Тұздалған Селедка: рецептер дайындау

Күні:

2018-10-29 14:40:11

Hits:

505

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

тұздалған Селедка – ең қарапайым және қымбат емес салқын тіскебасар. Оның кездестіруге болады кез келген қатысты кез келген бұрышында. Алайда бұл үнемі осылай болған жоқ. Балық бұл пайда Ресей тек XV ғасырда, қашан оның, былайша айтқанда, үйренді солить. Бұған дейін ол служила тамақпен үшін бедняков және нищих ғана вареном және жареном. Бір қызығы, өз атауы балық алды, ең алдымен, сөздер «ас тұзы», бірақ арқылы малоросский диалект – деген сөзді «силь» бірқалыпты айналып «сильдь». Сондықтан, тіпті атауы деп болжайды майшабақ болуы тиіс нақ ащы!

тұздалған селедкаЕң басты кезеңі дайындау кезінде мұндай тағамдар, тұздалған селедка, « бұл дұрыс таңдау бастапқы өнімнің. Видео шаршау себеп жиналады сізге қажет емес мәліметтерімен « екіталай орташа статистикалық сатып алушы қабілетті, көз ажырата балтийскую личинкаларынан тынық мұхиты. Білу қажет мынадай: майшабақ үшін засолки тиіс ірі (майлы), жоқ көрінетін зақымданулар, басымен тығыз жабылатын прижатыми плавниками, табиғи байқауы белгілері жоқ, сарғыштануға.

Екінші маңызды қадам « дұрыс разморозка балық. Болмайды размораживать майшабақ астында ыстық және суық сумен және микроволновке, тіпті арнайы режимінде «разморозка». Оңтайлы нұсқа « мүмкіндік балыққа оттаять тоңазытқышта температурасы +5°С.

Ең үздік және қарапайым рецептер

1. Тұздалған Селедка дәмді тұздау

Бұл ең қарапайым рецепт засолки. Саңырауқұлақты тазалап, үйге келе салысымен, қолыңызды балық жойыңыз жабры (әйтпесе, дайын өнім горчить) жағып, оны лайықты ыдыс-аяқ. Тұздық: бір литр су, екі үлкен қасық тұз, бір (без горки) қасық қант, қара және хош иісті перец горошком және бу лавр жапырақтары. Жеткізу тұздық қайнауға дейін, остудить құйып балықты. Жеу арқылы тәулігіне.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

2. Тұзды Селедка дәстүрлічто делать если тұздалған селедка

бұл Үшін тағамды дұрыс дайындау байытылған тұзды ерітінді « тұз керек араластырып ыстық суға болғанша ол тоқтаса растворяться. Содан кейін сұйықтықты қайнауға дейін жеткізеді, тілек қосады, бұрыш – қыша тұқымы, кориандр, перец горошком және лавр жапырағы. Содан кейін салқындатылған тұздық құяды, алдын ала дайындалған балықты, уложенную спинками жоғары. Сыйымдылығы қалдыру қажет шамамен сағат кезінде әдеттегі температурада, содан кейін алып тастау, тоңазытқышқа бір немесе екі тәулік. Маңызды: егер балық болады зақымдалған тері, ол шықса пересоленной.

3. Тұздалған Селедка құрғақ тұздау

Балық қажет почистить және жуу, жою жабры, содан кейін мұқият кептіру ұшасы, қағаз сүлгілермен жабдықталады. Бұдан әрі араластырыңыз 1,5 ч. л. тұз 1 ш. қ. қант-0,5 ч. л. қара бұрыш және натираем осы қоспамен майшабақ іші мен сырты. Кейін осы манипуляция балық керек завернуть бірнеше қабат тағамдық үлдір, қоюға ыңғайлы ыдыс алып тастау, тоңазытқышқа екі тәулікке.

өте тұзды селедка не істеу керекКейде иесінің пересаливают дәмді тұздық немесе пайдаланады неподходящую балық. Нәтижесінде болса, бұл тұзды селедка. Бұл жағдайда не істеу керек? Пайдалануға болады старинным және жақсы тексерілген тәсілмен: вымочить селедку сүтте кездеседі. Ол айналады өте нәзік және ерекше дәмді. Басқа, кем емес пәрменді әдіс – құйып балықты суық сумен және әр 3-4 сағат сайын ауыстырып сұйықтық. Арқылы тәулігіне барлық артық тұз вымоется, правда, селедка неғұрлым тұщы. Үшін беруге оған пикантности ұсынамыз жүктеуге балық маринованным пияз қосу сәл тазартылмаған күнбағыс майы. Тағы артық тұздар болады алып тастау, егер вымочить балық шайдағы.

