М'які і пухкі пиріжки з капустою в духовці: рецепт

Дата:

2019-11-03 14:00:06

Перегляди:

839

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пиріжки з капустою в духовці (рецепт розглянемо трохи далі) виходять пишними і м'якими, якщо для такої випічки використовувати дріжджову основу. Варто також зазначити, що для приготування цієї страви рекомендується застосувати квашену начинку. З нею борошняні вироби стануть більш ароматними та смачними.

Пиріжки з капустою в духовці: рецепт покрокового приготування

пиріжки з капустою в духовці рецепт

Необхідні компоненти для начинки і тесту:

  • нежирний кефір – 250 мл;
  • вода питна – 150 мл;
  • сухі дріжджі (типу «Пакмай») – неповна десертна ложечка;
  • цукровий пісок – столова ложка;
  • масло вершкове свіже – 90 г;
  • великі яйця курячі – 3 шт. (1 з них для змащування виробів);
  • сіль дрібна – половина маленької ложки;
  • капуста квашена – 3 склянки;
  • масло соняшникова – 7-8 великих ложок (для обсмажування овочів);
  • борошно просеянная біла – додавати до густоти тіста.

Замішування тіста

Пиріжки з капустою в духовці, рецепт дуже простий, слід починати готувати з створення дріжджовий основи. Для цього потрібно з'єднати нежирний кефір і питну воду, трохи їх підігріти, а потім всипати цукровий пісок і сухі дріжджі. Після того як дані компоненти розчиняться (через 180 хвилин), молочну масу необхідно перемішати, всипати дрібну сіль, розбити курячі яйця, додати розм'якшене масло і білу просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати досить густу основу, яка тільки злегка прилипає до рук. Щоб вона добре піднялася, її рекомендується прикрити щільною тканиною і залишити в стороні на 1-2 години.

пиріжки з капустою рецепти з фото

Підготовка начинки

Приготування пиріжків з капустою може передбачати використання як свіжого овоча, так і квашеного. Ми вирішили застосувати другий варіант, адже з ним борошняні вироби вийдуть набагато ароматніший. Щоб зробити таку начинку, слід викласти солоний овоч в сито і добре його промити в холодній воді. Далі капусту потрібно сильно струснути і позбавити всієї вологи. Після цього квашений продукт необхідно помістити на сковороду, додати олію (соняшникова рафінована) і обсмажити до почервоніння.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Ліплення виробів

Дотримуючи всі вимоги по приготуванню основи і начинки, ви обов'язково отримаєте смачні і ситні пиріжки з капустою. Рецепти з фото і покрокової інструкцією завжди можна знайти на спеціалізованих ресурсах, а сама страва містить у собі тільки прості і доступні компоненти, тому готувати його можна хоч кожен день.

Для формування дріжджових виробів потрібно взяти шматочок підійшов тіста, розкачати з нього нетолстый гурток, а в серединку помістити велику ложку обсмаженої начинки. Далі основу слід защепити по краях і помістити на обробну дошку, посипану борошном. У точності так само потрібно зліпити і залишилися напівфабрикати.

приготування пиріжків з капустою

Випікання пиріжків

Для термічної обробки сформованих виробів необхідно взяти деко, змастити його олією і викласти всі напівфабрикати. Щоб вони стали рум'яними і красивими, їх рекомендується покрити тонким шаром збитого курячого яйця. Випікаються капустяні пиріжки в духовці приблизно 50-53 хвилини.

Як подавати до столу

Пиріжки з капустою в духовці, рецепт яких розглянуто вище, подаються до обіду разом з солодким і міцним чаєм, а також з яким-небудь соусом.


Article in other languages:

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/37716-mi-kkie-i-bujne-bu-eczki-z-kapust-w-piekarniku-przepis.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37764-macio-e-cheio-de-curvas-de-torta-de-repolho-no-forno-receita.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Грінки з часником з чорного хліба: рецепт приготування. Як зробити грінки з часником з житнього хліба?

Грінки з часником з чорного хліба: рецепт приготування. Як зробити грінки з часником з житнього хліба?

Грінки з часником з чорного хліба люблять всі. Адже недарма такі сухарики продаються в кожному магазині і кіоску. Але далеко не всі бажають купувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто дода...

Скоблянка. Рецепт приготування смачного і корисного страви

Скоблянка. Рецепт приготування смачного і корисного страви

Серед усього розмаїття других страв є якась різновид, відома далеко не всім. Носить вона кумедну назву «скоблянка», рецепт нескладний і чимось нагадує звичне рагу. Однак є й кардинальні відмінності, що дозволяють виділ...

Смачне ласощі для дітей і дорослих - торт з пряників з бананами

Смачне ласощі для дітей і дорослих - торт з пряників з бананами

До вас несподівано зібралися прийти гості, а почастувати нічим? Ви хочете побалувати рідних і близьких солоденьким, при цьому не витративши багато часу? Тоді пропонуємо вам приготувати торт з пряників і бананів! Так, ви не помилил...

Пісні страви святкові: рецепти

Пісні страви святкові: рецепти

Дуже багато людей в нашій країні дотримуються Великого посту. Однак слід зазначити, що ніхто не може скасувати в ці дні іменини, 8 Березня, дні народження та ін. Саме тому слід знати, як готувати пісні страви святкові, які зроблят...

Кетчуп з крохмалем: рецепт на зиму

Кетчуп з крохмалем: рецепт на зиму

Купити в магазині можна все, що вашій душі завгодно, у тому числі і кетчупи з самими різними добавками та інгредієнтами. Проте чи завжди ви впевнені в якості та безпеки складу даних соусів? Набагато краще приготувати його в домашн...

Оригінальна запіканка з гречки

Оригінальна запіканка з гречки

У домашніх умовах можна приготувати різні смачні страви. Наприклад, вдома можна зробити запіканку. Це справді смачна страва. Всі звикли, що вона готується з сиру і манки. Але в нашій статті будуть розглянуті зовсім інші варіанти. ...