рецепти морозива в домашніх умовах

Дата:

2018-10-27 03:40:14

Перегляди:

256

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Кожен продукт масового виробництва починався з приготованого в домашніх умовах оригінального рецепту. В даний час, коли  у своїх технологіях  рецептури продукти мають багато хімічних інгредієнтів, як не можна вчасно прийшла мода на приготування споконвічно народних рецептів з використанням натуральних продуктів на дому. Чудовою ідеєю для такого експерименту будуть відтворені рецепти морозива в домашніх умовах. Можливостей для цього є маса. Сучасні виробники для цих цілей навіть випустили електричну мороженицю, якій для приготування готового десерту необхідно всього 20 хвилин. Але й без такої техніки, а при наявності тільки холодильники з морозильною камерою приготувати морозиво в домашніх умовах досить просто. На відміну від домашнього ласощі, з  продуктом з магазину неможливо бути впевненим у його якості та безпеки. Ні з складом продукту, який вказав виробник, ні з датою виробництва, ні з правильними умовами зберігання. А саме головне – вперше спробувавши цей десерт в домашньому виконанні, розумієш його справжній смак.

Кількість рецептів для домашнього морозива та їх різноманітність задовольнить будь-ласуна. Спочатку таке морозиво готувалося з молока і вершків. Для більш довгого зберігання молока взимку його заморожували. Смак такого продукту багатьом сподобався. Щоб поліпшити його властивості і смак, молоко вирішили перед заморожуванням прокип'ятити і додати цукор. З часом до цього рецепту додавалися все нові і нові інгредієнти, поки продукт вже не прийняв сучасний вид.

Самий простий і здоровий спосіб зробити морозиво в домашніх умовах – це розтерти свіжі ягоди з цукром, розкласти їх по ємностей і покласти в  морозильну камеру на 3-4 години. Попередньо треба не забути в кожну ємність  вставити спеціальну паличку або просту ложку. Для такого крижаного десерту можна придбати  спеціальну форму пластикову або силіконову, в якій дуже зручно заморожувати таке фруктове ескімо.

Більше:

Найефективніші методи пророщування насіння

Найефективніші методи пророщування насіння

Незважаючи на те що розсадний метод в овочівництві - це процес дуже трудомісткий, його використовують більшість садівників. Загортання насіння у відкритий грунт - це простий та зручний спосіб, але він ефективний тільки в певних кліматичних зонах. В у...

Світловідбиваюча фарба. Сфери застосування

Світловідбиваюча фарба. Сфери застосування

Коли транспортні кошти почали заповнювати дороги, свою популярність почала набирати світловідбиваюча фарба. Завдяки цій фарбі, як водіям, так і пішоходам стає набагато легше уникнути аварійних ситуацій в темний час доби. Призначення фарби Світловідби...

Кладка цегли своїми руками: покрокова інструкція

Кладка цегли своїми руками: покрокова інструкція

Перш ніж почати кладку цегли, слід ознайомитися з нюансами цього процесу. За фото кладки цегли своїми руками видно, що це досить легко. І щоб дійсно спростити цю задачу, нижче будуть наведені кроки самостійної викладки цегли. Коротка термінологія Цег...

Знайти рецепти морозива в домашніх умовах можна в будь-якій кулінарній книзі, на сторінці з десертами або скориставшись Інтернет-ресурсами. Відмінною рисою такого домашнього продукту є його недовга можливість зберігання, так як часто всі його складові швидкопсувні і живі. Такими вважаються яйця і молоко. Заморожені фруктово-ягідні мікси мають більший термін зберігання, ніж молочно-вершкові в морозильних камерах. Але фактично всі рецепти морозива в домашніх умовах відтворюються, ледь не довше, ніж потім з'їдається. Так що про терміни зберігання його можна говорити умовно. Ніхто йому залежуватися не дасть, в хорошому сенсі цього слова.

Основу будь-якого молочно-вершкового морозива складають вершки, молоко, яйця, вірніше їх жовтки, цукор, а також ванілін або ванільний цукор. Технологія приготування схожа з  приготування заварного крему. Спочатку кип'ятять молоко і вершки. Поки вони остигають, змішуються жовтки з цукром і ваніллю. Потім готова суміш з'єднується з остившім молоком, добре перемішується і доводиться до кипіння на повільному вогні. Їй дають охолонути і перешкодять в морозильну камеру. Для більшої однорідності фахівці радять через пару годин вийняти масу і збити її міксером. Повторити збивання кілька разів. Деякі рецепти морозива в домашніх умовах радять збивати вершки окремо і додавати вже після закипання маси з жовтками. Це додасть десерту 170 грам цукру і трохи ванілі.

Особливо оцінять таке ласощі діти, адже вони справжні поціновувачі всього солоденького. Тільки треба бути обережними, їсти по-трошки і повільно, щоб уберегти горло.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/hatn-tul-nasc/15735-recepty-marozhanaga-hatn-h-umovah.html

DE: https://www.tostpost.com/de/gem-tlichkeit/15744-eis-rezepte-zu-hause.html

ES: https://www.tostpost.com/es/la-comodidad-del-hogar/15753-recetas-de-helados-en-casa.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/domashniy-uyut/15734-recepter-balm-zda-ty-y-zha-dayynda.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/komfort-domu/15705-przepisy-na-lody-w-warunkach-domowych.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/o-aconchego-do-lar/15710-receitas-de-sorvete-em-casa.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/domashniy-uyut/15740-dondurma-tarifleri-evde.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Види дизайну

Види дизайну

Створення дизайну – це одночасно складне і просте справа. З одного боку можна виділити необхідність наявності почуття смаку і хоч якихось знань про поєднанні кольору і простору, а з іншого є маса дрібних тонкощів і нюансів, ...

Що краще: колодязь або свердловина для заміського будинку

Що краще: колодязь або свердловина для заміського будинку

При придбанні дачної ділянки постає питання з водопостачанням. Спеціальні компанії проводять геологорозвідку ділянки і пропонують різні варіанти джерел. Що краще: колодязь або свердловина для заміського будинку?Перевага бурової в ...

Як садити туї і доглядати за ними?

Як садити туї і доглядати за ними?

Цю рослину завезено з Східної Азії та Північної Америки. Воно зовсім не примхливе – практичний кожен садівник може вивчити теорію і зрозуміти, як правильно садити ту. Назва цього рослина означає «жертовне кадіння»...

Як вибрати цегла для печей?

Як вибрати цегла для печей?

Незважаючи на всі успіхи використання різних технологій в останні роки, будинки багатьох наших співвітчизників продовжують опалюватися за допомогою анахронічних печей. Втім, надійності та невибагливості цього типу опалення досі не...

Теплоізоляція для труби опалення на відкритому повітрі і в квартирі: характеристики, розміри

Теплоізоляція для труби опалення на відкритому повітрі і в квартирі: характеристики, розміри

Будь-трубопровід, розташований за межами приміщення, вимагає утеплення. Винятком є магістралі, які прокладені нижче глибини промерзання. Також необхідна теплоізоляція для труби, розташованої в неопалюваному приміщенні. Утеплення д...

Тампонажний цемент: марки, склад і області застосування

Тампонажний цемент: марки, склад і області застосування

Одна з різновидів портландцементу - тампонажний цемент. Цей вид портландцементу можна використовувати в широкому діапазоні під час проведення тампонажних робіт. Він займає одне з найважливіших місць завдяки гарному поєднанню техні...