Sırları gangway sistemleri, işparçası: kurutulmuş kabak. Yemekleri, kurutulmuş kabak: yemek tarifleri

Kabak – bu en çok aranan bir sebze diyet ve bebek maması. Karanlık, serin ve kapalı meyve saklanabilir kadar bahar. İşte kabak kesmek için uzun süre tutmak mümkün olmayacaktır. Aynı zamanda yetiştirilen meyveler genellikle ulaşmak, muazzam büyüklükte, ve yemek bu miktar kabak, bir süre için en fazla iki hafta bir aile mümkün değildir. Bu yüzden bu sebze tavsiye kurutun. Ve bu gibi doğru, anlatacağım bu yazıda.

Kurutulmuş Kabak: kalori ve besin değeri

Kabak, gibi, çoğu diğer kurutulmuş sebze ve meyve, tutar aynı set besin tutuldu ona taze. Oluşan kurutulmuş sebze gibi tüm önemli vitamin ve mineraller vücudun normal işleyişi için, diyet lifi, olumlu yönde etkileyen metabolik süreçleri ve teşvik ortadan kaldırmak toksinler ve toksinler.

Kurutulmuş kabak verdiği güç bir fiziksel efor olumlu etkiler, tüm organlar, sindirim sistemi, hafızayı güçlendirir. Ayrıca, elde edilen sonucu kuruma prefabrik gerektirmez, ek bir ısıl işlem. İçinde kurutulmuş kabak kavrami, 1.8 g protein (%2 günlük gereksinim) ve 8,4 gram karbonhidrat, 100 gr sebze. Kalori bağlıdır çeşitleri meyve ve yaklaşık 41 kcal / 100 gram. Bu sayede kabak ekleyebilirsiniz kompozisyon farklı diyetler kullanmak, yemek pişirirken düşük kalorili diyet çorbalar, kaş, vb

Üç yolu kuru kabak

üç temel yolu, kuru kabak evde:

1. Kabak Kurutma açık havada – en iyi seçenek sokakta, ancak uygun zamanda ve mutfak alanı.
2. Kabak kurutulmuş, электросушилке için sebze ve meyve – bu şekilde işleme meyve desteklenir gerekli sıcaklık modu, tutmak için izin, maksimum besin.
3. Kurutma kabak fırında – alternatif olarak kullanılabilir электросушилке. Teknoloji tabi onu da elde edilen lezzetli ve sağlıklı kurutulmuş meyve ve sebzeler.

Ayrıca, kurutulmuş kabak pişmiş olabilir, şekerli ya da tuzlu koruyarak doğal tat ve ürün. Hakkında daha fazla bilgi için kurutulmuş kabak, farklı şekillerde, aşağıda tarif.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Gibi kuru kabak havada

Bu yöntemi kullanarak daha fazla zevk bizim nineler, ne zaman yaptığı iş parçasını malik, абрикосовой ve başka bir kuruma kış. Adet kesilmiş kabak bu tarifi atılacak tek kat bir fırın tepsisine, ve daha iyi bir elek, bir yeterli havalandırma sağlamak için. Bundan sonra, iş parçası parçaları ile sebze gerekir katlanmak açık hava (her evin avlu ya da balkon) ve fırın tepsisine yerleştirin, böylece üzerine düşen güneş ışınları. Güzel havalarda kurutulmuş kabak hazır olacak 2-3 gün sonra.

Ayrıca kurutulmuş kabak mutfakta. Bunu yapmak için, onu kesilmiş ince plakalar ve asılı kullanarak, bir dikiş iğne kaproik dişli. Bu durumda kabak kuru olacak altında, aspiratör veya pencere üzerinde yaklaşık bir hafta.

Kurutulmuş kabak tarifi hangi teklif daha yüksek bir takım dezavantajları vardır. İlk olarak, zor korumak için gerekli koşullar, sterilite, çünkü sebzeler hala oturup sinek. İkincisi, sonbahar hava her zaman olumlu bir kurutma için.

Gibi kuru kabak электросушилке?

Daha Kolay ve daha uygun sadece kuru kabak özel электросушилке. Ve rağmen sebze onunla kurutulur 12 ila 24 saat oluyor bu doğrudan katılımı olmadan bir insan. Doldurmak için yeterli paletler dilimlenmiş parçalar ve cihazı açmak. 12-20 saat kurutulmuş kabak kurutma için hazır olacak. Hava cihazında tutulan 55 derece zaman boyunca.

Dilim sebze kurutma için gerekli küçük parçalar kalınlığı en fazla 3 cm boyutu dilimleme bağlıdır anda bulunduğu yer kabak kurudur. Kurutmadan önce parçalar halinde mümkündür kaynatın ve 5 dakika boyunca tatlı suda (1 litre suya 100 gram şeker). Bu sayede kabak kurutulmuş, электросушилке olacak daha yoğun bir tat ve parlak bir renk.

Bitmiş kabak saklamak için cam kavanoza накрытой bez (parşömen kağıdı) ve перетянутой lastik bant. Ayrıca depolama için kullanabilirsiniz özel çantası doğal kumaş.

