Як варити юшку з голови риби? Рецепт приготування

Дата:

2018-12-09 18:50:08

Перегляди:

249

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Різноманітне харчування є невід'ємною частиною здорового способу життя. Щодня людина повинна вживати рідкі страви. Якщо звичайні супи і борщі вам вже набридли, то відмінним варіантом обіду або вечері стане вуха з хвостів і голів риби. Докладний рецепт приготування цього продукту ви знайдете в даній статті. Отже, як варити юшку з голови риби?

як варити юшку з голови риби

Необхідні інгредієнти

Для приготування супу вам знадобиться велика каструля і вода. Пам'ятайте, що чим більше об'єм рідини, тим більша кількість інгредієнтів вам потрібно взяти. В даному випадку складові обрані для п'ятилітрової тари. Нам знадобляться:

  • 3 бульби картоплі;
  • половина склянки рису або будь-якої іншої крупи на ваш смак;
  • сіль і чорний перець горошком;
  • лавровий лист в кількості 3-5 штук;
  • одна цибулина і моркву;
  • голова і хвіст риби.

Риба може бути абсолютно будь-яка. Однак більш ніжний і смачний суп вийде у тому випадку, якщо ви візьмете червоний сорт. Юшка з голів сьомги (рецепт приготування буде описано далі) сподобається не тільки дорослим, але і всім дітям, які так не люблять їсти рідкі страви. Також можна вибрати лосось. У цьому випадку приготовану страву буде не менш приємним і ароматним.

як приготувати юшку з голови сьомги самостійно

Приготування бульйону і засмажки

Покладіть рибу в каструлю і поставте тару на вогонь. Поки готується основа, очистіть цибулину і моркву. На сковороді розжарте рослинне масло і викладіть туди дрібно нашатковану цибулю. Обсмажте продукт до золотистого кольору і викладіть в миску. Після цього покладіть в сковороду моркву, порізану у формі кубиків. Обсмажте протягом п'яти хвилин і додайте до цибулі.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

У цей час необхідно стежити за бульйоном. Регулярно знімайте утворилася пінку з поверхні рідини.

юшка з хвостів голів

Поєднання продуктів

Як варити юшку з голови риби? Дуже просто! Коли бульйон звариться, дістаньте голову і хвіст м'ясного продукту. Після цього потрібно процідити рідину. Якщо ви варите юшку з червоної риби, то можна пропустити цей етап. Після того як ви очистите бульйон від кісток і луски, покладіть в нього моркву і цибулю.

В цей же час очистіть картоплю і наріжте його кубиками. Покладіть в каструлю і додайте сіль, перець. Варіть ще приблизно 10-15 хвилин. В цей же час відокремте м'ясо від риби і поріжте кубиками. Помістіть отриману масу в бульйон.

Перед тим як варити юшку з голови риби, визначитеся з крупою. Багато господинь використовують рис. Однак при бажанні ви можете взяти перловку, пшоно або будь-який інший інгредієнт. Всипте крупу в бульйон і ретельно перемішайте. На даному етапі варто додати лавровий лист.

Останні штрихи

Поки вариться юшка, потрібно постійно помішувати бульйон. В іншому випадку крупа може схопитися грудкою. Варити суп до готовності злакового продукту. Після цього вимкніть газ і дайте вусі трохи настоятися.

Подавати суп потрібно зі свіжою зеленню. Для цього поріжте дрібно кріп. При бажанні можна взяти і петрушку. Юшка з голови риби особливо добре поєднується з сухариками або житнім хлібом.

юшка з голів сьомги рецепт

Підведення підсумків і висновок

Отже, тепер вам відомо, як варити юшку з голови риби. Спробуйте приготувати цей суп, він стане одним з улюблених у вашій родині. Пам'ятайте, що юшка з риби є дуже корисним стравою. Вживати його повинні всі дорослі і діти. Суп наповнює організм жирними кислотами і корисними мінералами. Їсти його можна щодня.

Пам'ятаєте, що таке блюдо зберігається відносно недовго. Намагайтеся не готувати великі обсяги супу. За один-два дні ви повинні з'їсти весь зварений продукт. Харчуйтеся правильно і різноманітно! Приємного вам і вашим членам сім'ї апетиту!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/20958-yak-varyc-vuha-z-galavy-ryby-recept-prygatavannya.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/20960-wie-kochen-sie-ihr-ohr-aus-dem-kopf-des-fisches-rezept-zubereitung.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/1638-how-to-cook-soup-of-fish-head-recipe.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20977-como-cocer-la-oreja-de-la-cabeza-de-pescado-receta-de-cocina.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20949-alay-p-s-r-z-uhu-b-r--bas-baly-dayyndau-recept.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20914-jak-gotowa-ucha-z-g-owy-ryby-przepis.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20918-como-ferver-a-orelha-da-cabe-a-de-um-peixe-receita-culin-ria.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20956-gibi-pi-irin-kulak-derisi-bal-k-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Що таке панакота? Рецепт класичної панакоти

Що таке панакота? Рецепт класичної панакоти

Що таке панакота? На цей кулінарний питання ми відповімо в представленій статті. Також в ній будуть описані рецепти цієї страви і спосіб його подачі до столу.Загальні відомостіПро те, що таке панакота, в Європі знають багато. Це с...

Що приготувати на обід дитині? Рецепти

Що приготувати на обід дитині? Рецепти

Кожна мама намагається готувати для свого малюка не тільки смачні, але й корисні страви. Тому ми хочемо сьогодні розповісти, що приготувати на обід дитині.Запіканка з кабачкаСвіжі, варені і печені овочі повинні бути присутніми в р...

Як приготувати вівсяну кашу: рецепти на воді і молоці

Як приготувати вівсяну кашу: рецепти на воді і молоці

Як приготувати вівсяну кашу і якою вона буває? Ось головне питання, на який надано відповідь в огляді, поданій нижче.Дана стаття познайомить читача з різними варіантами приготування каші з вівсянки, розкриє деякі секрети, пов'язан...

Джеми і варення з самбери: рецепт поліпшення зору

Джеми і варення з самбери: рецепт поліпшення зору

У Росії чомусь прижилося неправильне назва цієї ягоди. Цей плід селекції з'явився на світ не так давно в Канаді. Американський вчений Лютер Бербанк поєднав два види пасленов: африканський і європейський сланкий. Своє дітище мічурі...

Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Ви вирішили сьогодні спекти кекс і не знаєте, як правильно все зробити? Навчитися технології дуже просто. Досить дотримуватися рекомендації, а коли всі дії будуть відшліфовані, не виключено, що самі розробите рецепт смачного десер...

Випікаємо млинці: класичний рецепт

Випікаємо млинці: класичний рецепт

Млинці – традиційне російське частування. Способів приготування цієї страви існує безліч. Деякі роблять тонкі, майже прозорі мереживні млинці, інші воліють випікати товстіший. Існує маса продуктів, на основі яких можна спект...