Wie vorbereiten für den Winter sehr leckere Marmelade aus Vogelbeeren

Datum:

2018-06-25 16:00:10

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Konfitüre aus Eberesche - ein einfaches und nützliches Ausgangsmaterial für den Winter. Tun Sie es unter die Kraft einer beliebigen Hauswirtin, zumal die Beere ist Recht Billig oder kann man Sie sammeln selbständig mit den Bäumen im Wald oder in vorstädtischen Gebieten. Sie gut fruchten, und mit jedem Busch Sie wird etwa einen kleinen Eimer frischen Beeren. Von Ihnen werden wir Kochen Marmelade - wie genau, Lesen Sie weiter unten in unserem Artikel.

Stau aus Eberesche

Marmelade aus der Asche - das klassische Rezept

Der Einzige Nachteil Beeren - es ist äußerst кисла, so sammeln Sie müssen nach dem ersten Frost, dann die Sahara auf das Werkstück wird deutlich weniger. Und für die Zubereitung benötigen Sie:

  • Kilogramm Eberesche;
  • 300 ml reinem gefiltertem Wasser;
  • Kilogramm Zucker.

Um loszuwerden, die mögliche Bitterkeit, waschen Sie die Beeren, und danach legen Sie ihn für einen Tag in klarem Wasser. Gehen Sie durch und бланшируйте im kochenden Wasser für 10 Minuten. Lassen Sie die Flüssigkeit, die Beeren setzen Sie in eine Schüssel oder einen Topf zum Kochen. Aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker Kochen Sie den Sirup, Dehnung, Gießen Sie die Eberesche und Kochen für eine Viertelstunde. Dann die Marmelade aus Vogelbeeren sollte einen halben Tag ziehen lassen, und erst danach können Sie bringen Sie bis zu der Bereitschaft. Testen Sie es einfach - Schaufeln Sie ein wenig Flüssigkeit, Gießen Sie Sie auf einer flachen Platte und schauen Sie sich - wenn Sie sich ausbreitet, Kochen Sie ein wenig mehr, wenn nicht - können, vom Herd nehmen und расфасовывать auf die Banken.

Konfitüre Rezept aus Eberesche

Konfitüre aus Eberesche: Rezept mit äpfeln

Auf ein halbes Kilo Beeren Sie brauchen:

  • 1 oder etwas mehr als ein Kilogramm Kristallzucker;
  • Ein Pfund süße äpfel;
  • 400 ml sauberem Trinkwasser.

Waschen Sie die Beeren, falls gewünscht, weichen Sie auf den Tag, ging an Bitterkeit, und nach dem Kochen Sie in kochendem Wasser für 10 Minuten. Äpfel schälen, schneiden Sie in Scheiben oder Würfel, wie Sie mehr nach Ihrem Geschmack. Бланшируйте Sie in heißem Wasser ein paar Minuten. Kochen Sie den Zuckersirup aus der angegebenen Menge der Zutaten im Rezept, lassen Sie es lassen Sie Kochen für ein wenig, und nach senken Sie ihn in Beere und äpfel gleichzeitig. Kochen Sie Marmelade aus Vogelbeeren 8-10 Minuten, danach 10-12 Stunden stehen lassen und erneut aufkochen nicht mehr als eine Viertelstunde. Fertig - legen Sie auf sterilisierte Banken, закатайте Deckeln und nehmen Sie auf die Aufbewahrung in der kalten und dunklen Ort.

Konfitüre aus roten Eberesche: Rezept mit Honig

Eine Solche Beschaffung nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst nützlich für die Gesundheit. Im Winter können Sie züchten einen Löffel Marmelade in warmem Wasser und trinken - Dosis von Vitaminen und Mineralien, die in Beeren und Honig, unterstützen Sie Ihr Immunsystem und lassen keine Erkältung zu erkranken. Bereiten Sie sich vor:

Konfitüre aus roten Eberesche Rezept

  • Ein halbes Kilo Honig;
  • 2 Tassen einfaches gefiltertes Wasser;
  • Kilogramm gefrorenen roten Eberesche.

Legen Sie die Beeren in kaltem Wasser und lassen Sie Sie aufzutauen. Honig verbinden Sie mit Wasser und Kochen, nachdem Sie in die Lösung legen Vogelbeeren und Kochen bis Sie weich sind. Wieder Kochen ist nicht notwendig, diese Marmelade zu machen in einem Rutsch. Das ist so einfach und schnell können Sie wieder Auffüllen hausgemachter Vorbereitungen für den Winter - Kompott oder Fruchtgetränke, die aus Eberesche, werden eine ausgezeichnete Alternative Säfte der Pakete. Genauso wie jede andere Marmelade, рябиновое können Sie für die Füllung von Kuchen oder Brötchen.

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