rybę. Doświadczeni kucharze mówią: najprostszym sposobem, aby dowiedzieć się, świeże ryby, czy nie - po prostu powąchać ją! Ryba, która na ladzie niedawno, nie ma wyraźnego rybnego zapachu. Tak, morska ryba pachnie morzem, a rzeczna - glony lub wodą. Jeszcze jedna różnica, charakterystyczne dla świeżych ryb, - jasne i wypukłe oczy. U ryb skrzela mają jasny kolor czerwony, podczas gdy ryby, która залежалась w sklepie, różni się ceglanymi lub wyblakłe skrzela.

Można dotknąć produkt. Świeża rybka grubszy w dotyku, jej łuski gładkie, nieco wilgotne, błyszczy. Jeśli lekko nacisnąć na tuszy, dziury pozostać nie może - świeża ryba zyska oryginalny wygląd. A jeśli vpadinka pozostaje takie ryby nie należy kupować.

Тилапия w serową panierce

Wykonane według tego przepisu rybka przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie bardzo szanuje ten produkt. Тилапия okazuje się delikatne, soczyste, bardzo smaczne serową skórką. Przygotujemy taki zestaw produktów:

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

  • 2 szt. filet tilapia,
  • 1 łyżka papryki;
  • 3 gałązki ramson;
  • 50 g parmezanu;
  • Sól morska;
  • 2 łyżki. l. oliwy z oliwek.
Тилапия w serową panierce

Przyjrzyjmy się, jak przygotować filet z ryby w piekarniku. W tym przypadku, jeśli nie masz tilapia, można użyć innej białej ryby. Przygotować filet z tej ryby można zarówno na grillu jak i w piekarniku. Najpierw zajmiemy się панировкой z sera, papryki i zieleni. Zamiast ramson można użyć, na przykład, kolendra, koper, pietruszka, ilość dostosować do własnego gustu. Rub parmezan, zioła strzęp, dodajemy paprykę (część można zastąpić chilli), wymieszać wszystkie otrzymane składniki, doprawić solą. Filet tilapia dokładnie smarujemy oliwą z oliwek i обваливаем w serze, lekko naciskając. Układamy kawałki na жарочный arkusz, застеленный пергаментом i kładziemy filet z ryby w piekarniku, gdzie ona jest pieczone 10 minut po podgrzaniu жарочного szafy do 180 stopni. Gotowego naczynia dajemy trochę ochłodzić, aby ser stwardniał. Następnie wkładamy na talerze, гарнируем warzywami i podajemy na stół.

Filet z dorsza w piekarniku

Odmiana ta jest bardzo przydatna, morskiej dietetyczny ryb. W tresques dużo cennego białka, niska zawartość tłuszczu, duża ilość przydatnych микроэлиментов: sodu, siarki, jodu, magnezu i witamin A i D. Jeszcze jeden plus można uznać za dość przystępną cenę, co pozwala częściej wprowadzać ją w naszej diecie. Pieczone w piekarniku filet z ryby получаетсяочень, soczyste i smaczne, jeszcze i częściowo dlatego, że маринуется w marynacie. Według tego przepisu również przygotowują i filet z innej ryby. Przygotujemy:

  • Filet - 500 g;
  • P. olej - 2 łyżki. l.;
  • Sól morska;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Zioła włoskie;
  • Zmielony czarny pieprz.

Przepis

Filety Myjemy i обсушиваем ściereczką. Sól i перчим z obu stron. Następnie przygotowujemy marynatę: w głębokiej misce łączymy olej, sok z cytryny, posiekany za pomocą prasy czosnek, suszone zioła włoskie. Mieszaniną обмазываем nasze kawałki, umieścić je w misce, zawinąć w folię i umieścić w chłodni przez około 20 minut. Przystępujemy do przygotowania ryby w piekarniku, jak wiadomo, rozgrzanie piekarnika wcześniej do 180 stopni. Na natłuszczonej жарочный kartce układamy filet z kurczaka i pozostawiamy w жарочном szafie na 20-25 minut. Dorsz świetnie komponuje się z różnymi dodatkami: warzywami lub zboża.

Przepis na filet z ryby do piekarnika "po francusku"

Do gotowania ryb "po francusku", musimy sandacz. Bardzo smaczna sama w sobie rybka w połączeniu z warzywami i serem zamienia się w prawdziwie w magiczne danie. Przygotujemy:

  • Filet z sandacza - 500 g;
  • Pomidor - 1 szt.;
  • Jogurt naturalny - łyżka. l;
  • Sól, pieprz do smaku;
  • Niskotłuszczowy ser - 75 r.
Przepis na filet z ryby w piekarniku "po francusku"

Jak gotować

Filet z sandacza kroimy w małe kawałki. Kładziemy do naczynia, перчим i doprawić solą, dajemy położyć się na kwadrans. Po czym rybę wykładamy do formy, na filet kładziemy pokrojone w niezbyt grube plasterki pomidory. Następnie dokładnie smarujemy jogurtem. Trzech ser, korzystając z drobną tarkę, bierzemy go jako ostatniej warstwy. Pieczemy filet z ryby pod serem w piekarniku około 40 minut.

