Dessert aus Eiern: Kochrezepte, Zutaten. Eierlikör, Kuchen, Creme

Datum:

2018-08-04 13:30:15

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Süßigkeiten – die größte Freude Bestandteil der menschlichen Speisekarte. Ohne Sie wird das Leben langweiliger und trauriger. So dass der Zubereitung von verschiedenen leckereien beschäftigen sich fast alle Hausfrauen. Und unter allerlei Rezepte sind die beliebtesten Desserts aus Eiern. Sie unterscheiden sich durch eine große Vielfalt. Es gibt leckereien, die sich sehr schnell, es gibt leckereien, erfordern Fleiß und Geduld. Vereint Rezepte Merkmal – ein leckeres Ergebnis. In diesem Artikel haben wir die beste Varianten, die von vielen Generationen von Naschkatzen.Dessert aus Eiern

Die Schnellste Cookies

Die häufigsten Dessert aus Eiern und Mehl. Deren eine große Menge, und unter dieser Vielfalt schwer den Vorzug zu geben, etwas bestimmtes. Aber eines der Rezepte zieht die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass erfordert bei der Umsetzung sehr wenig Zeit – und es in unserem Leben nie genug. Für die Erschaffung dieser Keks erweichen müssen eine halbe Packung Butter (nicht zu warm, nicht zu heizen – natürlich). Zum öl zwei Eier eingeschlagen, всыпается Mehl (eine halbe Tasse), einen halben Teelöffel Backpulver und voller ü Zimt. Liebhaber von Ingwer, können den Geschmack Backwaren und dieser Würzigkeit. Dabei wird негустое Teig mit einem Löffel vorsichtig auf простеленный Pergament Backblech – und in den Ofen, für ungefähr zehn Minuten, bis eine schöne Kruste. Entfernen des Blattes heiß.Dessert aus Eiern und Zucker

Baiser

Es ist das bekannteste Dessert aus Eiern und Zucker. Bereitet es einfach, wenn die Einhaltung der Regeln zum aufschäumen von Proteinen. Es gibt nur zwei:

  1. Und Eier, Kapazität und zum schlagen müssen kalt sein.
  2. Geschirr muss absolut trocken.

Fünf sehr ordentlich Proteine aus dem Eigelb getrennt und verarbeitet Mixer, bis eine nachhaltige, dichten Spitzen. Dann, ohne zu stoppen schlagen, ein paar Löffel Zucker eingeführt (Glas). Hier müssen Sie Geduld und Ausdauer, um Hilfe zu rufen. Prozess dauern soll nicht weniger als 10 Minuten. Die Masse zersetzt und kleinen rutschen auf dem Blatt, der Ofen heizt bis 1000 Celsius, und Baiser gereinigt werden Sie in etwa eine Stunde.Dessert aus Milch und Eiern

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Honig-Kugeln

Desserts aus Eiern können enthalten eine Vielzahl von zusätzlichen Zutaten. In diesem Rezept wird vorgeschlagen, Experimentieren mit Honig. Ein paar Löffel dieses Produkt ein wenig aufgewärmt und gemischt mit zwei Eier, hundert Gramm Zucker und einen halben Teelöffel Backpulver. Nach einer gründlichen вымешивания Zimt Hinzugefügt und eine halbe Tasse Mehl. Der Teig wird so dicht, aber nicht steif. Daraus mit nassen Händen Kugeln Rollen, auf einem Backblech platziert werden – und in den Ofen für eine Viertelstunde bei der Standardtemperatur (180 Grad).Dessert aus Eiern und Mehl

„Bird ' s milk»

Fast die am meisten Geliebte Kinder Dessert aus Eiern und Schokolade ist es realistisch, sich selbst Kochen. Und wird es viel schmackhafter als der Kaufpreis. Anderthalb Esslöffel Gelatine eingeweicht werden in полустакане warmes Wasser. Über ein Drittel der Stunden, wenn die Gelatine quillt, er erwärmt sich bis zur endgültigen Auflösung unter Verwendung Wasserbad. Vier Eiweiß, eine gute взбиваются; wenn Sie zweimal im Umfang zunehmen, langsam всыпается Tasse Zucker. Schlagen fährt Fort, bis die Spitzen werden nicht nachhaltig. In diesem Moment, ohne Küchenmaschine, fließt dann abgekühlt Gelatine. Die entstandene Masse in eine Form gegossen wird, und geebnet. Stück der Platte versteckt sich im Kühlschrank, bis die Masse härtet. Dann eine Tafel Schokolade geschmolzen (wieder im Wasserbad), und ergießt sich auf die „Bird ' s milk». Dessert wieder versteckt für die Abkühlung; schneiden Sie es erwartet heißes Messer – so wird nicht bröckeln Schokolade Kruste.Dessert aus Eiern und Schokolade

