Sparzyć chleb: przepis

Data:

2018-10-13 18:50:12

Przegląd:

341

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W odróżnieniu od zwykłego, sparzyć chleb ma napięty tartą, a także cienkiej skórki. Smak taki produkt słodkawy. Różni się on głębokim солодовым zapachu i ma ładny ciemny kolor.sparzyć chleb

Informacje Ogólne

Use kluseczki chleba jest bezsprzeczna. W nim zawiera pięć razy więcej błonnika niż w пшеничном produkcie. A jak wiadomo, jest to substancja, oczyszcza jelita z toksyn i innych szkodliwych pierwiastków chemicznych. Ponadto składnik ten dość szybko usuwa wszystkie toksyny, przyczyniając się do poprawy zdrowia i samopoczucia człowieka w ogóle.

Jakie składniki zawiera w sobie sparzyć chleb? W nim znajduje się duża ilość takich minerałów, jak wapń, żelazo, fosfor, magnez i potas. Oprócz tego, w chlebie jest cała grupa witaminy C. To sprawia, że jego integralną częścią codziennego menu.

Przy stosowaniu tego produktu, należy pamiętać, że sparzyć chleb żytni należy dokładnie żuć. Tylko tak skrobia będzie łupane i przyswajana jeszcze w jamie ustnej, co ułatwia pracę żołądka.

Po wyrabiania ciasta do przygotowania kluseczki chleba staje się przyjemną konsystencję. Jest bardzo elastyczna i податливое, łatwo przyjmuje odpowiednią formę i dość szybko piecze się w piekarniku.

Sparzyć chleb: przepis

Aby zrobić pyszny chleb w domowych warunkach, będą nam potrzebne następujące składniki dla опары:

  • Mąka żytnia – około 150 g;
  • Karma sucha – około 40 g;
  • Woda ciepła ó 250 ml.sparzyć chleb żytni

Dla podłoża:

  • Mąka żytnia – około 125 g;
  • Mąka pszenna 2-giej klasy – około 200 g;
  • Sól kucharska – 1 łyżeczka;
  • Miód świeży płyn ó o ½ duże łyżki;
  • Woda ciepła – około 150 ml;
  • Kolendra mielona – 1 deser łyżka.

Do spawania:

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

  • żytni słód – 1 duża łyżka;
  • Kolendra – 1 duża łyżka;
  • Mąka żytnia – około 25 g;
  • Woda zimna – 20 ml;
  • Wrzątku cool – około 30 ml.

Przygotowujemy ciasto i jakieś fusy

Zanim выпечь bochenek kluseczki chleba w piekarniku, należy dokładnie zagnieść podstawę. Aby rozpocząć, należy przygotować ciasto. Suchą zaczynem miesza się razem z żytniej mąki, a następnie rozcieńczony ciepłą wodą pitną i pozostawić w takiej formie na 7-11 godzin.

Aż ciasto dochodzi w ciepłym miejscu, przystępują do przygotowania herbaty. Do jej przygotowania żytni słód łączą z żytniej mąki i kolendrą. Następnie otrzymaną masę zalać zimną wodą i pozostawić na bok na 10 minut.sparzyć chleb przepis

Po upływie czasu do składników wlać stromy wrzącej wody i szybko wymieszać łyżką.

Po Otrzymaniu jednolitej zerwać masę, przykryć pokrywką i umieścić w rozgrzany do 70 stopni piekarnika. W tej postaci jakieś fusy urzekają w ciągu dwóch godzin.

Przygotowanie ciasta

Jak tylko zaczyn i parzenie na domowy chleb będzie gotowy, od razu przystępują do замесу podstawy. Do tego w dużej beczce na przemian miesza żytniej i pszennej mąki, sól, świeży, płynny miód, ciepłej wody i mielonej kolendry.

Wszystkie wymienione składniki dokładnie вымешивают rękami i pozostawić w naczyniu na 20 minut. Dalej ich łączą razem z liści i zaczynem. Układanie otrzymaną masę na mokry stół, jej intensywnie ugniata mokrymi rękami.

W wyniku takich działań otrzymują jednolite i posłuszny ciasta ciemnego koloru i z wyraźnym aromatem słodu.

Kształtujemy i выпекам chleb

Jak należy kształtować sparzyć chleb? Można to zrobić na różne sposoby. Dokładnie вымешанное ciasto zwinięte w kulę, a następnie lekko приплющивают, tworząc swoisty bochenek. Po jego rozprzestrzeniania się w głęboką okrągłej formy wysmarowanej маслицем i posypane ziarnami kolendry.

W tej formie żytniej prefabrykowane przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu na 5-6 godzin. W tym czasie ciasto powinno dobrze się w górę i wypełnić całe naczynie. Dla urody na powierzchni półproduktu można zrobić kilka nacięć przy pomocy ostrego noża.

Jak tylko podstawa dla kluseczki chleba będzie przygotowany, od razu wysyłają w piekarniku uprzednio nagrzanym do 230 stopni. Przy tym formę z żytniej materiałem сбрызгивают wodą i umieścić na półce. Na dole nakładają tacę, gdzie wlać szklankę przegotowanej wody. W takim stanie wykonać chleb piec przez ¼ godziny.bochenek kluseczki chleba

Po upływie czasu temperaturę piekarnika убавляют do 200 stopni i czeka jeszcze około 35 minut.

