Gebäck aus Quark - Sie ablehnen können?

Datum:

2018-11-30 16:10:17

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Quark - tolle süß-milchprodukt, das gibt es seit vielen tausend Jahren, vielleicht so viel wie der Mensch züchtet Vieh. Hüttenkäse ist einzigartig, es enthält große Mengen an Kalzium, Vitaminen, Protein und essentiellen Aminosäuren. Im frischen Zustand säuerlich-Milch-eiweisslastig gegessen werden können innerhalb von fünf Tagen, und dann Wärmebehandlung erforderlich.

In Russland Quark gehört zu den traditionellen Nahrungsmitteln, besonders nützlich für Kinder. Auf den Tisch es in der Regel serviert in Form von Käse-Quark-Kuchen und einer weichen Paste mit sauerrahm, machen auch Knödel, Käsekuchen, Aufläufe mit Käse. Viele lieben hinzufügen Hüttenkäse in Gebäck, als Füllung, als auch direkt in den Teig. Es gibt viele Rezepte auf seiner Grundlage: das Gebäck, und Kuchen und Kekse ü jeder wählt, was er will.

Und doch, ist es vorzuziehen anfügen Quark zu den teigzutaten und nicht die Füllung. Dies ermöglicht es besser пропекать, ja gespeichert und ist eine Delikatesse länger. Gebackene Erzeugnisse aus Quark süß sein, und, was für slawische Kultur ungewöhnlich, würzigen und salzigen.

Die American Cookies von der Quark

  • 350 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
  • 5 Esslöffel kalte, gehackte Stücke von Pflaumen. öl;
  • Piekary. Pulver – 1 Tisch. Löffel;
  • 2 Tassen Mehl;
  • ½ TL grobes Salz.

In einer Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten, dann fügen Sie Butter und rühren, bis die Stücke werden nicht die Größe einer Erbse. Mischen Sie mit Hüttenkäse. Legen Sie sich mit einem Esslöffel auf ein Backblech, falls gewünscht kann man den Teig dicker ausrollen und dann und schneiden Sie die Kekse mit einem förmchen. Backen in der Pre-bis 230 Grad heißem Backofen 12 – 15 Minuten. Servieren Sie heiß mit Marmelade.

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Diejenigen, die es schon getan, Cookies, empfehlen in den Teig hinzufügen, ein wenig Knoblauch und/oder gehackte Kräuter, und mit Honig zu Essen.

Cookies von der Quark „Dreiecke»

  • 250 gr. wenig Kalorien Quark;
  • 200 Gramm Pflaumen. öl;
  • 250 Gramm Mehl;
  • Ein ei;
  • Marmelade, Beeren aus Konfitüre oder Marmelade, ein wenig Puderzucker.

Aus Mehl, Butter, Quark kneten den Teig, dann legen Sie auf 30 Minuten in den Kühlschrank. Rollen in eine нетолстый Schicht und schneiden Sie die Quadrate. In der Mitte jedes Quadrat setzen ein wenig Marmelade, die Ränder schmiert Protein, Diagonal Falten und защипываем in Form eines Dreiecks. Top-Kekse Fett Eigelb. Backen bei t 230 Grad bis gekocht, heiße Produkte Puderzucker bestreuen.

Die Tatarische Küche. Gebäck aus Quark „Эчпочмак»

  • 250 Gramm Ricotta fettarm;
  • 200 Gramm Pflaumen. öl;
  • Zucker – ein Drittel Tasse;
  • Mehl – etwas weniger als zwei Tassen;
  • Die Hälfte der TL Natron, загашенной natürlichem Essig.

Butter размягчаем und reibt mit Ricotta, fügen Sie die trockenen Zutaten und kneten den Teig. Bilden kleine Kugeln. Separat in eine Schüssel Gießen, den Zucker, jedes Werkstück обмакиваем einer Partei in den Zucker, dann fügen Sie Zucker nach innen und halbieren, noch mal обмакиваем und biegen. Das Endprodukt sollte in der Form eines Dreiecks. Backen bei t rund 230 Grad.

Cookies von der Quark „Lieblings»

  • Mehl 750;
  • 500 Gramm Ricotta (oder 2 Packungen);
  • Eine Tasse Zucker;
  • 3 Stück Eier;
  • Die Hälfte der TL Natron, загашенной natürlichem Essig;
  • Ein wenig Salz.

Kneten Sie den Teig mit allen Zutaten, aber wir nehmen 500 gr. Mehl, der Rest wird für die подсыпки in der abschließenden Phase вымешивания. Ausrollen in нетолстый Plast willkürlich und Kekse hacken. Backen bei t etwa 200-230 Grad.

Der Teig aus Quark für faule Vareniki

  • 600 Gramm Hüttenkäse;
  • 4 Kunst. L. Mehl;
  • Ein ei;
  • 4 Teelöffel Pflaumen. öl;
  • Sol.

Aus allen Komponenten kneten den Teig, ausrollen in das Reservoir, in schräge Stücke schneiden. Kochen und servieren wie normale Knödel

Tipp: haben Sie keine Angst zu Experimentieren mit dem Rezept, einige Zutaten kann man Sie in größeren oder kleineren Mengen, etwas löschen oder gar hinzufügen auf Wunsch eine neue Komponente.


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