Як краще спекти пироги на молоці?

Дата:

2018-10-02 04:00:16

Перегляди:

287

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Деякі кулінари вважають, що смачніше всього пироги виходять на молоці. Щоб погодитися з цією думкою або опротестувати його, потрібно все перевірити самому. Для цього треба розглянути кілька досить цікавих рецептів.

Пиріг на швидку руку

Для початку можна спробувати найпростіший варіант. За такою рецептурою пироги на молоці роблять вже дуже давно.

пироги на молоці

Для роботи використовується стандартний набір інгредієнтів: на склянку цукру взяти 2 яйця, півтори склянки борошна, 100 грам вершкового масла, 2-3 грама солі, ¾ звичайного склянки молока, півтори чайні ложки розпушувача і пару чайних ложок ванільного екстракту.

Процес приготування йде поступово:

  1. Масло збити з цукром в піну. Все вийде добре, якщо продукти перед цим трохи прогріти.
  2. Не перериваючи процесу, додати яйця і ваніль.
  3. З'єднати разом сухі компоненти і поступово ввести їх в масляну суміш.
  4. В останню чергу додати молоко.
  5. Роз'ємну форму зібрати, промазати рослинним маслом і трохи присипати борошном. Перекласти в неї тісто.
  6. Випікати пироги на молоці потрібно в духовій шафі приблизно 35 хвилин. При цьому температура всередині повинна бути не менше 180 градусів.

Стан продукту можна перевірити звичайним натисканням пальця. Готовий пиріг повинен пружинити під рукою.

Простіше простого

Є такі рецепти, які вражають своєю простотою. Вони не вимагають наявності складного обладнання чи присутності незвичайних компонентів. За ним пироги на молоці можна робити хоч кожен день.

Набір продуктів для такого варіанту гранично лаконічний: на два з половиною склянки борошна - 12 грам соди харчової, яйце, а також по 1 склянці варення і свіжого молока.

Технологія приготування теж нескладна:

  1. Всі продукти скласти в одну ємність і методично збити за допомогою віночка.
  2. Масу перекласти в підготовлену форму, а потім відправити в духовку.

Як тільки скоринка зарум'яниться, можна сміливо діставати готовий пиріг. Для цього буде потрібно не більше півгодини. Щоб зробити його більш ніжним і ароматним, необхідно ще гарячий продукт полити згущеним молоком або промазати кремом. Тут кожен повинен вибрати для себе те, що йому більше подобається. Якогось чіткого вказівки на цей рахунок не існує. Рішення приймається тільки за велінням душі.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Цікаві варіанти

Дуже зручно готувати тісто на молоці для пирога. По-перше, на це йде зовсім небагато часу. По-друге, з таким напівфабрикатом можна використовувати практично будь-які начинки.

тісто на молоці для пирога

Для приготування тіста потрібно: на півкілограма борошна 5 грам солі, 1 яйце, 250 грам масла вершкового і склянку свіжого молока.

Таке тісто на молоці для пирога потрібно готувати таким чином:

  1. Сухі компоненти (борошно і сіль просіяти і з'єднати разом в ємності для збивання.
  2. Додати масло і акуратно порубати ножем.
  3. Окремо збити яйце. Додати до нього молоко і ще раз перемішати.
  4. з'єднати Обидві маси і добре вимісити тісто.

Перед випічкою такий напівфабрикат треба розкачати в пласт і потримати його в холодильнику хвилин 15. А вільний час можна витратити на приготування начинки. Це можуть бути гриби, овочі, м'ясо і навіть солодкі суміші. Тісто виходить дуже міцним і добре утримує будь-яку масу, оберігаючи її від витікання.

Вплив технічного прогресу

У наші дні на кожній кухні є багато цікавого обладнання. З його допомогою процес готування стає дуже захоплюючим. Наприклад, можна без проблем зробити пиріг на молоці в мультиварці. Відмінно підійде для цього варіант з додаванням фруктів.

пиріг на молоці в мультиварці

Треба тільки заздалегідь підготувати: 5 яєць, ¾ склянки цукру, 2 яблука, 50 мл молока, півтори склянки борошна, пакет ванільного цукру і 5 грам розпушувача.

Працювати з такою машиною завжди зручно:

  1. Для початку треба збити яйця і обидва види цукру. Повинна вийти повітряна, майже однорідна маса.
  2. Додати розпушувач з борошном і молоко. Продовжити роботу міксером.
  3. Яблука очистити від шкірки, порізати кубиками і додати в отриману суміш. Масу акуратно перемішати ложкою.
  4. Шматочком вершкового масла промазати внутрішню частину чаші мультиварки, а потім перемістити туди готове тісто.
  5. Опустити кришку і встановити на панелі режим з назвою «Випічка».

Буквально через годину пиріг на молоці в мультиварці буде готовий.

