Wie dekorieren Laib? Dekoration karavaev: Meisterklasse, Foto

Datum:

2018-08-17 03:30:20

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Laib in der slawischen Kultur besetzt einen zentralen Platz in der Hochzeits und sogar Begräbnis-Traditionen. Wie Osterkuchen, er ist das Brot der rituellen. Jetzt Brote verwenden in Erster Linie für das treffen der offiziellen wichtigen Gast. Und normale Menschen Backen Sie ausschließlich für die Hochzeit. Was unterscheidet Laib von anderen Backen von süßem Gebäck? Da es ü rituelle Brot, serviert mit Salz. Der Bräutigam und die Braut, die trafen ein Laib, mussten ein Stück NIP Off, dann Tauchen Sie das Brot in einen Salzstreuer füllen und Essen. Dies symbolisiert ein Versprechen „genießen Sie zusammen Pud Salz». Für junge Laib aßen alle Gäste der Hochzeit. Ein weiteres Merkmal des sakralen vom Brot einfach lecker Backen ist eine fülle von Ornamenten. Und nicht nur Vintage, wie das Original, Kuchen und traditionellen. Denn jedes Detail des Dekors trug eine Besondere symbolische Bedeutung und Einfluss, als glaubten unsere Vorfahren, auf weitere gemeinsame Leben des Jungen Paares. Deshalb das Thema unseres Artikels wird nicht Bundt und Dekoration karavaev. Meisterklasse Dekoration Hochzeit Brot präsentieren wir weiter unten.dekorieren Laib

Brote in der heidnischen Kultur der Slawen

Dieses Brot gebacken unsere Vorfahren noch bevor in Russland kam das Christentum. Laib muss eine Runde Form, die zu Ehren des Gottes der Sonne Ярила. Sehr wichtig war, um den Teig. Je höher ging der Laib, desto größer ist der Wohlstand erwartete junge. Nach der sympathischen Magie, die Frau, die der geknetete Teig, выпекала und schmückte rituelle Brot, übergab einen Teil seines Schicksals Braut. Deshalb zu dieser Arbeit wurden nur Besondere „каравайницы». Sie mussten verheiratet sein, glücklich verheiratet und haben Kinder. Und Witwen ließen sich zum Backen nur so genannte karavaev memorial. Dies rituelle Brot teilten untereinander Verwandte und Verwandte des Verstorbenen. Jetzt Hochzeit Laib bestellen Sie im Café-Konditoreien. Aber wenn Sie investieren in ein Stück Brot deiner Seele, dann kann es Einfluss auf das Schicksal des Jungen. Früher Prozess Teig machen und Backen begleitet von rituellen Liedern und Lesungen Gebete. Vielleicht kann man heute darauf verzichten. Aber das dekorieren des Produkts bleibt eine wichtige Etappe. Sie müssen also wissen, wie zu dekorieren Laib mit den Händen.Laib Foto

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Symbolische Bedeutung von Dekor-Details

Vergessen Sie Nicht, dass das Brot ü rituelle. Deshalb ist seine Einrichtung anders angegangen werden, als für die Dekoration des Kuchens. Hier ist keine Phantasie, sondern die Kenntnis der symbolischen Bedeutung bestimmter Elemente. Vor allem nicht vergessen, um Platz für Salzstreuer. Sie muss sich streng in der Mitte des Laibs. Rund um den Salzstreuer legen Sie die blumenverzierungen. In der Regel ist das Pigtail (Symbol einer langen Beziehung), Weizen-ährchen (Fruchtbarkeit, dass in der Hochzeit des Laibs gleichgesetzt wird многодетностью), Blumen und Blätter (Wohlfahrt und Wohlstand), Tauben und Pferde, Sterne, Glück, treue). In der Ukraine das gleiche Attribut auf diesem rituellen Brot sind die Früchte von Viburnum. Es ist nicht nur Nationales Symbol, sondern auch Zeichen der Liebe und ehelichen treue. Natürlich können Sie zeigen, moderneren Blick auf die Dekoration des Laibs und schmücken seine Oberfläche Hochzeit Ringe, Schwäne, Figuren der Braut und des Bräutigams. Sie können treu bleiben heidnische Traditionen und bringen каравае stilisierte Phallus-Symbole. Aber es ist besser kleben „goldene Mitte“.

