Скоблянка. A receita para preparar uma deliciosa e útil pratos

Data:

2019-09-04 06:30:14

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Entre abundância segundo pratos, há uma variante conhecida longe de todos. Leva ela nome engraçado ão скоблянка", a receita é simples e se assemelha ao habitual de guisado. No entanto, há uma radical diferença que permitem o destaque é a comida completamente uma categoria separada. Ainda não se sabe quem é o "autor» cozinha; principalmente a inclinar-se para o fato de que os russos, mas alguns pecam por vizinhos ucranianos. Devido ao fato de que, em скоблянке preferível todos, o mesmo aplicar frutos do mar, ausentes ou pouco usadas do outro lado da fronteira, está certo, talvez os primeiros.

O Que é скоблянка e que comem

скоблянка receitaMuitas Vezes se encontra e o segundo o nome deste prato – ão скобленка". Que são devidos a tais nomes - não está claro. Se струганина – é a carne que, especificamente, é preciso настрогать, quando da preparação em questão de variedade de guisado raspar o nada não é necessário. Mas vamos olhar mais de perto para o caso.

Quando se prepara para скоблянка, a receita de forma inequívoca, envolve o uso de vários tipos de carne. É desejável que se misturam frutos do mar (ou peixe) com qualquer coisa terrestre, em particular – com carne de porco. Esta é a primeira condição que garante que você obtenha exatamente o que queria.

A Segunda, não menos obrigatório, a regra – qualquer carne que você vai fazer no seu скоблянку, deve ser congelada. A lógica, e nós nunca o encontramos: pode, é muito mais bonita que a de cortar? No entanto, tal exigência é encontrado em todas as receitas.

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E terceiro pode ser o seu prato colocar praticamente todos os vegetais – por temporada ou a gosto. Mas os cogumelos devem ser absolutamente! Caso contrário, não é скоблянка. E lamentável a semelhança ou esconder debaixo dela.

Favorita, a opção

Em regiões, onde não é necessário explicar às pessoas o que é скоблянка, a receita inclui necessariamente tal ingrediente, como трепанги. Eles são fervidas, e bastante longo, de três horas. Sim, e a água com a necessidade de alterar periodicamente a. Tem a panela de pressão – o tempo será reduzido para 20 minutos. Depois de pronto морепродукт precisa pique finamente e misture com o pré-frita e picado em tiras de porco. Depois, são adicionadas mais frescos os tomates e o pimentão, salteado de cogumelos (de preferência florestal, é perfumado, mas em um caso extremo de pavimentos e шампиньоны), рубленая ervas e a cebola. Pode-se dizer que este é o tradicional скоблянка. Receita, é verdade, muitos contestada, assim como os fabricantes acreditam que трепанги com cogumelos não é muito misturado. Portanto, se desejar, você pode fazer sem eles.

скоблянка de pesca

Outra marinha fantasia

Não é menos interessante скоблянка, uma receita que inclui кукумарию. Se alguém não sabe – isso é um animal marinho, chamado ainda de mar pepino. Em latitudes médias encontrá-la só é possível em grandes supermercados, sim e o não em todos, e aqui no norte, a maioria dos moradores já há muito apreciado sabor de qualidade кукумарии. Скоблянка com ela é simplesmente delicioso, e dificilmente há pratos, comparáveis com ela.

Para preparar esta pratos vêm em igual proporção de pepino-do-mar e mais alguma carne (à sua escolha). Especialistas dizem que especialmente bem combinação com frango ou carne. Então, vamos partir do princípio que temos de meio quilo de морепродукта e frango. A partir dos ingredientes vai precisar de: луковичка (não muito pequeno), a colher de extrato de tomate, a farinha e molho de soja e três dentes de alho.

Para formar uma qualidade скоблянка de кукумарии, a receita oferece todos os ingredientes para cozinhar separadamente. Assim, порезанное em tiras de carne torrado e é extinto a total disponibilidade e marinha habitante (também cortado em tiras) frito junto com a cebola. Então, esta frigideira é adicionado a farinha, massas e açúcar (muito pouco, e apenas no caso em que o tomate кисловат). É extinto o conteúdo de um lugar de três em três minutos.

