Equipos para mataderos de ganado: descripción, características y los clientes

Las Actividades de matanza de ganado y la elaboración ulterior de recibido de la carne constituyen un complejo y un proceso de etapas múltiples. La tecnología prevén la intervención de equipos especializados, que incluye las unidades de refrigeración, almacenamiento y conservación de ellas. Los audífonos modernos y de la línea de proceso permiten organizar prácticamente la evitación de desechos derivado de la materia prima. Como regla, la maquinaria para mataderos de ganado se utiliza para el completamiento de los espacios. Pero últimamente están ganando popularidad y modulares de la nave, que ya prevé el equipamiento técnico de trabajo los grupos de mquinas para la matanza. Tales objetos son elementos de la matanza, que se distinguen por su alta funcionalidad y la posibilidad de minimizar los costos.

Equipos de aturdimiento

Para que el aturdimiento se utilizan cajas especiales. Como regla general, están diseñados para trabajar con los cerdos. Como material para la construcción se utiliza la hoja. Estándar de las dimensiones de estas cajas tienen los siguientes indicadores: 162 cm de longitud, de 175 cm de altura y 75 cm de ancho. Tal maquinaria para mataderos de cerdos que tiene una masa de 200 kg, permite aturdir a los individuos de peso de hasta 140 kg. Trabajo del boxeo se realiza según el siguiente esquema:

• Los Cerdos se introducen para la matanza, después de lo cual se cierra la tapa.
• A Través de una pinza se aturdido.
• La Palanca de la caja se retira de bloqueo.
• Extingue automáticamente del boxeo en el matadero.

Las ventajas de estos modelos para el aturdimiento tiene que llevar нетребовательность en el cuidado. Por supuesto, después de cada actividad, se debería realizar una limpieza a fondo, pero a la vista de diseño simple, estas acciones no causen problemas especiales. Después de la realización de las operaciones de aturdimiento, se activa la maquinaria para mataderos de cerdos de otro tipo. En particular, se pueden aplicar técnicas para el tratamiento primario de ganado.

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Taller de elaboración primaria

Pequeñas salas de despiece, normalmente no pueden permitirse el suministro de todas las unidades, con capacidad para la ejecución de cada ciclo de procesamiento de alto rendimiento. En tales casos, la mejor opción se convierte en el complejo de procesamiento primario. Como regla general, estos complejos de centrado de la máquina, a través de los cuales se organiza un mini-matadero. El equipo de este tipo permite que el ciclo completo de reciclaje. Una vez más, la función de las máquinas se realiza con la expectativa de reducir al mínimo los costos con el uso de безотходных de la tecnología. En otras palabras, la empresa se deshace de todos los productos secundarios. De la transición en tales potencia de muchos detiene la baja productividad y mala funcionalidad. Pero esto no se aplica a servicios modernos de líneas. En primer lugar, la presencia automáticos, aparatos y máquinas aumentan la velocidad de procesamiento. En segundo lugar, mataderos cuentan con equipos de diferente tipo, que vale la pena considerar por separado.

Contenido del paquete mini-matadero

En el equipamiento de los complejos de procesamiento incluye varios tipos de hardware. De hecho, cada máquina es una pequeña línea, cumpliendo estrictamente su función de transformación. Por ejemplo, la maquinaria para mataderos de la  dif» en el sistema integral de reciclaje presenta las siguientes máquinas:

• Compartimento de aturdimiento, en el que se prevé una trampa para la cabeza y el alimentador.
• Шкуросъемная la plataforma de elevación del tipo de tambor.
• Нутровочная la base con el receptor de los intestinos.
• Sistema de ayuda al aparcamiento de la ejecución de четвертования.
• Accesorio para el planteamiento de rimel en el colgante de la ruta.
• Báscula de viaje.
• El túnel.
• El concepto de peso (normalmente viene como opción).
• Sierra de cinta.

Por Supuesto, el contenido del paquete puede contener otros agregados, pero en este caso examinado un conjunto de herramientas estándar de procesamiento primario. Es importante señalar la similitud de las líneas industriales de oficinas para la matanza. Incluso en una configuración mínima de hardware para que la masacre de la  dif» permite no sólo de las operaciones básicas, pero y procedimientos auxiliares – por ejemplo, relacionados con la misma de reciclaje.

Características del complejo de la  dif»

Modular de la línea puede ser diseñado para su uso con diferentes grados de rendimiento, permitiendo garantizar la matanza del ganado en velocidad media hasta 5 goles en una hora. Este complejo de «dif» contará con las siguientes características:

• Peso – 14 toneladas.
• Dimensiones – 1220х244х554 véase
• Requisitos de la red de – 380 En la condición de conexión con contacto seco.
• Consumo de energía en el verano – 24 kw/h
• Consumo de energía en invierno – 28 kw/h
• Presión de agua – el nivel mínimo de 2 atm.
• Tamaño de la conexión del fango de la escorrentía – 11 véase

Modulares de los complejos se forman a partir de los mismos componentes que las tradicionales salas de despiece. La maquinaria moderna para la matanza de ganado y procesamiento primario está estrechamente relacionado con los aparatos y dispositivos para la extracción de pieles y нутровки. Es de alta tecnología de la máquina, que cuentan con sensores de corrección automática, fiable pesas y otras opciones útiles.

