Dania z dzikiej kaczki. Smacznie i zdrowo

Data:

2018-11-10 02:50:15

Przegląd:

175

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

W odróżnieniu od drobiu dzikie osobniki żywią się wyłącznie naturalną paszą i żyją w naturalnym dla nich środowisku. Nic dziwnego, że smak dziczyzny znacznie bogatsze, jej mięso jest ciemniejszy wygląd i gęstsze, a ponieważ wiele trudniej trawione. 

dania z dzikiej kaczkiStrona samym ptak stał się codziennością dla nas produktem, jednak korzyści z takiego mięsa czasami jest kwestionowana. Tak, potrawy z dzikiej kaczki i domowej wyraźnie różnią się zarówno w smaku, jak i zapachu, a gospodarstwa domowe z pewnością to docenią. Jednak wiele gospodyń kategorycznie odmawiają, a nawet zabraniają mężów myśliwych przynosić łupy do domu. A często problem właśnie w tym, że oni po prostu nie wiedzą, jak gotować dziką kaczkę poprawnie, aby rozwiązać jej naturalny lekko nieprzyjemny zapach, oczyścić z piór i zniszczyć, możliwość łączenia z innymi produktami dla lepszego smaku, a także jak podać na stół swoich bliskich.

W przygotowaniu tuszy - w ощипывании, опаливании i разрубке - pomogą mężczyźni. I wtedy pani z pewnością zgodzi się przygotować aromatyczne pożywne dania z dzikiej kaczki. Można je zrobić zarówno w przyrodzie, jak i w warunkach domowych.

Przepis

jak gotować dziką kaczkęNajlepiej przygotowuje się dzika kaczka w piekarniku. Przepis przy tym przypomina znane pieczeń, jednak ma kilka funkcji. Po pierwsze, aby nie tracić sił i czasu na gruntowne ощипывание, znacznie łatwiej jest całkiem zdjąć skórkę z jednej lub dwóch ptaków. Następnie tuszki umyć pod bieżącą wodą i namoczyć je na czas przygotowania pozostałych produktów.

Moim i strzęp sto-sto pięćdziesiąt gramów wszelkich grzybów jadalnych, dwie-trzy średnie cebule, marchewkę czyścimy i kroimy w plasterki, a ziemniaki - w kostkę.

Dania z dzikiej kaczki dość długo przygotowywane są z powodu gęstości tkanki mięśniowej freestyle ptaki, dlatego wybieramy ceramiczne doniczki do piekarnika. Tak, wszystkie produkty będą powoli pokutować, a właściwości użytkowe dziczyzny i warzyw będą bezpieczne.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Na początek na gorącym oleju krótko cebulę i pieczarki na złoty kolor, następnie marchew do zmiękczania, potem dodajemy kawałek masła. Gdy wszystko będzie gotowe, посыпаем powstałą masę szczyptą soli i pieprzu. Odkładamy na bok. dzika kaczka w piekarniku przepisW tym czasie przetwarzamy tuszki: tniemy je na wygodne kawałki, kładziemy w głębokiej misce i hojnie сдабриваем solą, czarnym i piekącym czerwonym pieprzem, można też dodać ziele angielskie pieprz. Zostawiamy tak marynować jeszcze 20-30 minut, po czym gotujemy je na gorącym oleju na rumiany kolor. Następnie wyjmujemy kaczkę z patelni, a na pozostałym po niej soku smażymy ziemniaki. Tak więc, wszystkie składniki naszego dania z dzikiej kaczki gotowe do układania w doniczkach.

Na dno wylewamy odrobinę oleju, wrzucamy kawałki drobiu. Drugą warstwą - ziemniaki, trzecim - pokrojone w plasterki czosnek. Czwarta warstwa - зажарка z grzybów i warzyw. Rozprowadź wylewamy trochę wody (aby do krawędzi garnka jeszcze pozostało 4-5 cm), zamykamy i wstawiamy do piekarnika do pełnej gotowości. Przy składaniu musimy udekorować ziołami i посыпаем przyprawami do smaku. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/17544-stravy-z-dz-kay-kachk-smachna-karysna.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/17556-spezialit-ten-aus-der-wilden-ente-lecker-und-gesund.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/1391-dishes-of-wild-duck-tasty-and-healthy.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17566-los-platos-de-pato-salvaje-delicioso-y-til.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17546-ta-amdar-zhabayy-yrekter-d-md-zh-ne-paydaly.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17519-pratos-de-pato-selvagem-saboroso-e-saud-vel.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17550-yemekleri-yabani-rdek-lezzetli-ve-yararl.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/17544-stravi-z-diko-kachki-smachno-korisno.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

W lesie pojawiły się grzyby обабки? Pora dowiedzieć się, jak je gotować!

W lesie pojawiły się grzyby обабки? Pora dowiedzieć się, jak je gotować!

Większość ludzi czeka z niecierpliwością ciepłych, deszczowych jesiennych денечков. I to nie przypadek, że właśnie w tym czasie zaczynają pojawiać się w lesie grzyby. Święto leśnymi darami można w każdej postaci. Żaden smakosz nie...

Kawa Julius Meinl: cechy, oferta, opinie

Kawa Julius Meinl: cechy, oferta, opinie

Co jest specjalnego w kawę Julius Meinl? To, że austriacka? Ale przecież w Europie Zachodniej nie występują ziarna kawy. Sprowadzają je z krajów równikowych ó Nowej Gwinei, Indiach, Wietnamie, Etiopii, Brazylii i innych. Cz...

Палия - ryba smaczna. Opis, wskazówki dotyczące gotowania

Палия - ryba smaczna. Opis, wskazówki dotyczące gotowania

Палия ó ryby, które często określane innymi nazwami: golec, пельга, нериус. Jest ona dość duża, waga dorosły osobnik może osiągnąć 4-5 kilogramów. Kucharze cenią sobie tę rybę, bo ona ma doskonały smak, małą ilością kości i...

Restauracje (Череповец): recenzje, opinie

Restauracje (Череповец): recenzje, opinie

Wszyscy ci, którzy chcą posiedzieć z przyjaciółmi w świetnej atmosferze, skosztować przysmaków kulinarnych najlepszych kucharzy lub uczcić wyjątkowe wydarzenie w swoim życiu, należy zwrócić uwagę na najlepszych w mieście restaurac...

Najbardziej kaloryczne owsianka. Rodzaje kas

Najbardziej kaloryczne owsianka. Rodzaje kas

Tuczący kasza pozwala bez przeciążenia układu pokarmowego i uszczerbku na zdrowiu zdobyć niezbędne kilogramy, a także przywrócić metabolizm. Główną zaletą kasz jest ich łatwa przyswajalność, dzięki czemu człowiek czuje się świetni...

Zupa-харчо z jagnięciny: przepis z głębi wieków

Zupa-харчо z jagnięciny: przepis z głębi wieków

Zupa-харчо - niezwykle smaczne danie, którego ojczyzną, jak się zakłada, jest Gruzja. Харчо z jagnięciny w gruzji, jak i wiele innych potraw z tego rodzaju mięsa, prawdopodobnie wymyślili pasterze, dużo czasu przeprowadził wysoko ...