Na panela é colocado o conteúdo de duas frigideiras, доливается o caldo de carne, todos os кипятится mais três минуточки. Em seguida, adicione a pimenta, o tempero e o molho de soja, выдавливаем alho. O fogo é extinto, e todo o вкуснота настаивается meia hora sob firmemente a tampa fechada.

Bônus

скоблянка de кукумарии receita

Qualquer que seja a морепродукт você não escolheu para a sua скоблянки, tenha certeza de que não vai dar errado - ainda vai saboroso e saudável. Já há muito tempo comprovada e médicos, e séculos de experiência popular (por exemplo, em particular, Japão), que habitam o fundo do mar mantêm a integridade do corpo humano em um nível muito alto. Кукумария em relação a isso, e não é o único: além da anunciada efeito benéfico no sistema cardiovascular, do exclusivo complexo de oligoelementos, insubstituível impacto щитовидку, pepino-do-mar, ao que parece, é também caracterizado por um efeito antitumoral! Então, o que é um prato necessariamente precisa de inserir em sua dieta. Ou, pelo menos ocasionalmente fartar-se tão gostoso.

Os Pescadores e peixes

Algumas pessoas não gostam de carne. E alguém guardam post. Naqueles dias, quando ele não é muito rigoroso, muito ao ponto de ter de скоблянка de pesca. Para esta variedade de pratos é uma exceção – a presença de outra carne não necessariamente. Clássico requer o uso de salmões, mas a prática mostrou que pode e o que não fazer alarde tão caro o produto, qualquer peixeé bastante adequado.

Então, em um quarto de quilo de filé de peixe irá 150 g de cogumelos (e aqui mais apropriado será ainda florestais), uma cebola, cebolinha, 2 ou 3 batatas, o queijo (e é desejável coalhada & e com ervas; não transformar-se de tal – o verde terá que adicionar separadamente), o bem e, como de costume, o sal-pimenta.pesca скоблянка receita

Vale ressaltar que a batata é preparado separadamente e em seu uniforme. A fim de formar a verdadeira pesca скоблянка, a receita aconselha as batatas cortadas já остывший e fatias. Em seguida, está se preparando para o molho: 100 ml de leite pré-aquecer, despeje o gasto de queijo e perturbar a homogeneidade em fogo brando. No final adicionar давленый alho.

Cogumelos são cortados, como gosta, mas beleza é melhor cortar suas plaquinhas. Em seguida, eles são torrados com cebola, солятся e misturam-se com um par de colheres de sopa de molho. O peixe neste momento é cortado médias em pedaços, сбрызгивается лимончиком e irrigado este o restante do molho.

Em uma panela colocamos o peixe, as batatas e os cogumelos. Cozido tudo bem por cerca de 20 minutos a 190 graus. Delicadamente, suculento e saboroso.

A Carne também é relevante

Se você quer algo dietética, magra, mas o peixe não lisonjeia, pense bastante carne magra - carne bovina ou телятине.

скоблянка de carne receita

Assim Como na opção de peixe, cogumelos melhor pedir a floresta, embora шампиньоны não é proibido. Para formar uma boa скоблянка de carne bovina, a receita aconselha adicionar ao torrefacção de conserva de cebola com uma colher de farinha e um tanto de creme de leite ou creme de leite. No resto do caminho para cozinhar não é muito diferente do resto. A propósito! A carne permite a diversidade. Quer – de terminar a mente no forno. Não – cozinhe até ficar macio no fogão. A batata na versão original em geral, não participa, mas é mais gostoso (e сытнее!) tudo o mesmo com ela.

Escolha o que você gosta, e cozinhe скоблянку o seu prazer. Bom apetite!


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PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/37715-skoblyanka-przepis-na-smaczne-i-przydatne-dania.html

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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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