Frühling Pilze (Foto). Wie heißen die ersten Frühlings-Pilze?

Datum:

2018-07-19 15:20:15

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Wann erscheint die erste Feder Pilz? Natürlich, jedes Jahr – anders. Es gibt jedoch einige Allgemeine Gesetzmäßigkeiten, die bemerken erfahrene Pilzsammler. Frühling Pilze erscheinen, sobald der Boden aufgetaut. Nach der Schneeschmelze, wie Sie erwärmt die oberste Schicht der Erde, beginnt, zum Leben erweckt und entwickeln ein Mycel. Im mittleren Streifen Russlands dies geschieht etwa Ende April.

Wer ist der erste?

Das Erste erscheinen giftige Pilze in kleinen Größen. Sicherlich jeder aufmerksame Mensch die Aufmerksamkeit auf die dünnen unansehnlichen Pilze, die man in den Wäldern, Feldern und sogar im Gemüsegarten während der ersten warmen Tage des Frühlings. Blätter an den Bäumen noch nicht, grasgrün gerade beginnt zu erscheinen, und fliegenpilze kann man schon treffen. Natürlich Essen Sie nicht passen.

Was sind die ersten Frühlings-Pilze essbar?

Essbare Pilze beginnen zu erscheinen ein wenig später. In den südlichen Gebieten des Landes kann man am Ende des April, in den zentralen und nördlichen Regionen – am Anfang oder Mitte Mai. Gehen Frühling sammeln Pilze, wir müssen immer daran denken, vorsichtig zu sein. In dieser Zeit eine große Anzahl giftiger und so genannte „falsche“ Pilze, die leicht mit essbaren verwechselt werden können. Also, wie heißen die ersten Frühlings-Pilze, die gegessen werden kann? Sicherlich ist es Morcheln.Frühling Pilze

Mehr über сморчках

Es ist Frühling essbare Pilze. Zum Beispiel, in den Vorstädten beginnen Sie bereits als Rarität. Kann man Sie nicht in jedem Wald. Es gibt eine Meinung, dass Sie allmählich verschwinden. In unserem Land und in Europa Morcheln bekannt als essbare seit der Mitte des XVI Jahrhunderts. Ihre detaillierte Beschreibung können Sie sehen in den europäischen Büchern gewidmet, die Botanik und in der Russischen травниках.

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Erscheinen Sie einzeln oder in Gruppen in Wäldern, Parks, können Sie Ihre treffen in den Gärten und Gemüsegärten. Wachsen in der Nähe von Laubbäumen: Pappel, Espe, Erle usw. Diese Feder Pilze treffen sich während der Blüte der Obstkulturen. Es gibt verschiedene Arten von Morcheln:

  • Wicht vulgaris;
  • Rund;
  • Konisch;
  • сморчковая Mütze, etc.

Hier ist eine Beschreibung der am häufigsten vorkommenden Morcheln.der erste Frühling der Pilz

Wicht vulgaris

Die Höhe des Hutes – 8 cm, Stärke – 6 siehe Sie Selbst eiförmig, Rand mit dem Stiel verschmolzen. Im inneren der hohle Hut, draußen ist es bedeckt in kleinen unregelmäßig geformten Löchern, die wie die Zellen einer Bienenwabe. Färben Sie Braun oder gelblich-Braun. Der Stiel hat eine Länge von etwa 7 cm, Dicke bis 2 cm, hohl, zylindrisch, weißlich-gelb. Das Fruchtfleisch ist Dünn, brüchig, voskovidnaâ.

Konischer Wicht

Die Höhe des Hutes bis 6 cm, Dicke bis 5 cm. Äußerlich konische manchmal eiförmig, Ihre Ränder mit dem Stiel verschmolzen. Innerhalb der Hut hohl, an der Oberfläche sind längliche Zellen. Färben Sie dunkel Braun oder Grau-gelb-Braun. Die Länge der Beine bis zu 5 cm, Dicke von 2 cm, Zylindrisch, hohl, lackiert in weiß oder leicht gelbliche Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist Dünn, brüchig, voskovidnaâ.Frühling Pilze Foto

Сморчковая Beanie

Die Höhe des Hutes bis zu 6 cm, Breite bis 5 cm. das Aussehen Ihrer колокольчатый, erinnert an einen Fingerhut. Draußen ist es faltig, mit неприросшими Kanten zum Stiel, verfügt über zahlreiche längsfalten. Die Färbung ist Braun oder gelb. Die Länge der Stiele von bis zu 15 cm, Stärke bis 3 cm Farbe weiß oder cremeweiß. Selbst Zylinderform Schaft, zunächst innerhalb ватообразная, später hohl. Das Fruchtfleisch unzerbrechliche, voskovidnaâ.

Ob Giftige Morcheln?

Diese Feder Champignons, Fotos sind in diesem Artikel enthalten keine giftigen Substanzen. Es ist genug wertvolle Früchte des Waldes, die sehr begehrt im Westen. Zum Beispiel in den USA Sie gelten als eine der besten. In den Staaten Morcheln zeichnen sich von den übrigen Pilzen und deren Kosten, die oft mehr als 150 Dollar für 1 kg. So vorsichtig sein, nicht Wert – diese Feder essbare Pilze.