Барлық бұл әдістер жақсы, алайда туындайды әбден заңды сұрақ: "Не істеу керек, егер тұзды селедка дейін мүмкін болмаған, бірақ оны жеуге келеді қазір?" Бұл үшін сізге қажет болуы араластырып, балық қандай-да бір өнім, ол жақсы сіңіреді тұз. Әрине, бұл үшін тура разделать майшабақ арналған филе және оған бутербродную массаға немесе тартылған. Толықтыру ретінде тамаша жарайды, авокадо, пісірілген картоп, жұмыртқа белоктар. Дайындалған өнім керек намазывать ақ немесе қара (аздап кептірілген) нан. Өте оңай және неимоверно дәмді!


Article in other languages:

BE: https://www.tostpost.com/be/ezha-napo/15768-selyadzec-salenaya-recepty-prygatavannya.html

DE: https://www.tostpost.com/de/essen-und-trinken/15779-hering-gesalzen-kochrezepte.html

En: https://www.tostpost.com/food-and-drinks/2154-herring-savoury-the-recipes.html

ES: https://www.tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15788-arenque-salado-recetas-de-cocina.html

PL: https://www.tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15738-ledzie-solone-przepisy-kulinarne.html

PT: https://www.tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15745-arenque-salgado-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://www.tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15774-ringa-bal-tuzlu-yemek-tarifleri.html

UK: https://www.tostpost.com/uk/zha-napo/15756-oseledec-solona-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Үздік мейрамхана, Санкт-Петербург. Мейрамхана

Үздік мейрамхана, Санкт-Петербург. Мейрамхана "Москва", " Санкт-Петербург: театрлар

Неотделимой бөлігіне саяхат қаласы бойынша Санкт-Петербург болып табылады дәмді түскі және аппетитные кешкі ас. Алайда, өте маңызды болып табылады, олар ғана емес, қарапайым тамақ жеумен, бірақ қызмет етті жалғасы танысу, жергілік...

Шоколад капкейки. Рецептер дайындау

Шоколад капкейки. Рецептер дайындау

Шоколад капкейки « бұл өте дәмді десерт, ол полюбят сіздің барлық отбасы мүшелері. Көптеген тәсілдерін дайындау осы тәтті тағамдар, сондықтан сіз әр рет енгізуге таныс рецепт.Шоколад капкейки с шоколадным кремменДесерт рецеп...

Қалай тез бәліш дайындауға: рецепт.

Қалай тез бәліш дайындауға: рецепт. "Қонақтар табалдырығында": рецепт с фото

бұл мақалада біз жинап, қызықты рецептер, «Қонақтар табалдырығында». Егер сіз білгіңіз келсе, қалай тез дайындауға дәмді тоқаштар, онда назар аударыңыз біздің ұсыныстар.Пирог «Гость табалдырығында». Рецепт ...

Мейрамханалар

Мейрамханалар "Мега-Химки": тізімі, сипаттамасы, фото

ең танымал арасында-астананың тұрғындары мен сауда-ойын-сауық кешені болып табылады, «Мега» (Химки). ТРК білдіреді ауқымды орталығы үйлестірген орасан зор мүмкіндіктер шопинг үшін, сондай-ақ қызықты және бос уақытын са...

Мейрамхана паровозиком Прагада: фото, мекен-жайы

Мейрамхана паровозиком Прагада: фото, мекен-жайы

Семейге, Прага, туристер устремляются ғана емес, таинственную Злату уличку және Карлов көпірі. Оларды әкеп соғады ғана емес, аңыздар туралы Големе және салтанатты готика соборлардың мен шіркеулер. Мұнда барады, содан кейін көріңіз...

Пирог с фаршпен және картошкой пеште: рецепт с фото

Пирог с фаршпен және картошкой пеште: рецепт с фото

Осындай қарапайым азық-түлік, картоп және фарш, жиі айналуда түрлі ингредиенттермен асқа есебімен алаң иелерінің. Пісірмелер, самса, ыстық және олай бұдан әрі. Бірақ сирек кім дайындайды бәліштер с картошкой, фаршпен және басқа да...