बैल: नस्ल के बैल और उनकी विशेषताओं. मांस नस्ल के बैल

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2020-05-22 14:00:20

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सभी नस्लों की गायों में विभाजित कर रहे हैं तीन मुख्य क्षेत्रों: डेयरी, मांस-डेयरी और मांस. बाद पशु का सबसे बड़ा वजन और विकास की दर है । मांस से ऐसी गायों कर रहे हैं आमतौर पर कवर द्वारा वसा परतों है, और इसलिए अपनी समृद्धि और अद्भुत स्वाद है । इसके अलावा, यह लाभ से अधिक पशु डेयरी नस्लों दावा कर सकते हैं के रूप में गायों और बुल्स. नस्लों के बैल के मांस आम तौर पर की देखभाल में उदार हैं और खिलाने के लिए ।

सामान्य विशेषताओं की चट्टानों

मुख्य विशेषता के इस तरह के प्रजनन गायों है कि बछड़ों कर रहे हैं दूध पिलाती मां से जब तक छह से आठ महीने । कारण के लिए इस तरह के एक लंबी अवधि में काफी आसान है । बीफ गाय और ndash; के साथ कुछ अपवाद – नहीं milked. अगले 5-8 महीने के लिए युवा heifers और बछड़ों पर रखा चारा, घास और सब्जियों. कुछ समय के लिए वध करने के लिए पहले किशोर जानवरों को सौंप दिया है, एक अनाज आहार है । यह अनुमति देता है आप को प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छा परिणाम के मामले में प्राप्त कर रहा है वजन और मांस की गुणवत्ता. उपज के बाद तक पहुँच सकते हैं अप करने के लिए 64% द्वारा वजन की स्याही के साथ.

का इतिहास काल्मिक नस्ल

यह सबसे अच्छा देशी गोमांस नस्ल की गायों. वह द्वारा विकसित किया गया था खानाबदोश Kalmyks के steppes में मध्य एशिया. रूस में, इस नस्ल दिलचस्पी बन गए और प्रजनन के लिए शुरू किया और अधिक से अधिक 400 साल पहले. आप कदम के रूप में nomads के लिए पश्चिम, काल्मिक नस्ल लोकप्रियता हासिल की है, पहली साइबेरिया में और वोल्गा और डॉन ।

बैल नस्ल के बैल

मुख्य विशेषताएं:

संविधान के इन जानवरों को बड़े पैमाने पर है, मजबूत और सामंजस्यपूर्ण. शरीर मजबूत मांस रूपों. की मुख्य विशेषता नस्ल का अभाव है एक पश्चकपाल रिज पर सिर. काल्मिक गाय वजन कर सकते हैं 450-600 किलो 800-1100 किलो – यह है क्या हम दावा कर सकते हैं के बैल. नस्ल के बैल के मांस की दिशा के लिए उनके तेजी से विकास । के जन्म के समय काल्मिक बछड़ों का वजन केवल 20-25 एलबीएस. एक वर्ष में एक गाय दे सकते हैं 800-1500 किलो दूध की. यह पर्याप्त से अधिक है के लिए vikarma स्वस्थ, अच्छी तरह से विकसित की जाती हैं ।

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सूट में गायों के नस्ल हैं, आमतौर पर लाल या लाल और सफेद । वहाँ भी कर रहे हैं लाल-देखा, भूरे देखा और लाल के अपने प्रतिनिधियों. इस्तेमाल नस्ल सहित एक अभिभावक के रूप में जब के चयन का काम । उदाहरण के लिए, पार करके काल्मिक, कजाख और Hereford गायों प्राप्त किया गया कजाख सफेद नेतृत्व किया.

मांस नस्ल के बैल

देखभाल

के काल्मिक नस्ल की आवश्यकता नहीं है किसी भी विशेष रखरखाव या खिला । यह बहुत साहसी है गायों और बुल्स. नस्ल के बैल की नस्ल के लिए कई सदियों की स्थिति में तेजी से महाद्वीपीय जलवायु, हमेशा से रहे हैं एक अच्छा अनुकूलन क्षमता के लिए प्रतिकूल प्राकृतिक कारकों. जब आप हस्तांतरण करने के लिए एक जगह के और अधिक गंभीर स्थिति जानवरों को तुरन्त अनुकूलन, उत्पादकता समझौता किए बिना. सादगी के लिए, इस प्रकार, मुख्य लाभ के काल्मिक नस्ल है । पर भी बहुत ही गरीब है, धूप में पके हुए मैदान घास के मैदानों, इन जानवरों को बहुत जल्दी मोटा वजन. मांस के इन गायों कर रहे हैं स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है । के काल्मिक नस्ल की गायों में ज्यादातर शुष्क स्तपी क्षेत्रों के देश में.

