Вьетнам Кофе. Ұнтақталған Кофе вьетнам: пікірлер, баға

Күні:

2018-09-10 21:10:10

Hits:

333

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Кофе вьетнам белгілі бүкіл әлем бойынша бірегей сапасы мен необыкновенному дәмі. Бұл хош иіс, бұл сусынның сплелись ноталар шоколад, ваниль, какао, қаймақ пен карамель. Егер сіз бір рет болсын сезініп, оның бұрын-соңды болмаған дәмі тончайшими мөлдір болса, онда останетесь поклонником мұндай сусынның мәңгі.

ұнтақталған Кофе вьетнам

қазақстан Тарихы сусынның

Кофе визит карточкасы болып табылады Вьетнам. Оның тарихы басталды 1857 жылы. Кезеңінде отарлау осы елдің француздар түсірген мұнда алғашқы кофе ағаштар, анықтап, климат Вьетнам үшін тамаша жетілу зерен. Провинция Нгеан бастап 1888 жылғы айналды, онда пайда бірінші плантациялары. Бірнеше кейінірек кофе бастады өсіруге және жинауға арналған плоскогорье Тай Нгуен және Орталық таулы ауданда.

вьетнам Кофе

ортасында жиырмасыншы ғасырдың бұл хош иісті сусын болған екінші тауарлық елдің мәдениетімен, созылды, бұл дейін ұзақ басталды америка-вьетнам соғыс разрушила экономикаға Вьетнам. Бірақ арқасында үлкен махаббат халқының осы тамаша напитку, 80-жылдардың басында өткен ғасырдың, елдегі қалпына келтірілді, оның өндірісі. 1996 жылдан бастап, Вьетнам екінші орында экспорты бойынша әлемде кофе. Қазір орталығы, оның өндіру болып табылады провинция Даклак орналасқан, биіктігі 1500 метр теңіз деңгейінен. Плантациялар алады 506 мың га, түсімділігі « шамамен 2-2,5 тонна әр гектардан. Жыл сайынғы түсім шамамен 1 млн. т.

2001 жылы ел қосылды «Халықаралық ұйымдар кофе», және сапасын бақылау сусынның болды неғұрлым қатаң. Өкінішке орай, несовершенные әдістері, өсіру және өңдеу, сонымен қатар дұрыс емес сақтау және тасымалдау өнімнің сапасын нашарлатады. Сусын жиі жетпейді әлемдік стандарттардың бар болуы, онда зақымдалған дәндері және топырақ қоқыс. Әрдайым сақталады өсіру технологиясы және жинау, жиі бірге дозревшими жемісін алынады және жасыл. Сонымен қатар, есейген ағаш төмен сапасы зерен. Жағдайлары жиі кездеседі қолдан орнына кофе дәндерін пайдаланады соя.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Негізгі сорттары

Негізгі сапасы болып табылады робуста мен арабика. Соңғы сорт - ең тұтатын у бағалаушылары. Дәндегі арабики бар көптеген эфир майлары, соның арқасында сусын бар, балғын және жұмсақ дәмі кислинкой. Өсіріледі бұл сорт солтүстік салқын аймақтарда. "Робусте бар екі есе көп кофеин, сондықтан сусынның дәмі аздап горьковат. Бұл сорты кең тараған және бюджеттік. Робуста өсуде жерлерде, ылғалдылығы жоғары және тұрақты жоғары температурасы.

Trun Nguyen Арабика Se « тағы бір танымал сорт, ол көп өседі, тек Вьетнамда. Сусын бар кисловатый дәмі бастап освежающими гүлді күндерге толы. Мұндай кофе жоқ ащы ие жеңіл ванильным послевкусием.
кем Емес лайықты сорт « Катимор. Бұл түрі вьетнамдық кофе бұдан арқасында скрещиванию сорттарын Cattura және Hibrido de Timor. Сорт Катимор высокоурожайный және тұрақты ауруларға. Сусын дайындалған, оның құрамында тұнықтығымен, шөп және жеміс.

бұл сорттардың әртүрлі болуы мүмкін 5-тен 15$, 1 кг кофе сүйер қауым атап өтуде барлық түрлері таңқаларлық хош иісті және ресей нөмірі сергітетін кейін қолданысқа жұтқыншақ келеді скупить арналған сынаманы барлық сорттары.

Вьетнам кофе, пікірлер

Сирек кездесетін сұрыптары

Кофе вьетнам бар және кем тараған түрлері өзіндік құны әлдеқайда жоғары. Бағасы осындай сорттарын шегінде ауытқиды 20-60 $ 1 кг.

