Pastinaken – Gemüse zu Unrecht vergessene, aber sehr nützlich

Datum:

2019-02-12 05:40:18

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Über die Tatsache, dass Pastinaken ü Gemüse, aber nicht nur der große russische dichter, wissen nicht alle. Die pflanze ist trotz seiner Nützlichkeit, wurde zu Unrecht vergessen.

Pastinaken - GemüsePasternaks Heimat – Region Altai und Süd-Ural. Die Blütezeit der Popularität dieses Gemüse war in den XII-XVII Jahrhundert. In Russland wurde er zusammen mit Rübe als Grundnahrungsmittel im Winter. Aber mit der Verbreitung der Kartoffel allmählich Popularität Pasternak nachließ. Heute sehr wenig Züchter züchtet das Gemüse, trotz der Tatsache, dass er hat einen außergewöhnlich angenehmen würzigen Geschmack und trägt einen großen Vorteil für den Organismus.

Wichtige Eigenschaften

Die heilenden Eigenschaften Pastinaken mit Ginseng verglichen werden können. Er enthält große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen und dabei ist ein kalorienarmes Produkt. Also Pastinaken mit Recht als diätetisches Lebensmittel.

Der Verzehr dieses Gemüses hilft verbessern den Stoffwechsel, normalisieren die Arbeit des Verdauungssystems, sowie verschiedene Drüsen. Darüber hinaus, Pastinaken ü Gemüse, die in der Lage, verbessern das Kreislaufsystem. Aufgrund der diuretischen Eigenschaften es ist wirksam für die Ausgabe von Steinen, Sand und Salze aus der Niere. Wirksam Pastinaken und bei Schlafstörungen, Verringerung der sexuellen Aktivität.

Pastinaken gras

Sie Können aufzählen, welche gesundheitliche Probleme in der Lage, bei der pastinake. Das gras (oder besser Blättern), Wurzeln und Samen – all diese Teile der pflanze dotiert heilenden Fähigkeiten.

Trotz der großen Anzahl von nützlichen Eigenschaften, sollten Sie Bedenken, dass gibt es auch Gegenanzeigen, die nicht zulassen, dass dieses Gemüse verzehrt werden. Pastinaken verwenden Sie nicht zur Behandlung von Kindern und älteren Menschen. Es sei auch daran erinnert, dass, wilden pflanze ist giftig.

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Sogar so groß, die Liste der nützlichen Eigenschaften und die geringe Anzahl an Kontraindikationen ergaben eine Prävalenz von Pasternak unter den Züchtern.

Agrartechniker Anbau

Die Geringe Popularität Pastinaken lässt sich dadurch erklären, dass der Erfolg ist auch auf die Phase der Keimung ist ziemlich schwierig. Die Tatsache, dass dieses Gemüse Samen behalten Ihre Keimfähigkeit nur für ein Jahr.

Wenn wir darüber reden, welche Gruppe gehört Pastinaken, das Gemüse kann man als zweijährige pflanze. Dies bedeutet, dass im ersten Jahr von ihm Wurzelgemüse wächst und erst auf den zweiten – es gibt Samen, die Sie sammeln und verwenden Sie für die Aussaat.

Gemüse Pastinaken

Für einen hochwertigen Pflanzmaterial sollte überwintern einige Wurzelgemüse. Sobald es wieder warm wird, beginnen Sie zu wachsen und geben einen großen Busch. Daher sollten Sie eine Stelle, wo Sie nicht stören. Am Anfang des Sommers auf пастернаке erscheinen Sonnenschirme. Blüht er mit kleinen gelben Blüten. Die ersten Samen bilden sich nach etwa einem Monat. Da Reifen Sie lange und äußerst ungleichmäßig, am besten sammeln Sie regelmäßig. Es ist genug, um schütteln die Regenschirme.

Übrigens, im Boden überwinternden Früchte können auch in Lebensmitteln verwendet werden. Dies sollte noch vor dem erscheinen der Blätter. Dies wird helfen, wieder aufzufüllen Vitamine im Frühjahr.

Es gibt viele Sorten von Pasternak, seine Früchte werden kegeliger oder abgerundet. Gute Haltbarkeit unterscheiden sich die folgenden Sorten: Student, am Besten von allen, Runde frühe, Weißstorch. Wobei die Sorten geben, die Früchte rundlich, haben eine geringere Ausbeute, aber Reifen Sie viel schneller.

Pastinaken ü Gemüse, das hat eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegen kalte Wetter. So kann es im zeitigen Frühjahr säen, sobald der Boden erwärmt sich auf sieben Grad Celsius. Der hohe Gehalt an ätherischen ölen in den Samen führt dazu, dass die Keimung bei Ihnen sehr gering. Sie Keimen erst nach 10 bis 20 Tagen.

Pastinake liebt sonnige Standorte. Die ersten zwei Monate wächst Sie langsam. Pflege Pasternak ist rechtzeitige Bewässerung und Jäten, regelmäßige Bodenlockerung. Bei sonnigem Wetter die Blätter der pastinake unterscheiden ätherische öle, die in der Lage zu verlassen Verbrennungen auf der Haut. Daher Pflege sollten durchgeführt werden mit Handschuhen oder bei bewölktem Wetter. Pastinaken widerstandsfähig gegen Krankheiten, jedoch in der Blütezeit dieser Kultur oft von verschiedenen Insekten angegriffen wird.

Die Wurzeln im Spätherbst geerntet. Bei der Lagerung am besten lassen Sie harte Früchte mit weiß-cremefarbenen Färbung. Bewahren Sie Sie im Keller, vorher trocknen und schneiden Sie die Tops. Es ist wichtig zu erinnern, dass in Essen auch am Liebsten die Frucht von mittlerer Größe, so wie das Fruchtfleisch großen kann одревесневшей.

Und zum Schluss noch eine interessante Tatsache – Pasternak praktisch kein Nitrat ansammelt. Aber es ist sehr wichtig in der heutigen Welt!

Sehr schade, dass so eine wertvolle Gemüse zu Unrecht in Vergessenheit zu geraten. Es gibt viel zu überlegen und es zu spät ist, zu kaufen und zu säen ist eine nützliche pflanze!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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