„die Eigelbe der Heiligen Theresa»

Desserts aus Eiern beliebt auf der ganzen Welt. Die unten beschriebene Rezept kam aus Spanien, genauer gesagt – von Avila, so dass „die Eigelbe» manchmal genannt werden und noch авильскими. By the way, wobei hier die Heilige Theresa, konnte nicht ermittelt werden. Das einzige, was Sie verbindet mit Ihr Dessert – ist eine Stadt, die Heilige war wirklich eng verbunden ist.

Für die Zubereitung von spanischen leckereien 20 ml natürlichem Zitronensaft (selbst auszugleichen) geschieden doppelten Volumen Wasser. In der Flüssigkeit всыпается Zucker (110 Gramm, das irgendwo die Hälfte der Tasse), und der Sirup ist uwariwajetsja, bis über den Löffel nicht anfangen zu dehnen des Fadens. Die Flüssigkeit abkühlen, bis der Zustand, wenn Sie Sie berühren ohne sich zu verbrennen. In den Sirup Gießen размешанные Homogenität bis sechs Eigelb. Vom feinen Strahl, beim Umgang mit einem Schneebesen. Auf dieser Etappe всыпается Prise Zimt, kann und Zitronenschale hinzufügen. Auf einer ruhigen, aber nicht kleinstem Feuer unter rühren die Masse gebracht wird, bis dick. Wenn Sie sich abgekühlt hat, davon zwei Löffeln stellen отщипываются und zerfallen in Stücke Zucker oder Puder. Dann werden Sie выкатываются in die Kugeln und werden in конфетным манжеткам.

Süßes Omelett

Das Folgende Dessert aus Milch und Eiern ganz ersetzen kann das Kind Frühstück – und wird gerne gegessen. Zwei Eier взбиваются mit einem halben Glas Milch, щепотью Salz und einem Löffel Zucker. Dann всыпаются zwei Teelöffel Grieß, und die Masse für fünf Minuten verlassen – zu angeschwollen Kruppe. Rührei ergießt sich auf heiße, подмазанную Pfanne, bekleckert und dauert etwa drei Minuten, bevor схватятся Rand. Dann in die Mitte gelegt eine dünne Schicht Himbeermarmelade, und Dessertдожаривается bis zur Bereitschaft. Omelett zweimal gefaltet, passt auf den Teller und gießt noch mal Marmelade. Nahrhaft, schmackhaft und schön!Dessert aus Eiern in der Mikrowelle

„die Schwimmende Insel»

Sehr schnell zubereitet Dessert aus Eiern in der Mikrowelle, und es stellt sich heraus sehr lecker. Vorsichtig trennen die drei Eichhörnchen, fünf Löffel Zucker einrühren und schlagen Sie alles bei niedriger Geschwindigkeit des Mischers, bis die Pracht. Dann in die Masse benötigt setzen zwei Löffel Kakao, erhöhen die Geschwindigkeit des Mischers und weiter verrühren. Kakao ein wenig besser zu verteilen: es kommt vor, dass Proteine von die „Haufen» abgelagert und nicht mehr steigen. Wann werden die festen, nicht abfallenden Gipfeln, die Masse umgelegt wird entweder in einem großen Behälter, entweder in die Tassen, Geschirr auf die Hälfte der Höhe. Das Werkstück wird auf eine halbe Minute in der Mikrowelle, mit gezeigter Leistung von 800 Watt. Вынутую вкусность Schokolade Sirup gegossen werden können.