Kurutma kabak fırında

Kuru kabak fırında çok daha hızlı, daha havada, ama kullanışlı değil gibi электросушилке. Ve ancak bu şekilde elde kullanılan kurutma işlemi hostesler sık sık.

Göndermeden Önce bir fırın tepsisine kabak fırında, dilimlenmiş parçalar halinde sebze tavsiye edilir haşlamak, sarkık, önce kaynar suda 2 dakika sonra soğuk. Bu tutmaya yardımcı olacaktır parlak turuncu kabak. Su yapılabilir tatlı veya hafif tuzlu.

Sonra, dilim kabak, откинутых üzerine kevgir, su tahliye gerekir yayılmış tek kat bir fırın tepsisine göndermek fırında 5 saat, nerede onlar kurumaya sıcaklıkta 60 derece. 2 saat sonra sıcaklığını artırmak için 80 derece ve devam et, kuru sebze 2 saat. Daha sonra fırını kapatın ve fırın tepsisine bırakın onu tam soğumasını bekleyin.

Kurutulmuş kabak, fırında yani biraz yumuşak iç. Onun ekleyebilir, tatlı hamur işleri, süt, tahıl veya şeker yerine çay ile.

Kabakkurutulmuş tatlı

Avantajı bu tarifi ne almak için değil sadece, tatlı kabak, hangi kolayca yerine şeker, ama parlak ve güzel kokulu kabak şurubu. Kurutma turuncu sebze bu tarifi tavsiye edilir böyle dizileri:

1. Bir Adet kabak (1 kg) et kalınlığı yaklaşık 3 cm katlanmış ekleyin, tavada bir bardak şeker ile kaplayın düz bir tabak ve üstüne koymak zulüm, örneğin трехлитровую kavanoz su ile. Tava göndermek bir gece buzdolabında.
2. İle belirtilen zaman suyu tahliye için ayrı bir banka ve kaydetmek için bir şurup. Kabak parçalarını tekrar uykuya şeker ve buzdolabında tava koyun ve başka bir 10 saat.
3. Bir süre sonra kabak almak ve bir tencereye aktarmak kaydettiğiniz suyu ve kaynatın ekleyerek zevkinize göre şeker. Suyu kaynatın 10 dakika sonra eklemek parçalar halinde kabak ve devam et pişirmek için 10 dakika daha izin değil, сиропу kaynatın.
4. Kabak yaslanmak üzerine kevgir veya elek, sonra suyu bir şekilde koruyabilirsiniz.
5. Kabak ile drenaj olacaktır tüm ekstra sıvı, parçaları mümkün вялить herhangi biri yukarıda önerilen yöntemleri kullanın.

Şekerlenmiş kabak, электросушилке

электросушилке hazırlanabilir yararlı sebze şekerlenmiş kabaklar aşağı kalır değil tadı doğal «конфеткам» ananas, muz ve diğer meyve. Bu lezzet geliştirmek için şekerlemesi, ek olarak tavsiye edilir kullanmak baharatlar (tarçın, karanfil, zencefil). Ayrıca kurutulmuş kabak ile iyi gider narenciye (limon, portakal).

Pişirme şekerlemesi bu reçete gerekir 0,5 kg kabak bir bardak şeker ve kabuğu 1 portakal. İlk sebze için gerekli parçalar halinde kesilmiş, sonra uykuya kendi şeker bırakın ve bu halde bir kaç saat için kabak suyu sıktım. Üzerinden zaman ona gerek doğranmış kabuğu ve ateşe bir tava koyun. Pişirin kabak 5 dakika sonra tencereye soba ve bırakın bir sürü demlenmeye boyunca 6 saat. Belirli bir zaman kabak tekrar kaynatın ve 5 dakika sonra tekrar bekletin 3 saat boyunca.

Daha Sonra sebze parçaları koymak, paletler, önceden застеленные пергаментом, ve bırakın электросушилке 6 saat. İle belirtilen süre şekerlemesi hazır olacak.

Cips kabak

Ince kuru yaprak kabak ve fırında ve электросушилке, ama kullanmak için tercih ikinci seçenek засушивания. Başlamak için geri dönüşüm sürecini sebze ile ihtiyacınız kavurma. Bunun için kabak kesilmiş birkaç büyük parça, sperm bir parçası ondan silinir, ve kendisi bir sebze ile doğrudan tenli gönderilir fırında önceden ısıtılmış 170 derece. Zaman kavurma boyutuna bağlıdır doğranmış parça ve 20-40 dakika içinde.

Sonra sebze olarak hazır olması gerekir serin ve bir kaşık ayıklamak bütün hamuru istediğiniz kadar kabuğu. Bir kabak ağırlığı 2 kg yani yaklaşık 2 bardak hamuru. Onu ve gereken yayılmış palet электросушилки ince bir tabaka, yaklaşık bir bardak bir fırın tepsisine. Kuru kabak 16 saat sıcaklık 55 derece. Sonucu oluşmuş ince turuncu yaprak. Kurutulmuş kabak kurutucuda elde yeterince kırılgan, bu yüzden iyi yıkar parçalar. Böylece elde edilen cips, iyi saklanır, cam kavanoz.

