Yemekleri, kurutulmuş mantar: yemek tarifleri ve pişirme ipuçları

Tarihli:

2019-01-11 16:50:18

Görünümler:

446

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Hatta bu sezon düzenli olarak kendinizi şımartmak ve sevdiklerinize mantar yemekleri – eğer vaktinden önce onları насушить. Ya da bilmek yerler kütük satılır. Ancak, satın alma ile yardımcı olabilir ve süpermarketler, nerede bir çırpıda bulmak kurutulmalıdır. Ve yemekleri, kurutulmuş mantar ve çok iyi bir tat nitelikleri aşağı kalır değil pişmiş hasat. Eğer, tabii ki, bilmek bazı inceliklerini işlemek. Ve almak için bir seçim iyi yemek tarifleri.

Kurutulmuş mantar: yemek

Ne olursa olsun bir araya uydurmak, kurutma, önceden onu kaynatın. Ve ilk aşaması olacak iliklerine temiz suda en az bir saat. Tahmini sıcaklık, rüzgar, sıvı ve ürün – yarım litre su 100 gram kütük.

Yemek için gidiyoruz Eğer, çorba, kurutulmuş mantar, sıvı hacmi artırabilir. Eğer almak istiyorsanız en hassas bileşeni, yarı yarıya sulandırmak, su, süt.

Olarak nasıl hazırlamak için kurutulmuş mantar, aşçılık, vardır belirli bir anlaşmazlık. Bazı insanlar, bu sıvı hangi набухали, boşaltmak ve iyice yıkayın, iş parçası, akan su ile temizleyin. Diğer bir ısrar içinde dökme biriken birçok yararlı madde, yani, pişirin mantar gerekiyor tam olarak onu. Ne kendiniz karar verin. Eğer kurutma temiz ve sor yüzeyi açılır, su izin için maserasyon ve kaynatma olacak.

Önemli bir de karar vermek kadar pişirin kurutulmuş mantar. Zaman bağlıdır, onların bir tür. Uzun süre sadece bir - iki saat kadar - olacak hazır боровики. Eğer mantar önceden dilimlenmiş dilimleri, plaka üzerinde onları tutmak için daha az. Ama genel aşçılar ne kadar karar kaynatın kurutulmuş mantar dayanarak, düzenli olarak kaydedilen örnek.

Suyu lezzetli oldu, pişirirken tencereye koyulur soğan ve baharatlar. Ayrıca eklemek küçük bir parça tereyağı ya da biraz krema – eğer batırılmış mantar, temiz su.

kurutulmuş orman mantarı

Salata «Elena»

Otelde yemekler kurutulmuş mantar vardır ve aperitifler, çorbalar, sıcak ikinci. Ayrıca, her tarifi layık bir dikkat ve saygı hatta dışarıdan bir gurme. Başlayalım mevcuttur.

Nefis bir salata gerekli 200-граммовый parça dana karaciğer (yerine tavuk kendisi), kuruma yaklaşık aynı kilo (doğal olarak, zaten отваренном olarak), üç yumurta, bir büyük soğan, bir çift değil, çok büyük bir havuç.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Karaciğer отваривается yumuşayana kadar az tuzlu suda ve etinden doğranmış. Haşlanmış yumurta çökmeye benzer. Mantar, onlar küçük, kullanmak konabilir bir bütün. Veya parçalar halinde doğrayın.

Soğan, doğranmış yarım havuç iri losyonları ve припускается kadar bir yumuşaklık, bitkisel yağ. Bileşenleri birbirine bağlı, hazırlanır mayonez, karabiber ve tuz. Salata karıştırılır ve присыпается yeşillik.

salata kurutulmuş mantar

Kalmar tatil

Yemekleri kurutulmuş mantar olacak oldukça uygun ve güzel bir tören hazırladım. Kim onayladığı deniz ürünleri, denemek için bir sonraki yemek tarifi.

