Помадка для булачак – лепшыя рэцэпты!

Дата:

2018-06-21 23:10:09

Прагляды:

95

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Помадка для булачак вельмі часта выкарыстоўваюцца для ўпрыгожвання тых ці іншых вырабаў, якія ўсе мы так часта называем кандытарскімі. З-за такога шырокага выкарыстання існуе вялікая колькасць разнавіднасцяў помадок і спосабаў іх падрыхтоўкі.

Адной з самых папулярных з'яўляецца менавіта цукровая помадка. Ну а зараз больш падрабязна пра гэта.

Чым адрозніваецца помадка для булак ад глазуры?

Помадка для булачак

Прыгатаваць дадзеную слодыч па рэцэпце на самай справе вельмі проста, але галоўнае тое, што вы можаце самастойна дадаваць тыя ці іншыя інгрэдыенты, дзякуючы прысутнічаю якіх будуць змяняцца густ і, адпаведна, колер той помадка, якую вы захочаце прыгатаваць.

Глазуру не валодае такой пластычнасцю, як звычайная помадка для булачак, рэцэпт якога вельмі просты. Справіцца з падрыхтоўкай зможа любая (нават неспрактыкаваная) гаспадыня, таму хвалявацца не варта!

Як прыгатаваць помадка?

Прыгатаваць слодыч дома можна нашмат лепш, чым робяць яе ў некаторых кандытарскіх. Часам прафесійныя кандытары робяць настолькі нясмачна прадукцыю, што ёсць яе проста немагчыма.

Цукровая помадка для булачак: рэцэпт

Інгрэдыенты:

  • Роўна 200 грам звычайнага цукру.
  • Каля 100 мілілітраў фільтраваныя вады.
  • Прыкладна 1/10 чайнай лыжкі просты цытрынавай кіслаты.
  • Жаданне прыгатаваць што-то ідэальнае! (самы галоўны інгрэдыент).

Помадка для булачак: рэцэпт

Засынаем наш цукар у не вельмі вялікую рондаль і заліваем амаль кіпенем (горяченькой вадзіцай). Ставім рондаль на слабенькі агонь, варым так званы цукровы сіроп (не забывайце памешваць). Праз пяць хвілін выключаем агонь, дадаем трохі цытрынавай кіслаты і вельмі добра перашкаджаем да таго, як усе растворыцца.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Астуджаем сіроп, але не забываем пастаянна змешваць, каб ён не застыў. Для таго каб сіроп астыў хутчэй, можна апусціць яго ў халодную ваду ў рондалі, але зноў не забываць змешваць. Астуджаем атрыманую завісь да тэмпературы 30-40 градусаў.

Выліваем сумесь у міксер (можна пераліць у міску, каб перашкаджаць ўручную) і ўзбіваем да яе з'яўлення аднастайнай масы чыста белага колеру. Тут трэба своечасова спыніцца, калі атрыманая сумесь пачне станавіцца друзлай.

Дадзеная помадка для булачак наносіцца на выраб у злегку разагрэтым выглядзе.

Малочная помадка: спосаб падрыхтоўкі

Малочная помадка з'яўляецца проста ідэальным ласункам для людзей, якія любяць малако і ўсе малочныя прадукты. Такую помадка можа прыгатаваць у хатніх умовах нават неспрактыкаваны мужчына, але для гэтага неабходна дакладна выконваць тое, што вы прачытаеце ніжэй!

Інгрэдыенты:

  • Звычайнае сметанковае масла - 110-130 грам.
  • Сухое малако, якое можна набыць у любым гіпермаркеце (каля 200-250 грам).
  • Любыя сліўкі - ледзь больш 30 мілілітраў (смак - на ваш выбар).
  • 60 грам просты цукровай пудры (цукру).
  • Трошкі кедравых арэхаў (літаральна 50 грам).
  • Арэхі кешью (20-25 грам – не больш).

Малочная помадка для булачак

Бярэм якую-небудзь не вельмі вялікую (сярэдняга памеру) кубак і, каб помадка для булачак атрымалася ідэальнай, дадаем туды цукровую пудру, змешаную з маслам сметанковым і сухім малаком. Змешваем вельмі старанна, можна нават у міксеры (або блендере).

Да атрыманай малочна-цукрова-сметанковай завісі дадаем неабходную колькасць слівак з любым густам і, вядома ж, смачныя кедравыя арэшкі, якія папярэдне трэба здрабніць. Зноў змешваем, павінна атрымацца сумесь, якую мы зможам лёгка назваць аднастайнай. Пасля таго як вы добра перамяшалі, павінна атрымацца пяшчотная і вельмі мяккая помадка для булачак. Але калі вы дзе-то дапусцілі невялікую памылку, з-за чаго сумесь у вас стала вельмі вадкай, то дадайце яшчэ трохі сухога малака (па сваім меркаванні).

А для людзей, якія любяць што-то незвычайнае, падыдзе наступнае.

Цяпер трэба адправіць нашу «кашу» у халадзільнік на цэлых 10 хвілін. Калі сумесь у халадзільніку застыла, дастаем яе і лепим з яе невялікія аб'ёмныя фігуры, падобныя на прастакутнікі або шары. Для гэтага смела отщипывайте ад получавшейся сумесі маленькія кавалачкі і ўласна чыніце. Калі скончыце ляпіць фігуркі, упрыгожце іх арэхамі кешью (таксама здробненымі), пастаўце незвычайнае страва ў маразільную камеру на 15-25 хвілін.

Як прыгатаваць помадка для булачак: вынік

Ну вось і ўсё. Малочная помадка можа адпраўляцца да стала!

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Кексы са парэчкай: рэцэпты прыгатавання

Кексы са парэчкай: рэцэпты прыгатавання

Такую выпечку, як кексы, рыхтуюць, мабыць, амаль у кожным доме. Гэта нядзіўна. Бо зрабіць такі дэсерт можна на аснове самых розных прадуктаў, а рыхтуецца яно даволі проста. Акрамя таго, існуе маса варыянтаў начынкі для падобных ку...

Самагон з піва: як зрабіць?

Самагон з піва: як зрабіць?

Здаўна людзі па ўсім свеце прыдумляюць розныя рэцэпты для падрыхтоўкі хатняга спіртнога напою. На айчынных прасторах народным алкаголем стаў самагон. Яго вырабляюць з брагі на аснове цукру, бульбы, хлеба, прысмакаў. Ніжэй расказан...

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі: рэцэпты з фота

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі: рэцэпты з фота

Гаворачы аб субпрадукты, курыныя сэрцайкі часта выпускаюць з-пад увагі. Аднак яны вельмі смачныя і далікатныя. Калі вы ніколі іх не спрабавалі, абавязкова зрабіце з іх якое-небудзь простае страва. Як смачна прыгатаваць курыныя сэр...