Łosoś z ziemniakami w piekarniku

Warto przygotować bardzo smaczne danie z rybą i ziemniakami jako składników. Można stosować wszelkie odmiany ryb, ale szczególnie smaczne wychodzi z łososiem. Przygotujemy:

  • - łosoś (filet) - 1 kg;
  • Bulwy ziemniaków - 4-5 szt.;
  • Seler - łodyga;
  • Pomidory cherry - 8 szt.;
  • Cebula;
  • Mieszankaostre papryki;
  • Sól;
  • Olive. olej - 5 łyżki. l.;
  • Rozmaryn.
Łosoś z ziemniakami w piekarniku

Krok po Kroku przepis

Zajmiemy się przygotowaniem składników pieczony w piekarniku filet z ryby z frytkami. W pierwszej kolejności zabrać się za rybę, a następnie na pozostałe produkty.

  1. Filet z łososia pokroić na duże kawałki, nie bardzo обмазываем solą i pieprzem i pozostawiamy na pół godziny.
  2. Cherry tniemy na 4 równe części.
  3. Cebula шинкуем półkolami.
  4. Łodygi selera kroimy w poprzek w cienkie plasterki.
  5. Ziemniaki gotować do miękkości, schłodzić i pokroić w plasterki.
  6. Łączymy ziemniaki, rozmaryn (wcześniej trzeba go zmielić), dodajemy sól i oliwę z oliwek, wrzucamy pomidory, seler i cebulę. Wszystkie składniki mieszamy i wykładamy na blachę. Z góry warzywa wykładamy kawałki łososia. Pieczemy według naszego przepisu filet z ryby z ziemniakami w piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut.

Ryba pieczona pod "futra"

Przygotowane w następujący sposób danie okazuje się niezwykle smaczne i delikatne. Można użyć filetów z różnych ryb morskich: пангасиуса, morszczuka lub mintaja. U nas w przepisie filet z ryby do piekarnika służy минтай. Weźmy:

  • 1 kg mintaja;
  • 4 cebula (mniejszościowa.);
  • 3 szt. marchewki;
  • 200 g majonezu;
  • 150 g sera (najlepiej sera cheddar);
  • Sól morska, przyprawa do ryb;
  • Zieleń.
Ryba pieczona pod "futra"

Gotowanie dania

Filety myjemy i обсушиваем, warzywa czyścimy. Na kartce układamy rybę w taki sposób, aby dno było całkowicie zamknięte. Cebulę pokroić w krążki, nie bardzo duże, wykładamy na ryby, marchew rub w paski i układamy na cebuli. Na warzywa wsypujemy starte sery i z góry, korzystając z worka ciasta, robimy kabaretki z majonezu. Umieszczamy filet z ryby z warzywami w piekarniku na godzinę w trybie piekarnik do 180 stopni. Kiedy nasze danie będzie przyrumieniona, wyciągnij je z piekarnika i посыпаем zielenią. Pokroić na kawałki, najlepiej wtedy, gdy jest trochę ostygnie.

Dorado faszerowana

Polecamy piec filet z ryby w folii w piekarniku. Dorado фаршируется krewetkami i творожным serem, według opinii wychodzi na to wspaniały, bardzo satysfakcjonujące, nie podobny na żadne inne dania. Weźmy:

  • 1 szt. dorado;
  • 100 g oczyszczonych krewetek;
  • 50 g творожного sera;
  • Sól;
  • 1 łyżka. l świeżego koperku;
  • Oliwa z oliwek.
Dorado faszerowana

Gotowanie etapami

  1. Rybę czyścimy, разделываем na filety, pozostawiając skórę. Kości wszystkie usuwamy. Filet подсаливаем i сбрызгиваем oliwą z oliwek, dobrze ucieramy.
  2. Krewetki rozmrażamy i poddajemy obróbce cieplnej.
  3. - Twaróg ser łączymy z измельченным koperkiem.
  4. Do mieszaniny sera i koperek dodajemy gotowane krewetki.
  5. Folię aluminiową smarujemy masłem, kładziemy jeden filet skórce i w dół, układamy krewetki z chili i zamykamy drugi filet. Ryba w pełni owija się w folię i umieścić w piekarniku na dwadzieścia minut do pieczenia.

