"Лефкадия", вино: біле сухе, червоне сухе. Сорти винограду для виноробства

Дата:

2018-09-20 04:40:11

Перегляди:

334

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Виноробне господарство «Лефкадия» - гідна альтернатива дорогим французьким винам. Унікальність цього вина полягає і в сортах винограду, і в розміщенні виноградників, і у технологічному процесі. Ви ще не знаєте про вина "Лефкадии"? Тоді наступна інформація для вас.

лефкадия вино

Загальні відомості про "Лефкадии"

Виноградники і виробнича потужність об'єднані в господарстві "Лефкадия". Вино, яке виробляється під цією маркою, відповідає європейським стандартам якості, що підтверджують лабораторні дослідження готового продукту.

Розміщується "Лефкадия" в Краснодарському краї, на території села Молдаванское Кримського району.

Творцем і ідейним натхненником виробництва вина високої якості є Михайло Миколаїв – російський бізнесмен, який у 2007 році вперше завіз саджанці винограду з Франції і запросив провідних фахівців у галузі виноробства.

червоне сухе

На сьогодні виноградники "Лефкадии" займають площу понад 80 гектарів, виробництво має також свій лабораторний комплекс, де контролюється якість готової продукції. Крім вина, господарство виробляє продукти здорового харчування без добрив і отрутохімікатів.

Унікальність виноробства

"Лефкадия" – вино, яке ставить російське виноробство на новий конкурентоспроможний рівень. Це досягається за рахунок декількох особливостей технологічного процесу його приготування.

  • Виноградники розміщені в унікальному природному районі. Близькість до гір Кавказу впливає на клімат: різкі перепади температур протягом доби насичують виноград неповторними нотками.
  • Виробничі потужності винного заводу знаходяться в безпосередній близькості від виноградників. Тому сировина не підлягає тривалому зберіганню і транспортуванню, які можуть негативно позначитися на смакових характеристиках винограду.
  • Особливістю виробництва вина в "Лефкадии" є відсутність насосів для передачі винного сусла. В технологічному процесі використовується принцип гравітації, завдяки чому сировину зайвий раз не травмується.
  • вина Дозрівають в спеціальних бочках, виготовлених з дубової деревини, а також металевих резервуарах. Розміщуються вони в підвалах з оптимальним температурним і світловим режимом.
  • "Лефкадия" – вино, яке розливається в пляшки в стерильних умовах. Лінії розливу невеликі за розміром і відповідають найвищим стандартам якості.

виноробне господарство

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Асортимент вин

Виноробне господарство "Лефкадия" виробляє червоні, білі та рожеві вина. На виноградниках господарства вирощують виноград класичних сортів: Мерло, Каберне-совіньйон, Совіньон-блан, Сапераві, Шардоне та інші.

Серед асортименту вин представлені лінії на будь-який смак. Неповторність аромату і смакових характеристик досягається за рахунок умілих комбінацій традиційних сортів винограду. Для цього на виробництво "Лефкадии" спеціально запрошені фахівці з Франції.

Базовим вином цього виноробного угіддя є "Лікурія" ("Лефкадия"). Це сухе вино, яке може бути червоним або білим. Саме вино "Лікурія" є візитною карткою "Лефкадии", і починати знайомство з цією маркою необхідно з нього.

лефкадия вино

Білі сухі вина

Сухі вина – це не тільки ознака гарного смаку, але і неповторна легкість, свіжість, а також користь для організму. Білі сухі вина відрізняються наявністю кислинки, свіжим ароматом і нотками тропічних фруктів або трав.

Гордістю "Лефкадии" є біле сухе вино "Лікурія": воно виробляється з винограду сортів Совіньйон-блан і Шардоне. Біле сухе вино "Лікурія" від інших відрізняється вираженими фруктовими нотками. Особливо виражені яблучний та грушевий присмаки, а також квітковий аромат.

"Лікурія" залишає приємне свіже післясмак з ледь відчутною гірчинкою. Воно відмінно підходить для обіду, так як дозволяє освіжити смакові рецептори після їжі.

совіньон блан

Також Лефкадия" виробляє білі сухі вина, виготовлені тільки з одного сорту винограду. Зазвичай вони носять відповідну назву, наприклад, совіньйон-блан або шардоне.

Особливість червоних вин "Лефкадии"

Червоне сухе вино "Лікурія" – продукт, який обов'язково потрібно спробувати поціновувачам тонкого смаку і неповторного аромату. Для його виготовлення використовують виноград двох сортів: Мерло та Каберне-совіньйон. Завдяки цьому "Ликурию" відрізняють насичений колір, близький до рубиновому, і напівпрозорість.

Смак цього вина дозволяє відчути відтінки вишні і сливи, незвичайну м'ятну свіжість і помірну кислоту. Післясмак "Лікурія" залишає свіже, з фруктовим відтінком.

