Салат "Туга": рецепт з фото

Дата:

2018-09-17 18:30:09

Перегляди:

258

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Існує маса рецептів салатів і холодних закусок. Майже у кожної господині в арсеналі є кілька "своїх" способів приготування того чи іншого блюда. А вже салат "Туга" (з наголосом на будь-який склад, за смаком) є паличкою-виручалочкою для багатьох жінок, та й чоловіків теж, особливо холостих.салат туга

Трохи історії

Спочатку салат "Туга" був виключно з наголосом на перший склад. Як у одноіменної опери Джакомо Пуччіні. І багато хто щиро впевнені, що рецепт страви прийшов з Італії. Насправді достеменно не відомо, хто ж першим придумав такий салат, а також його назву.

Курячий варіант

Одним з найбільш улюблених інгредієнтів у господинь є м'ясо птиці, зокрема курки. І не даремно! По-перше, його просто приготувати. По-друге, страва виходить досить ситним і корисним. Тому салат "Туга" з куркою є одним з найпопулярніших варіантів. Для нього потрібно не дуже багато інгредієнтів. А саме:

  • копчена грудка курки з прянощами;
  • корнішони (5-7 штучок);
  • зелень дрібно нарізана (петрушка, кріп, базилік);
  • китайська капуста або салат;
  • помідори черрі (8-10 штучок);
  • цибуля маринована (2 середніх цибулини);
  • сир твердих сортів (краще "Мармуровий");
  • свіжі печериці (5-6 штучок);
  • оливки (половина банки);
  • майонез.

Салат "Туга", рецепт приготування якого зараз описується, буде листковим. До речі, подавати його можна і порційно, і в одному салатнику для всіх. На смакові якості це ніяк не впливає.салат туга з куркою

Підготовка

Якщо маринованої цибулі немає під рукою, то підійде і звичайний ріпчаста. Його можна самостійно підготувати. Потрібно оцет (краще яблучний) і сіль. Цибулю нарізають півкільцями, викладають у поглиблену ємність. Потім рясно посипають сіллю, потім заливають яблучним оцтом так, щоб він повністю був втоплений. Оливки краще брати без кісточок. Їх треба порізати кільцями, максимально тонкими. Сир рекомендується натерти на дрібній тертці, так буде пікантніша. Корнішони теж нарізають кільцями, які потім ділять на половинки. Грудку можна просто порвати руками. Салат або китайську капусту шаткують. Печериці обсмажують на розпеченій сковороді до готовності, потім остуджують. Помідори черрі розрізати на половинки. Краще, якщо вони не будуть занадто переспевшими і м'якими, інакше дадуть рясний сік.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Викладання шарами

Салат "Туга", рецепт якого описується зараз, збирається дуже швидко. На дно салатника викладається куряча грудка, рясно змащується майонезом. На нього рівним шаром вистилаються корнішони з зеленню. Потім кладеться китайська капуста або салат. Все рясно змащують майонезом (можна руками, а можна і ложкою). Наступним шаром йдуть оливки і цибулю. Можна упереміш. Передостаннім шаром є печериці. Їх можна трохи підсолити за смаком. Завершальним етапом приготування буде викладання половинок помідорів, які рясно посипаються тертим сиром. Салат "Туга" буде виглядати цікавіше, якщо його прикрасити гілочкою кропу або петрушки. салат туга рецепт з фото

Незвичайний рецепт

Кожній господині неодмінно хочеться здивувати гостей своїми кулінарними талантами. І зробити це можна, приготувавши салат "Туга" (рецепт з фото в статті) не в традиційному стилі. Тобто не з куркою, а, наприклад, з морепродуктів. Виходить дуже смачно, а головне, досить швидко.

Інгредієнти

Їх не так вже й багато:

  • креветки відварні, очищені (грам 300-400);
  • лайм і лимон (по половині кожного);
  • салат;
  • китайська капуста маринована (баночка 200-300 грам);
  • цибуля ріпчаста (2-3 середніх цибулини);
  • мідії варені або мариновані (300 грам);
  • консервовані печериці різані (1 банку);
  • твердий сир (150-300 грам);
  • каперси (1 банку);
  • зелень свіжа.

салат туга рецепт

Підготовка продуктів

Салат "Туга" (рецепт з фото вище) вимагає мінімальної кількості часу на готування. Потрібно всього лише дрібно нарізати гриби, каперси, зелень, цибуля, салат і морепродукти. Лимон і лайм потрібно ретельно вимити, оскільки в рецепт вони підуть разом з цедрою. Цитрусові нарізають на тонкі часточки. Сир, природно, натирають на тертці (дрібної). Креветки можна трохи збризнути лимонним соком, щоб були приємніше на смак. Це ж стосується і мідій.

