Аздараўленча-прафілактычны аўсяны кісель: рэцэпт прыгатавання

Дата:

2018-06-23 21:20:09

Прагляды:

119

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Часцяком мы перастаем піць кісялі, калі выходзім з сцен дзіцячага садка, і, нягледзячы на тое, што дзецям кісялі робяць ягадныя, вельмі не многія ўспамінаюць іх добрым словам - у памяці моцна ўтрымліваецца вобраз комковатой вадкасці, подернутой плёнкай, якую і піць-то не хочацца.

І, тым не менш, добра прыгатаваны кісель - вельмі карысны напой, а асабліва аўсяны кісель, рэцэпт якога я збіраюся вам расказаць – гэта проста бальзам для ўсяго арганізма і піць (а правільней сказаць «ці», так як ён атрымліваецца досыць густы, і часцяком яго трэба менавіта ёсць лыжкай) такі кісель пажадана з раніцы, каб лёгка запусціць ўсю сістэму стрававання. Датаго ж, ён дазваляе палегчыць стан пры вельмі многіх захворваннях, не толькі страўнікава-кішачных, а таксама падыходзіць і проста як смачны і лёгкі (але ўсё ж не асноўнай) сняданак. Праз гадзіну вам, вядома ж, захочацца з'есці што-небудзь посущественнее.

Пра гэты геркулесавыя кісель я даведалася з адной газеты, і спачатку ім зацікавілася мая мама, так як да гэтага ўжо шмат у размовах чула пра аўсяны кісель, рэцэпт вось толькі не ведала. А калі ў газеце водгукі прачыталі, то вырашылі паспрабаваць прыгатаваць, і па гэты дзень з задавальненнем робім.

такім чынам, аўсяны кісель – рэцэпт прыгатавання

Каб прыгатаваць кісель, а дакладней будзе сказаць? нарыхтоўку для такога аздараўленчага кісяля, нам, згодна з рэцэпце, спатрэбіцца паўкілаграма геркулесавыя крупы (хоць, калі вы будзеце купляць ўпакоўкі геркулеса па 380-400 грамаў, то і гэтага цалкам дастаткова на закваску - праверана на практыцы), паўшклянкі кефіру, 2 сталовых лыжкі цукровага пяску і звычайная вада (толькі не халодная, а пакаёвай ці крыху цяплей тэмпературы), можна і не браць кіпячоную, а прапушчаную праз фільтр ці хаця б отстоявшуюся. У нас дома заўсёды варта ёмістасць з вадой, адстойваецца.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Геркулес засынаем ў трохлітровы шкляны слоік, туды ж дадаем кефір з цукрам, доливаем вадой амаль даверху банкі (або крыху вышэй «плечыкам», калі ўпакоўка крупы была 380 грамаў), усе змешваем і, накрыўшы марляй, пакідаем пры пакаевай тэмпературы прыкладна на суткі. Калі ў доме вельмі цёпла, то менш часу патрабуецца, каб заквасцы «паспець». Я, напрыклад, стаўлю закваску ў пятніцу ці ў суботу бліжэй да вечара (гадзінічкаў у 17-18), каб назаўтра (часикам да 10) атрымаць гатовы паўфабрыкат, і хапае яго потым на ўвесь тыдзень, так што не вельмі-то і клапотна портатить ад сілы 15-20 хвілін раз у тыдзень, каб такую нарыхтоўку прыгатаваць.

Праверыць гатоўнасць закваскі лёгка. Як толькі геркулесавыя вадзіца стала кисловатой злёгку – значыць, гатова. Перемешиваете добра, бераце друшляк (сіта) і зліваеце праз яго гэтую ваду ў якую-небудзь ёмістасць, чакаеце, пакуль усе з набраклыя крупы сыдзе, і переливаете гэтую каламутную вадзіцу ў тую ж 3-хлитровую банку, ополоснув яе папярэдне.

Набраклыя геркулес трэба прамыць у друшляку літрам чыстай вады, але таксама над якой-небудзь ёмістасцю, пакінуць абараніцца хвілін на 15-20, пасля чаго верхнюю частку зліць, а тое, што асела на дно, пераліце да асноўнай масе ў 3-х літровы слоік. Гэта і ёсць аснова для будучага кісяля.

Захоўваць у банку з нарыхтоўкай трэба ў халадзільніку, адліваючы сабе кожную раніцу порцыю, пасля таго як перемешаете змесціва. А далей адліты порцыю варта зварыць у рондальчыку або коўшык, каму як зручна. Давядзіце сумесь да кіпення, увесь час памешваючы, як толькі закіпіць, засякалі 20 секунд (проста лічыце мерна да 20) і, працягваючы памешваць, і увариваем кісель, адразу здымаем з агню, солім па гусце, дадаем цукар або мёд і трохі сметанковага або расліннага алею. Усё – геркулесавыя кісель гатовы! Калі крупы было шмат, то атрымліваецца як жэле, а калі паменш – то пітной варыянт, каму як падабаецца.

А геркулесавыя жмых, які застаўся пасля прамывання, у нас звычайна ідзе на оладушки. Так што ўсё ідзе ў справу.

Паспрабуйце і вы зрабіць такі аўсяны кісель, рэцэпт, права слова, нескладаны, затое ваш арганізм абавязкова вам скажа "дзякуй"!

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Цэдра цытрыны: прымяненне, карысць і шкоду. Рэцэпты з цэдрай цытрыны

Цэдра цытрыны: прымяненне, карысць і шкоду. Рэцэпты з цэдрай цытрыны

У народзе часта абмяркоўваюць карысць мякаці фрукта, незаслужана ігнаруючы цэдру цытрыны. А бо лупіна гэтага прадстаўніка цытрусавых змяшчае не менш карысных рэчываў. Цэдра выкарыстоўваецца ў кулінарыі, нетрадыцыйнай медыцыне і ка...

Пірог-пярэкрут са слівамі - арыгінальны дэсерт, прыгатаваны ў мультиварке

Пірог-пярэкрут са слівамі - арыгінальны дэсерт, прыгатаваны ў мультиварке

Пірог-пярэкрут са слівамі атрымліваецца не толькі вельмі смачным і мяккім, але і прыгожа аформленым. Каб зрабіць сапраўды арыгінальны дэсерт, для яго падрыхтоўкі варта прыкласці максімум намаганняў і творчай фантазіі.Як прыгатавац...

Як замарозіць кукурузу на зіму. Спосабы і рэкамендацыі

Як замарозіць кукурузу на зіму. Спосабы і рэкамендацыі

Даволі часта перад гаспадынямі ўстае задача замаразкі прадуктаў. Напэўна, усім даводзілася калі-то што-то замарожваць. Але не ўсе ведаюць, як правільна замарозіць кукурузу. Варта сказаць, што гэты збажыну збіраюць у канцы лета, бл...