Це вино чудово підходить для будь-якого приводу: воно добре до обіду, вечері або просто для задоволення. Відмінно поєднується з м'ясними продуктами (це можна використовувати в організації святкової вечері).

Червоні сухі вина "Лефкадии" можуть бути також виготовлені з одного сорту винограду або, навпаки, з поєднання 5-6 сортів. Чудовими прикладами мультисортовых червоних сухих вин є "Танаїда" і "Фестелия".

лікурія лефкадия

Пам'ятаємо про помірність

Особливість виробництва, дбайливе ставлення до сировини і продуманий технологічний процес дозволяють зберегти максимум корисних речовин, що знаходяться у винограді, і збагатити напій поєднанням різних сортів.

Сухе вино корисно вживати: воно благотворно впливає на судинну і кровоносну систему, насичує організм мінералами і покращує апетит. Але не варто забувати про помірність – про користь вина можна говорити, якщо його вживання обмежується келихом за обідом або двома келихами за вечерею.

Не варто думати, що вино принесе користь дітям або вагітним жінкам – це алкогольний продукт, хоч і відсоток вмісту спиртів в ньому невеликий. Тому при дегустації навіть самих виняткових по своїм властивостям вин не забувайте – все добре в міру.

"Лефкадия" – вино, яке варте уваги кожного цінителя якості. Незважаючи на вітчизняне виробництво, сировину і технології можуть зрівнятися з кращими виноробними Франції. Тому спробувати його однозначно варто, і можливо, ви вже не зможете від нього відмовитись!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/11052-lefkadiya-v-no-belae-suhoe-chyrvonae-suhoe-gatunk-v-nagrada-dlya-v-nar.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/11056-lefkadiya-wein-wei-trocken-rot-trocken-rebsorten-f-r-die-weinherstellu.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/6657-lefkadia-wine-dry-white-dry-red-grapes-for-winemaking.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11061-lefkadiya-el-vino-blanco-seco-un-vino-tinto-seco-variedades-de-uva-par.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11052-lefkadiya-sharap-a-r-a-yzyl-r-a-sortty-zh-z-m-sharap-zhasau-sh-n.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11048-lefkadiya-wina-bia-e-wytrawne-czerwone-suche-odmian-winoro-li-do-produ.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11044-lefkadiya-um-vinho-branco-seco-tinto-seco-variedades-de-uvas-para-vini.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11058-lefkadiya-arap-beyaz-sek-k-rm-z-sek-z-m-e-itleri-arap.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Класичний борщ «Московський» - рецепт з глибини століть

Класичний борщ «Московський» - рецепт з глибини століть

Якщо ставити умову, щоб їжа віддавала максимум енергії і тепла, вона повинна подаватися гарячою і бути ситною. Напевно, тому традиційна кухня ще з часів Київської Русі включає в себе широкий асортимент страв, які, по ідеї, повинні...

Як правильно засолити червону рибу

Як правильно засолити червону рибу

Практично кожен з нас любить поласувати червоною рибкою, яка прикрашає будь-який святковий і повсякденний стіл, але, як правильно засолити червону рибу, знають не всі. Крім того, що вона є дуже смачною, червона риба досить корисна...

Салат з креветок з сиром, яйцями та іншими інгредієнтами

Салат з креветок з сиром, яйцями та іншими інгредієнтами

Салат з креветок з сиром, яйцями або будь-якими іншими інгредієнтами завжди стає справжньою прикрасою будь-якого свята. Варіацій на цю тему існує безліч. У різних країнах придумують свої відповіді на питання, як приготувати салат ...

А ви знаєте, чому корисна перлова каша?

А ви знаєте, чому корисна перлова каша?

Перлова крупа, з якої виготовляється перлова каша, виробляється з цільного зерна ячменю, з якого знімають висівки і в деяких випадках шліфують. Як багато зернові, перловка володіє рядом чудових властивостей. Зокрема, в ній багато ...

Головне речовина, що міститься в зернах кави, - це кофеїн

Головне речовина, що міститься в зернах кави, - це кофеїн

Кави - це гарячий напій, виготовлений із зерен кавового дерева. Ці зерна ретельно обсмажують, і якщо необхідно, перемелюють.Вперше його почали вживати в Ефіопії, саме там відкрили тонізуючі властивості цієї рослини. На сьогоднішні...

Кулінарні традиції грецької кухні. Соус дзадзікі: рецепт приготування

Кулінарні традиції грецької кухні. Соус дзадзікі: рецепт приготування

Сьогодні ми поговоримо про свіжому, приголомшливо смачне пікантному грецькому соусі. Смак багатьох страв доповнює дзадзікі. Рецепт приготування простий. Основний інгредієнт соусу – натуральний грецький йогурт. Він несол...