Шари (Эксельза)

ең сирек кездесетін түрі. Өсімдік жеткілікті капризно, тұрақсыз плодоносит, көлемі егін күтпеген. Бұл сорт үшін жарамсыз болып есептеледі өсіру өнеркәсіптік ауқымда. Эксельза бар ірі астық мазмұны кофеин, олардың ең аз, сондықтан тіпті кейін күйдіру сезіледі интенсивті хош иіс жасыл. Қарағанда пікірлері сатып алушылар, таза сусын, осы сорттың әр ұнаған, бірақ қосу кезінде, оның элиталық кофе қоспалар алынады қайталанбас үйлесімі керемет дәмімен мөлдір.кофе бағасы

Дат Сайгон — Кули

провинциясында Даклак жүргізеді элиталық болатын жоғары сапалы кофе сұрыпы. Оның бағасы жоғары және түсіндіріледі бұл түрі бар байытылған дәмі өте кең ауқымы, балғын және ұзақ послевкусие. Кули тамаша қуаттандырады, сондықтан болып саналады көшбасшы арасында энергетикалық сусындар. Әуесқойлары бұл сорттың атап өтті ол тамаша ұштастырылады және мұзбен, бұл ретте, сергітеді және салқындатады, бұл таптырмайтын сусын ыстық ауа райында.

Кофе вьетнам Кули жүргізеді өте шектеулі саны. Үздік астық сорттарын робуста мен арабика қолмен іріктейді мамандар дайындау үшін бұл сусынды.

Вьетнам кофе лювак

Қорларына Лювак

Бұл эксклюзивті және қымбат тұратын түрі. Сонымен қатар, вьетнам кофе Лювак ең экзотикалық сорты арқасында арнайы тәсілі. Кішкентай жыртқыш зверьки (мусанги) тамақтанады спелыми және рейстерімізде хош иісті жемістері мен кофе ағаштар, переваривая тек қабығы. Кейін кофе астық өңделеді желудочным шырыны зверьков, оларды жинайды, жуады және обжаривают. Асқазанда мусангов астықнасыщаются мускусом ауыстырады және өзінің химиялық құрамы, соның арқасында сусын алады қайталанбас хош иісі, ерекше дәмі иістерінің шоколад және ұзақ және жарқын послевкусием.

Ең эксклюзивті сорты болып табылады, «жабайы» Лювак. Бұл түсіндіруге болады күрделілігімен жинау, өйткені жабайы табиғатта жануарлар жылжиды мүлдем еркін. Бұл кофе жинап, шағын мөлшерде, шамамен бірнеше жүздеген килограмм. Полуискусственное өндіру, қашан мусангов араластырады фермаларда, кеңінен таралған. Зверьков қамтиды жасушаларында және күнделікті тамақтандырады балғын спелыми кофейными жидектермен. Тамақтандыру айналысатын үш-төрт адам. Салауатты аң деген ой туындай үшін кеш жейді килограмға дейін жеміс-жидектері. Осы санының сонда барлығы 50 г жасыл дәндері, қызметкерлер жинайды, жуады және кептіреді.

деп Саналады вьетнам кофе Лювак ие күшті емдік қасиеттері бар. Где купить бұл сусын. Бұл сату мамандандырылған дүкендерде кофе. Бағасы оны плантациялары шамамен 15 $ 100 г. Еуропадағы құны сусынның жетеді 400 $ 1 кг.

Пікірлер о кофе Лювак неоднозначны, әрбір рискнет көріңіз сусын алынған осындай өзгеше әдіспен. Біреу таппай онда айтарлықтай ештеңе емес атай отырып, тек кисловатый дәмі, басқа бұл кофе ерекше дәмді, жұмсақ, шоколадными күндерге толы. Сонымен қатар, пайдаланушылар осы сусынды айтады, бұл кофе мүлдем әсер етпейді сердечный ритм.

Қалай дайындайды сусын

Дайындау вьетнамдық кофе етеді без арнайы кофеварки-сүзгі. Дайындайды және оларды алюминийден, тот баспайтын болаттан жасалған. Өндіру үшін ең қымбат дана пайдаланады күміс. Арқасында осындай бейімдеу шығады ащы және хош иісті вьетнам кофе. Қалай қайнатуға соң, біз егжей-тегжейлі. Сенеміз, сізге ұнайды сусын.

дайындау Үшін бір порцияның сусынның қажет:

  • ұнтақталған кофе головкин - « екі-үш шай қасық (мүмкіндігінше пайдалануға кофе орта тарту);
  • 100 мл қайнаған су;
  • металл сүзгі;
  • шыныаяқ немесе стакан.

дайындау Тәсілі

Сүзгі орнатылады шыны немесе керамическую шыны аяқты. Содан кейін оған насыпают ұнтақталған кофе вьетнам бөле отырып, оның біркелкі түбіне сүзгі. Саны жарма тәуелді болады, қандай қамал сусын көреді. Накрываем кофе, престерді және немножко утрамбовываем, провернув оны бірнеше рет тараптар. Ыдысқа наливаем шамамен 10 мл қайнаған су, хош иіс, ұнтақталған астық гүлдеді, 15-20 секунд доливаем қалған су.

Накрыв сыйымдылығы, біз күтеміз, қашан сусын бастайды тамшылардың. Егер тамшылары тез төмендеп, демек, кофе жеткіліксіз спрессован. Егер баяу, демек, керісінше, тым тығыз. Оңтайлы уақыт заваривания - 5 минут. Дайын сусын процеживают арқылы сүзгі.