Was haben Der Schmuck

Mastix ü brutmaterial für die Dekoration. Elastisch, wie Knetmasse, Sie ist gut für die Modellierung irgendwelche Figuren oder komplexe Abschnitte. Darüber hinaus kann es leicht zu färben. Spachtelmasse und Marshmallows verwandeln das Produkt in супернарядный Hochzeit Laib. Fotos von solchen kulinarischen Meisterwerke eindrucksvoll Aussehen. Sie können das erstellen von Cascading Hochzeit Kuchen, weil der Mastix (bei richtiger Lagerung) sehr haltbares Material. Aber wenn Sie wissen wollen, wie zu dekorieren Laib entsprechend slawischen Traditionen, müssen Sie lernen zu arbeiten mit dem Teig. Denn unsere Vorfahren wussten nicht, was ist Mastix. Alle Details des Dekors Sie machten aus dem Teig. Aber es ist wichtig, nicht nur wissen, wie erstellen Sie die Elemente des Dekors, sondern auch das, was Sie Formen und wenn Sie Klammern sich an die Oberfläche des Laibs.der Teig für die Dekoration des Laibs

Der Teig für die Dekoration des Laibs

Sie Können verschieben eine Menge von dem Material, aus dem wir Backen unsere Hochzeitstorte. Ausgehend von der Tatsache, dass der Laib muss sicherlich groß sein (für jeden Teilnehmer der feier setzt zumindest ein kleines Stück), auf das dekorieren des Produkts müssen nicht weniger als sechshundert Gramm Teig. Aber hier sollten Sie eine Reservierung zu machen. Wenn wir schmücken unsere Laib vor dem senden in den Ofen, dann die Butter-Teig beim Backen zerstreut und gemischt mit Fundament. Aufgrund dieser Details des Dekors werden kaum erkennbar. Deshalb für die Dekoration verwenden ungesäuert, wie Knödel und Klöße, oder mürbeteig. In diesem Fall wird die Details des Dekors werden geprägt, konvex und bleiben die klare Gliederung. Moderne Technologien ermöglichen es uns lackiert die Dekoration in verschiedenen Farben. Aber unsere Vorfahren für diesen Zweck gebranntem Zucker, Eiweiß, Buchweizen und ржаную Mehl.Zöpfe aus dem Teig

Dekoration von Gebäck

Um die Details des Dekors nicht ausbluten, sondern geprägt blieben, sollten zu befestigenOberfläche des Kuchens nicht sofort, sondern fünfzehn bis zwanzig Minuten bis zur Bereitschaft des Laibs. Ausnahmen können die Zöpfe aus dem Teig. Da ist – eine ziemlich große Dekoration, braucht er mehr Zeit, um пропечься. Darüber hinaus Zopf, ein Fass als Verpackung, versiegelt die Oberfläche Hochzeit mazanec, verhindert Verlauf des Tests. Dieses Detail des Dekors ist sehr einfach. Schneiden Sie drei identische teigstreifen. Nach der Länge müssen Sie zweieinhalb mal größer als der Durchmesser des Laibs. Verpfänden ein Ende der drei Streifen zusammen. Und dann flechten wir den Zopf. Wir versetzt auf dem Umfang der Oberseite des Produkts. Die Spitze der Nehrung unter dem Boden verstecken. Denn dieses Geflecht soll symbolisieren Unendlichkeit Eheglück. Gesponnen werden kann, ist noch eine kleine und feine Zopf, verziert mit einer von Ihr Platz für Salzstreuer.

Rosen

Die Blumen auf der Hochzeit каравае symbolisieren das Glück in der Familie und die Mutterschaft. Besonders festlich Aussehen auf einem Kuchen Rosen. Wie schön dekorieren Laib dieser „Königin der Blumen“? Schneiden Sie aus dem ungesäuerten Teig vier Becher. Fügen Sie Ihre Kanten einander an und Rollen Sie рулетиком. Разломаем ihn in zwei Hälften, die durch zusammendrücken in der Mitte mit den Fingern. Kommen zwei kleine Rosetten. Um eine große Blume, Zuflucht zu einer anderen Methode. Nehmen Sie einen Kreis von Teig und скрутим im Zentrum, Richt schön Rand. Oben drauf legen wir noch einmal so ein Stück, und dann auch noch, bis wird die üppige und schöne Rose. Приделаем zu den Farben der Blätter. Dazu раскатаем Teig eine dünne Schicht und Rauten schneiden. Dann mit einem Messer auf Sie machen Einschnitte, um Ihnen eine ähnlichkeit mit den Blättern der Rose. Nadel прочертим Streifen auf dem Test.Weintrauben калині

