वाष्पीकरण है... एक प्रक्रिया के चरण संक्रमण के एक पदार्थ तरल से वाष्प के लिए

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2019-01-14 15:10:36

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हमारे आसपास की दुनिया में लगातार और लगातार, वहाँ है एक विशाल विविधता के भौतिक घटना और प्रक्रियाओं. सबसे महत्वपूर्ण में से एक माना जा सकता है वाष्पीकरण की प्रक्रिया है । वहाँ रहे हैं कई आवश्यक स्थिति के लिए इस घटना है. इस लेख में हम में से प्रत्येक की जांच और अधिक विस्तार में इन.

क्या है वाष्पीकरण?

है, को बदलने की प्रक्रिया में पदार्थ एक गैस या वाष्प राज्य है । यह विशेषता केवल पदार्थों के एक तरल निरंतरता है । हालांकि, कुछ इसी तरह मनाया जाता है में ठोस कहा जाता है, घटना की उच्च बनाने की क्रिया । यह देखा जा सकता है के साथ सावधान निगरानी निकायों. उदाहरण के लिए, साबुन का एक टुकड़ा समय के साथ सूख जाता है और दरार करने के लिए शुरू होता है, यह है, क्योंकि पानी की बूंदों इसकी संरचना में evaporates और संक्रमण के लिए एक गैस चरण H2O

वाष्पीकरण

परिभाषा में भौतिकी

वाष्पीकरण एक एन्दोठेर्मिक प्रक्रिया में जो ऊर्जा का स्रोत अवशोषित कर लेता है कि गर्मी के चरण संक्रमण है । यह दो घटक शामिल है:

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  • एक गर्मी की निश्चित राशि की आवश्यकता है पर काबू पाने के लिए आणविक बलों के आकर्षण, जब वहाँ एक अंतर है के बीच जुड़े हुए अणुओं;
  • गर्मी की जरूरत के विस्तार के लिए अणुओं की प्रक्रिया में बदल वाष्प में तरल पदार्थ या गैस है.
  • शराब के वाष्पीकरण

    यह कैसे होता है?

    एक पदार्थ के संक्रमण से करने के लिए तरल गैसीय अवस्था में हो सकता है दो तरीके हैं:

    1. के के वाष्पीकरण की प्रक्रिया में जो की सतह तरल पदार्थ भाप बनकर उड़ जाना करने के लिए अणुओं.
    2. उबाल लें - वाष्पीकरण की प्रक्रिया के लिए तरल लाने के द्वारा करने के लिए तापमान में एक विशिष्ट गर्मी के उबलते पदार्थ के.

    इस तथ्य के बावजूद है कि दोनों की इन घटनाओं को बदलने के तरल पदार्थ में एक गैस, उन दोनों के बीच महत्वपूर्ण मतभेद हैं । उबलते के एक सक्रिय प्रक्रिया है कि तब होता है केवल एक निश्चित तापमान पर, जबकि वाष्पीकरण होता है पर सभी की स्थिति है । एक और अंतर यह है कि उबलते विशेषता की पूरी मोटाई के लिए तरल, और बाद में ही होता है की सतह पर तरल पदार्थ के लिए ।

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    आणविक-गतिज सिद्धांत के वाष्पीकरण

    अगर हम इस प्रक्रिया पर विचार आणविक स्तर पर, यह है के रूप में इस प्रकार है:

    1. अणुओं में तरल पदार्थ, कर रहे हैं में निरंतर अराजक गति, उन सभी को पूरी तरह से अलग अलग गति है । इस बीच, कणों को आकर्षित कर रहे हैं के कारण एक दूसरे के गुरुत्वाकर्षण के बल है । हर बार वे टकराने, उनके वेग परिवर्तन है । कुछ बिंदु पर, कुछ विकासशील बहुत ही उच्च गति की अनुमति देता है, पर काबू पाने के लिए गुरुत्वाकर्षण के बल.
    2. के के उन तत्वों पर दिखाई दिया है कि तरल की सतह के अधिकारी गतिज ऊर्जा है कि कर सकते हैं पर काबू पाने intermolecular कनेक्शन है, और तरल.
    3. इन कर रहे हैं सबसे तेजी से अणुओं की सतह से उत्सर्जित तरल पदार्थ, और इस प्रक्रिया में होती है कि लगातार और लगातार.
    4. एक बार एयरबोर्न, वे भाप में बदल - यह कहा जाता है वाष्पीकरण.
    5. एक परिणाम के रूप में, औसत गतिज ऊर्जा के शेष कणों छोटी हो जाती है. यह बताते हैं ठंडा तरल पदार्थ. याद है कैसे बचपन में हमें सिखाया गया था करने के लिए गर्म तरल है कि वह नहीं बल्कि ठंड है । यह पता चला है कि हम इस प्रक्रिया में तेजी लाने के पानी का वाष्पीकरण, और तापमान ड्रॉप बहुत तेजी से होता है.

