La lista de las legumbres. Legumbres - lista de productos

Legumbres – es una de las más grandes familias de dicotiledóneas. Se distribuyen en todo el disponible de flores de plantas de la tierra del mundo y se presentan de diversas formas, a partir de grandes árboles y hasta las lianas y pequeños especies que crecen en el desierto. Los representantes de las legumbres pueden vivir como a la altura de 5 mil metros de altura, y en el Extremo Norte o en ambientes calurosos ridas de la arena.

Descripción

Legumbres, la lista de los que tiene alrededor de 18 mil especies, se utilizan ampliamente en los alimentos de animales y personas. Su sistema de raíces se compone de pequeños tubérculos que son formados de tejido que aparece al penetrar en la raíz de азотофиксирующих de las bacterias. Son capaces de fijar el nitrógeno, gracias a que la alimentación no sólo recibe la propia planta, pero y el suelo.

Los Frutos de leguminosas, como ellos, son muy variadas. Se puede alcanzar del orden de un metro de longitud. Estas plantas son un elemento importante en la formación de la flora, al presentar el orden del 10% florales de las especies. Los más populares y comunes de las leguminosas son la soya, arveja, habas, lentejas, эспарцет, de garbanzos, de popa, garbanzos, guisantes, chocho, los frijoles y maní ordinario.

La Soja

Este producto se debe incluir en la lista de legumbres en primer lugar, ya que es uno de los más comunes y se cultiva en la mayoría de las regiones del mundo. La soja – popular alimentaria del producto, que es apreciada por su alto contenido de proteína de origen vegetal y grasa. Gracias a esto, la soja es también un valioso componente de alimentos para animales.

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La

Esta Es una de las legumbres. La arveja se utiliza como la dieta de la gente, como en las raciones de los animales. En la calidad del forraje y la aplican en forma de heno, silo, a base de hierbas o la harina de los granos triturados.

Frijoles

Los Frutos de leguminosas, en particular, los frijoles, contienen gran cantidad de aminoácidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteína y caroteno. Ya esto es una gran razón para que el consumo regular de esta planta. Los frijoles se utiliza como un producto independiente y para la fabricación de conservas de hortalizas. Estudio de las propiedades de las legumbres han demostrado que este aspecto es bello natural de un medicamento que estimula la liberación de muchas enfermedades.

Lentejas

Esta subespecie combina todas las ventajas de la familia de las legumbres, en primer lugar, gracias a la gran cantidad de proteínas, minerales y aminoácidos esenciales. Además, las lentejas – el campeón de la clase por la cantidad de ácido fólico. Se utiliza para el procesamiento de cereales y como alimento para los animales.

Эспарцет

Es una hierba de la familia de las leguminosas. Se utiliza como alimento para animales como en forma de semillas y forraje, que de fortificación no cede a lucerna. Эспарцет es de alto valor como медоносная la cultura.

Garbanzos

Garbanzos es uno de los más comunes en todo el mundo, representantes de tipo de legumbres. La lista de los alimentos que producen en su base, es bastante extensa. Desde la antigüedad, este tipo distribuido en países del oeste y centro de asia, áfrica, américa del norte y el mediterráneo. En particular, este producto se utiliza para alimentos y piensos.

Frijoles de garbanzo utilizan en la comida en el жареном o вареном y también aplican para la preparación de conservas, sopas, guarniciones, empanadas, postres y muchos de los platos nacionales. Aquí se puede componer una extensa lista. Las legumbres, plantas, debido a su alto contenido de proteína y fibra, pero de un bajo nivel de grasa, a menudo se utilizan en la alimentación vegetariana y диетическом dieta.

La Popa de guisantes

Ya desde el nombre de la cultura está claro cómo se utiliza esta subespecie. Se aplica en verde como alimento humano o animal o para la preparación de ensilado. Frijoles de popa, guisantes ¡ muy valioso producto para la alimentación de los animales.

Guisantes

Este Es un krasnoyarsk бобовая cultura, conocido en toda europa desde tiempos inmemoriales. Entre los cultivos de hortalizas frijoles guisantes – es la más rica fuente natural de proteínas, de tal мясному, gracias al contenido de la gran cantidad de aminoácidos, azúcares, vitaminas, almidón y fibra. El verde y el amarillo, los guisantes se utiliza directamente para el consumo humano, la conservación y la cocción de los granos.

Chocho

Esta planta ocupa un lugar de honor entre los cultivos de forraje y también está en la lista de las leguminosas. Lupin se llama el norte de la soja, dado el alto contenido de proteína, que es de orden 30-48%, y la grasa con una cuota de hasta el 14%. Frijoles altramuz desde muy antiguo se utilizan en la comida y para el cebo de los animales. La aplicación de este producto como abono verde ayuda a no empeorar el estado del medio ambiente y cultivar bienes ecológicos. Lupin también se utiliza para las necesidades de la farmacología y de la economía forestal debido.

Los frijoles

Esta Es una de las más antiguas culturas mundial de la agricultura. En europa, se cultiva principalmente como forraje de la cultura. Para el forraje utilizan el grano verde de la masa, el silo y la paja. La proteína de frijoles bien de digerir, por lo que son высокопитательной comida y un componente valioso de la producción de piensos compuestos.

Maní normal

Componiendo una lista de las legumbres, que son muy populares, por no hablar de maní. Se consideran Muy útiles las semillas de esta planta, que contienen un aceite fijo utilizado en las más diversas industrias. Gracias a él, el maní se encuentra en el segundo lugar entre las legumbres de la fortificación. Su fruto contiene del orden de 42% de aceite, el 22% de proteína, 13% de hidratos de carbono. A menudo se utilizan en el tipo asado, y la masa vegetativa va a alimentar a los animales.

Conclusión

Estas hortalizas son muy valiosos y nutrientes. Muchos creen que el consumo de legumbres en los alimentos puede conducir a un rápido aumento de peso, pero esto no es del todo cierto. A pesar de que son bastante altos en caloras, todos los elementos que figuran en estos productos, es de origen vegetal, por lo que no tienen ningún daño, si no combinarlos con el consumo de otro en caloras de la comida. El ejemplo anterior no es toda la lista de legumbres, adecuado al uso en la comida, en realidad es mucho más que eso. Y esto significa que incluso el más exquisito gourmet encontrará la forma que tiene que probarlo.