पामिटिक एसिड होता है । गुण, उत्पादन, आवेदन
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पामिटिक एसिड (एक और नाम – hexadecanoate) – भस्मक संतृप्त कार्बोक्जिलिक (फैटी) एसिड. प्रकृति में सबसे व्यापक है. पहली बार के लिए एक पदार्थ है पाया में ताड़ के तेल. एस्टर और लवण की इस एसिड कहा जाता है palmitates. कई एस्टर इस एसिड की क्रिस्टलीय और मोम के समान है । निम्नलिखित रासायनिक सूत्र: CH3(CH2)14COOH. और अपने अनुभवजन्य सूत्र है: C16H32O2.
<मजबूत>की उपस्थिति पामिटिक एसिड में प्रकृति
इस पदार्थ से बना है के ग्लिसराइड के सबसे वनस्पति तेलों और पशु वसा । उदाहरण के लिए, सोयाबीन तेल शामिल हैं 6,5 %, ताड़ के तेल और ndash; 38-47 %, सूअर का मांस में वसा और ndash; 30 %. इसके अलावा, hexadecanoate एसिड में पाया जाता है कुछ waxes: spermaceti शुक्राणु व्हेल के हैं 90 % cetyl ईथर hexadecanoic एसिड, और मधुमक्खी मोम, के बारे में 30% इसकी maistrafego ईथर. पशुओं में पामिटिक एसिड है अंत उत्पाद के फैटी एसिड संश्लेषण से acetyl-COA.
के रूप में glyceride hexadecanoate एसिड की एक रचना है ताड़ के तेल, वनस्पति वसा उत्तरी अमेरिकी और चीनी फल के जयपाल sebiferum और Stillinga sebifera, के बीज में Rhus succedanea (मोम), mirimanova मोम के जामुन से Myrica cerifera, लानौलिन है । में नि: शुल्क राज्य के पामिटिक एसिड के बीज में पाया मिर्च, एक विवाद में Lycopodium और लाश मोम (महत्वपूर्ण हिस्सा है).
<मजबूत>के भौतिक गुणों पामिटिक एसिड:
1. राज्य (मानक शर्तों के तहत) - बेरंग क्रिस्टल है.
2. दाढ़ द्रव्यमान के बराबर 256, 43 ग्राम/मोल है ।
3 है । घनत्व है 0,841 ग्राम/सेमी और sup3;.
<मजबूत>थर्मल गुण के पामिटिक एसिड:
1. पिघलने बिंदु करने के लिए बराबर है 62,9 डिग्री सेल्सियस
2. उबलते बिंदु करने के लिए बराबर है 105 &डिग्री;C (0.01 mm Hg. कैलेंडर) और 167 डिग्री सेल्सियस (1 मिमी Hg. लेख में).
3 है । एक फ्लैश बिंदु के बराबर 192 डिग्री सेल्सियस
4. दाढ़ गर्मी क्षमता (सामान्य परिस्थितियों में) के बराबर है 460 जम्मू/(एमओएल एंड middot;K).
क्या कर रहे हैं रासायनिक गुण hexadecanoic एसिड?
1. पानी में घुलनशीलता के बराबर 0,0007 (20 डिग्री सेल्सियस).
2. विलेयता में इथेनॉल 2600 (7.2 डिग्री सेल्सियस).
3 है । पामिटिक एसिड मध्यम में घुलनशील बेंजीन और एसीटोन.
<मजबूत>ऑप्टिकल गुण के पामिटिक एसिड:
1. अपवर्तक सूचकांक है 1,4219.
<मजबूत>प्राप्त करने के पामिटिक एसिड
इस पदार्थ प्राप्त किया जा सकता है कई मायनों में:
1. द्वारा आंशिक क्रिस्टलीकरण या ratifikatsii का एक मिश्रण के फैटी एसिड होता है, प्राप्त किया गया है जिसके द्वारा साबुन बनाने का काम की वसा या ऑक्सीकरण आयल के.
2. हीटिंग cetyl शराब के साथ सोडियम चूना करने के लिए 270 डिग्री;C (Dumas और Stas).
C16H33OH (cetyl शराब) + O2 (ऑक्सीजन) = C15H31COOH + H2O (पानी)
3 है । पिघलने alaudinova (oleic) एसिड के साथ सोडियम हाइड्रॉक्साइड:
CH3(CH2)7СН (ओलिक एसिड) =CH(CH2)7СООН + H2O (पानी) + = के बारे में C15H31COOH (पामिटिक एसिड, सूत्र) + CH3COOH (एसिटिक एसिड)
4. के दौरान ऑक्सीकरण के नाइट्रिक एसिड 2-octadecanol:
CH3(CH2)15-सह-CH3 + 3 (ऑक्सीजन) = C15H31COOH (hexadecanoyl एसिड) + CH3COOH (एसिटिक एसिड)
5. इसके अलावा, इस पदार्थ संश्लेषित किया जा सकता की विधि द्वारा साइनाइड यौगिकों से iodure pentadecafluoro शराब:
C15H31J + KCN (साइनाइड यौगिक) = जे + C15H31-CN;
C15H31-CN (साइनाइड यौगिक) + 2Н2О (पानी) = C15H31COOH (जिसके परिणामस्वरूप पदार्थ) + NH3
<मजबूत>जहां लागू करने के लिए पामिटिक एसिड है?
1. इससे पहले कि हम पदार्थ के उत्पादन में इस्तेमाल किया हथेली, स्टियेरिन (एक विशेष मिश्रण के साथ stearic एसिड), अपारदर्शी कॉस्मेटिक और विभिन्न डिटर्जेंट, plasticizers और चिकनाई तेल. की तकनीक में इस एसिड का इस्तेमाल किया जाता है मोमबत्तियों के निर्माण के लिए.
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2. कैल्शियम palmitate के रूप में इस्तेमाल किया घटक की रचनाओं के खिलाफ संरक्षण के लिए नमी और पानी (पानी repellency) के चमड़े, विभिन्न कपड़े, लकड़ी, अपारदर्शी सौंदर्य प्रसाधन और सजावटी सौंदर्य प्रसाधन है ।
3 है । यह भी इस्तेमाल किया सोडियम palmitate के रूप में घटक (एक रोगन) और टॉयलेट साबुन, पायसीकारकों कॉस्मेटिक तैयारी में है ।
4. Metrpolitan की जरूरत प्राप्त करने के लिए पामिटिक एसिड और उसके डेरिवेटिव, hexadecanol. इसके अलावा, एक पदार्थ के रूप में इस्तेमाल किया स्वादिष्ट बनाने का मसाला भोजन के लिए.
5. शुरुआती बढ़त नमक hexadecanoic एसिड के उत्पादन के लिए इस्तेमाल दवा पैच.
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AR: https://www.tostpost.com/ar/education/11004-palmitic-acid-properties-production-application.html
DE: https://www.tostpost.com/de/bildung/19720-palmitins-ure-eigenschaften-herstellung-anwendung.html
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PT: https://www.tostpost.com/pt/educa-o/19681-cido-palm-tico-propriedades-obten-o-aplica-o-de.html
TR: https://www.tostpost.com/tr/e-itim/19715-palmitik-asit-zellikleri-alma-uygulama.html
ZH: https://www.tostpost.com/zh/education/11822-palmitic-acid-properties-production-application.html
Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
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