Збірка

Зробити салат "Туга", рецепт якого описується, як можна листковим, так і змішаним. Останній варіант, до речі, багатьом господиням подобається більше, оскільки менше доводиться вкладати сил. Майонез можна додати в листковий приклад. У змішаному ж салат "Туга" непогано просочується соком лайма і лимона, без додаткових соусів. Збирається він просто: всі інгредієнти змішуються в одній великій ємності (з маринованою китайської капусти потрібно злити маринад). Часточки цитрусових додаються тоді, коли страва вже готове. Додатково можна трохи соку видавити окремо.

Шари

Салат "Туга" (з фотографією вище) представлений у змішаному варіанті. Його ж можна зробити листковим. Все досить просто. Вниз викладаються морепродукти (креветки і мідії), змазують тонким шаром майонезу. Потім додають салат, який дрібно нашинкован. На нього викладають каперси і китайську капусту безмаринаду. Їх пересипають невеликою кількістю тертого сиру. Часточки лайма і лимона кладуть зверху. Щоб додати пікантності салату, цибулею, нарізаною півкільцями, пересипають цитрусові. Свіжа зелень з печерицями кладеться зверху. Їх трохи змащують майонезом, потім посипають тертим сиром.салат туга рецепт приготування

Потрібно експериментувати?

Звичайно, можна змінювати складові салату так, як захочеться. Це допомагає не лише створити те блюдо, яке сподобається вашим домашнім, але і створити свій ідеальний рецепт. До речі, багато в варіант з куркою нерідко додають роздавлений часник, що надає особливий смак і аромат салату. Тому місце експериментам залишається. У варіант з морепродуктів можна додати не тільки мідії, але і кільця кальмарів, молюсків або ж взагалі крабові палички. А ось твердий сир нічим замінити не можна. Зате можна вибирати, який саме сорт доведеться по душі більше. Якщо він дуже солоний, то варто зменшити кількість маринаду або спецій. Примітно, що подавати страву можна в якості автономного, а не під якийсь певний гаряче або гарнір. Якщо ж вибирати останнє, то краще звернути увагу на відварений рис або картоплю.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/10773-salata-tuga-recept-z-fota.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/10775-salat-tosca-rezept-mit-foto.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/825-salad-melancholy-a-recipe-with-photos.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/10780-ensalada-de-tosca-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/10773-salat-toska-recept-s-foto.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/10772-sa-atka-t-sknota-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/10768-salada-de-tosca-a-receita-com-foto.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10779-salata-zlem-re-ete-ile-foto-raf.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Ресторан

Ресторан "Шотландська клітка": адреса, відгуки, фото

Москва — один з найкрасивіших і в той же час великих міст світу, куди щодня приїжджають тисячі туристів з різних країн. Чому столиця Росії є настільки популярним місцем? Відповідь на це питання елементарний: тут високі зароб...

Як приготувати свинину з печерицями на сковороді: рецепт

Як приготувати свинину з печерицями на сковороді: рецепт

М'ясо є незамінним джерелом тваринного білка. Тому вона обов'язково повинна бути присутніми в нашому раціоні. Воно прекрасно поєднується з грибами, овочами, сметанковими, вершковими і томатными соусами. У нашій статті зібрані неск...

"Монастирська хата" - вино сонячної Болгарії

Вино - найбільш древній напій на Землі, що виготовляється людиною. Але технологія його виробництва не сильно змінилася за ці тисячоліття. Далеко не всім країнам вдалося виноробство зробити не тільки джерелом радості і веселощів дл...

Така смачна риба в горщиках

Така смачна риба в горщиках

На Русі горщики з'явилися дуже давно. У них добре було готувати їжу в російської печі. Горщик ставили в неї і знизу обкладали вугіллям, тобто він з усіх сторін охоплювався жаром. Горщики були різної форми і розмірів: в одних варил...

Апельсиновий соус до різних страв

Апельсиновий соус до різних страв

Французи вважали, що соус - головна складова будь-якої страви. І вони мають рацію. Спробуйте просто відварити будь-яке м'ясо, а потім подати його на стіл, полив, наприклад, одну частину солодко-вершковим соусом, а іншу - соусом ка...

Бефстроганов з яловичини: рецепт приготування, вибір м'яса

Бефстроганов з яловичини: рецепт приготування, вибір м'яса

Рецепт бефстроганова з яловичиною і підливою був придуманий на початку XIX століття, з тих пір це блюдо стало дуже популярним у слов'янського народу. Приготування м'яса досить просте, тому зробити їжу смачною зовсім не складно. Що...