Гірос: рецепт приготування в домашніх умовах

Дата:

2018-08-30 22:40:10

Перегляди:

392

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Гірос – це піта, яка начинені м'ясом, приготованим на вертикальному рожні. Для створення цієї страви може бути використана як яловичина, так і курка. Хоча в наш час можна побачити і вегетаріанський гірос, рецепт його буде розглянуто в нашій статті. Але почнемо з м'ясного варіанту.

М'ясної рецепт

Для приготування знадобиться:

• дві ст. ложки оливкової олії;

• ¼ склянки лимонного соку;

• три середніх зубчики часнику;

• їдальня ложка червоного винного оцту;

• сіль;

• три курячі грудки (приблизно 650 грам);

• ч. ложка цукру;

• перець (мелений);

• 2 столові ложки йогурту звичайного;

• 0,5 чашки сиру фети;

• червона цибулина (половинка);

• помідор і червоний болгарський перець;

• половина одного огірка;

• 5 штук піт.

гірос рецептДля приготування соусу потрібно:

• половинка огірка;

• 200 мл грецького йогурту;

• зубчик часнику;

• пів чайної ложки солі;

• пів столової ложки свіжого кропу і білого винного оцту;

• 0,25 ч. л. свіжомеленого перцю;

• столова ложка лимонного (свіжовичавленого соку.

Гірос: рецепт приготування

1. У мисці збийте масло, сіль, лимонний сік, перець, оцет, часник (роздавлений) і цукор. В окрему ємність влийте три ст. ложки отриманого маринаду. Що залишився, додайте йогурт, 1 ч. л. солі. Покладіть в маринад курку, накрийте плівкою. Поставте в холодильник на 15 хвилин.

2. Розігрійте гриль.

3. Зробіть соус. Натріть огірок, викладіть в миску, додайте сіль. Відкладіть на 15 хвилин, процідіть, видаліть рідину.

4. Потім змішайте огірок з йогуртом, соком лимона, оцтом, кропом, чорним перцем, часником (розчавленим).

5. Дрібно наріжте перець болгарський, цибуля, помідори, огірок. Розкришите сир.

6. У миску додайте 2 ст. л. зарезервованого маринаду і нарізану цибулю. Потім додайте овочі, сир.

7. Вийміть курку з маринаду, обсмажте на грилі, підрум'яньте протягом п'яти хвилин. Переверніть м'ясо, обсмажте з іншого боку 4 хвилини.

рецепт гірос в домашніх умовах8. У тарілку викладіть курячі ніжки.

9. На грилі піту обсмажте приблизно двадцять секунд з кожної сторони.

10. Готову піту загорніть у фольгу.

11. Курку порізати смужками, перемішайте з маринадом (однієї ст. ложкою). Викладіть курку з овочами на блюдо. Потім подавайте з пітою.

Рецепт гірос в домашніх умовах

Таке блюдо готується досить просто. Це страва порадує любителів грецької кухні.

Щоб приготувати гірос, рецепт якого ми тепер описуємо, будуть потрібні:

• дві піти;

• три пучечки чорного перцю;

• один помідор;

• 120 грам яловичини;

• дві щіпки лимонного перцю;

• 60 грам сиру фети;

• 3 краплі вустерширського соусу;

• щіпка паприки;

• ч. ложка часникового порошку;

• оливкова олія (0,5 ст. л.);

• 180 грам маслин.

Для соусу потрібно:

• один огірок;

• дві краплі білого винного оцту;

• один контейнер грецького йогурту (240 грам);

• пів чайної ложки солі і кропу;

• половина червоного цибулі.

Приготування

1. Почнемо описувати рецепт грецького гірос з начинки. Спочатку нагрійте на сковороді масло, додайте яловичину, вустерширський соус, паприку, лимонний перець, чорний перець, часниковий порошок (0,5 ч. л.). Смажте на повільному вогні до готовності. Після відставте отриманий соус Дзадзікі" остигати.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

рецепт грецького гірос2. Половинку огірка і ¼ цибулі наріжте на дрібні кубики, потім змішайте з йогуртом. Потім додайте сіль, оцет, кріп. Перемішайте.

3. Збризніть маслом коржі. Розігрійте їх в духовці до м'якості. Потім заповніть коржі яловичиною, полийте соусом.

4. Подавайте гірос з нарізаними огірками, цибулею, помідорами, маслинами і сиром фета.

Гірос: рецепт з картоплею і сиром фета

Цей варіант приготування страви сподобається тим, хто не вживає м'яса. Такий гірос є вегетаріанським.