Hereford

नस्ल इन जानवरों के थे 18 वीं सदी में इंग्लैंड में है. एक बार नस्ल Hereford बैल ही इस्तेमाल किया गया के रूप में काम कर रहे जानवरों. हालांकि, 18 वीं सदी में उद्देश्यपूर्ण प्रजनन काम की अनुमति प्राप्त करने के लिए हमें अत्यधिक उत्पादक जानवरों. Hereford शुरू करने के लिए निर्यात के लिए अन्य देशों के । फिलहाल यह सबसे आम मांस नस्ल दुनिया में. रूस में यह आयात किया गया था 1928 में.

हॉल्स्टीन नस्ल

विशेषताएं:

Hereford गायों के लिए विशिष्ट है मांस अभिविन्यास शरीर के प्रकार. धड़ वे प्रति बैरल के आकार का, स्क्वॉट और विस्तृत, गर्दन कम है और मांसपेशियों रान. सूट की नस्ल है । मुरझाए, सिर, dewlap, पेट और पैर के निचले हिस्से और ndash; सफेद । बड़े पैमाने पर गायों की 550-650 किलो, 850-1000 किलो तक पहुँच सकते हैं के बैल. नस्ल Hereford बैल काल्मिक और, इस प्रकार, काम करने की क्षमता वजन को एक दूसरे के लगभग बराबर है । जानवरों के बहुत उच्च है । मांस से Hereford ‘संगमरमर’ veined, बहुत स्वादिष्ट है, और यह उत्पादन कर सकते हैं तक पहुँचने 62% द्वारा वजन की स्याही के साथ.

देखभाल Hereford

के रूप में काल्मिक, Hereford गायों कर रहे हैं असभ्यता और अनुकूल करने की क्षमता के लिए कठोर जलवायु परिस्थितियों. गुस्सा इन जानवरों के बहुत ही शांत और अनुकूल है । भोजन में, वे कर रहे हैं पूरी तरह से सरल है । बछड़ों पैदा कर रहे हैं छोटे (25-30 किलो) है, लेकिन बहुत जल्दी वजन हासिल है और लगभग बीमार है ।

रूसी hornless

यह एक अत्यधिक उत्पादक घरेलू प्रजातियों के लिए मांस. वह पैदा हुआ था में वोल्गोग्राद क्षेत्र में हाल ही में – 2007 में. की मुख्य विशेषता नस्ल के काले सूट. की बड़े पैमाने पर रूसी hornless गायों तक पहुँच सकते हैं 550-550 किलो, बैल - 1100 किलो है । इस नस्ल, सबसे अन्य की तरह मांस, बहुत ही सरल और एक अच्छा लग रहा है यहां तक कि तेजी से महाद्वीपीय जलवायु है । एक अन्य लाभ के hornless है, रोगों के लिए प्रतिरोध. मांस से इन गायों ‘संगमरमर’.

Abedin एंगस नस्ल

नस्ल इन जानवरों थे स्कॉटलैंड में 18 वीं सदी में. रूस में पहली बार इस नस्ल के प्रतिनिधियों में आयात किए गए थे 1917. हालांकि, लोकप्रियता के समय में प्राप्त किया. दूसरी बार इस तरह के जानवरों में लाया देश में1948. नस्ल है hornless काले सूट और एक मजबूत संविधान. पैर Abedin-ahuska गायों कम है और सिर छोटा है । के लाभ में से एक इस नस्ल जल्दी परिपक्व. बछड़ों जन्म के समय वजन के बारे में 25 किलो के जीवित वजन बैल – 750-1200 किलो । गायों का वजन तक पहुँच सकते हैं के 450-500 किलो.