Angesichts der Tatsache, dass die Speisemorcheln verwechselt werden kann mit Zeilen (von denen im folgenden beschreiben werde), sollten vor der Verwendung für Lebensmittel kann die Wärmebehandlung. Kochen Sie für 15-20 Minuten, dann das Wasser wechseln und den Vorgang wiederholen. Dann müssen Sie mit kaltem Wasser, und dann zu braten oder zu Kochen, ohne Angst um Ihre Gesundheit. Alle giftigen Toxine werden vom Pilz in das Wasser beim Kochen.Frühling essbare Pilze

Zeile

In Russland treffen zwei Ihrer Art: eine gewöhnliche und Riesen. Stiche in den Wäldern kann man viel öfter sehen, sind Sie eher zäh und anspruchslos an die äußeren Verhältnisse. Wie сморчкам, Sie wachsen unter Laubbäumen, aber auch lieben das etwa verrottende Stämme, äste und Baumstümpfe. Unterscheiden sich die Zeilen объемистыми hüten von unregelmäßiger Form, auf denen sich Tiefe schlängelt. Beine haben Sie auch verwinkelte und kraftvoll, lackiert in Grau-weiße Farbe. Der Hut kann охристой, hell-Braun oder gelblich-Braun.

Essbare ob die Zeile?

Russische Experten halten diese Pilze bedingt essbar. Mit anderen Worten: Sie passen in die Nahrung, sondern ausschließlich nach dem Kochen. Was für Spezialisten aus dem Westen, Sie glauben, dass die Zeilen gehören in die Kategorie der giftigen. Dies ist aufgrund der übertragenen Fälle von schweren Vergiftungen von Daten Pilzen, von denen einige führten zum Tod führen. Geschahen alle diese Fälle, weil die Menschen wendetenStiche in roher Form, wie Morcheln.

Tatsächlich sind diese Pilze wirklich enthalten giftige Toxine, die während der Wärmebehandlung zerstört. Unsere Pilzsammler empfehlen eine wiederholte Behandlung строчков. Erneutes Kochen der Pilze führt zur Zerstörung der Giftstoffe, was minimiert das Risiko einer Vergiftung. Natürlich, wir empfehlen nicht, Daten zu sammeln Pilze unerfahrenen Leuten, die nicht wissen, wie man Sie richtig zu verarbeiten.die ersten Frühlings-Pilze essbar

Sicherheit

Erstens, wenn der Mann beschlossen, zu versuchen, die Zeilen, dann soll er erfüllen alle Regeln, die oben genannten. Zweitens, wenn ein Körnchen Zweifel, dass alles richtig ist, dann ist es besser, Sie aufzugeben. Darüber hinaus, wenn unerfahrene грибнику schwer zu unterscheiden strochok von сморчка, und sammeln Sie selbst nicht Wert. Nicht empfohlen zu erwerben Pilze auf dem Markt oder bei fremden Leuten. Unter Ihnen können giftige Exemplare, und niemand weiß, wo Sie hergestellt haben. Wenn die Pilze wuchsen in der Nähe der Straße oder an Orten mit ungünstigen Umfeld, in diesem Fall sogar Morcheln kann der Gesundheit Schaden.

Пецица orange

Dies ist ein weiterer erste Feder Pilz. Dies ist eine helle kleine Größe Pilze die Farbe orange. Junge Exemplare sind ähnlich wie die Schalen, in Zukunft werden Sie flach, походящими auf Tellern und Schüsseln. Im Volksmund блюдцевиками. Diese Pilze fallen verwandten сморчкам und die Zeilen. Sie wachsen direkt in der Erde, entlang der Wald-Loipen und Waldränder. Oft erscheinen an der Stelle, wo früher waren die Lagerfeuer.wie heißen die ersten Frühlings-Pilze

Kann ich Sie Essen?

Orange пецицы ü essbare Frühlings-Pilze, im Gegensatz zu Ihren Gegenstücken in der Farbe Braun. Sie haben praktisch keinen Geruch, und irgendwelche der Geschmack nicht vorhanden ist. Sie werden oft zum Beizen zusammen mit Pilzen sortiert, denn Sie geben ihm die Helligkeit. Sie können Sie braten, Kochen, Wahrheit, verlieren Sie Ihre Farbe, aber behalten Sie es in gebeizt. Diese Frühlings-Pilze, die Fotos kann man in diesem Artikel werden Häufig für die Dekoration der verschiedenen Salaten und Gerichten. Die getrockneten Pilze in Pulver verwandeln und fügen Sie ihn in Gewürzen und Saucen, um Ihnen eine orange Farbe.

Und zum Schluss noch einmal daran erinnern, dass aus Sicherheitsgründen die Morcheln und die Nähte sollten doppelt Kochen vor dem Verzehr. Und пецицы nur essbare leuchtend orange Farbe. Alle Schattierungen von Braun und Grau Farben sagen über die Virulenz des Pilzes. Seien Sie vorsichtig und gehen Sie in den Wald nur in Begleitung eines erfahrenen Pilzsammler.


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