Hgt kalamar kaynar suda ıslatılır, ardından temizlenir, bir неразделанной. Mantar için bu yemek pişirmek gerekir, sadece ıslatın. Süreç yürürken daha hızlı, çok sıcak su kullanmak. Bu yapmadan önce size dilimlenmiş ekmekten olarak kuruma karışık domuz kıyma, tuz, şeker, karabiber ve sizin ezilmiş soğan-bir kalem. Sıcaklık, ürünleri – takdirine aşçı. Elde edilen dolgu hgt фаршируется ve dikişli, «iç» dünyadaki en büyük acılarım. Kalmar протыкается iğne ile birkaç alanlar için dışarı çıkan o buhar. Bir tavada ısıtmalı, biraz bitkisel yağ, birkaç dakika içinde kavrulur давленый sarımsak, ve sonra her iki tarafta подрумянивается dolması kalamar. Hatta havzası eklenir soya sos ve su kapasitesi gizli kapaklı ve bırakılır çeyrek saat kısık ateşte – güveç. Çevirmek karkas gerekir her beş dakikada bir.

Servis yapmadan Önce egzotik bir tabak kurutulmuş mantar biraz bekletilir, sonra karkas halinde kesilmiş daireler. Garnitür olarak en uyumlu olacak şekil.

kalamar dolması

Ilk

öğle yemeği için mutlaka her birimiz uzakta yemek, çorba, kurutulmuş mantar. Bu hazırlama, kolay elde edilen, lezzetli ve besleyici, ama bu mükemmel bir diyet. İlköğretim hazırlık, kurutma, normal, sadece отваривание durur yaklaşık yarım saat sonra mantar вылавливаются suyu ve kesilir некрупно. Bunun yerine, bir tencereye koyulur patates küpleri; onlar kadar ulaşmak neredeyse hazır olana kadar, ince порубленный soğan getirilir yumuşatıcılar ve e vitamini tereyağı. Sonunda ona досыпаются mantar şeritler, ve kızartma yapılır için başka bir beş dakika. Dolum girilir çorbası; sonra kaynama hemen masaya oturmak için. Unutmayın serpin kısmını нарубленной yeşillik.

Eğer tercih ederseniz, çorba ve püresi ekleyin, pişirme sonunda krema veya ekşi krema, biraz peynir (katı veya erimiş), перебейте tüm blender ve servis yapın.

bir tabak kurutulmuş mantar

Sos kurutulmuş mantar

O olacak benzersiz bir ektir ve hemen hemen herhangi bir çanak. İleonunla uyum içinde patates her türlü, yulaf lapası herhangi bir tahıl, makarna ve et, eğer bu hazırlanan sos olmadan.

Sosu İçin kurutulmuş mantar taban ıslatılır (su almak için bir kaç daha az) ve отваривается en az bir saat. Sonra suyu процеживается ve mantar остужаются. Bu растопленном yağda поджаривается ince порубленный soğan; ne zaman o kazanır, güzel bir kahverengi tonu eklenir mantar. Onları kesebilir, isterseniz daha homojen bir sos, kurutulmuş mantar, bırakın katı – o kuruma daha net hissettim çoğunlukla tabağı.

On Dakika sonra başladıktan sonra ekleme mantar tava, sürekli помешиванием, всыпается unu. Ne kadar – bağlıdır ettiğiniz bir şampuan yapmak. Daha sonra eklenir istenilen miktarda suyu ile размешанной o ekşi krema. Biraz baharat – ve ikmali mümkün süzün et suyu tekne.

sosu kurutulmuş mantar

Oruç

Et suyu, kurutulmuş mantar gönderilebilir ve vejetaryen masası, ve bir gün, ne zaman süt ve süt ürünleri yasak. Bu tarifi aynı kalır, sadece listeden bir bileşen вычеркивается ekşi krema ve tereyağı ile değiştirilir bitkisel.

Iştah açıcı patates

Olmadan favori yumru kabul mal az. Bu yüzden patates ve kurutulmuş mantar hitap edecek hemen hemen tüm. Bir buçuk kilo patates gidecek yaklaşık 150 gram kurutma (kaynak olarak). Kaynatma ile mantar drenaj lavabo değmez, o bize yararlıdır. Sırası pişirme olacak olmasıdır.

Patates yıkandıktan sonra çamurda yuvarlanmaya döner ve montajı, çok ince kesilmiş. Şekil dilimleme herhangi bir, ama tercih dilimleri. Derin толстодонной kalbur растапливается tereyağı ilavesi ile bitki oranı 1:2. O ilk припускаются üç нарубленные sarımsak dilimleri. Baskı, istenmeyen bir – kıyılmış olacak ayrılmamak. Sonra всыпается patates; onu kızartmak için 5-7 dakika içinde, oldukça yüksek ısı için kabuk çıktı hızla. Peşinden koydu mantar. Birkaç dakika sonra birlikte yemek iceri suyu, ve pan içeriğini söndürülmüş 10 dakika.

