Birne дичка: Beschreibung und Rezepte für die Zubereitung von Marmelade

Datum:

2018-06-22 18:00:19

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Jede Frau versucht im Sommer möglichst viele Vorbereitungen für den Winter. Um Sie zu erfreuen und überraschen Sie Ihre verwandten, Sie experimentiert mit verschiedenen Produkten und Rezepten.

Birne дичка

Für die Herstellung von Werkstücken Häufig angewendet Birne дичка. Selbst Ihre Früchte ungenießbar, aber Marmelade kann bitte seinen Geschmack jeden feinschmecker. Wie es zu Kochen? Jetzt sagen.

Das Erste Rezept

Ergibt einen sehr aromatischen Konfitüre aus Birnen ditschki. Auf seine Zubereitung zu verbringen etwa eine Stunde Zeit. Die Anzahl der Komponenten berechnet auf einen Liter-Glas.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • Kilogramm wilden Birnen;
  • 1 kg Zucker;
  • Eine kleine Zitrone;
  • 200 Milliliter Wasser.

Die Technologie der Vorbereitung

Um zu Kochen Marmelade ist, benötigen Sie nur Reife Früchte. Da wir alle wissen, welche Sorten von wilden Früchten verschlechtern viel schneller, bevor der Kochvorgang beginnen, sollten Sie noch einmal sorgfältig zu überdenken. Wenn Sie stoßen ein wenig примятые und mit потемнениями, dann sind Sie nicht geeignet, weil Sie verderben das Aussehen der nachtisch.

Wenn die Birnen ausgewählt, sollten Sie diese gut mit Wasser Spülen und trocknen auf einem Papiertuch.

Um nach bequemer war gönnen Sie sich diese Köstlichkeit Schwänze können Sie nicht löschen – nur ein wenig kuerzen.

Selbst die Früchte müssen an vielen stellen zu durchbohren. Dies geschieht, damit während des Kochens den Sirup besser empfangen getränkt in der Birne.

All, die Früchte müssen poderschat im siedenden Wasser etwa sieben Minuten. Danach verschieben Sie auf einige Minuten in einem Topf mit kaltem Wasser.

In einem separaten Behälter getan Sirup. Dazu das Wasser mit dem Zucker zum Kochen gebracht. Dann muss man nicht warten, bis sich die letzten Kristalle.

In den heißen Sirup перелаживаются vorbereiteten Birnen. Dann lassen Sie für 24 Stunden.

Nach Ablauf dieser Zeit настоявшиеся die Früchte zusammen mit dem Sirup begeben sich auf den Herd zum Kochen gebracht. Danach noch 5 Minuten geschmort.

Dann mit der Platte abgenommen Marmelade Zukunft. Nach begibt sich wieder ziehen lassen für 12 Stunden. Ein solcher Prozess muss dreimal tun, und das alles wegen der Tatsache, dass die Haut der Früchte ist sehr hart.

Wenn das Dessert wird провариваться das Letzte mal, dann muss man aus der Zitrone den Saft auspressen und hinzufügen in einen Behälter mit ihm.

Die Fertige Konfitüre aus Birnen ditschki sollte geschlossen in der heißen, in der vor простерилизованые Banken.

Kühlt es in der invertierten Form, укутанное etwas warm, etwa einen Tag.

Diese Konservierung perfekt gepflegt bei Raumtemperatur.

In diesem Rezept verleihen Dessert intensiver Geschmack, während der Zubereitung können Sie verschiedene Komponenten hinzufügen, wie zB: Zimt, Wein, Zitronenschale, Nelken.

Eine Sehr süße Marmelade

Jeder weiß, dass die Birne дичка selbst ist nicht sehr saftig. Daher eignet es sich nur für Marmelade. Nach Geschmack es wird ein wenig saure, aber angenehm.

Konfitüre aus Birnen ditschki

Um Marmelade aus Birnen ditschki für den Winter hat sich mehr als eine süße, dann brauchst Folgendes:

  • Kilogramm Früchte;
  • 1500 Gramm Kristallzucker;
  • 500 Milliliter Wasser.