Wyjmujemy z piekarnika dorado z krewetkami i pozostawiamy w folii jeszcze na 5 minut, po czym pokroić na porcje.

Filet z ryby z serem

W piekarniku w podobny sposób można przygotować absolutnie każdy rodzaj ryby, który ci się bardziej podoba. Przy okazji, produkt, pieczony w ten sposób jest o wiele zdrowsze niż smażone w oleju. U nas w przepisie do pieczenia w piekarniku - filet z białej ryby. Należy przygotować:

  • śmietana - 100 g;
  • Filet z dorsza - 800 g;
  • Cebula - jedna głowica;
  • Ser - 100 g;
  • Sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • Przyprawy, zioła do smaku.
Filet z ryby z serem

Bierzemy filet z dorsza i dzielimy je na kawałki, dowolnie pokroić cebulę, trzech ser na tarce. Każdy kawałek dorsza smarujemy obficie śmietaną i сбрызгиваем sokiem z cytryny. Маринуем ją razem z cebulą. Podczas gdy główny składnik leży w marynacie, zajmiemy się przygotowaniem zieleni. Zaleca się, aby zabrać koperek, szczypiorek i drobno posiekać. Arkusz za pomocą pędzelka smarujemy masłem, układamy na nim kawałki filety, посыпаем serem i ziołami. Gotujemy przez godzinę w piekarniku w temperaturze 150 stopni. Według opinii, rybka wychodzi soczyste i wyjątkowo smaczne z serową skórką do góry.

Rybka w panierce z serem

Oferujemy jeden ze sposobów, jak piec filet z ryby w piekarniku na kratce. Do takiego pieczenia będzie pasować na każdy rodzaj ryby, proponujemy przepis z пангасиусом. Pobieramy:

  • 900 g filet z пангасиуса;
  • 15 ml oleju z kukurydzy;
  • Sok z 1/2 cytryny;
  • Pieprz i sól;
  • 70 g bułki tartej;
  • 20 g parmezanu;
  • Gałązka pietruszki;
  • Folia.
Rybka w panierce z serem

Jak gotować

Z Góry rozgrzanie do 230 stopni piekarnika. Filet z ryby dobrze rub pieprzem i dzielimy na steki. Każdy z nich smarujemy masłem i lekko сбрызгиваем sok z cytryny, sól. W misce rub ser (najlepiej drobno) dodajemy posiekane zioła i bułkę tartą. Każdy stek обваливаем w przygotowanej mieszanki i kładziemy na ruszt. Na blasze stela arkusz folii aluminiowej i umieścić w dół do piekarnika, aby się w niego spływał sok podczas gotowania ryby. Umieszczamyfilet z ryby do piekarnika na kwadrans przed tym побрызгав go olejem (żeby stek зарумянился).

Filet z ryby, pieczone w pergaminie

Oferujemy przygotować rybę w bardzo ciekawy przepis, w którym nawet podawanie gotowego dania w stanie zaintrygować. Przy okazji, taka niezwykła kolacja czasu затратится nie więcej niż pół godziny. Aby upiec filet z ryby w piekarniku, na receptę potrzebne składniki:

  • 500 g dowolnej białej ryby;
  • 6 małych marchewek;
  • 3 łodygi selera;
  • Pół bulwy kopru włoskiego;
  • Mała garść zielonego groszku;
  • Dwie garście brokuły;
  • 2 pomidorów;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 200 ml białego wina (wytrawnego);
  • 0,5 łyżeczki różowego pieprzu;
  • Kilka gałązek tymianku;
  • Sól, pieprz;
  • Nast. olej;
  • 1/4 łyżeczki nasion kopru włoskiego.
Filet z ryby, pieczone w pergaminie

Gotowane filety doprawić określonymi w przepisie rodzajami papryki, nasiona kopru włoskiego i solą z obu stron. Następnie польем go sokiem z cytryny i zapomnimy na czas. Pokroić warzywa nie za drobno (ale nie za drobno), doprawić je solą i wykładamy na arkusz pergaminu równomiernie. Na wierzchu warzyw układamy filety, na nich gałązki tymianku i masło. Skręć w prawo kopertą, a kiedy będzie już prawie gotowy - wlewamy do ryby z warzywami полбокала wina i szczelnie zamykamy. Można to zrobić za pomocą канцелярского zszywacza. Wypalane koperty w 200 stopniach przez około dwadzieścia minut.

Na stole danie podawane jest w kopercie, co tworzy pewną intrygę. Każdy gość, otwierając kopertę, otrzyma wspaniałe danie z pysznych sosem z przypraw, soku, wina i oleju uzyskanych przy pieczeniu. Opinie o takim pięknym talerzu nie każą na siebie długo czekać.