Pan içeriğini baygın ateşte pişirilir dolum: iki kaşık bitkisel yağ dövülerek, deniz tuzu, biber, herbes de provence otlar ve mercanköşk. Yarım karışımı sürülür formu, перекладываются patates ve mantar, поливаются yukarıdan kalıntı yakıt ikmali – ve fırın, bir saat dörtte. Ayrıca hala ve çanak serpin rendelenmiş peynir.

mantar

Kızartma türkçe'de

Bir patates ile kurutulmuş mantar daha ekleyin ve etler, başarılı, tam bir çanak bağlanmıştır herhangi bir ekstra işleri de. Değil mi ki, sebze, çiğ ya da turşu, masaya koymak.

50 Gram kurutulmuş mantar geçmesi ön-tedavi ve отставляются, iki ampul temizlenir ve diş çıkarma gibi önemli – çok iri. Çift havuç da doğranmış dilimler. Biraz daha az kg patates kesilir ya da büyük bir çörek veya küçük dilimleri ve tavuk (600 gr) – küçük şeritler. Mantar hariç tüm ürünler, ayrı ayrı kızartılır, sonra havuç ile harmanlanmış patates ve et – soğan ve mantar ile.

Şimdi tahakkuk tencere, hangi ilk tabaka dışarı atılır, et ve ikinci – sebze. Her havzası iceri biraz mantar suyu, tencere kapakları kapatılır ya da folyo konur ve fırında 30-40 dakika bağlı olarak hacmi. Kadar patates ve kurutulmuş mantar ve tavuk söz konusu olduğunda, unutulmaz bir konaklama sos: biraz ekşi вымешивается üç давлеными dişleri sarımsak ve ince ince нарубленной yeşillik. On dakika önce hazır yemekler her kapasite konur ve kaşık sosu.

patates ve mantar ile

Masaya bir tencere.

Porridge – gıda bizim

Görünüşte, lapası pişirmek – basit bir görev, hangi ile başa çıkmak için bile bir acemi aşçı. Sorun çok çıkıyor sonuç olarak çok sıkıcı bir yemektir, yenen eksikliği sadece daha ilginç bir alternatif. Ama eğer bayraklarla arpa ile kurutulmuş mantar ve bizim tarifi, bu yemek için her türlü şansa sahip olmak için sevdiğiniz aileniz için.

50 gram kurutma yıkanır ve bir saat замачиваются bir bardak su. Bir buçuk su bardağı irmik iyice yıkanır, soğuk su ile doldurulur hacmi iki litre konur ve ocakta. Sonra kaynama inci arpa, daha fazla değil beş dakika demlenmiş yüksek ateşte, daha sonra kaynar su ile birleşir. Hangi su набухали mantar, отцеживается ve dökülür havzası. Oraya eklenen iki su bardağı tavuk suyu (yerine ve mantar kaynatma, eğer stok var). Ne zaman sıvı kaynamaya başlar, ona всыпается inci arpa, doğranmış mantar ve tuz. Tencere kapatılır kapağı ve sol üzerinde küçük ateşte bir buçuk saat. Herhangi bir kapağı çıkarmadan önce tabak lapa eklenir луковая bir makineden, içeriği tencere karıştırılır ve укутанном olarak yarım saat bırakılır masaya упревания.

püresi mantar

Baştan çıkarıcı lahana

Çok ilginç bir tat çıkıyor lahana turşusu ile kurutulmuş mantar, fırında pişirilir.

Kurutma alınır bumiktar için разбухшем durumda onu ortaya 500-600 gram. Mantar yeterli miktarda su ile doldurulur; sonra şişlik haşlanır sağ, sonra onu некрупно dökülüyor. Yarım kilo lahana biraz отжимается suyu ve dağıtılır şeklinde kavurma için. Vakıf dökülür biraz mantar suyu, lahana çıktı пересушенной.