    वाष्पीकरण की ठोस

    क्या कारकों पर निर्भर करते हैं?

    वहाँ रहे हैं कई आवश्यक शर्तों की घटना के लिए इस प्रक्रिया है । यह हर जगह होता है, जहां वहाँ रहे हैं पानी के कणों: झील, समुद्र, नदी, सभी आइटम, कवर के शव को जानवरों और लोगों को, के रूप में अच्छी तरह के रूप में पौधों की पत्तियों. यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि वाष्पीकरण बहुत ही महत्वपूर्ण और आवश्यक प्रक्रिया के लिए बाहर की दुनिया और सभी जीवित प्राणियों की.

    तो क्या कारकों को प्रभावित इस घटना के:

    1. के वाष्पीकरण की दर पर निर्भर करता है रचना के तरल पदार्थ ही है । यह ज्ञात है कि उनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के peculiarities है । उदाहरण के लिए, उन पदार्थों से है, जो एक गर्मी के वाष्पीकरण नीचे, परिवर्तित किया जाएगा तेजी से. की तुलना में दो प्रक्रियाओं: शराब के वाष्पीकरण और पानी. पहले मामले में, रूपांतरण करने के लिए गैसीय राज्य में जगह लेता है, क्योंकि तेजी से अव्यक्त गर्मी के वाष्पीकरण और संक्षेपण शराब के बराबर है करने के लिए 837 kJ/किलो और पानी में लगभग तीन गुना अधिक - 2260 kJ/किग्रा.
    2. गति पर भी निर्भर करता है की प्रारंभिक तापमान तरल: यह बड़ा है, यह तेजी से भाप पैदा करता है । एक उदाहरण के रूप में, का एक गिलास ले लो पानी के अंदर के बर्तन उबल रहा है, वाष्पीकरण होता है पर एक अब तक अधिक से अधिक की दर की तुलना में जब पानी का तापमान नीचे.
    3. एक और पहलू है कि निर्धारित करता है, प्रवाह की गति की इस प्रक्रिया है तरल की सतह क्षेत्र है. याद रखें कि थाली में बड़े व्यास के गर्म सूप ठंडा तुलना में तेजी से नीचे में एक छोटे तश्तरी.
    4. गति के प्रचार-प्रसार पदार्थों की परिवेशी वायु में काफी हद तक निर्धारित करता है के वाष्पीकरण की दर, यानी तेजी से प्रसार होता है, अधिक वाष्पीकरण होता है. उदाहरण के लिए, तेज हवाओं के साथ पानी की बूंदों जल्दी से लुप्त हो जाना की सतह से झीलों, नदियों और जलाशयों.
    5. के के तापमान के कमरे में हवा भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । और अधिक पढ़ें इसके बारे में हम बाद में बात करेंगे.

    वाष्पीकरण होता है जब

    की क्या भूमिका है, ओस बिंदु?

    के कारणतथ्य यह है कि वाष्पीकरण की प्रक्रिया लगातार होता है और लगातार, हर जगह हवा में वहाँ हमेशा से रहे हैं पानी के कणों । में आणविक रूप में वे देखो की तरह एक समूह के तत्वों H2O तरल लुप्त हो सकते हैं पर निर्भर करता है, संकेतक की राशि से जल वाष्प के माहौल में, इस अनुपात कहा जाता है, ओस बिंदु. यह दो प्रकार का होता है:

    1. के के सापेक्ष नमी के अनुपात में जल वाष्प की मात्रा करने के लिए हवा के घनत्व संतृप्त भाप पर एक ही तापमान में प्रतिशत. उदाहरण के लिए, 100% की दर इंगित करता है कि माहौल पूरी तरह से संतृप्त के साथ अणुओं की H2O
    2. निरपेक्ष विशेषता के घनत्व हवा में जल वाष्प से संकेत दिया है पत्र एफ और क्या पता चलता है के एक बड़े पैमाने पर पानी के अणुओं में निहित एक 1m3

    रिश्ते के वाष्पीकरण और हवा की नमी में निर्धारित किया जा सकता है निम्नलिखित तरीके में. कम आंकड़ा सापेक्ष आर्द्रता, हो जाएगा तेजी से वाष्पीकरण की सतह से पृथ्वी और अन्य वस्तुओं.

