Pirzola-министерски doğranmış tavuk fileto: tarifi

Çeşitli yemekler gurme oldu günlük yemek halktan insanlar. Ama ters örnekler de çok. Almak aynı köftesi-министерски. Onları pişirmek için nasıl, hafta içi ve tatil tablo. Rağmen помпезное başlık atılıyor köftesi, kolay ve oldukça hızlı. Deneyin, bu yemek hazırlamak için, başarılı değil, daha kötüsü, şık bir restoranda!

Daha farklı köftesi-министерски

Onları Hazırlamak fileto tavuk göğsü, ancak kaydırılan bir kıyma yapmak gibi geleneksel котлетками. İçin bakanlık yemekler kupürü kesmek gerekir bıçak lifler ince недлинные şeritler. Bir tutam küçük küpler. Ana şey hatırlamak - pirzola-министерски değil hazırlanır kaydırılan bir kıyma kıyma.

İkinci olarak, bu prefabrik - bu madde için bağ kıyılmış. İçin et oldu yapışkan olur ve daha fazla metal fırçalanmış, ona kıyafet için değil, un ya da sırılsıklam ekmek kırıntısı, mısır. Belki de sadece alışılmış yumurta, biber ve tuz geçti köftesi kıyılmış-министерски.

Bir Tarifi vardır başka özelliği – bu özel olarak hazırlanan kırıntıları. Onların en ufağı батона, doğranmış ince sopa. Böyle bir breading verdiği özel tat ve güzelleştirir bitmiş ürün. Böylece utanç mesaj bu tablo böyle köftesi. Onlar ihale ve sulu iç, sadece ağzınızda eritmek açık kapalı içtenlikle gevrek bir kabuk.

Biraz tarih

Sürümleri Vardır ile ilgili başlıklar bu ürün.

Sovyet döneminde общепите kimselerin tavuk fileto, панированное kırıntıları. Menüde, onu karşılamak için farklı isimler altında: «köfte de воляй», «şnitzel-sermaye», «sermaye köfte». Bu yemek ucuz ve lezzetli, bu nedenle, yeterince popüler.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Ana yemek istedik satmak pirzola, tavuk göğsü, daha pahalı, ama gerek yoktu sunmak için müşterilerine nasıl bir incelik. Ziyaretçi konuştuk, ne yiyerek, bu lezzetli bir yemek, kendinizi gerçek bakanları. Bu nedenle adı - «министерски».

Başka bir versiyonu olduğunu belirtiyor isim bu котлеток, tam tersi, kolaylaştırmak istedik. Hükümet oldu dezavantajlı bakanlık adının kökeni. İyi bir bonfile tavuk, sosyalist bir ülke göze alamaz herkes için değil, sadece ucu güç. Bu nedenle pirzola-министерски demeye başladı sermaye şnitzel yenileyici.

Stok için yemek

• Kesme tahtası.
• Keskin bıçak.
• Food film.
• Pirzola çekiç.
• Taç.
• Bir Kaşık.
• Kızartma tavası.
• Fiş.

Klasik tarif için Malzemeler

• Tavuk Fileto – bir dilim (300 gram).
• Tereyağı – bir çorba kaşığı.
• Yumurta – bir ya da iki.
• Yumuş батона – parçaları bir çift.
• Nişasta (mısır veya patates) – iki yemek kaşığı.
• Tuz ve baharat tadı.
• Kızartma için Ayçiçeği yağı.

Pişirme köftesi-министерски

Fileto tavuk kesti bıçak lifler küçük недлинные şeritler. Daha ayrıntılı boyut lp: uzunluk – birkaç santimetre genişlik – artık cm, kalınlık – yaklaşık üç milimetre.

Elde edilen kıyma ekliyoruz, tuz ve baharat tadı. Tavuk pirzola-министерски iyi uyum gibi birçok baharat, pembe ve beyaz biber, ve hindistan cevizi. Baharat yerine bir damla şarap sirkesi veya beyaz şarap. Şimdi koymak yumuşatılmış tereyağı ve iyice вымешиваем kıyma. Bunu yapmak için bir kaşık.

