装置,用于烹饪的甜甜圈。 市场概况和审查有关制造商

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2019-09-07 07:06:26

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甜甜圈都认识和喜欢在世界各地。 最后但不是最不重要的,这是由于广泛的参照他们在美国变化中的电影,连续剧和动画片。 所有我想起辛普森,迷的甜甜圈1号? 但是,让我们以诚实的-广告是没有用的,在终端产品是坏的。 和甜甜圈是非常,非常好-香脆在外面通风的在里面。 再加上他们很容易吃。 什么是各种各样的糕点店和街头小贩。 什么? 在简单化和速度的烹饪、口味和成本低使他们优秀的街头食品! 现在,在一个争议解与繁荣的俄罗斯公民,越来越多的企业家们倾向于项目不需要大量投资,并提供终端客户的产品在较低的零售成本。 的装置,用于烹饪的甜甜圈

类型的甜甜圈

如果你采取的一般定义,甜甜圈是从团,炒了大量的脂肪。 这种试验可以是任何东西,并且可以包括奶酪、奶酪、谷物等。 有人甚至意大利米球的饭团可以叫甜甜圈(让我们把它留在自己的良心). 我们不会再深入丛林中和选择的品种,已经获得了商业上的成功。

1. 甜甜圈。的装置,用于烹饪的甜甜圈clatronic的非常美国甜甜圈圈。 可以有或没有填料、釉料或糖粉-最重要的是,本孔中.

2. 柏林。

甜甜圈机器不会自动甜甜圈没有任何漏洞,像一个圆形面包。 不像甜甜圈,总是塞满了东西厚的和甜的-这可能会喜欢奶油冻和果酱。

在做甜甜圈的关键问题是3阶段:

    <李>揉面团。 纹理的甜甜圈意味着存在的大气孔,这是非常方便,以填补用填料。 因此,几乎所有的路由选择是使用的发酵粉酵母,他们是能够提供必要的亮度。 使用的发酵粉这是难以实现。<李>焙烧。 即使是最好的团成型,这是非常容易毁了不正确的温焙烧。 如果暖气不足,甜甜圈会愉快地吸收尽可能多的脂肪,你可以,如果过度的,甜甜圈会燃烧在外,而其余的原始内。 应该理解的是,温焙烧,是一种概念,取决于密度测试,含水量和大小的产品。 是的,在那里,甚至如果你改变供应商的面粉你会需要略微调整配方,以达到完美的结果。

装置使甜甜圈机械

的最简单的版本的设备。 需要不断存在的技术专家,下一步。 大体上,所有机器甜甜圈壁纸表示的共生于油炸和分配器。 在这种情况下的机械设备的技术专家应监测的试验水平分配和隔离部分的面团到沸石油。 设置来调整工件的重量范围从20到40克、期间焙烧的是40-45秒。 的机制作甜甜圈在家曾经的甜甜圈都准备好了,他们被删除用钳子从沸石油,扔在烤架上。 残存的脂肪因此回流到工作的容器中。 面团是处理在一个温度的195OC,其中复杂的进程-这是必要的,以挤出一批新的工件变成了石油,监测度的蒸煮的甜甜圈去准备煮沸石油。 主要利用这一设备的费用。 平均价格为机械甜甜圈设施不超过25,000卢布。

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的机制作甜甜圈自动

这里是生产过程中的甜甜圈已经是更有趣的工程师只有添加到分配器,团准备为连续操作和监测总体进程。 的机制作甜甜圈价格"所有工作机会做你自己,将是沉积根据所设置的甜甜圈(重量从35至65克),炒2边,然后被排出,从浴缸。 但更难以购买一个机器制造甜甜圈-的价格高出4倍于机械的对应。

附加设备

这样,甜甜圈都准备好了。 然后这一切都取决于你的意愿-你希望他们补充一些东西或出售拉naturel? 实践表明,甚至最小的装饰和做馅的甜甜圈更受欢迎的市场。

填写完的甜甜圈一样的果酱,你会需要一个特殊的分配器,这是类似的原则的工作糖果注射器。 它配备有多种针,通过它的甜甜圈均匀地流填补。

的装饰是结冰的-这就可以买现成的。

的褒奖那些尝试。品牌和变化

在我们的市场上最受欢迎的两个品牌的是:

    <李>"Atesi",俄罗斯。 全是从事技术设备在其所有的多样性,提供热和中立的设备,用于餐厅。 认为预算基线并提供了一个机械甜甜圈店机的行湾流. 类型的甜甜圈甜甜圈。 审查的企业家,对于那些刚刚开始,磨炼技术和依靠小很多(为100-120Pc/h).<李>"sikom",俄罗斯。 全是在从事的瞄准设备,用于速食食品和能够向其客户提供的机器甜甜圈不会自动的。 最低包提供了400Pc/h是一个不错的选择,对于中小型企业。 企业家承认设备没有限制,但是该比例的质量/价格是很体面的。 平均费用,约120,000卢布。<李>Belshaw,美国。 设备的最高级别,以隔离和炒作为甜甜圈和柏林。 最低能力600Pc/小时。 价格相匹配的质量,并且平均为600,000卢布。

国内生产

什么关于那些对他们来说,即使是最小规模的机械设备都是太大? 要考虑的设备制作的甜甜圈在家里,当然。 两种选择:

    <李>购买形式的切割环(如果甜甜圈是从一个相当的僵硬团)或分配(如果液体)和一个家庭炸;<李>销售的准备回家甜甜圈设施。

第一种选择是可以理解和合理的,因此考虑的第二个。甜甜圈之家

的主要特点,这种模式是,他们提供的最终产品必要的形式,La甜甜圈但它们是烤。 也就是说,输出你拿松饼烤饼或(根据制),而不是相反的脆炒壳和中期的空气。 这是一个好的选择,对于那些避免了油炸食品。 在所有的模型,你应该注意到该机制作甜甜圈Clatronic,因为该公司具有良好的建设质量,甚至加热元件。


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Alin Trodden - 文章作者、编辑
"你好,我是艾琳*特罗登。 我写文章,看书,寻找印象。 我也不擅长告诉你这件事。 我总是乐于参与有趣的项目。"

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