Schoko-Brownie

Dieses Dessert aus Eiern und Kakao bereitet sich auch sehr schnell. Außerdem ist es nicht zu leiden-Protein – Eier gehen in den Lauf vollständig. Unvollständige Packung Butter (150 G) geschmolzen. Es ist genug, um zu widerstehen Produkt eine halbe Minute in der Mikrowelle. Zum öl Hinzugefügt Tasse Zucker, Großpackung Kakao (65 G) und ein Löffel Vanille-Extrakt. Nach dem rühren in die Masse abwechselnd zwei Eier eingeschlagen. In den Pausen zwischen den wvedeniami zukünftige Dessert mit einem Mixer gut zu verarbeiten. Zuletzt kommt das Mehl, etwa drei Viertel Tasse. Der Teig verteilt sich in Form und legte in der Mikrowelle für 4-5 Minuten, wählbar Modus für hohe Leistung.

Der Australische Dessert

Denn es müssen zwei gekühlte Eiweiß. Sie взбиваются bis Stand-Schaum mit чуточкой Salz. Wenn der Schaum wird üppiger, beginnt подсыпание gesiebtem Puderzucker bestäuben. Eingeführt wird Sie allmählich, insgesamt eine halbe Tasse. Nach der Zugabe der gesamten Pulver verrühren dauert noch ein paar Minuten. Die Creme gleichmäßig über das Papier geschmiert und setzen Sie in den Ofen erhitzt bis zu hundert Grad, auf eine Viertelstunde. Baiser sollte auf festen Oberflächen und im inneren weich. Es bedeckt Schlagsahne, Scheiben von frischen Erdbeeren und Blättern Minze.Gogol моголь

Klassische Eierlikör

Wir prüften die verschiedensten Desserts aus den Eiern. Aber Sie alle, so zu sagen, Kautabletten. Und dann gibt es ein wunderbares Getränk, das nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Natürlich, gemeint ist der Eierlikör. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass er in der klassischen Ausführung sehr hilft bei den Erkrankungen der Kehle. Pro portion zwei Eier genommen. Sie müssen teilen auf Eiweiß und Eigelb. Die ersten sich in die Kälte; abkühlen dauert etwa zehn Minuten. In dieser Zeit die zweiten Komponenten gut взбиваются mit Zucker und ein paar salzkörner. Zucker genommen, mit einem Auge auf den eigenen Geschmack. Verrühren geht, solange die Masse wird nicht doppelt so viel. Gekühlte Eiweiß взбиваются in einer anderen Schüssel, auch mit Salz und Zucker. Beide Massen vorsichtig verbinden sich in einem Glas, присыпаются Muskat und Schlagsahne verziert.

Kaffee-Version

Original Eierlikör kann man auf vielfältige Weise variierte. Zum Beispiel, machen es zu einem belebenden Getränk. Ei wieder getrennt, das Eiweiß Schlagsahne mit einem Mixer, und Eigelb mit Zucker verrieben. Ein Glas Milch leicht erhitzt und gießt in das Glas. Von oben Gießen Sie ein paar Löffel Instant-Kaffee, over – das Eigelb, und in der Mitte ü Eischnee. Trinkt man dieses Gebäude ohne sich zu rühren.

Festliche Variante

Eierlikör kann und alkoholischer Cocktails. Und in Amerika ist es sehr beliebt als Weihnachts-Getränk. Bereitet es wie folgt. Vier Tassen Milch werden erhitzt; wenn die Flüssigkeit heiß wird, Hinzugefügt einen halben Teelöffel Vanille, fünf Knospen Nelken und ein Löffel Zimt. Erhitzen noch ein wenig, aber geben die Milch nicht Kochen. In einer tiefen Schüssel ein Dutzend Eigelb Schlagsahne mit dem Zucker. Es übernimmt fast zwei Tassen, aber die Menge variieren kann unter Berücksichtigung der persönlichen Vorlieben. Die Masse greift in die Milch kräftig mit помешиванием, um die Eier nicht fertig geworden. Topf zurück auf den Herd und hält Hitze, bis die Konsistenz Grundlagen ähneln Vanillesoße. Dann die Masse entledigt sich der Allgemeine Kirche geben kann, schimmert in einen schönen Krug und ein paar Stunden gekühlt. In Ihr langsam hineinfließt Rum (drei Gläser) – Kapazität und wieder versteckt sich in der Kälte die ganze Nacht. Ein alkoholisches Eierlikör im Glas, garniert mit schokoflocken. Guten Appetit!


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