Macarrão com frango. A receita deste плова

Data:

2018-07-21 02:50:08

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A Menção de плове pela primeira vez é encontrada no leste da literatura, nas antigas crônicas, datada de X—ao século XI. Eles descrevem as tradições dos povos do Oriente, uma festa, um casamento, поминальные cerimônias, eventos festivos, em que os convidados foram servidos os pratos de arroz com carne. Este foi o risoto.

Atualmente, ele é um prato nacional em muitas nações, incluindo os uzbeques, tadjiques, estado de são paulo, cazaques, os afegãos. Cada tipo de pratos, tem suas nuances e características de cozinhar, mas o ingrediente principal é sempre a figura. O risoto pode ser preparado com frango e carne de carneiro, porco e carne, legumes e damascos secos, ameixas e passas. Em suma, é de carne, doce e sirva o risoto. Receita de cada cozinheiro e tipos de плова há incontáveis. Mas o mais popular e famoso, provavelmente, é гелак палав, que é preparado com carne de almôndegas; risoto de frango, receita, que depende da existência ou não de especiarias; risoto de душанбински, pilau ãAmeaças de" tradicional iorubá pilaf.

A Receita deste плова cada chef mantém em segredo, mas, como afirmam os especialistas, o verdadeiro uzbeque o risoto pode preparar apenas o verdadeiro узбек. Afinal, além de ter o conjunto de produtos originais, requer mais habilidade, uma atitude especial de produtos, закладываемым no caldeirão, e também é um estado particular de alma de cozinheiro. Esta é, talvez, o mais importante é a condição de preparação deste prato.

Para quem sério ela é uma excelente cozinheira, sabe-se que pode cozinhar o risoto de frutas, com гусем, baku com frutas secas,com фаршированными перепелками, com ameixas e macarrão com frango. A receita original плова do peixe será a abertura do mesmo para gourmets, afinal, uma incrível combinação de legumes , arroz e peixe, cozido em kazan em um fogo aberto, pode surpreender qualquer um.

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Tradicionalmente qualquer risoto, incluindo o risoto com frango, receita de qual recentemente, tão amplamente utilizado, está se preparando para a grande kazan. Para a carne bem прожарилось, mas não tornou-se seco, óleo aproximam a uma temperatura de 300 graus. O principal sintoma da alta temperatura do óleo em kazan é uma leve fumaça sobre ele: isso significa que já pode ser baixada no óleo fervente finamente резаный a cebola, a cenoura, ervas e especiarias. No oriente, é chamado de зирваком: frito vegetais altamente перекаленном óleo. Tradicionalmente, o risoto pode se preparar para бараьем e курдючном топленом gordura, bem como a mistura de gorduras vegetais e animais. Depois de ebulição petróleo обжарены legumes, você pode omitir no caldeirão de carne. Dependendo de que tipo de плова irá preparar a chef de cozinha, pedaços de carne podem ser de 20 gramas a 1 кг. Mas se prepara um risoto de frango, receita de qual предуматривает o uso de 1 kg de arroz e 1 kg de cenouras, porções, você pode fazer com um peso de até 50 gramas.

Como regra geral, antes de preparar плова o arroz bem lavado e deixam embebido em água morna, um pouco de água e sal, de 3-4 horas.  Para плова escolhem amarelas variedades de cenouras e шинкуют sua raso em tiras. Para o risoto adquiriu macio amarelo, adicione o açafrão. Além disso, é um preto e vermelho pimenta, erva-doce, sementes de cominho, cominho, barberry, o alho. Para os amantes do doce e o sabor original em carne плове você pode adicionar frutas secas, sultanas, айву e as folhas.

Para Além das tradicionais panelas em forma de caldeirão risoto pode ser preparado em…abóbora. Para isso, lavadas e замоченный arroz, juntamente com frutas atormentado outras coisas, purificada a partir de dentro da semente e da polpa, e накрытой opérculo dos cortada no topo.

Além de carnes, vegetais, peixe, fruta плова, também existe o risoto com mexilhões e рапанами. Você também pode cozinhar o risoto de castanhas, com lentilha, com camarão, ovo risoto risoto com grão-de-bico, o risoto com куриными потрошками.


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BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/4196-plo-z-kurycay-recept-getaga-plovu.html

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TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4202-pilav-ile-tavuk-tarifi-bu-pilav.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/4199-plov-z-kurkoyu-recept-spravzhn-ogo-plovu.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
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