Як прыгатаваць для святочнага торта крэм з згушчанага малака і сметанковага масла

Дата:

2018-06-22 20:50:08

Прагляды:

113

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Сярод мноства варыянтаў начынняў для святочнага торта адной з самых папулярных з'яўляецца крэм з згушчанага малака і сметанковага масла. Калі нашмараваць ім любы, нават самы просты бісквіт, выпечаны самастойна або набыты ў краме, у вас атрымаецца выдатнае ласунак, а прыгатаваць яго можна проста і хутка. Галоўнае - знайсці падыходны рэцэпт і выконваць няхітрую тэхналогію яго падрыхтоўкі.

крэм з згушчанага малака і сметанковага алею

Як зрабіць крэм з згушчанага малака і сметанковага масла дома

Колькасць інгрэдыентаў у рэцэпце можа вар'іравацца ў залежнасці ад колькасці і памеру коржей, якія вы хочаце нашмараваць крэмам, а таксама ад вашага густу - хто-то аддае перавагу тонкі пласт начыння, а хто-то патаўсцей. Так ці інакш, за аснову можна ўзяць:

  • 200 гр. алею (лепш знайсці свежае і добрага якасці);
  • палову банкі звычайнага згушчанага малака.

Зараз неабходна размягчыць сметанковае масла пры пакаевай тэмпературы, альбо паставіць яго на пару секунд у мікрахвалевую печ. Пасля трэба змяшаць яго са згушчаным малаком венцам ўручную альбо пры дапамозе міксера. Каб крэм стаў яшчэ смачней, у яго можна дадаць каньяк, лікер, ледзь-ледзь вадкага растваральнай кавы або пару лыжак какава-парашка.

Калі вы збіраецеся выкарыстоўваць гэты крэм для ўпрыгожвання, то невялікія часткі масы неабходна выкласці ў асобную посуд і дадаць харчовыя фарбавальнікі. Тады ваша надпіс "З днём нараджэння" на святочным торце зайграе яркімі фарбамі. Але перад тым як яе маляваць, пастаўце крэм з згушчанага малака і сметанковага алею ў халадзільнік на 20 хвілін - паўгадзіны. Тады ён злёгку згусне, і пры дапамозе спецыяльнага кандытарскага пакета рабіць ўзоры будзе лягчэй.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рыхтуем крэм з варанай згушчонкі і алею

Калі вы або вашы дзеці не ўяўляеце святочных прысмакаў без варанага згушчанага малака, то з яго даданнем можна прыгатаваць смачны, прыгожага  карамельнага колеру крэм. Для гэтага змяшайце 1 слоік варанай згушчонкі, 100 г альбо крыху больш сметанковага масла. 

крэм з сметанковага алею

Тэхналогія тая ж, што выкарыстоўваецца і ў астатніх падобных рэцэптах - усе інгрэдыенты трэба старанна перамяшаць. Варанае згушчанае малако вы можаце альбо купіць у краме, альбо зварыць самастойна - для гэтага змесціце банку ў рондаль з вялікай колькасцю вады і варыце на працягу трох гадзін. Пасля гэтага дайце астыць. Перад святамі лепш зварыць пару слоікаў загадзя.

Калі ваш крэм з сметанковага масла узяўся камячкамі, то тут, безумоўна, вінавата яго якасць. Для добрага крэму вам неабходна набыць сметанковае масла з вялікім адсоткавым утрыманнем тлушчу - да 82%, без дадання раслінных кампанентаў. Усю гэтую інфармацыю вы можаце прачытаць на этыкетцы. Калі вы пра гэта не паклапаціліся загадзя, і камячкі ў крэме хвалююць вас - пачакайце некаторы час, пакуль прадукт яшчэ больш размягчыцца, а потым паспрабуйце расцерці яго ўручную сталовай лыжкай. Калі не атрымалася, то адзіным выхадам будзе узбіць масу блендеров на вельмі высокай хуткасці на працягу працяглага часу. У вас усё атрымаецца!

крэм з варанай згушчонкі і алею

Паспрабуйце выкарыстоўваць крэм з згушчанага малака і сметанковага алею ў якасці начынкі для торта "Рыжык" або "Зебра", альбо проста вышмаруйце ім пакупныя бісквітны корж - гэта будзе годным выхадам з сітуацыі, калі да вас нечакана прыйшлі госці. Каб падаць да гарбаты падобныя прысмакі, вам спатрэбіцца ўсяго 10-15 хвілін.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рыхтуем смачныя салаты з вэнджанай курынай грудкі і ананасамі

Рыхтуем смачныя салаты з вэнджанай курынай грудкі і ананасамі

Спалучэнне садавіны і мяса не занадта тыпова для традыцыйнай рускай кухні і можа быць па гусце далёка не ўсім. Але калі вы паспрабуеце нашы салаты з вэнджанай курынай грудкі і ананасамі, рэцэпты якіх прапанаваны ў артыкуле, то ваш...

Рыхтуем смачны крэм для торта з смятаны і згушчонкі

Рыхтуем смачны крэм для торта з смятаны і згушчонкі

Калі вы прыхільнік хатняй выпечкі і да кожнага ўрачыстасці пячэ што-небудзь смачнае, то наша артыкул аб тым, як прыгатаваць крэм для торта з смятаны і згушчонкі, будзе вам вельмі карысная. Сёння мы разгледзім некалькі рэцэптаў так...

Требуха: рэцэпт прыгатавання. Колькі варыць требуху?

Требуха: рэцэпт прыгатавання. Колькі варыць требуху?

Требуха (рэцэпт будзе падрабязна апісаны ніжэй) уяўляе сабой пярэднюю частку каровінага страўніка, з якога можна рыхтаваць зусім розныя стравы. Варта адзначыць, што даволі часта дадзеных тэрмінам называюць усе ядомыя вантробы жывё...