Ganze und unbeschädigte Früchte gründlich gewaschen und geschnitten in kleine Scheiben schneiden. Sie werden in das kochende Wasser und dort liegen, solange Sie nicht weicher werden. Dann die Birnen aus dem Wasser entfernt werden. Lassen Sie Sie etwas abkühlen. Aus der gleichen Flüssigkeit, und fügen Sie Zucker, Sirup Kochen.

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Bereits in den fertigen Sirup, sondern in einem kochenden Form, fügen Sie die abgekühlten Birnen und Kochen für 15 Minuten.

Nach verlassen Infusion über 24 Stunden. So machen sollte dreimal.

Die Heiße Marmelade gekocht, abgefüllt in Dosen, geschlossen und begibt sich abzukühlen.

äpfel

Kann man anders Kochen Marmelade aus ditschki (Birnen). Das Rezept ist ganz einfach. Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • Wilde Birnenü Kilogramm;
  • äpfel – 1 kg;
  • Zucker – die gleiche Menge.

Zubereitung der Konfitüre

Die Früchte sind sorgfältig ausgewählt und gewaschen Flow unter Wasser. Nachdem Sie geschnitten in kleine Scheiben und bilden sich in einem tiefen Behälter, wobei пересыпаются Kristallzucker. Dann muss man Sie verlassen für einige Stunden und warten, um Saft zu erscheinen.

Dann senden Sie Ihre sollten Sie auf eine heiße Oberfläche, aufkochen und beiseite für 24 Stunden. So machen Sie dreimal.

Die Fertige Konfitüre abgefüllt in sterile Gläser. Dann укутывается und bleibt in dieser Form bis zum vollständigen abkühlen.

Und wie noch Marmelade gekocht, wo die wichtigste Zutat Birne дичка? Rezepte für den Winter können ganz unterschiedlich sein. Obwohl Sie auf den ersten Blick alle sehr ähnlich, aber eigentlich jeder für sich einzigartig.

Konfitüre aus Birnen

Zutaten:

  • Kilogramm wilden Birnen;
  • 1000-1200 Gramm Zucker (das hängt davon ab, für welche Marmelade ü saure oder süß);
  • 250 bis 375 Milliliter Wasser.

Birne дичка für den Winter

Die Birnen gut waschen und trocknen. Ordentlich mit Ihnen zu entfernen und schneiden Sie die Schwänze der Mitte. Das Ergebnis sollte Folgendes ü selbst ist eine Frucht, und innerhalb des Durchgangs Loch.

In emaillierte Behälter, die, wo die Marmelade gekocht werden, summieren sich die vorbereiteten Früchte mit Wasser. Die Flüssigkeit zu beschichten Sie vollständig.

Nach dem setzen auf den Herd und aufkochen. Sofort die Hitze reduzieren auf ein Minimum und haltenso, bis die Birnen werden ein wenig weicher. Es dauert etwa 10-15 Minuten.

Dann mit dem Schaumlöffel die Früchte herausnehmen in ein sauberes und trockenes Schiff.

Noch ein wenig gekocht Birnen zu kühlen, müssen Sie zu Kochen Sie den Sirup. Separat mischen Sie Wasser und Zucker. Halten Sie auf dem Feuer bis der Letzte vollständig gelöst ist.

Wenn der Sirup bereit, ihn an die Birne. Dann ist das alles begibt sich auf den Herd und kocht etwa 25 Minuten. Kapazität entfernt und bleibt bis zur vollständigen Abkühlung. Dann Brühvorgang sollte noch einmal wiederholen, aber kühl sein, es muss schon 12 Stunden.

Nach Ablauf der Zeit zu überprüfen Marmelade. Wenn die Birne weich, dann ist die Marmelade fertig, danach können Sie es schließen. Wenn die Früchte noch hart, das Kochen noch einmal 25 Minuten. Dann sollten Sie geben ein wenig, abzukühlen варенью. Dann Rollen das Produkt in der Dose.

Gekochte Birne дичка für den Winter Geschmackseigenschaften fast nicht anders als üblich. Deshalb in der kalten Zeit kann man sich einen nützlichen Früchte.

Marmelade mit einer Abkochung aus Birnen

Betrachten wir ein weiteres Rezept für Marmelade aus dieser Frucht. Für die Zubereitung benötigt:

  • Birne дичка ü Kilogramm;
  • Zucker – 1,5 kg;
  • Brühe aus Birnen ü 500 ml (es wird beim Kochen).