Mantenimiento de las oficinas de los mataderos

Como regla general, distinguen cuatro oficinas en las que se realizan operaciones de aturdimiento, matanza y procesamiento de carne y desechos. Compartimento principal incluye la ya mencionada caja de aturdimiento, directamente maquinaria para mataderos, электрооглушающее el dispositivo, así como shparilniy. Seguida de la zona en la que se realiza el reciclaje de los desechos. En su equipamiento incluye agregados para la intestinal virgen y tecnológico de la mesa. En algunas empresas se prevén también oficinas en las que se prepara el alimento. Aquí se establecen especiales cubas, el camión, el mismo tecnológico de la mesa y пищеварочные calderas.

Casi en cada etapa de procesamiento, es posible la formación de grasa. Para su recolección se pueden establecer diversos accesorios, pero la solución más eficaz será la organización de la oficina para вытопки de grasa con las máquinas correspondientes. Vale la pena señalar que la maquinaria para mataderos, dividido en varios compartimentos, dura más tiempo y requiere menos tiempo de servicio. Pero conseguir estas ventajas en la práctica, sólo es posible siempre y cuando la gestión de la zonificación del espacio en la empresa.

Los clientes a los propietarios de equipos para la matanza

Por lo general, los clientes acerca de las máquinas de renombrados productores de apoyo. Los propietarios de los equipos señalan una alta funcionalidad, la durabilidad y el rendimiento. A la palabra, los modelos actuales de la повально cuentan con todas las de la ley a los sistemas electrónicos y automatizados de dispositivos. Tal maquinaria para mataderos de ganado, sin duda, aumenta la velocidad y la calidad, sin embargo en caso de avería, tendrá que preparar una cantidad seria en el trabajo de reparación. Y, sin embargo, los usuarios de estas líneas hablan acerca de la conveniencia de la explotación departamental de sofisticados equipos. Pero caro y requiere más de un enfoque en el contenido.

Los clientes de talleres modulares

Líneas Completas tienen ventajas como la compacidad, la optimización de los procesos de tratamiento y, en algunos casos, difieren экономностью en el proceso de explotación. Sin embargo, según los propietarios de talleres modulares, equipos para mataderos está estrechamente relacionado entre sí y, en caso de rotura de uno de los dispositivos se detiene todo el ciclo. Sin embargo, los fenómenos que dependen del equipo y la configuración del mini-matadero. Además, estos riesgos están cubiertos por la movilidad de los bloques y el uso racional del espacio. Si hablar sobre el valor, algo que en algunos casos supera los costes de equipamiento habitual de la tienda.

¿Cuánto cuesta el equipo?

El Corredor de los precios es bastante extenso, ya que el propio equipo variado. El nivel más bajo presentado distintos dispositivos y accesorios. Es la inicial de la maquinaria para mataderos de ganado, los precios a los que podrían ser de entre 30 y 50 mil de rbl. Si hablar acerca de las adaptaciones en la forma de крючьев y purificadores, éstos se evalúan de 5 a 10 mil rbl.

Es Evidente que modulares de la línea de la matanza, que se estiman en grandes cantidades. En la gama media se puede hablar de 2-3 millones de rbl. sin Embargo, todo depende de la serie, los dispositivos adicionales, la funcionalidad y el rendimiento de la mini-taller. Por ejemplo, el más caro se considera equipo automático para el matadero – el precio en este caso se incrementan hasta 3-3,5 millones de rub por un taller.

Conclusión

Tal y Como señalan los productores de carne, así como empresarios cuya actividad está relacionada con este ámbito, organización técnica de la matanza no presenta dificultades especiales. Principal – definir los objetivos específicos de la empresa, encontrar el espacio adecuado y calcular el software de comunicaciones de la línea. Las dificultades pueden surgir debido a нерентабельности negocio. Es importante tener en cuenta no sólo la maquinaria de matadero, pero y productos que se producirá con su ayuda. No en vano muchos de los fabricantes señalan la importancia de безотходности de la empresa. Si calcular correctamente la potencia de la masacre, el espectro de posibles operaciones y organizar las condiciones para el correcto almacenamiento de materias primas, entonces la probabilidad de éxito de la empresa aumentará significativamente. Pero estas cuestiones se deben considerar antes de que se invertirán dinero en el equipo, ya sea en máquinas individuales o totalmente equipada modular de la línea.