Вьетнам кофе ыстық белый

бұл рецептіде басқа, негізгі ингредиенттер бар және сгущенка. Байытылған және ащы дәмі бар кофе тамаша ұштастырылады бабына сладостью қоюлатылған сүт. Сонымен қатар, сусын бар қайталанбас послевкусие.

Вьетнам кофе қалай қайнатуға

«Қалай қайнатуға вьетнам кофе қандай?» - деп сұрасаңыз. Бұл ештеңе жоқ күрделі.

дайындау Үшін қажет құйса қоюландырылған сүт жаропрочный стакан, қажет болса, қайталаңыз заваривания сипатталған алдыңғы рецепт. Процесс бақылау үшін ыстық хош иісті тамшы ериді, ағзада сгущенном сүтте ғана қуантады. Сүзгі және басқалар кейін кофе толығымен өтеді, ол арқылы және заполнит стакан. Содан кейін болады, араластырып, сусын ләззат тамаша дәмі мен хош иісі. Қаласаңыз, соңғы кезеңінде дайындау қосуға болады мұз.

Ұсыныңыз өз қонақтарына тамақтану заваренный сол немесе өзге тәсілмен осы " вьетнам кофе. Пікірлер, әрине, ең жағымды. Бұл эксклюзивті сусын қабілетті сыйлау массасын вкусового рахат және осы дөңгелек үстел арқауы-кофе, және экспериментаторам. Кім саған бір адам шеруге кофе вьетнам, ешқашан алады ұмытып, дәмі бірегей сусын.


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/9945-v-etnamskaya-kava-kava-molaty-v-etnamskaya-vodguk-kosht.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/9947-kaffee-vietnamesisch-vietnamesischer-kaffee-gemahlen-bewertungen-preis.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/19237-the-vietnamese-coffee-ground-coffee-vietnamese-reviews-price.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9955-caf-vietnamita-caf-molido-vietnamita-los-clientes-el-precio-de.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9944-kawa-wietnamska-kawa-mielona-wietnamski-opinie-cena.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9941-caf-vietnamita-caf-mo-do-vietnamita-o-viajante-o-pre-o.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9952-kahve-vietnamca-kahve-t-lm-vietnamca-yorum-fiyat.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/9946-kava-v-tnams-ka-kava-melena-v-tnams-ka-v-dguki-c-na.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

"Себеттің" - тәтті тоқаш креммен: дайындау рецепті

тұратындығы Көбісі бала кезінен пирожныйлар «Себеттің». Олар кеңес уақытында сатылды барлық кафе. Рәсімделген болатын түрінде грибочков, цветочка, клубнички немесе тіпті тауық. Қандай олар дәмді… Құм себеттің жа...

Торт ұшақ - рецептер

Торт ұшақ - рецептер

Ойлау қандай торт пісіруге, әрбір иесі қаласа, таң айналасындағылар оның әсемдігімен, күрделілігімен. Ерекше және күрделі шешімімен болады пісіруге торт түрінде ұшақ.Рецепт "Ұшақ"табуға Болады рецептер. Бірақ бұл жағдайда сөз тура...

Бұл дембельская ботқа және оны қалай дайындайды?

Бұл дембельская ботқа және оны қалай дайындайды?

кімде-кім әскерде қызмет еткен, мүмкін ойланып, дембельская ботқа « бұл гарнир бірі арпа жармасын, сұлы немесе кез келген басқа да жарма. Бірақ әр кімге жасады отан алдында борышын өтеу біледі, бұл туралы сөз сладком тағамда...

Түрлері штруделей қамырдан тойлады.

Түрлері штруделей қамырдан тойлады.

Басты пісіру әрқашан любима және балалармен және ересектермен. Қазіргі заманғы дүниежүзілік асүйде белгілі көптеген рецептер, олар біз қуанта өзіңізді және жақындарыңызды.Бұл қамыр жа?Қамыр жа белгілі шығыс және жерорта теңізі ас....

Қалай отбить ет жоқ балғаның: тәсілдері

Қалай отбить ет жоқ балғаның: тәсілдері

Көптеген ұнайды отбивные, мейлі олар тауық, шошқа еті немесе басқа ет. Өздеріңізге белгілі, дайындау үшін дәмді ет, керек емес, тек қана таңдау және оған қажетті дәмдеуіштер немесе маринадтарға, бірақ, сондай-ақ оның алдын ала өңд...

Караоке-клуб

Караоке-клуб "Хаус Бар", Озерки: сипаттамасы, мәзір мен пікірлер

Санкт-Петербургте бар массасы орындар үшін көңілді кеш. Әрбір орнына ұсыну үшін ұмтылады өз қонақтарына тамаша мәзір және бағдарлама. Клуб Хаус Бар" (Озерки) шақырады келушілер демалуға және орындауға сүйікті әндері жағымды жағдай...