Etkin bir sincap sarısı ve başlar onları şiddetle çırpma çırpma teli veya mikser. Öncelikle bir tutam tuz ekleyin, köpük iyi geliyordu. Çırpma gerekir eğitim zirveleri. Daha yoğun olacak, daha iyi. Düzgünce tanıtmak kitle kıyma.

Şimdi фаршу koymak nişasta ve bir kez daha karıştırılır. Elleriyle şekillendiren küçük köfte. Biri tavuk göğsü kızartma olabilir öne suyu, bu nedenle, gerek breading. O, tereyağı, gizli bir maddedir ve hazırlanan çok özel bir şey.

Önce kendin için galeta unu. Tavuk için en uygun ekmek, baton ya da beyaz ekmek. Almak daha iyi değil, taze hamur işleri, dünkü hatta позавчерашнюю. Tabii ki, deneme, siyah ekmek, ama geleneksel olarak köftesi hazırlanır beyaz.

Biz rulo sıradan parçaları. Kabuk kaldırmak gerekiyor yumuş. Doğrayın, küçük ve ince sopa. Bu aşamada, onları serpin tuz, baharat veya пропитанным sarımsak yağı, ama bu zevk meselesi. Укладываем, sopa, bir fırın tepsisine ve gemi fırında, derece önceden ısıtılmış yüz. Çıkış dönmelidir çıtır egzersizi.

Şimdi alıyoruz oluşan köfte-министерски tavuk fileto, обмакиваем onları sarısı, sonra eşit панируем остывшими kırıntıları tek bir katman. Özellikle кропотливые hostes ulaşmak için, yapıştırılmış ve сухарику.

önceden ısıtılmış tavada наливаем ayçiçek yağı. Onu o kadar çok, o yarım yatak örtüsü köftesi. Жаримyarı kadar orta ateşte egzersizi olur, güzel bir altın rengi. Bitmiş ürün haline getirmek, mutfak peçete vermek drenaj gluts yağ olduğundan yağlı döner tavuk министерски.

şinitzel Tarifi-министерски

Temelde, bu bir tür köfte-министерски. Sadece şinitzel yemek gerekmez kıyma, yani, karışıklık нарезанием küçük брусочков. Kullanılan филейные parça tavuk, bölünmüş birkaç parça. Onları biraz tekmeleme mutfak çekiç, присаливают ve bir parça baharat tadı.

Tek yön fileto yağ yumuşamış tereyağı, bir sandviç gibi. Daha sonra bir kat, iki kat ya da katlanmış bir zarf. Bundan sonra, her şey aynıdır: обмакивание yumurta, presleme parçaları egzersizi ve kavurma. Yani şnitzel hazırlanıyor tam olarak aynı ve köfte-министерски tavuk fileto.

Maddeler için basitleştirilmiş bir tarifi köfte

• Bir Dilim fileto.
• Bir yumurta.
• İki-üç yemek kaşığı mayonez.
• Bir çorba kaşığı nişasta.
• Tuz ve baharat ile tatlandırın.
• Kızartma için Ayçiçeği yağı.

Pişirme köftesi-министерски kırbaç

Kullanabilirsiniz fileto, ama ve diğer tavuk parçaları. Et kesilir küpler yaklaşık bir santimetre. Şimdi kıyma eklemek istediğiniz diğer malzemeler: yumurta, mayonez, nişasta, tuz, baharat ve iyice karıştırın. Elde edilen ağırlık ve tutarlılık gerekir gibi hamur için оладушек.

Tava разогретым yağı, bir çorba kaşığı koymak kıyma. Обжариваем her iki tarafta. Bir yemek çıkıyor aynı sulu gibi ve klasik reçete.

Not

Köftesi hazırlamak da mümkündür ilavesi ile peynir, yağsız domuz eti, tavşan eti ve hatta kırmızı balıklar: alabalık ya da somon.

Yiyin, taze sebze veya herhangi bir diğer favori garnitür.

Deneyin dosya öğle veya akşam yemeği için pirzola-министерски ve ailenizin tekrar tekrar sormak için bu yemek için lezzetli bir yemek!