Ausgewählte Früchte gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden. Dann entfernen Sie die Schale und das kerngehäuse entfernen. Schneiden Sie Sie in kleine Würfel schneiden und in einen Topf gefaltet. Von oben mit kaltem Wasser bedecken und Kochen, bis die Birne weich ist.

Geschweißte Früchte in ein Sieb geben und das Wasser verwenden, wie Birne Abkochung.

Aus 500 ml Brühe und Kristallzucker Sirup bereitet. Wenn oben darauf erschien Isomatte, müssen fügen Sie die gekochten Birnen.

Birne дичка Rezepte für den Winter

Obst prowariwat 15 Minuten. Dann lassen Sie Sie abkühlen.

So muss drei Tage hintereinander, проваривая Marmelade nach zwei-drei mal pro 24 Stunden. Während dieses Prozesses Konfitüre gekühlt werden muss bei Raumtemperatur, und unbedingt bedeckt vom Deckel.

Nachdem das Letzte mal es проварится, das Produkt kann wie das schließen in sterile Banken und behandeln Ihre Haushalte.

„Granat“ Marmelade

Zutaten:

  • Birne – 2 kg (in gereinigter Form);
  • Zucker – 2,5 kg;
  • Wasser ü 1 L.

Birne дичка Rezepte

Die Birnen gut waschen. Eine spezielle Vorrichtung zum entfernen des Kerns, zu entfernen. Wenn nicht, dann kann man einfach Scheiben schneiden, dabei das entfernen der Mitte mit einem Messer.

Obst sollten Sie gefaltet in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, so dass die Früchte unter Ihr verborgen waren voll. Danach muss man die Birnen Kochen, bis Sie weich.

Dann lassen Sie das Wasser in einem einzigen Behälter. Obst legen, in einen anderen Topf füllen.

Nehmen Sie einen Behälter mit Wasser und einen großen Becher, abgießen Letzte Liter Flüssigkeit. Dann sollten Sie den Zucker und rühren. Senden Sie auf eine heiße Oberfläche, um zu Kochen Sie den Sirup. Solange die Kristalle nicht auflösen und Schaum erscheint, muss man ständig umrühren.

In die heiße fertige Sirup sollte verschieben die gekochten Birnen und Kochen für 10 Minuten. Nach notwendig ist, lassen Sie das Produkt abkühlen auf drei Stunden. Nach Ablauf dieser Zeit wieder 10 Minuten Kochen.Konfitüre aus ditschki Birnen Rezept

In entkeimte Banken zuerst zu berappen heiße Birnen, und erst dann Gießen Sie den Sirup.

Jetzt kann man das schließen der Abdeckungen.

Wein

Fans Experimentieren explizit der Seele haben das folgende Rezept.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • Birne дичка – 1 kg;
  • Zucker – 1 kg;
  • Weißwein ü 200 Milliliter;
  • Eine Zitrone (für Saft).

Zubereitung

Gründlich mit Birnen und поколоть Sie mit einer Gabel an vielen stellen. Werfen Sie in kochendes Wasser, und dort halten Sie etwa sieben Minuten. Abkühlen Früchte müssen in kaltem Wasser, dann verschieben in ein trockenes Schiff.

Konfitüre aus Birnen ditschki für den Winter

In den Behälter, wo Sirup Kochen, Wein gegossen und всыпается Zucker. Dann rühren Sie alles und senden Sie auf den Herd. Wenn der Sirup kocht, Gießen Sie die Birnen und lassen Sie es für 24 Stunden zu Imprägnieren.

Kocht Marmelade ist in einer Reihe von Techniken, die Zwischenräume zwischen Ihnen bilden 12-24 Stunden.

Wenn die Konfitüre wird провариваться Letzte mal, Zitronensaft Hinzugefügt.

Fazit

Jetzt wissen Sie, wie verwenden Sie die Birne дичка. Rezepte verschiedener Varianten von Marmelade aus dieser Frucht prüften wir in dem Artikel. Wir hoffen, dass Sie Erfolg haben zu Kochen so das Ausgangsmaterial für den Winter zu Hause.

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