Kabak tozu

Kaynaklanan kurutma hamuru levhalar kullanılabilir yemeklerde doğrudan bu şekilde veya onlardan balkabağı tozu. Bunun için cips, kurutulmuş önceki reçete, gerekli öğütmek için bir kahve değirmeni veya электромясорубке özel bir meme. Eğer çekilmiş olacak çok büyük, toz gerekir elemek için elek, ardından eziyet bir kez daha.

Kurutulmuş kabak tarifi hangi varsayar mümkündür parçalar değil, hamuru da kullanılabilir pişirmek için kabak tozu. Sadece gerekir, önceden tutmak, электросушилке saat 4 adet çelik katı içinde. Yumuşak kabak açmak için toz neredeyse imkansız.

Hangi pişirir yemekleri, kurutulmuş kabak?

Kurutulmuş kabak şeklinde lezzetli parçaları için en sık kullanılan pişirme, çorba ve püresi. Bunu yapmak için, onu haşlanmış tuzlu suda, nerede o hacim artar birkaç kez. Bundan sonra çorbanın içine ilave edilir diğer sebze ve yemek sonunda bir blender yardımıyla ondan püresi. Tatlı şekerlenmiş meyve, genellikle eklenir ve hamur işleri ile birlikte diğer kurutulmuş meyveler.

Kurutulmuş kabak kış bulmuş daha büyük bir uygulama olarak kabak tozu. Onun hazırlanmasında kullanılan tamamen herhangi bir yemek. Bunun için toz размачивают ilk suda (¼ su bardağı toz hesapları 1 bardak su), ve sonra kıyafet doğrudan bir yemektir. Toz kullanabilirsiniz, doğrudan kuru olarak olarak kullanarak breading için et ve balık ya da ekleyerek unu yaparak onu daha parlak ve hamur daha lezzetli.

Bitter çikolata ile тыквенными ayçiçeği tohumu, şekerlenmiş meyve ve kuru kayısı

Bunu yapmak için harika bir yoldur normal bir bitter çikolata daha yararlı. Bunun için onun tadı zenginleştirmek тыквенными şekerlenmiş meyve, kuru kayısı, kuru üzüm ve yağda kurutulmuş ayçiçeği tohumu.

Pişirme şekerlemesi olacak topikal tarifi kurutulmuş kabak (tatlı). Kuru kayısı ve kuru üzüm (50 g) gerekli emmek için birkaç dakikaılık suda ve sonra kuru bir kağıt havlu. Kabak çekirdeği kuru fırında 160 derece 30 dakika, sürekli karıştırarak. подгорели. Kağıda parşömen çizmek kare kenarları 20 cm, sınırlarını belirtmek için, gelecekteki çikolata kiremit.

Daha Sonra gerekli eritmek için bir su banyosu içinde çikolata (200 gr). Üzerine dökün parşömen üstüne serpin, meyve şekerlemesi, kuru kayısı ve kuru üzüm, ve aynı zamanda тыквенными ayçiçeği tohumu, очищенными ya da değil. Serin çikolata, 2 saat boyunca. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş ve saklamasını buzdolabı ile donatılmıştır.

Faydalı şeker, muz ve kabak

Yapma gibi çikolata da lüzum kabak hamuru (0,5 kg), fırında pişirilir. Daha ona kıyafet için küçük bir muz, şeker, tat ve пюрируют blender kullanarak. Elde edilen püre yayıldı kaşık, tepsi için şekerlemeleri, электросушилке (yaklaşık 6 çorba kaşığı), eşit olarak ince bir tabaka ve kurutulur 12 saat boyunca. Bu süre içinde, yaprak olmayacak gibi kuru pişirme cips. Onlar yumuşak ve plastik. Onların bükülmüş tüp, hangi sonra kesilir alakart parçaları.

Şeker, kurutulmuş kabak kendi elleriyle elde aşırıya kaçmadan tatlı ve çok yararlı. Bunları çocuklara verilebilir başlayarak yaşındaki çocuk.

Пхали, kurutulmuş kabak: gürcü mutfağı

Пхали (мхали) – bu yemek, gürcü mutfağı, olabilir pişirilmiş herhangi bir sebze, et, balık, sakatat, ama dolum her zaman kullanılan aynı. İçin kabak пхали her zaman geçerlidir kurutulmuş kabak. Onu haşlanmış tuzlu suda, sonra откидывают bir süzgeçten vermek ve boşaltmak için aşırı sıvı. Bundan sonra kabak dilimlenmiş küçük parçalar halinde.

Yakıt İkmali her zaman hazırlanan aynı maddeler. Bu amaçla, ceviz (2 su bardağı), kişniş, kereviz ve dereotu, уцхо-сунели (1 çay kaşığı), sarımsak (3 diş), sirke (3 yemek kaşığı). Daha fazla kabak ile karıştırılır sosu ve vermek, durmak, yaklaşık bir saat. Bu süre zarfında kabak emer, tüm sıvı bir sos olabilir çok kuru. Gerekirse atıştırmalık biraz su ekleyebilirsiniz.