¿Cómo debe ser el tamiz tamizado de la harina?

Fecha:

2018-07-08 05:00:16

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Durante el horneado de productos de panadería no hay el más mínimo detalle. Un buen panadero sabe que algunos de los productos antes de su aplicación debe preparar de antemano. Por lo tanto, además del equipo principal siempre debe estar en la presencia de un tamiz tamizado de la harina. Qué es незатейливое dispositivo en última instancia ayuda a influir en la calidad final del producto.

Una cosa Útil

Cuando se refiere a hornear, vale la pena prestar atención a cualquier detalle. Por ejemplo, la harina, que es la principal materia prima para su producción, previamente debe pasar por varias etapas de procesamiento. Una de las fases más importantes de su formación se considera el tamizado. Esta operación ayuda a:

  • Deshacerse de los indeseables de impurezas mecánicas;
  • Mejorar el estado de la miga, haciéndola suave y exuberante.

Realizar un procedimiento similar funciona una criba para cribar la harina.tamiz tamizado de la harina

Este Es el más simple de los utensilios de cocina que amas usaban en la antigüedad. Por muchos siglos el accesorio en repetidas ocasiones cambiaba su apariencia. Pero, de hecho, él seguía siendo el mismo. Cualquier tamiz tamizado de la harina es un cuerpo con el se fije en él las rejas, a través del cual debe pasar el producto. Esta aparentemente sencilla el diseño ayuda a resolver graves problemas. Dependiendo de la fuente material de la cubierta del tamiz tamizado de la harina puede ser de metal, de plástico o de madera, así como de la rejilla se utiliza generalmente de plástico o волосяная malla. Durante el funcionamiento, el dispositivo debe estar en movimiento para que el producto no слеживался y no clavaba la celda. A escala industrial para ello, utilizan procesos de rotación, oscilación y vibración. Y en el hogar para tales fines, como regla general, se aplica normal sacudida.

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Un mecanismo Sencillo

Para uso doméstico en las ferreterías venden más simple dispositivo – taza de tamiz tamizado de la harina. Este sencillo mecanismo no sólo ayuda a acelerar el trabajo, sino que también le permite hacer más efectiva.

taza de tamiz tamizado de la harina

Aparentemente tema nos recuerda el normal jarro de metal, en la que en lugar de dna insertado un tamiz. El bol tiene una pluma, que consta de dos secciones, con una función en ella, de un resorte. El mecanismo de acción del dispositivo es muy simple. Primero el producto es dormido dentro. A continuación, haciendo clic en el mango se pone en movimiento de un tamiz. Esto hace que la harina de pasar por la pequeña celda, dormir bien hacia afuera. Dentro siguen siendo objetos extraños o слежавшиеся grumos, la presencia de los que en la prueba no es deseable. Este dispositivo tiene una serie de importantes ventajas:

  • Es muy compacto y no es tan complicada, como un tamiz.
  • Jarra tiene un diseño elegante y agradable al tener en las manos.
  • Debido a la dificultad de la zona de exposición del lugar de trabajo siempre es puro.
  • Fácil de usar.

Además, esta taza puede aplicar para el tratamiento no sólo de harina, pero también el cacao o el azúcar en polvo.

Ecológica del producto

Antes de amas de casa que no tenían este tipo de diversidad. Sabían que sólo un tamiz tamizado de la harina – de madera. Sin embargo, esta opción todavía se utiliza en muchos hogares. El objeto representa un aro de madera, en la parte inferior fijado malla de pequeñas celdas.

tamiz tamizado de la harina de madera

Para tamizar el producto de la señora de la casa tienen que realizar múltiples movimiento oscilante, moviendo el dispositivo de lado a lado. Como resultado de pequeñas partículas pasan libremente, cayendo hacia abajo. Y en la superficie de la rejilla sólo permanecen innecesarios de encendido. La principal ventaja de este accesorio es su sostenibilidad. Fabricado con materiales naturales, no tiene efectos negativos en el producto procesado. Pero qué es el tamiz tiene sus aspectos negativos. En general, esto se refiere a su tamaño. Normalmente en el diámetro de la carcasa de la unidad es de 20 a 35 centímetros. Por lo tanto, cuando se trabaja con él diminutas partículas de producto van en direcciones diferentes, la contaminación ambiental, la superficie del escritorio. En el resto de esta opción es ni en que no cede a otras instancias.

Popular modelo

Algunas de las amas de casa prefieren el metal tamiz tamizado de la harina. La foto permite ver mejor ese modelo. Exteriormente es un tamiz asemeja a un cubo, en el borde que está anclado pluma, a veces abastecido de plástico de la inserción. Una característica distintiva de este dispositivo es su forma. La base del diseño es la malla metálica, que tiene un hueco. Se aumenta considerablemente la eficiencia de cribado, así como el proceso pasa con casi todas las partes.

tamiz tamizado de la harina de fotos

Además, los laterales de la celda impiden слеживанию del producto, liberando la metodología de aire fresco. Esto también aumenta la saturación de oxígeno. La malla metálica fácil de limpiar y también se seca rápidamente. Esto es muy útil en caso de que para el trabajo, de repente, se necesita más dosis de la harina. Con la ayuda de la manija de tal ковшик muy fácil de sostener en las manos. Esto reduce la sobrecarga de la batería, y visiblemente acelerar.

Avanzado

En casatérminos que normalmente se utiliza un tamiz manual para el tamizado de la harina. Además de los ya descritos de opciones, puede ser por completo de plástico. Y muchas amas de casa eligen esta opción, teniendo en cuenta lo más práctico. Hay que decir que esta preferencia se puede considerar razonable. Por ejemplo, si se compara este sistema con la madera, se puede notar una gran ventaja. El plástico tamiz puede fácil de lavar y en cuestión de segundos se secará. Después de esto, de nuevo, listo para trabajar. Modelo de madera después de procesamiento húmedo se seca mucho más tiempo. Se necesita algún tiempo antes de su nuevo uso. Además, los pequeños granos de producto pueden persistir en el микротрещинах de la llanta. Con el tiempo, esto hace que la madera utensilios de cocina adquiere un desagradable olor a humedad, que en parte se transmite de una nueva porción de producto fresco.

En principio, cualquier modelo se puede encontrar, tanto positivos como negativos. Por lo tanto, la elección final debe hacer la propia ama de casa.


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