Для приготування знадобиться:

• один середній огірок;

• склянка сиру фети;

• склянка помідорів чері;

• піта (4 шт.);

• дві склянки салату ромен;

• чашка грецького йогурту (2 %);

• дев'ять зубчиків часнику (один подрібнений, а вісім цілих);

• 2 ч. л. свіжого лимонного соку;

• чорний перець;

• 330 грам маленького картоплі (червоного);

• сіль;

• ¼ червоної цибулі;

• дві ст. л. + дві ч. л. оливкової олії.

Процес створення страви

1. Розігрійте духовку.

2. Натріть на тертці огірок, відіжміть через марлю.

3. Змішайте в мисці йогурт з огірком, часник (подрібнений), сіль, перець, оливкова олія (2 ч. л.), сік лимона. Потім відставте ємність.

гірос рецепт з фото4. Викладіть В каструлю картоплю, залийте водою. Накрийте кришкою на сильному вогні доведіть до кипіння. Після зменшіть полум'я. Варіть на малому вогні до готовності (приблизно 20 хвилин).

5. В цей час на сковороду вилийте масло (2 ст. ложки) і викладіть зубчики часнику (8 шт). Готуйте на середньому вогні до рум'яного кольору. Процес займе приблизно п'ять хвилин.

6. Потім злийте, картопля. ¼ склянки картопляного відвару відлийте в склянку.

7. У поверніть каструлю картоплю.

8. Потім додайте часник з маслом, цибуля (подрібнений), сир.

9. Розімніть картоплю виделкою до консистенції пюре. Накрийтеотриману масу кришкою.

10. У фольгу оберніть піту. Розігрійте в духовці протягом десяти хвилин.

11. Викладіть на кожну піту по дві ст. ложки огіркової маси.

12. Потім розділіть половину салату і нарізані помідори між чотирма пітами. Зверху викладіть на кожну ¼ картопляної суміші. Потім розділіть залишилася огіркову масу, помідори і салат між усіма пітами. Зверху кожної викладіть. Після подавайте до столу.

Висновок

Тепер ви знаєте, як готується гірос. Рецепт з фото, представлений у статті, допоможе вам розібратися в технології створення страви.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/8813-tureck-g-ras-recept-prygatavannya-hatn-h-umovah.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/8813-gyros-das-rezept-der-vorbereitung-zu-hause.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/10472-gyros-the-recipe-at-home.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8819-giros-la-receta-de-la-preparaci-n-en-el-hogar.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8816-giros-recept-dayyndau-y-zha-dayynda.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8815-gyros-przepis-w-warunkach-domowych.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8810-o-gyros-receita-de-cozinhar-em-casa.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8820-giros-yemek-tarifi-evde.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Де знаходиться батьківщина пельменів

Де знаходиться батьківщина пельменів

Де з'явилися пельмені і яка країна може приписати собі це винахід кулінарії, з'ясувати досить складно. Справа в тому, що страв, схожих на пельмені, багато, і вони беруть свій початок з давніх століть. Такі страви у своєму кулінарн...

Ресторан

Ресторан "Бахрома" на Наставників в Санкт-Петербурзі. Адреса, опис, меню

Любителям східної кухні в Санкт-Петербурзі добре відомий ресторан "Бахрома" на Наставників, 24. Цей заклад входить в цілу мережу кавказьких ресторанів, які знаходяться в різних районах міста. Завдяки східному гостинності, широкому...

Американські десерти: найкращі рецепти, особливості приготування та відгуки

Американські десерти: найкращі рецепти, особливості приготування та відгуки

Американська кухня являє собою цікаву комбінацію кулінарних традицій відразу декількох різних народів. У ній химерно переплітаються харчові звички перших англійських переселенців, мексиканців, італійців, французів і багатьох інших...

Що приготувати з печериць? П'ять смачних рецептів

Що приготувати з печериць? П'ять смачних рецептів

Сьогодні печериці - найпопулярніші гриби. Магазини пропонують їх у всіх можливих видах: сирими, сушеними, замороженими, консервованими. Мати в холодильнику невеликий запас грибочків завжди корисно. Досить кинути кілька штучок в ов...

Пиріжки в мультиварці з різного тіста

Пиріжки в мультиварці з різного тіста

Пиріжки - саме звучання слова викликає рясне слиновиділення. Вони бувають різні: листкові, дріжджові, фруктові, м'ясні, овочеві, а також смажені або печені. Готувати їх можна в духовці на сковороді або в мультиварці, що сьогодні д...

Кета в духовці. Рецепт смачного делікатесу

Кета в духовці. Рецепт смачного делікатесу

Кета – це червона риба, користь якої важко переоцінити. Це і незамінні амінокислоти, і тваринні білки, і вітаміни, цинк, селен, фосфор. Рецепт приготування кети в духовці досить простий. Він не вимагає якихось особливих нави...