Wenn Meerrettich ausgraben: Tipps Gärtner

Datum:

2019-09-11 19:00:12

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Um in Ihrem Besitz war immer das beliebteste Gemüse in der Küche, müssen Sie wissen, Wann Meerrettich ausgraben. Die Tatsache, dass wenn Sie eine falsche Zeit der Ernte, Sie erhalten von Hackfrucht ausgesuchten Geschmack. In unserem Artikel werden wir nicht nur erklären, wie Meerrettich ausgraben richtig, aber betrachten Sie die Optionen für die Lagerung. Schließlich ist es wichtig, nicht nur rechtzeitig zu vereiteln, sondern auch kompetent speichern das resultierende Produkt.

Beschreibung der Anlage

Bevor Sie diskutieren die Frage, Wann Meerrettich ausgraben, betrachten wir die pflanze selbst. Dieses Gemüse zeichnet sich dadurch aus, dass neben der eleganten laub, geeignet für den Einsatz, und hat Wurzeln, beliebt bei Köchen zu genießen. Gehört zur Familie der Kohlarten und kam zu uns aus Asien und Amerika. Die spezifischen geschmacklichen Eigenschaften und den besonderen Geschmack machte ihn zu einem der beliebtesten in unseren Gemüsegärten. Wächst gerne an feuchten stellen. Die pflanze hat eine große Reihe von nützlichen Eigenschaften, einschließlich der medizinischen. Ohne ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, er wurde erfolgreich eingesetzt in den medizinischen Rezepten.

wenn der Meerrettich ausgraben

Als Meerrettich ausgraben

Sprach über die ideale der Zeit ausgraben von Pflanzen, es gibt zwei verschiedene Perioden:

  • Die Erste Periode, wenn die Graben die Wurzel des Meerrettich ist ohne Beeinträchtigung der geschmacklichen Eigenschaften, dies ist der Beginn des Frühlings. Wenn der Schnee geschmolzen ist und die Jungen Triebe noch nicht angefangen zu wachsen, müssen Sie ausgraben, ihn für die spätere Verwendung. Vor allem in dieser Zeit machen es zum Umtopfen und vermehren.
  • Zweiten Zeitperiode, wenn der Meerrettich ausgraben am besten, gilt als späte Herbst. Es ist die Zeit, es zu sammeln für die Lagerung im Winter. Ein Zeichen dafür, dass Sie können anfangen zu sammeln Wurzeln, sind die vertrocknenden Blätter, die vollständig auf dem Boden liegen.

wie Meerrettich ausgraben richtig

Der Gesamte Prozess der Ernte kommt auf den folgenden Manipulationen:

  • Vorbereiten Werkzeug geeignet für diesen Prozess (dies kann entweder eine spezielle „das Schwert Kolesov», das für die Arbeit mit Knollen und Jungpflanzen, entweder eine Heugabel, vorausgesetzt, dass der Boden weich);
  • Graben vorsichtig die ganze pflanze aus der Erde, nicht обрывая Blättchen;
  • Schneiden die Blätter, so dass an der Wurzel blieb der Stiel mit einer Länge von etwa zwei Zentimetern (dies ist notwendig für die Organisation der weiteren Lagerung der Wurzeln).

Lagerung Meerrettich

Wenig wissen, wenn man Meerrettich ausgraben. Kompetente Gärtner muss gründlich vorbereitet und für die richtige Lagerung der Ernte. Listen wir mehrere Optionen für die Organisation eines solchen Prozesses:

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  1. Keller. Meistens hier bewahren die meisten Besitzer dieses Gemüse. Aber wir machen es ordentlich. Die Temperatur der Luft im Keller sollte im Bereich von 0...+2 Grad bei 80 Prozent Luftfeuchtigkeit. Sie können die Grube, in die Falten Meerrettich, Beregnung jede Schicht mit Sand oder Torf. Der Letzte nicht gibt Schimmel ausbreiten. Auch zulässig ist die Lagerung in Plastiktüten, aber nicht dünner. Sie müssen gut halten die Temperatur und die Feuchtigkeit im inneren. Für eine solche Lagerung die Wurzeln müssen unbedingt gewaschen, getrocknet, und nach dem zurückklappen der Pakete aufblasen bis Sie komplett gefüllt ist. Schließen müssen luftdicht.
  2. Pulver. Einige es vorziehen, Meerrettich in Pulverform. Für diese pflanze muss man waschen, trocknen, in dünne Streifen und setzen Sie in den Backofen zum trocknen bei einer Temperatur von 50 Grad. Danach Grind Wurzel zu Pulver und speichern in den Banken.
  3. Kühlschrank. Wenn Sie beabsichtigen, das Gemüse nicht sehr lange Zeit, können Sie es im Kühlschrank. Waschen Sie die Wurzeln, gehen Sie durch, legen Sie in das Paket. Hermetisch schließen und in den Kühlschrank stellen. Wurzelgemüse wird an Ihren Fingerspitzen eine relativ lange, aber nicht mehr als drei Monaten.
  4. Essig. Wenn die Wurzel reiben auf einer reibe und Gießen Sie den Essig, dann ein solches Gemisch kann auch im Kühlschrank gelagert werden. Meerrettich schmeckt gespeichert, und es kann für Rezepte.

wenn der Graben die Wurzel des Meerrettich

Anwendung Hackfrucht

Es ist Unmöglich, alle Varianten der Anwendung dieser erstaunlichen pflanze. Das wichtigste Merkmal seiner Verwendung in der Küche – das ist etwas, was es nicht unterzieht heißen Behandlung. Beim Kochen und schmoren Meerrettich verliert völlig seinen spezifischen Geschmack und Aroma. Wenn Sie möchten das geriebene Produkt, vergessen Sie nicht, ein Behälter mit dem Deckel verschließen, damit der Meerrettich nicht verloren kulinarische Attraktivität.

Als medizinische pflanze verwendet in einer Vielzahl von Medikamenten sowohl einzeln als auch in Kombination mit anderen Produkten. Ascorbinsäure, Vitamin -, Spurenelemente und organische verbindungen – ist nicht die ganze Liste nützlicher Elemente, die Teil der Meerrettich. Es wird verwendet, um die Normalisierung des Stoffwechsels, Stimulation des Magen-Darm-Trakt, Schmerzen in den Gelenken, etc.

wenn man Meerrettich ausgraben

Wichtige Informationen

Es ist Wichtig sich daran zu erinnern, dass, bevor Sie ernten, müssen Sie sicherstellen, dass die pflanze nicht anfällig für keine Krankheit und nicht ein Opfer der Angriffe von Schädlingen. Andernfalls riskieren Sie eine Gepäckaufbewahrung sind nicht die Wurzel, die fähig ist, die Gesundheit schädigen.


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