नस्ल लिमोसिन

Limousin नस्ल

शुरू में इन जानवरों पैदा कर रहे हैं के रूप में मांस और डेयरी. प्राप्त Limousin गाय में था फ्रांस में 18 वीं सदी पार करके वे हरा एफसी के साथ अन्य उच्च उत्पादक नस्लों में से एक । बाद में, प्रजनन कार्य किया गया था के विकास पर ध्यान केंद्रित मुख्य रूप से मांस गुण हैं । रूस में इस नस्ल आयात किया गया था में शुरुआती 60-ies में ।

लिमोसिन नस्ल की अच्छी तरह से विकसित की मांसपेशियों शरीर और एक छोटे से सिर और सींग । यह एक बहुत ही कम पशु (गाय - 135 सेमी, चूतड़ – 145 सेमी). बछड़ों पैदा कर रहे हैं छोटे और ndash; 40 एलबीएस. लेकिन समय के वध का वजन तक पहुँच सकते हैं के 310 किलो । नस्ल द्वारा characterised है rusticity और रोगों के लिए प्रतिरोध. फ्रांस में यह एक है के सबसे आम है । महान स्वाद है, मांस के रूप में Limousin बछड़ों, जो अक्सर रोकना बिक्री के लिए और वयस्क गायों और बुल्स.

के काल्मिक नस्ल

अन्य लोकप्रिय नस्लों में से एक

ऊपर वर्णित मांस नस्ल के बैल हमारे देश में बहुत आम हैं. विशेष रूप से, काल्मिक और Hereford. हालांकि, ज्यादातर खेतों विकसित करने के लिए मांस और डेयरी पशु. एक के सबसे लोकप्रिय नस्लों में इस प्रवृत्ति की है Simmental. यह एक अत्यधिक उत्पादक और भी सनकी नहीं जानवरों. डेयरी नस्लों में से एक बहुत बहुत लोकप्रिय Holstein.

Simmental गाय

लाया इन जानवरों स्विट्जरलैंड में. एक बार एक समय पर sementelli था अनुत्पादक पहाड़ गायों. हालांकि, एक बड़ा काम का चयन करने के लिए सबसे अच्छा जानवरों के बहुत अच्छे परिणाम दे दी. आज Simmental नस्ल के बैलों से बड़े हैं, एक बहुत दे रही है, दूध के जानवरों. संविधान इन वे कर रहे हैं बहुत मजबूत, मांसपेशियों, कभी कभी भी मोटे, उच्च वृद्धि, और हड्डियों को मजबूत. से एक गाय आप प्राप्त कर सकते हैं 3500-6000 किलोग्राम प्रति वर्ष दूध की. वजन के बैल तक पहुँच सकते हैं 900-1000 किलो । गायों के – 600-900 एलबीएस. बछड़ों पैदा कर रहे हैं काफी बड़े और ndash; 60 किलो वध उपज का मांस हो सकता है 56-65%. के Simmental गाय बहुत अच्छी तरह से ठंड सहन और गर्मी. हालांकि, प्राप्त करने के लिए अच्छे परिणाम होना चाहिए, वे अच्छी तरह से तंग आ चुकी है ।

Simmental नस्ल

रॉक में कुछ Holsteins उच्च दूध लाइनों. इन गायों पैदा कर रहे हैं में मुख्य रूप से काले पृथ्वी के क्षेत्रों में रूस और यूक्रेन.

Holstein गायों

और इन जानवरों के लिए है, नीदरलैंड्स. हालांकि, इसकी वर्तमान उच्च उत्पादकता की हॉल्स्टीन नस्ल के बैल देने के लिए अमेरिकी ब्रीडर से Belmont के लिए Wincrop V. Chenery. फिलहाल यह सबसे लोकप्रिय डेयरी दुनिया में. यह फैल के कई देशों में । इस गाय के लिए दे सकते हैं 8000-10000 किलोग्राम प्रति वर्ष दूध की. की पहचान में से एक नस्ल है थन vandoorne आकार की बड़ी क्षमता है । सूट में इन जानवरों के काले और सफेद या लाल और सफेद । कभी कभी वहाँ रहे हैं पूरी तरह से काला जानवरों के साथ छोटे चिह्नों के क्षेत्र में पैर, पेट, पूंछ और सिर । 1971 के बाद से, वे मान्यता प्राप्त कर रहे हैं के रूप में एक अलग नस्ल है । बछड़ों जन्म के समय वजन 37-42 किलो । यह नहीं है केवल Holsteins उच्च-दूध, लेकिन यह भी बहुत बड़ी नस्ल है । वयस्क बैल वजन कर सकते हैं अप करने के लिए 1200 किलो, गायों और ndash; अप करने के लिए 750 किलो ।

नस्ल के बैल Hereford

ऊपर चर्चा की मांस नस्ल के बैल माना जा सकता है सबसे लोकप्रिय. अपने प्रतिनिधियों के लिए न केवल दूध और मांस । बहुत बार इन नस्लों का इस्तेमाल कर रहे हैं के रूप में माता पिता के प्रजनन में नए, उच्च उपज और हार्डी.

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