Details von floralen ornament

Alle ungefähr wissen, wie die Hochzeit Aussehen soll Laib. Fotos stellen es als rundes und hohes Brot, dessen Spitze schmücken die Blumen, ähren, Trauben, Cranberry, Eichenlaub. Stengel – das ist die einfachste in der Zubereitung pflanzlicher Verzierung auferlegt. Elastische вареничное den Teig ausrollen kann in sehr dünnen geißeln. Die Beeren von Viburnum kann sogar ein Kind. Müssen Rollen kleine Kugeln aus dem Teig. In der farbigen Variante des Laibs kann ihn anzustreichen entkernte Paprika. Diese Bälle sollten halbieren und in Halbkreise lag in Trauben. Erstellen ährchen (Symbol der Fruchtbarkeit) wird etwas komplizierter. Teig ausrollen, in kleine Würstchen (zwei-drei Zentimeter lang). Nagelschere machen Einschnitte an den Seiten, um die ähnlichkeit mit ähren Weizen.dekorieren Laib mit den Händen

Vögel-Schwäne

Tauben – ein beliebter Charakter rituelle Dekoration von Kuchen. Aber auf den Oster куличе dieser Vogel symbolisiert den Heiligen Geist, sondern auf der Hochzeit – die Welt ja Liebe. Daher sollte zwei Tauben. Formen dieser Vögel einfach. Раскатаем teigstreifen der Länge in drei Zentimeter und einer Breite von 0,5 cm Завяжем Knötchen an den Rändern. Auf einer von Ihnen schneiden Sie die Spitze des Messers schnabel, und auf der zweiten – Pferdeschwanz. Приплющим das wichtigste Stück des Teiges. Nadel прочертим Flügel und Nagelschere взлохматим Federn. Wie dekorieren Laib zwei Schwänen? Sie machen genauso einfach wie die Tauben. Скатаем mit den Fingern aus dem Teig zwei Würste der Länge von sechs Zentimetern. Strecken jede von Ihnen, so dass an einem Ende gab es ein großes Oval (Körper des Schwans), und auf der anderen – eine kleine Kugel (Kopf). Befestigen Sie die beiden Vögel zu караваю. Auf dem Ball bilden den schnabel und die Augen, flagellum (Hals) schön изгибаем. Auf ovalem Schwanz machen, прочерчиваем Flügel und Federn.Wie schön dekorieren Laib

Farbe Spielen

Um die Details der Einrichtung möglichst vom hintergrund unterschieden sich die Grundlagen, Sie müssen wissen, Wann und wie zu dekorieren Laib. Sie können kleben Sie Sie am Anfang, bevor Sie das Produkt in den Ofen. Aber dann sollten Sie nicht zu schmieren Eigelb. In diesem Fall wird das Napfkuchen wird rosig, und seine Dekoration ü weiß. Sie können jenseits dieser Monochrom - „гризайля», Farb-und machen Laib. Farben in diesem Fall sollen dazu dienen, gebranntem Zucker, Kakao, Kurkuma, Paprika in Pulverform, pürierte getrocknete Tomaten. Da die Details der Einrichtung des Laibs ist auch essbar, Farbstoffe sollten ausschließlich Lebensmittel.

Wie „kleben“ Dekoration auf das Produkt

Wenn wir verwenden für die Dekoration der gleichen Hefe-Butter-Teig, wie für die Hochzeit mazanec, wir sollten nicht hängen Sie an der Basis vor steif-ist. Im Ofen alle Details расплывутся und sind kaum sichtbar. Wie dekorieren Laib die später Werkstücken? Fünfzehn ü zwanzig Minuten, bis Brot fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Wir müssen uns sehr schnell. Denn Unterkühlung невыпеченного Produkte kann dazu führen, dass der Teig soll verblassen. Oben schmieren mit Zuckersirup oder взболтанным Eiweiß. Dieses kulinarische „Kleber» berührt Dekoration. Setzen Sie in den Ofen und Backen bis zum Kochen.


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