Büyük bir луковая kafası temizlenir ve kesilir yarım. Uygun büyüklükte havuç разделывается половинками altınla. Büyük bir tavada kullanarak, ayçiçek yağı, unutulmaz bir konaklama makineden havuç, soğan ve mantar. O çürümüş ve lahana, подсаливается (aşırıya kaçmayın! Lahana yeteri kadar tuz) ve сдабривается baharat. Orijinal tarifte önerilen keskin biber ve kimyon, ama sen-ebilmek almak başka bir şey.

Formu konur ısıtılmış yaklaşık 150 Santigrat fırında tutulur onu yumuşayana kadar lahana.

Sosu için lahana, mantar

50-граммовый bir parça yağ doğal olarak yumuşadı ve растирается kadar yumuşaklık ile aynı miktarda unu. Sonra bir sürü iceri süt miktarı iki eksik bardak, tuz, biber karışımı ve hindistan cevizi, yaklaşık çeyrek küçük kaşık. Bir kez daha özenle размешиваем ve dipli bir form pişirme için sonra, lahana iade henüz fırında 15 dakika. Bu bir tabak koyun, sıcak olarak.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/24562-stravy-z-sushanyh-grybo-recepty-parady-pa-padryhto-cy.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/24577-gerichte-aus-trockenpilzen-rezepte-und-zubereitungstipps.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/25681-dishes-of-dried-mushrooms-recipes-and-cooking-tips.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24602-los-platos-de-setas-secas-recetas-y-consejos-para-cocinar.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24548-ta-amdary-kept-r-lgen-sa-yrau-la-recepter-men-ke-ester-dayyndau.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24472-potrawy-z-grzyb-w-suszonych-przepisy-i-porady-dotycz-ce-gotowania.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24488-pratos-a-partir-de-cogumelos-secos-receitas-e-dicas-de-culin-ria.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/24527-stravi-z-sushenih-grib-v-recepti-ta-poradi-z-prigotuvannya.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Фетучини: yemek tarifi evde.

Фетучини: yemek tarifi evde.

Aksine tüm diyetler, ben ve ailem çok seviyoruz makarna. Bu nedenle italyan yemek фетучини – sık sık konuk oluyor, bizim masada. Büyük miktarda vardır soslar için фетучини, hangi yapmak onları çok lezzetli ve birbirine çok f...

Nasıl hazırlamak için benmari: bir incelik ve yararlı ipuçları

Nasıl hazırlamak için benmari: bir incelik ve yararlı ipuçları

dijital Çağda getirdi hayatımızın sadece bir hızlı tempolu sorunları çözmek, ama aynı zamanda çeşitli cihazlar için kolaylaştırmak ve işlemleri hızlandırmak, tüm yaşam alanlarının. Yok bypass ve böyle önemli bir anda yemek.Аэрогри...

Yemek lezzetli makarna ve tavuk

Yemek lezzetli makarna ve tavuk

makarna ve tavuk son derece kolay pişirme. Ondan başlangıçları çoğu genç kadınları. Deneyin ve cook lezzetli ve besleyici bir çorba olduğu için yüzmek, lezzetli tavuk parçaları ve şehriye ile patates. Sonra sizi bekleyen diğer mut...

Lezzetli лечо kış - rüya birçok ev hanımları

Lezzetli лечо kış - rüya birçok ev hanımları

Yaz – en sıcak zamanı bir hostes yapmak isteyen mümkün olduğunca çok çeşitli kış hazırlıkları. Bu zamanda sebze en ucuz. Ve eğer şimdi dikkat bu işlem gücü, maksimum, kış masada olacak pek çok farklı konserve davranır. Ancak...

Sıcak tuzlama груздей - kolay ve lezzetli tarifi

Sıcak tuzlama груздей - kolay ve lezzetli tarifi

Eskiden груздь biri olarak kabul en iyi mantar için tasarlanmış dekapaj. Pişirme sonra o satın konaklama tat: titreşim, мясистость ve özel bir "orman" bir koku. Ayrıca, груздь çok yararlıdır, çünkü içerdiği için çok sayıda değerli...

Bezelye unu: faydalı bir özellik, yemek tarifleri

Bezelye unu: faydalı bir özellik, yemek tarifleri

temsil eder bezelye unu? Hangi yemekleri pişirebilirsiniz bu ürün? Bu ve diğer sorulara cevap verecektir bu makalede.Genel bilgiler ürün hakkındaBezelye unu - bu diyet ürün mevcut kesinlikle her. Onu kullanmak için yeterli beslenm...