    वाष्पीकरण के विभिन्न पदार्थों

    विभिन्न पदार्थों इस प्रक्रिया में होती है, अलग अलग तरीकों से. उदाहरण के लिए, वाष्पीकरण की शराब की तुलना में तेजी है कि अन्य तरल पदार्थ के कारण करने के लिए अपने छोटे के विशिष्ट गर्मी वाष्पीकरण. अक्सर, इस तरह के तरल पदार्थ कहा जाता है अस्थिर है, क्योंकि जल वाष्प सचमुच बाहर रिसाव के लिए उन्हें लगभग किसी भी तापमान पर.

    तरल लुप्त हो जाना कर सकते हैं

    शराब भी लुप्त हो जाना, यहां तक कि कमरे के तापमान पर. खाना पकाने की प्रक्रिया में शराब या वोदका, शराब के माध्यम से पारित कर दिया है, अभी भी बस तक पहुँचने के उबलते बिंदु, यह मोटे तौर पर 78 डिग्री. हालांकि, वास्तविक तापमान के वाष्पीकरण के लिए शराब का एक छोटा सा हो जाएगा, क्योंकि मूल में उत्पाद (उदाहरण के लिए ब्रागा) यह एक यौगिक के साथ विभिन्न सुगंधित तेलों और पानी है.

    संक्षेपण और उच्च बनाने की क्रिया

    निम्नलिखित घटना मनाया जा सकता है हर बार पानी के लिए शुरू होता है फोड़ा केतली में है । कृपया ध्यान दें कि जब उबलते पानी से चला जाता है एक तरल के लिए गैसीय अवस्था है । यह इस तरह होता है: गर्म पानी की भाप जेट उच्च गति से बाहर उड़ान भरने की केतली टोंटी के माध्यम से. इस मामले में जिसके परिणामस्वरूप भाप देखा जा सकता है के बाहर निकलने पर सही नोक, और एक छोटी सी दूरी पर उसके पास से. इस प्रक्रिया को कहा जाता है संक्षेपण, यानी, जल वाष्प गाढ़ा करने के लिए इस तरह के एक डिग्री है कि वे दिखाई देने लगते हैं, हमारी आँखों के लिए.

    प्रक्रिया वाष्पीकरण

    वाष्पीकरण का एक ठोस शरीर कहा जाता है उच्च बनाने की क्रिया । वे आगे बढ़ रहे हैं में से एक कुल के लिए राज्य गैसीय लंघन, तरल चरण में है । सबसे प्रसिद्ध मामले के लिए उच्च बनाने की क्रिया के साथ जुड़ा हुआ है बर्फ क्रिस्टल है । अपने मूल रूप में बर्फ एक ठोस ऊपर तापमान पर 0&डिग्री; यह पिघला करने के लिए शुरू होता है, जबकि तरल अवस्था में है । हालांकि, कुछ मामलों में, कम तापमान पर बर्फ में चला जाता है वाष्प के रूप में के माध्यम से गुजर बिना एक तरल चरण में है ।

    का प्रभाव वाष्पीकरण मानव शरीर पर

    वाष्पीकरण हमारे शरीर में जगह लेता है तापमान. इस प्रक्रिया के माध्यम से होता है आत्म-ठंडा. पर एक गर्म दिन के लिए एक व्यक्ति में लगी हुई है जो एक विशिष्ट शारीरिक श्रम में, यह बहुत गर्म हो जाता है. इसका मतलब यह है कि यह बढ़ जाती है, आंतरिक ऊर्जा. और जैसा कि आप जानते हैं, पर ऊपर तापमान 42 डिग्री; प्रोटीन मानव रक्त में थक्का करने के लिए शुरू होता है, यदि समय बंद नहीं करता है, इस प्रक्रिया में, यह मौत का कारण बन जाएगा.

    तापमान के वाष्पीकरण

    - ठंडा करने की व्यवस्था की है इस तरह के रूप में करने के लिए तापमान को विनियमित सामान्य कामकाज के लिए. जब तापमान हो जाता है, ऊपरी सीमा pores, त्वचा पर पसीना आ रहा शुरू कर दिया है । और फिर त्वचा की सतह से वाष्पीकरण, जो अवशोषित, अतिरिक्त ऊर्जा के साथ शरीर. अन्य शब्दों में, वाष्पीकरण है एक प्रक्रिया को बढ़ावा देता है कि ठंडा करने के लिए शरीर की एक सामान्य राज्य है ।


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    Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
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