Rezept mageren Teig für einen Kuchen mit Hefe und ohne Hefe

Datum:

2019-01-17 15:40:20

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Hausgemachte Kuchen aktuell in jeder jahreszeit und in jeder Familie. Der Geruch von frisch gebackenem Brot oder Kuchen zu streuen, zu Hause in einem Augenblick, regt den Appetit nicht nur Haushalte, sondern auch die Nachbarn. Hausfrauen praktiziert пекарском Fähigkeiten, auf der Suche nach Rezepte für leckere Füllungen und komplizierte Wege, die Torten dekorieren. In der Zeit des Fastens, wenn die meisten Lieblingsspeisen verboten, verweigern Sie sich beim Backen nicht sehr wünschenswert. In diesem Fall wird das Rezept mageren Teig für den Kuchen wird ein echter Segen sein. Wir teilen solcher multiple-Choice-Test, man kann ihn Kochen mit Hefe oder ohne Sie.

Mageres Teig auf der Hefe

Perfekt für den mageren Teig für Kuchen, Brötchen oder Gebäck hausgemachtes Brot und sogar Pizza. Wenn Sie planen, Kochen süßen kulinarischen Produkt, dann fügen Sie dem Teig ein wenig mehr Zucker.mageres Rezept Teig für Kuchen

Sie brauchen:

  • полпакетика Hefe (trocken);
  • Ein Pfund Mehl;
  • Esslöffel Kristallzucker;
  • 350 ml Wasser;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Gute Prise Salz.

Prozess

Hersteller von Trockenhefe in der Regel auf der Verpackung gibt an, dass müssen Sie Gießen Sie direkt in das Mehl. Aber das werden wir nicht tun. Es ist schwer zu sagen, wie und wo Sie aufbewahrt werden, bevor Sie zu uns kam in die Küche. Und die kleinste Abweichung kann ein grausamer Witz zu spielen – die Hefe einfach nicht steigen. Da werden Mini-Teig: in warmem Wasser Gießen Sie die Hefe, fügen Sie einen Löffel Zucker, Salz, gut mischen und lassen Sie stehen für 15 Minuten.

Wenn von oben bildete sich der voluminöse Beanie-Schaum, dann ist es Zeit, das Mehl hinzufügen. Dieses Rezept mageren Teig für den Kuchen beinhaltet die Einführung gerade gesiebte Mehl in den Teig. Es satt Luft, Hefen und wird leichter zu wachsen. Allmählich fügen Sie 500 G Mehl und Butter. Gut вымешайте.

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Streuen Sie ein Wenig Mehl über den Tisch und legte den Teig aus der Schüssel. Es muss gut gerührt werden, подсыпая Mehl. Sobald es mehr halten und wird homogen, legen Sie ihn zurück in die Schüssel. Ein wenig Mehl bestreuen, Deckel mit einem sauberen Handtuch oder Tuch und lassen Sie es sich in der Wärme. Sobald der Teig aufgegangen ist, gehen Sie zu dressieren Torten.

Mageres Brandteig

Das Ist ein tolles Rezept mageren Teig für einen Kuchen im Ofen. Es stellt sich heraus sanft und weich, gut geeignet zum Backen von Brötchen oder anderen Produkten.mageren Teig für den Kuchen

Sie brauchen:

  • Teelöffel Hefe (trocken);
  • 2 Esslöffel öl mageres;
  • Einen halben Liter Wasser;
  • 2 Tassen Mehl;
  • Esslöffel Zucker;
  • Gute Prise Salz.

Kochen

Nehmen Sie ein Glas warmes Wasser, fügen Sie Zucker mit Salz und Hefe. Rühren Sie ein wenig und lassen Sie bis zum erscheinen des Schaums. In eine geräumige Schüssel sieben Sie das Mehl und geben Sie es gezüchtete Hefe und Butter. Dabei ständig rühren, fügen Sie die Masse in ein Glas mit kochendem Wasser. Sobald der Teig wird homogener, legen Sie ihn aus der Schüssel auf den Tisch abgestaubt und gut вымешайте. Jetzt wissen Sie, wie man Lean Teig für Kuchen, und es wird eine große Hilfe für Sie in der Küche. Gebäck aus solchen Tests erinnert übliche ausbacken.

Mageres Teig ohne Hefe

Es ist ein vielseitiges Rezept mageren Teig für den Kuchen. Ersetzen Pflanzenöl cremig, Wasser – Milch, fügen Sie ein paar Eier, und Sie werden die perfekte Teig für alle Gelegenheiten. Und dieses Rezept sollte sicherlich auf der Ausrüstung in jedem Haus. Bereiten Sie einen mageren Teig ist für einen Kuchen mit Kohl oder mit einer anderen Füllung. Es ist geeignet für den Backofen und die üblichen Kuchen, braten in der Pfanne.mageren Teig für einen Kuchen ohne Hefe

Sie brauchen:

  • Ein Pfund Mehl;
  • Eine halbe Tasse warmes Wasser;
  • Esslöffel Zucker;
  • Eine Tasse Pflanzenöl;
  • Sol.

Beginnen замешиванию

Sieben Sie das Mehl Rutsche, in der Mitte machen Sie eine Aussparung. In der Mitte allmählich Gießen Sie alle Zutaten, fügen Sie den Zucker und Salz, nach und nach rühren Sie so lange, bis eine homogene Masse. Starten Sie kneten den Teig. Wenn es zähflüssig ü fügen Sie mehr Mehl. Wenn in einem Rezept angegeben wird eine Menge an Mehl, und Sie brauchen mehr, dann ist nichts einzuwenden. Dies hängt mit der Qualität der Mehle und auf den Test keinen Einfluss, aber darauf achten, dass es nicht hart geworden.

Wenn die Masse wird homogen und нелипкой, bedecken Sie es mit einer Serviette und lassen Sie es für 15-20 Minuten. Dann vorsichtig вымешайте noch einmal. Mageren Teig für einen Kuchen ohne Hefe fertig.

Einige nützliche Tipps

Es Gibt einige Tricks, die Ihnen helfen, Kuchen noch zarter und appetitlich:mageren Teig für einen Kuchen mit Kohl

  • Erlangen angenehmen rötlichen Farbe Ihrer булочкам oder Kuchen hilft die übliche Tee-Schweißen;
  • Bereiten Sie den Teig aus Produkten der gleichen Temperatur;
  • Wenn es an der Oberfläche haften, schmieren Sie den Tisch und die Hände mit öl;
  • Fügen Sie die Stärke in den Teig, das Gebäck wird zart, nicht schnell zu trocknen und zu finden, die rosige Kruste;
  • Versuchen Sie einmal, nicht Blatt verschieben oder die Form mit dem Teig, kann es leicht zu lösen;
  • Die ersten 10 Minuten nach dem Absenden пропекаться Torten, öffnen Sie nicht die Backofentür, sonst Produkts begleichen sind, werden nicht üppig;
  • Verwenden Sie beim knetengekühltes Wasser (aber nur wenn es nicht Hefe);
  • Nach der Arbeit mit dem Teig das Geschirr zu waschen in kaltem Wasser, Mehl sonst gerinnt und klebt an der Oberfläche.

Die Kulinarische Welt ist voll von leckeren Rezepten und duftenden Backwaren. Jetzt wissen Sie, wie Sie können nicht leugnen, mir das Vergnügen auch in der post. Denn auch aus den einfachsten Zutaten ein tolles Essen zubereiten kann.

Guten Appetit!


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