Прекрасна заміна

Іноді приготування страви виявляється неможливим за відсутності того або іншого компонента. Але хорошу господиню це не повинно хвилювати, так як вона знає, що практично будь-якого продукту можна знайти заміну. Наприклад, пиріг з молоком можна зробити навіть тоді, коли в будинку немає свіжого продукту. Молоко швидко псується, тому його не варто зберігати дуже довго. В цьому випадку в якості альтернативи можна використовувати згущене молоко.

пиріг з молоком

Набір продуктів дещо зміниться: на одну банку згущеного молока знадобиться склянка борошна, 4 яйця, половина чайної ложки розпушувача і 50 грам розм'якшеного масла (тварини).

Спосіб приготування дуже простий:

  1. Всі інгредієнти скласти в одну каструлю.
  2. За допомогою міксераперетворити їх в однорідну масу.
  3. Отримане тісто викласти у форму і випікати в духовій шафі 45 хвилин. Температуру всередині камери не варто піднімати вище 180 градусів.

Після цього готового пирога треба дати 5 хвилин постояти у формі. Потім його потрібно вийняти і остудити. Для прикраси можна використовувати цукрову пудру.

Фруктове задоволення

Як ще можна приготувати пиріг на молоці? Рецепт з додаванням бананів обов'язково сподобається всім ласунам. Цю роботу може зробити навіть дитина.

пиріг на молоці рецепт

Продуктів знадобиться небагато: 3 яйця, 80 грам масла тваринного, склянка цукру, 3 банана, 100 мл молока, половина чайної ложки соди і півтори склянки борошна.

Далі починається найголовніше:

  1. Спочатку потрібно м'якоть банана розім'яти в мисці з допомогою лопатки або виделки.
  2. Потім додати до нього масло, цукор і яйце. Продукти потрібно добре перемішати.
  3. Малими дозами ввести муку з содою.
  4. Влити молоко і зробити остаточний заміс.
  5. Тісто перекласти у форму і відправити його в духовку для випікання. Температура там вже повинна бути достатньо високою (200 градусів).

Через півгодини ароматний і ніжний пиріг буде готовий. Щоб продукт виглядав більш естетично, його можна полити заздалегідь приготовленої глазур'ю. Але робити це необов'язково, адже на смак він і так буде дуже солодкий.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/12375-yak-lepsh-spyachy-p-rag-na-malace.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/12378-wie-am-besten-backen-sie-einen-kuchen-auf-der-milch.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/17101-how-to-bake-pies-with-milk.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12387-como-es-mejor-hornear-pasteles-de-leche.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12378-alay-b-l-shter-p-s-ruge-arnal-an-s-tte.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12372-jak-lepiej-upiec-ciasta-na-mleku.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12368-quanto-melhor-a-fazer-bolos-no-leite.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12380-en-iyi-kek-pi-irmek-i-in-s-t.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Сухе ігристе вино просекко. Шампанське і просекко - в чому різниця?

Сухе ігристе вино просекко. Шампанське і просекко - в чому різниця?

Одним з найпопулярніших вин в Італії є просекко. Цей ігристий напій славиться своїм приємним освіжаючим смаком та доступний за ціною. Поєднання цих двох значущих факторів робить італійське шампанське просекко підходящим як для уро...

Кращі бари Омська: фото і відгуки

Кращі бари Омська: фото і відгуки

Відпочивати потрібно всім без винятку. Людське тіло – це не штучний організм, в якому зношену деталь можна замінити новою. Робота, навчання, постійний стрес, проблеми – все це може негативно позначитися на здоров'ї, як...

Салат

Салат "Архієрейський": рецепти приготування в домашніх умовах

Здавна редька цінувалася не стільки за смакові якості, скільки за цілющі властивості. Цей коренеплід був частим гостем на столі наших предків. І невипадково до наших днів дійшло так багато рецептів приготування салатів з таким інг...

Неповторний коктейль:

Неповторний коктейль: "Сінгапурський слінг"

У кожної країни є свої страви чи напої, якими вона пишається. Сінгапур не є винятком. Гості та місцеві жителі завжди можуть скуштувати національний стародавній напій, прекрасний алкогольний коктейль – "Сінгапурський слінг".к...

Чому слід вживати в їжу імбир? Рецепт маринованого імбиру

Чому слід вживати в їжу імбир? Рецепт маринованого імбиру

Корінь імбиру – дуже смачний і корисний продукт, здавна застосовується як гостра приправа у багатьох народів світу. За своїм корисним властивостям, він близький до іншого, набагато більш відомому нам рослині – часнику....

Як правильно варити макарони

Як правильно варити макарони

Макарони – це найбільш популярний продукт у всьому світі. А якщо порахувати ті страви, в приготуванні яких використовують макарони, то вийде досить значна цифра. Як правильно варити макарони? Можна сказати, що немає нічого п...