在谈论醋的是，这是非常昂贵...
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当考虑到意大利菜作为一个民族-文化现象首先是引人注目的在于其明显的简单性。 成分通常是最为常见，至少为自然的平宁半岛。 面粉、橄榄油、肉类、蔬菜、药材家庭债务还清这些主要来源的味道和有益健康的菜准备和消耗的意大利人。 当然，香料。
近年来，兴趣增加在这个地中海的烹饪。 在商店和超级市场出现的药草，酱汁为意大利面意大利面食和通心粉，熟根据意大利菜或在这个国家。 在精美的餐馆开始提供膳食，其中包括香醋。 它是什么，以及它吃什么?
的祖国这个非同寻常的调味品已经成为意大利北部地区艾米利亚-罗马涅大区，其中着名的城市，如帕尔马，摩德纳和纳. 其特殊性，当地的自然家庭债务还清了肥沃的土壤，赋予能力的增长几乎任何东西，你可以想象的。 正是在这里出现的技术的美食烹饪和愈合的香料，这是醋. 购买它任何人都可以有一百美元的家庭债务还清，它是如此多值得的黄金一瓶。
目香号;家庭债务还清，另一个名称为这种产品。 在外观，它类似于一个黑暗的糖浆的厚厚的一致性，并口味的家庭债务还清酸甜可口。 味道非常丰富的，所以与通常的酒醋，获得从发酵酒,这有什么共同之处。 只是几滴这种物质变的最世俗的产品(如番茄、黄瓜、奶酪、肉还是意大利面)到一个完美的厨艺创造、丰富的具有非凡的细微差别的味道。
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在1046，国王亨利二侯爵博尼法西奥发送的每桶含香醋。 目的是什么?" 家庭债务还清问感到惊讶的君主。 之后适当解释，他决定要试试他的酱汁和非常高兴的礼物。 后来，在意大利的贵族有一个传统来表达感受到彼此的，提出这种香料是一种美味佳肴。 秘密世纪保密的三百Modena贵族家庭，虽然一般而言这是众所周知的关于将醋，是葡萄汁煮下糖浆，它随后加入乙酸，目的闪光号;. 该产品是那么允许要站在木桶，并且第一次在橡树然后家庭债务还清是由果木材。 最后阶段的生产家庭债务还清；维持在香桑桶。
在这种情况下的白兰地，是非常重要的，在时间花费在木容器：更好。 发酵发生在周期她将以往任何时候都更加强烈，在夏季，速度较慢的冬天。 香醋Tradizionale传统的产品，需要十二个年老化，并为非常有价值品种可能需要长达半个世纪。 真正的美食，可以说关于醋，是美味的昂贵的产品。 当然，口袋里这是不是所有的。
然而，那些没有皮夹,你不应该不高兴。 在摩德纳的设计，快速的工业技术，大大降低成本的调味料。 便宜的香醋家庭债务还清 它溶解在正常的酒醋香料、天然染料，并且增稠剂。 当然，从一种奢侈品，其不可能进行比较，但普遍的想法仍然是可能的。
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"你好，我是艾琳*特罗登。 我写文章，看书，寻找印象。 我也不擅长告诉你这件事。 我总是乐于参与有趣的项目。"
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