Przedstawić do stołu

Po upieczeniu kluseczki chleba w piekarniku go delikatnie wyjąć z formy i ułożyć na desce. Spożywać ten produkt można i na ciepło, i na zimno. Jego pokroić w kawałki i dają do stołu wraz z każdym pierwszym lub drugim daniem.

Uproszczony wariant gotowanie

Jeśli dla realizacji вышепредставленного recepty nie masz czasu, to warto skorzystać z uproszczonym rozwiązaniem. Do tego mogą nam być potrzebne następujące składniki na ciasto:

  • Woda butelkowana – około 270 ml;
  • Mąka żytnia - 200 g;
  • Mąka pszenna – 200 g;
  • Drożdże prasowane – 25 g;
  • Cukier biały ó 2 duże łyżki;
  • Sól kucharska ó 1 duża łyżka.

Do spawania:

  • Mąka pszenna - 150 g;
  • żytniejsłód suchej - 2 łyżki;
  • Woda butelkowana – 300 ml.

Sposób przygotowania

Suchy żytni słód miesza się z porcją mąki pszennej, a następnie parzona wrzącą wodą. W trakcie dodawania wody ciasto starannie przeszkadzają widelcem, aby nie przerodziło się w kom. Otrzymaną masę pozostawić na bok do całkowitego ostygnięcia. Tymczasem przystępują do przygotowania drugiej części podstawy.

W oddzielnym opakowaniu prasowane drożdże hodowane ciepłą wodą, a także dodać sól i cukier. Następnie zawartość obu misek łączymy i dokładnie вымешивают. W rezultacie, należy uzyskać dość płynnej mieszanki ciemno-brązowy kolor. Do niej dodaje się resztki mąki i tworzą strome gingerbread. Rumple należy go tak długo, aż przestanie przyklejać się do rąk. Następnie ciasto przykryć suchym ręcznikiem i pozostawić na boku na 3 godziny.use kluseczki chleba

Wypiekamy chleb

Po upływie czasu podstawę ponowne обминают rękami, обсыпают żytniej mąki i rozprzestrzeniania się w okrągłej formy wysmarowanej masłem. W takiej postaci ciasto pozostawić na 20 minut. Dalej go wysyłają do piekarnika, rozgrzanego do 220 stopni.

Po Zainstalowaniu na dolną półkę naczynie z wodą, sparzyć chleb piec około 40-50 minut.

Gotowy produkt opakowane w czysty i suchy ręcznik, a następnie dać mu odpocząć około trzech godzin. Po upływie czasu chleb można śmiało przedstawiać do stołu.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/14062-zavarny-hleb-recept-prygatavannya.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/14064-custard-brot-das-rezept-der-vorbereitung.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/2016-custard-bread-recipe.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14071-pastelera-pan-recetas-de-cocina.html

KK: https://www.tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14064-zavarnoy-hleb-dayyndau-recept.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14051-o-p-o-receita-culin-ria.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14066-muhallebi-ekmek-yemek-tarifi.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/14062-zavarniy-hl-b-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Kurczaka mięso mielone. Kaloryczność, przepisy na dania z wykorzystaniem kurczaka mielonego

Kurczaka mięso mielone. Kaloryczność, przepisy na dania z wykorzystaniem kurczaka mielonego

mięso z Kurczaka - idealny produkt zasilania. Ono jest bogaty w białko, низкокалорийно i powszechnie. Stosuje się go do przygotowania przekąski, pierwsze i drugie dania. W tym artykule będziemy mówić o kurczak, mięso mielone, kalo...

Sieć ludowych trattorii

Sieć ludowych trattorii "Stary spichlerz", Kazan: opinie

Jako dostępne, tanie i przytulne kawiarnie ustawiają się ludowe restauracja «Stary spichlerz». Kazan jest lokali w dziewięciu miejscach. Tylko sieć kawiarni liczy piętnaście ludowych trattorii na całym Татарстану. Opró...

Lody

Lody "Rześka Krowa": skład, kaloryczność i producent

Jednym z niewielu produktów, które jednocześnie lubią i dorośli i dzieci, to lody. A najbardziej smaczne, z pewnością, jest uważany za lody z dzieciństwa. Tylko tutaj go znaleźć na półkach sklepowych nie jest łatwe, ponieważ odtwo...

Herbata

Herbata "Curtis": różnorodność odmian

wielu ludzi tea party jest prawdziwą tradycją. Aby cieszyć się drinka, należy wybrać wysokiej jakości herbaty. W sklepach można spotkać różne jego rodzaje. Herbata «Curtis» zasługuje na uwagę, ponieważ jest on ceniony ...

Wlewu ciasto na kefir z kurczakiem: przepis

Wlewu ciasto na kefir z kurczakiem: przepis

Pyszne i proste ciasto na kefir z kurczakiem spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To danie proste i szybkie w przygotowaniu. Nadaje się również do dekoracji świątecznego stołu. Oferujemy rozważyć przepis wlewu ciasto na k...

Grzane wino z pomarańczą i cynamonem: przepis w warunkach domowych

Grzane wino z pomarańczą i cynamonem: przepis w warunkach domowych

czy alkohol być pyszne? Tak, i grzane wino ó napój, który jest bezpośrednim dowodem. On się robi z ogrzanego wina, cukru, przypraw i cytrusów. Dzięki takiej mieszanki napój zyskuje niesamowity zapach i intensywny smak, za c...