Filet z szczupaka z grzybami

Polecamy jeszcze jeden ciekawy sposób, dzięki któremu można smacznie przygotować filet z ryby w piekarniku. Tym razem mamy za przygotowanie bardzo popularnej ryby - szczupaki. Potrzebujemy:

  • Ser - 3 łyżki. l.;
  • 2 filety szczupaka 750 g;
  • Pióra cebuli - 1/2 wiązki;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Pieczarki - 150 g;
  • Olej z oliwek. - 3 łyżki. l;
  • Suszone zioła do ryb - 3/4 łyżeczki;
  • śmietana 22% - 3 łyżki. l.;
  • Gałązki koperku - 6 szt.;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l;
  • Sól.
pieczone filety z ryb

Filet z szczupaka myjemy i обсушиваем. Na jednym z nich przy pomocy ostrego noża robimy wystarczająco głębokie nacięcia w postaci siatki. Smarujemy filety z oliwą z oliwek i sprzątamy w bok. Przygotujemy farsz w następujący sposób: cebulę kroimy trochę krzywo nie za duże kawałki, pieczarki w cienkie plasterki, koperek drobno шинкуем. Czosnek czyścimy i wybierane przez prasę. W naczyniu żaroodpornym rozgrzanie olej i krótko pokrojone grzyby około 4 min. a Następnie do nich dodajemy śmietanę, czosnek i cebulę, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Po czym mieszamy z serem i sól.

Na filety, gdzie nie ma nacięć, układamy farsz, посыпаем jej suchych ziół i przykrywamy drugim kawałkiem надрезами w dół, trochę sól, a następnie odwracam skórzanym worku. Filety wkładamy w folię i poddajemy obróbce cieplnej czterdzieści minut w temperaturze 220 stopni. Z gotowego dania zdejmujemy folię, podlewamy sokiem z cytryny i podajemy do stołu. Podawać gotowane w piekarniku filet z ryby z ziemniakami można z różnymi warzywami.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/32794-yak-prygatavac-f-le-ryby-duho-cy-recepty.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/32471-wie-man-fischfilets-im-backofen-rezepte.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/27855-how-to-cook-fish-fillet-in-oven-recipes.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32350-c-mo-preparar-filete-de-pescado-al-horno-recetas.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33127-alay-dayyndau-baly-zhon-et-peshte-recepter.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33955-como-preparar-fil-de-peixe-no-forno-receitas.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/29548-pi-irmek-i-in-nas-l-bal-k-fileto-f-r-nda-yemek-tarifleri.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/33328-yak-prigotuvati-f-le-ribi-v-duhovc-recepti.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Krem do ciastka: przepisy kulinarne

Krem do ciastka: przepisy kulinarne

Dzisiaj coraz większą popularność zyskuje desery pod nazwą muffiny. Są to małe babeczki z różnorodnym nadzieniem. Niektóre gospodyni serwuje je na stole, tylko po wyjęciu z piekarnika i lekko остудив, ale większość woli udekorować...

Soju – to tradycyjny koreański napój alkoholowy. Jaki smak soju i jak pić wietnamie wódkę?

Soju – to tradycyjny koreański napój alkoholowy. Jaki smak soju i jak pić wietnamie wódkę?

Wiele czy słyszałeś o soju? Jest mało prawdopodobne. Jednak jest to najbardziej ulubiony i почетаемый napój alkoholowy u koreańskich narodów. To nie jest tak znany, jak, na przykład, sake lub tequila, sznaps. Jednak są eksportowan...

Wyżywienie w Wilnie: lista, opinie

Wyżywienie w Wilnie: lista, opinie

Wilno - stolica Litwy i jednym z największych miast Bałtyckich. To miasto, w którym odbywają się różne festiwale i mieszka duża ilość ludzi kreatywnych. U Wilna bogata historia, a pierwsze wzmianki o tym miejscu należą do XIV wiek...

Kawiarnia

Kawiarnia "Obracanie", Orzeł: menu, zdjęcia, opinie

Chcesz zauważyć uroczystość rodzinną jasne i niezapomniany? Wtedy zadbaj wcześniej o przytulnej kawiarni, gdzie na gości czekać będzie świetna kuchnia i miła obsługa. Właśnie w takiej atmosferze można się zrelaksować i dobrze bawi...

Restauracja

Restauracja "Stary Baku" (Toruń): opis, zdjęcia, opinie

Restauracja «Stary Baku» w Twerze полюбившие jego goście nazywają «mały kawałek dużego miasta». Przychodząc tutaj, użytkownik otrzymuje możliwość poznania uroków hojnej gościnności wschodniej.WprowadzenieRe...