Як рабіць сырнікі

Дата:

2019-04-01 15:00:12

Прагляды:

517

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Здавалася б, што можа быць прасцей такіх звыклых для расейцаў сырнікаў, якія прынята рыхтаваць на сняданак, падвячорак ці вячэру? Сапраўды, для прыгатавання стравы спатрэбіцца ўсяго толькі тварог, яйкі, мука і зусім трохі часу.

Як рабіць сырнікі

Аднак пачаткоўцы гаспадыні часта скардзяцца, што іх творожники развальваюцца падчас смажання або не атрымліваюцца пышнымі. Каб гэтага не адбывалася, трэба ведаць некалькі простых правіл, як рабіць сырнікі.

Выбар тварагу

Які тварог выбраць, каб творожники атрымаліся найбольш смачнымі і пяшчотнымі? Вопытныя гаспадыні рэкамендуюць купляць прадукт сярэдняй тлустасці і досыць сухі. Сырнікі з вільготнага або тлустага тварагу будуць развальвацца, тады прыйдзецца дадаць у іх занадта шмат мукі, што зробіць іх падобнымі на тварожныя аладкі.

Многія гаспадыні ведаюць, як рабіць сырнікі па-сапраўднаму смачнымі. Лічыцца, што лепш за ўсё выкарыстоўваць тварог хатняга вырабу. Для гэтага трэба ўзяць трохлітровы слоік малака, дадаць туды лыжку смятаны і пакінуць у цеплым месцы на два дні. За гэты час малако прокиснет і ператворыцца ў сыраватку, якую трэба адкінуць ў друшляк з марляй і даць сцячы сыроватцы. Каб тварог атрымаўся больш сухім, яго трэба змясціць пад прэс, завязаўшы марлю. У любым выпадку ён павінен быць свежым і некислым.

Сакрэты прыгатавання сырнікаў

Кожная гаспадыня можа падзяліцца сваімі сакрэтамі, як рабіць сырнікі апетытныя і смачныя.

Напрыклад, для таго каб яны былі пышнымі і мяккімі, тварог трэба працерці праз сіта. Для тых, хто любіць шчыльныя тварожнікі, мукі трэба класці больш. Каб сырнікі атрымаліся пяшчотнымі, колькасць мукі варта зменшыць.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Як зрабіць сырнікі пышнымі

У рэцэпт заўсёды можна ўнесці змены па сваім гусце. У тварогавую масу можна дадаць ваніль, кардамон, разынкі, кавалачкі садавіны, ягады, арэхі, мяту, цэдру цытрыны.

Дасведчаныя кулінары ведаюць, як зрабіць сырнікі пышнымі і смачнымі. Для гэтага яны раяць замест мукі дадаваць манныя крупы.

Для таго каб творожники атрымаліся румянымі і пяшчотнымі, трэба ліць на патэльню дастаткова шмат расліннага алею.

Творожники можна рыхтаваць не толькі наверсе, але і ў духоўцы. Як рабіць дыетычныя сырнікі? Для гэтага іх трэба пакласці ў кіпячую, ледзь падсоленую ваду і варыць, пакуль не ўсплывуць.

Любая гаспадыня мае магчымасць праявіць ўсю сваю фантазію пры падачы гатовых сырнікаў да стала. Іх ядуць з сметенной, варэннем, мёдам, цукровай пудрай, ягадамі. Творожники можна запіваць малаком або падаваць да гарбаты.

Спосабы прыгатавання сырнікаўРэцэпт класічных сырнікаў

Спосаб падрыхтоўкі сырнікаў класічных вельмі просты. Для гэтага трэба разбіць ў міску адно яйка і злегку ўзбіць яго.

Затым дадаць трохі солі, па гусце цукровага пяску і ўзбіць яшчэ раз.

Пасля гэтага выкласці ў яечную сумесь каля 400 г тварагу, дадаць пару сталовых лыжак мукі і ўсе дбайна змяшаць. Сфармаваць з тварогавай масы круглыя аладкі і абкачаць іх у пакуце. Разагрэць на пліце патэльню з раслінным алеем, якога павінна быць столькі, каб яно покрыва сырнікі прыблізна напалову таўшчыні. Творожники абсмажваць з абодвух бакоў да залацістага колеру.


Article in other languages:

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/31117-wie-man-k-sekuchen.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/27047-how-to-make-cheesecakes.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30980-como-hacer-rico.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/31765-alay-r-msh-k-yma-y.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32834-jak-zrobi-ser.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32553-como-fazer-cheesecakes.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28165-nas-l-yapmak-cheesecakes.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/31982-yak-robiti-sirniki.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як Прыгатаваць Шчупака, Каб Муж Язык Праглынуў

Як Прыгатаваць Шчупака, Каб Муж Язык Праглынуў

Шчупак вядомая з спрадвечных часоў — яе ўшаноўваюць у многіх краінах літаральна са сярэдніх стагоддзяў. Як прыгатаваць шчупака — для гэтага заўсёды было мноства розных спосабаў. З яе можна рабіць паштэт, яе можна тушыц...

Пірог шарлотка з яблыкамі. Варыянты падрыхтоўкі

Пірог шарлотка з яблыкамі. Варыянты падрыхтоўкі

Шарлотка ў нашым сучасным разуменні – гэта бісквіт, запечаны з яблыкамі або іншы фруктовай начынкай. Аднак да сапраўднай шарлотке гэты смачны дэсерт мае досыць умоўнае дачыненне. Класічны шарлота пірог – гэта французск...

Самыя смачныя салаты: топ-10

Самыя смачныя салаты: топ-10

Рэцэптаў салатаў існуе незлічонае мноства. Іх колькасць вылічаецца сотнямі, а бо людзі рыхтуюць не толькі па інструкцыі, але яшчэ і эксперыментуюць, прыдумляючы нешта сваё. І правільна, імправізацыя на кухні – гэта выдатна. ...

Лепшыя рэцэпты прыгатавання вешанак

Лепшыя рэцэпты прыгатавання вешанак

Рэцэпт прыгатавання вешанак падабаецца шматлікім гаспадыням, таму што гэтыя грыбы, на якія многія не звяртаюць увагі, аддаючы перавагу шампіньёны або белыя, часам атрымліваюцца не менш смачнымі. Да таго ж яны лічацца універсальным...

Выпечка з тварагу

Выпечка з тварагу

Выпечка з тварагу займае значнае месца сярод кулінарных вырабаў. Тарты, запяканкі, ватрушкі, сырнікі – гэта далёка не ўвесь пералік страў, якія, магчыма, з дадзенага прадукту прыгатаваць у духоўцы. І, перш чым пераходзіць да...

Ватрушкі з тварагом з дражджавога тэсту: рэцэпт смачнай выпечкі

Ватрушкі з тварагом з дражджавога тэсту: рэцэпт смачнай выпечкі

Выпечка – абавязковая складнік харчавання людзей. Нават тыя, хто не любіць ці не ўмее працаваць з тэстам, без яе не абыходзяцца і купляюць гатовыя піражкі-пірожныя ў «бабуль» або ў крамах. А ўжо тварожныя ватрушк...